Закуски
-Овощная нарезка 250г 180р
(свежие помидорки, огурчики, сочный болгарский перчик -это блюдо
подходит к любому столу)
- Мясная нарезка 210г 290р
(сервелат, ветчина, копченная говядина и свинина-классическая
закуска, подходящая и к чаю и к алкогольным напиткам)
-Сырная нарезка 200г 290р
(моцарелла, эдам, мраморный пармезан-излюбленный продукт
многих людей и идеально подходит как к белому, так и к красному вину)
-Сельдь по домашнему 375г 230р
(малосольная селедочка, отварная картошечка, маринованный
лучок-идеальное сочетание продуктов и лучшая закуска к водочке)
-Лосось по рецепту поморов 180г 300р
(охлажденную семушку солим сами по секретному рецепту
древних поморов за 48 часов до употребления)
- Бабушкин погребок 340г 250р
(малосольные огурчики, миниатюрные помидорчики и квашенная
Капусточка -идеальная закусочка под крепкие напитки)
-Томаты моцарелла 200г 220р
(спелые томаты в сочетание с Итальянским сыром моцарелла,
заправленный базиликовым маслом -это прекрасное сочетание вкусов)
-Тарталетки с грибным жульеном 40г 70р
(обжаренные грибочки с соусом бэшамэль, обсыпанные сыром
и запеченные в духовке в тарталетках-отлично подходят для фуршетного стола)
- ПолЯйца 65г 60р
(деревенские яички с чесночно-майонезным соусом -любимое
блюдо Стаса Михайлова)
- Креветки Пронто 120г 350р
(тигровые креветки панированные в сухарях, жаренные во
фритюре, подаются со сливочно-томатном соусом Пронто -это очень вкусно)
- Мидии Рокфеллер 170г 280р
(мидии запеченные с сыром и томатно-сливочным соусом -блюдо
для истинных гурманов)
- Чикен Вингс 250г 250р
(куриные крылья в панировочных сухарях во фритюре -подаются
необычным способом, очень вкусны и красиво смотрятся на столе)
- Крылья Альфредо 195г 240р
(крылья жаренные во фритюре и тушенные в кисло-сладком
соусе -вкусная закуска к пенному)
- Куринные бедра 150г 160р
(бедрышки жаренные в чесночно-майонезным соусе -демократичное
и вкусное блюдо)
-Говядина Тарияки 150г 240р
(говяжья вырезка обжаренная, а после тушенная в соусе
тарияки - классическое японское блюдо)
-Фруктовое плато 400г 280р
Канапэ и бутерброды
- Канапе с семгой 25г 55р
(добрый ломтик семги с соусом тар-тар на французском багете)
- Канапе греческое 25г 45р
(огурчик, перчик, помидорка черри с нежным сливочным сыром
фетахи -греческий салат на одной шпажке)
- Канапе сырно-фруктовое 25г 45р
(сыр моцарелла, виноград, киви, пикантный клубничный соус-
рекомендуем это блюдо к вину или шампанскому)
- Канапе с селедкой 25г 45р
(малосольная селедочка, долька картошечки, маринованный лучок
на крутоне из бородинского хлеба)
- Канапе с сальцом и картошечкой 25г 50р
(бородинский хлебушек, картошечка, сальцо, лучок -натуральная
деревенская закусочка в одном канапэ)
-Канапе с ветчиной 25г 50р
(нежная ветчина, помидорка черри, лист салата на
бородинском кусочке)
-Фруктовое канапе 25г 45р
(виноград, ананас, банан, груша - отличное сочетание фруктов)
-Бутерброд с икрой 30г 95р
( икра лососевых, французский багет, сливочное масло-закуска царей)
Салаты
- Вегетерианский 145г 180р
(баклажаны, цукини, болгарский перец слегка припускаются в вине,
вместе с базиликом и розмарином наделяет блюдо неповторимым вкусом)
-Цезарь с курицей 140г 220р
(куриная копченная грудка, листья салата айсберг,помидоры,
чесночные гренки, заправленные соусом из анчоусов - классическое Итальянское блюдо)
- Цезарь с креветками 140г 260р
(креветки, копченная грудка, листья салата айсберг, помидоры,
чесночные гренки, заправленные соусом из анчоусов - классическое Итальянское блюдо)
-Цезарь с лососем 140г 270р
(лосось, копченная грудка, листья салата айсберг, помидоры, чесночные
гренки, заправленные соусом из анчоусов –классическое Итальянское блюдо)
- Париж 140г 220р
(салат айсберг, огурцы, вареная куриная грудка, свиной карбонат, кукуруза, сыр пармезан, сервелат, заправляется соусом коктейль)
- Греческий 140г 190р
(помидоры, огурцы, сладкий перец, маслины, сыр фетаки, оливковое и
базиликовое масло)
-Фьюжн 125г 150р
(вареная куриная грудка, виноград, укроп, майонез. Казалось бы ничего
сложного, но сочетание этих продуктов придает блюду необычный интересный вкус)
-Парма 140г 250р
(листья салата айсберг, помидоры черри, пармская ветчина,
заправленная оливковым маслом -свежий необычный салат)
-Капустный 140г 70р
(белокочанная капуста, морковь, соль, сахар - освежающий демократичный
салат, у которого много любителей и по сей день)
-Морковка по-корейски, мало острая 140г 70р
(морковка, приправы)
Супы
-Лапша татарская 250г 150р
(классическое блюдо из татарской кухни, которое не требует описаний)
-Шурпа 250г 150р
(бульон из говядины, баранины и курицы, картофель, лук, морковь,
перец - очень вкусное и сытное блюдо)
- Солянка мясная сборная 200г 150р
(традиционный русский суп из мясокопченностей)
-Санжермен 230г 150р
(суп пюре из молодого зеленого горошка, готовится на курином
бульоне с добавлением обжаренного бекона - полезно и вкусно)
- Борщ 250г 150р
(вкуснейший украинский супчик)
Вторые блюда из рыбы
-Лосось балтика 130г 390р
(нежное филе лосося, обжаренное на гриле, тушенное в сливочном
соусе шампань)
-Нишики с лососем 175г 310р
(припущенная в сливочном соусе семушка, подается с нежным
белым рисом)
-Аля-гурме 115г 420р
(рулетики из семги, фаршированный клубникой, подается со сливочно
мятным соусом - это блюдо особенно нравится женской половине человечества)
-Судак папилот 180г 350р
(нежное филе судака на овощной подушке с добавлением сливочного
масла и запеченного в фольге)
Вторые блюда из птицы
-Утка в малиновом соусе 200г 420р
(утиная грудка нарезается на тонкие кусочки, обжаривается одну
минуту на сильном огне и подается с идеально подходящим малиновым соусом)
-Грудка с ананасами 250г 220р
(белое мясо тушится в сливках и с ананасами – блюдо, которое просто
тает во рту, подается с рисом на гарнир)
-Запеченный гусь 1500г 2600р
(это блюдо является не только деликатесом, но и прекрасным
украшением вашего стола)
Вторые блюда из говядины
-Филе миньон 265г 310р
(медальоны из говяжий вырезки жаренные на гриле, подается со сливочно-грибным соусом)
- Говядина Бавария 175г 270р
(говяжья вырезка фаршированная сыром и копченной говядиной,
подается со сливочно-томатным соусом пронто)
-Говядина по Боярски 120г 280р
(вырезка говяжья запеченная с овощным жульеном под сыром
эдам - почувствуй себя боярином)
-Гуляш 120г 140р
(сочные кусочки говядины тушенные с овощами - подходит к любому гарниру)
Вторые блюда из свинины
-Свинина по-французски 190г 290р
(корейка молодого поросенка запеченная с грибами под сыром)
-Свиная корейка на косточке 200г 270р
(свиная корейка обжаренная на гриле до золотистой корочки,
подается с соусом барбекю - любимое блюдо Ельцина Б.Н.)
-Свинина Бавария 200г 270р
(свиная вырезка фаршированная сыром и ветчиной, подается
со сливочно- томатным соусом)
-Запеченный поросенок 1500г 3500р
(запеченный молочный поросенок сделает ваш стол богаче,
оригинальнее и вкуснее)
Барбекю
-Узбекский плов 200г 180р
(это вкуснейший плов, где много мяса и моркови, приготовленный
по всем правилам узбекской кухни)
-Свиной шашлык с овощами 150г 220р
(кусочки мякоти с овощами насаживаются на шпажку и жарятся
на гриле, подаются с соусом барбекю - великолепный шашлычок)
-Стейк гриль 200г 350р
(говяжий стейк подается с овощным жульеном - излюбленное блюдо
мужских компаний)
-Купаты 150г 190р
(свинина, говядина, жаренные на гриле, подаются с соусом барбекю)
-Крылышки на меду 195г 190р
(крылышки маринуются в соусе с добавлением меда и горчицы и
подаются с кисло- сладким соусом)
Гарниры
- Рис 150г 100р
-Овощи гриль 150г 150р
(брокколи, помидорки черри, болгарский перец, цукини на шпажках)
-Картофельное пюре 150г 100р
-Запеченный картофель 150г 100р
-Спагетти 150г 100р
Выпечка
-Треугольники 80г 45р
(говядина, курица, картофель с добавлением сливочного масла на
сдобном тесте)
- Самса 70г 40р
(слоенное тесто, лук, мясо говядины)
- Сосиска в тесте 60г 45р
- Пирожки с капустой 60г 30р
- Пирожки с картошкой 60г 30р
- Пирожки с яблоками 60г 30р
- Элеш с курицей 100г 60р
- Сочники 60г 35р
Десерты
- Сладкие палочки 90г 90р
(слоенное тесто, сгущенка)
-Круасаны 2шт 50р
(с вареной сгущенкой, с клубничным джемом, шоколадные)
- Блинчики 2шт 50р
(с медом, сгущенкой, со сметаной)
Напитки
- Чай Гринфилд 20р
- Кофе Якобс 30р
- Соки Добрый 1л 100р
- Морс Клюквенный 1л 150р
-Вода Минеральная 0.5л 40р
Обслуживание
- Выезд повара 2500р
- Официант 1500р
- Аренда шатра на 60 чел. 20000р
(монтаж, демонтаж)