ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 26

1. Кислотно-основные свойства аминокислот

2. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды, их строение и свойства

3. Задача:

 

NaNН₂ C₂Н₅Сl Н₂ O₂

Ацетилен A Б В Г

Ni Ag; 400^о

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12. г. протокол №

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 27

1. Реакции удлинения и укорачивания углеродной цепи на примере моносахаридов

2. Основные реакции электрофильного замещения у бензола

3. Задача:

 

- 4Н₂ КMnO₄ НNO₃ Cl₂

Гептан A Б В Г

(Рt) Н⁺, t Н₂SO₄ FeCl₃

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12. г. протокол № ______

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 28

1. Диеновые углеводороды, реакции полимеризации, присоединения и реакции Дильса-Альдера

2. Важнейшие пентозы и гексозы. Энантиомеры, диастереомеры, эпимеры. Перспективные формулы Хеуорса.

3. Задача

 

- 3Н₂ СН₃-СН=СН₂ -Н₂ СН₂=СН-СН=СН₂

Циклогексан A Б В Г

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12. г. протокол №_______

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 29

1. Жирные кислоты. Химическая природа жира. Свойства, применение

2. Реакции окисления и восстановления альдегидов и кетонов

3. Задача:

 

НNО₃ Cl₂

Бензол ? пропилбензол A Б

Н₂SO₄ свет

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12. г. протокол № _________

Зав. каф. проф.Колпакова В.В.

 

 

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МГУПП)

Кафедра биоорганической химии

Дисциплина «Органическая химия»

Факультет технологический 2-ой курс осенний семестр 2012-13 уч. г.

Направление 240700 «Биотехнология и пищевая биотехнология»

Экзаменационный билет № 30

1. Таутомерия моноз, α и β -аномеры. Реакции моносахаридов по карбонильной группе

2. Функциональные производные карбоновых кислот: ангидриды, галогенангидриды, амиды, нитрилы, их строение и свойства.

3. Задача:

 

^{? SOCl}₂ NН₃ Р₂О₅

Трипальмитин пальмитат A Б В

Натрия

 

 

Утверждено на заседании кафедры 20.12.12. г. протокол №

Зав. каф. проф.Колпакова В.В..

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ