Почему появились стандартные сэндвичи?
Многие люди не любят делать выбор, для многих людей легче взять что-то обычное, стандартное, чем вникать в какой-то процесс.
Цена на сэндвич фрешлан 15,5 грн, и эту цену никак не сделать меньше, так как в сэндвич фрешлайн идет очень много начинки, а в наши сэндвич –бары заходят и не очень обеспеченные люди,для которых 15,5 грн –это дорого. Для таких людей мы и придумали стандартные сэндвичи. За счет оптимизации процессов, стандартной начинки и подбора продуктов мы смогли снизить цену на стандартные сэндвичи. Поэтому очень важно соблюдать граммовку именно для стандартных сэндвичей.
Главное позиция для нас и надеемся для вас: Гость- эта наша ценность и неважно, какой он сделал заказ.
Мы не рекламируемая в средствах массовой информации, так как наша лучшая реклама, а главное самая эффективная – это довольный гость. ИЗ УСТ в УСТА о нас передается положительная информация и люди приходят к нам по рекомендации своих друзей, родственников или просто знакомых.
Давайте вместе сделаем эти отзывы только положительными!!!
Напитки
Горячие
Напитки собственного приготовления:
Глинтвейн -горячий безалкогольный напиток на основе гранатового сока
Горячий шоколад - горячий напиток на основе шоколада
Чай здоровье - горячий напиток на основе мяты, меда и лимона
Натуральный кофе Bassanova
С молоком:
Каппучино
Латте
Американо с молоком
Без молока:
Эспрессо
Американо
Чай Гринфилд в ассортименте:
Черный- обычный черный, бергамот, барбарис, весенние мелодии, вербена, ваниль, лимон
Зеленый-обычный зеленый, жасмин, лотос, мелиса, тропик
Белый- манго
Травяной-виноград, малина, ромашка, мате, каркаде, мед
Холодные
Напитки собственного приготовления:
Фреш(апельсиновый, морковный, яблочный, грейпфрутовый) - свежевыжатый сок
Молочный коктейль (ванильный или клубничный) -освежающий напиток на основе мороженого и сливок
Смузи: малиновый, черная смородина, клубничный.
Мохито - освежающий коктейль на основе мяты и лайма
Чай каркаде- освежающий коктейль на основе чая каркаде и лайма
Напитки сторонних поставщиков:
Сок на разлив: 0.25, 0.35, 0,43
Pepsi 0.25
Pepsi 0.5
7up
Чай Lipton холодный
сок Sandora
Вода газированная
Вода без газа
Red Bull
Adrenaline
Пиво
Салаты
Фирменный - салат весом 300 грм., в него входит 30 грм. мясной или рыбной начинки,30 грм. сыра, овощи и соусы и все это на ваш выбор. Делается на весах при госте. Очень важно, что бы гость видел, сколько осталось грамм ему доложить в салат его мечты.:)
Цезарь - салат из курицы копченной и свежих овощей, заправленный фирменным соусом или любым других соусом на ваш выбор.
Греческий - салат из маслин, сыра феты и свежих овощей, заправленный оливковым маслом и соевым соусом или любым других соусом на ваш выбор.
Десерты
Маффин - кекс с шоколадной крошкой и вишней внутри.
Мороженое Фирменное - мороженое из сливочного пломбира с добавлением трех видов топингов, мятой и корицей.
Мороженое с фруктами - мороженое из сливочного пломбира с яблоком и бананом.
ХЛЕБ для сэндвичей
Хлеб – это наше основное достижение.
Самое важное в нашем сэндвиче это свежевыпеченный хлеб.
Мы составили особую рецептуру и гордимся, своими достижениями.
Это наша самая главная фишка, если хотите конкурентное преимущество, отличительная черта перед другими заведениями!
Как говорится «хлеб всему голова»!!!
Описание:
·Хлеб для сэндвичей выпекается по эксклюзивной итальянской технологии. В ассортименте есть три вида хлеба: белый, темный прованский и сезонный хлеб.
Белый хлеб - из пшеничной муки с кунжутом.
Темный прованский - из ржаной муки со злаками
·Хлеб для сэндвичей изготавливается централизованно, на пекарне. Из пекарни хлеб на торговые точки поступает в виде полуфабриката, в замороженном виде.
·Хлеб хранится на точке в морозильной камере, в замороженном виде. Перед подачей гостю, хлеб выпекается. Для того, что бы выпечь хлеб его нужно расстоять.
Процедура расстойки багетов
Время расстойки багетов 15-25 минут, в зависимости от заморозки. Выпекать багеты можно, только после полной расстойки.
·Достаньте необходимое количество пакетов из морозильной камеры
·Возьмите противень, если есть кунжут на противне, струсите его в мусорный бак
·Оденьте одноразовую перчатку на правую руку, положите 4 багета правой рукой на противень в длину
·Отнесите противень с багетами в место для расстойки багетов