ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА




1. Понятие и принципы организации производства. Организация с/х произв-ва – предусматривает собой осуществление системы мер по эффективному использ-ю земли, трудовых, технических, материальных и финансовых ресурсов. Объектом дисциплины яв-ся с/х п/п. Предметом науки организации с/х произв-ва яв-ся организ-я произв-ва на конкретном п/п. Принципы ОП: 1) обеспечение эконом-й эфф-сти произв-ва – его критерий max продукции при min з/т, также объёмов использованных ресурсов. 2) децентрализация управления – отказ от директивной системы управления, предоставление с\х организациям эконом-й самостоятельности. 3) соблюдение интересов собственника имущества – расширение видов и форм собственности, создание условий для свободы предпринимательства. 4) материальная заинтересованность и ответственность работников – при действии материальных стимулов за конечные результаты труда адекватно растет ответственность работников. 5) плановость – деят-сть орг-ции на основе разработанной стратегии и тактики отражаемых в планах. 6) сбалансированность факторов произв-ва – рациональное соотношение земельных площадей, рабочей силы, средств произв-ва, соблюдение пропорций между отраслями. 7) комплексность и интеграция – оценка и учет при организации произв-ва различных факторов. Осуществление мероприятий упорядоточению внутрихозяйственных связей. 8) динамичность – этапность, непрерывность, ускорение темпов осуществления целей и задач, последовательность и согласованность поэтапных решений. 9) ограничения разнообразия – фактором ограничения выступают законы природы.

Особенности и закономерности организации производства. Особенности: 1) С/х состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией произ-ва, необходимым комплексом машин, организацией труда и рабочих процессов. Каждой отрасли присуща своя система организации. 2) Во всех отраслях экономики, кроме с/х, процесс произ-ва пр-ции связан с превращением потенциальной энергии в кинетическую, а в с/х произ-ве, и особенно в растениеводстве, наоборот. Здесь идет превращение кинетической энергии солнца (световой и тепловой) в потенциальную – в сгустки белка (в урожай). 3) Полученная с/х пр-ция (семена, корма, молодняк животных), в отличие от промышленной (трактора, машины), служит исходным материалом для собственного воспроизводства. Поэтому в с/х п/п д.б. создан определенный запас исходных материалов. 4) Получаемая пр-ция в нормальных условиях всегда больше исходного продукта. Пример: посеяли 3 ц/га зерновых, а получили урожайность 75 ц/га зерна. 5) Время производства с/х пр-ции всегда больше рабочего времени. 6) В силу различий в механическом составе земель, погодных и других условий в с/х в отличие от промышленности наблюдается сдвиг по срокам выполнения одних и тех же видов работ (сев, уборка и т.д.). 7) Земля в с/х яв-ся главным средством произ-ва. Она не м.б. заменена др. средствами произ-ва, при рациональном ведении хоз-ва не теряет естественного плодородия, повышает производительную силу. 8) Продукция с/х — скоропортящаяся, малотранспортабельная, поэтому требуются особые условия ее заготовки, хранения, переработки, реализации. Важное значение при этом имеет расширение связей с/х с др. сферами АПК. Закономерность устойчивые связи и взаимосвязи экономического порядка относящиеся к конкретной отрасли. Все закономерности можно разделить на 4 группы: 1. Закономерности естественно-исторического порядка. Сюда относятся: почвенно-климатические условия, распаханность земель, местоположение хозяйства, состояние дорожной сети и др. От них зависят уровень и эффективность сельскохозяйственного производства, величина производственных затрат, сезонность труда и т.д. 2. Закономерности технического и технологического порядка. Они способствуют овладению процессами, проходящими в почве, растениях, животных и создают условия для более эффективного использования естественноисторических закономерностей с целью получения нужной и наиболее эффективной с/х продукции. 3. Закономерности экономического и социального значения. К ним в первую очередь относятся запросы рынка, т.к. его устойчивая конъюнктура является главным и определяющим при решении вопроса объемов и структуры производства в сельхозпредприятиях. 4. Закономерности организационного порядка можно условно разделить на 2 группы: 1) закономерности, определяющие сельхозпредприятие как единую хозяйственную систему; 2) закономерности, определяющие отрасли сельхозпредприятия как подсистемы более низкого порядка.

 

2. Понятие и виды с/х п/п, их организационно-экономические основы. С/х предприятие – это коллектив трудящихся, вооруженных средствами производства и осуществляющие коллективным трудом на земле производство с.х. продукции в соответствии с с госзаказом и договорами на её поставку, а также собственными потребностями. Оно организует свою деятельность по плану на основе полного хозрасчета, самофинансирования и сочетания централизованного руководства и самоуправления труд. коллектива, имеет самост. баланс, печать, счета в банке и пользуется правами юридического лица. В с/х имеются основные (растениеводство и животноводство) и обслуживающие отрасли (мастерские, перерабатывающие п/п). По организационно - правовому статусу: некоммерческие (потреб. кооперативы, объединения в форме ассоциаций), коммерческие (товарищества, хоз. общества, ПК, УП). Товарищества - в полном товариществе участники заключают учредительный договор и несут общую дополнительную ответственность по обязательствам. Коммандитное товарищество – риск убытков в пределах вкладов. Общества - участники не отвечают по обязательствам общества, риск убытков в пределах вкладов. Произв-ные кооперативы - участники обязаны внести имущественный взнос, принимать личное трудовое участие в деятельности кооператива. УП - собственник п/п передаёт ему имущество, кот яв-ся неделимым и не м.б. распределено по вкладам. Классификация п/п: По размеру: мелкое, среднее, крупное. По уровню разделения труда: специализированное, диверсифицированное. По технич. оснащённости: ручн.тр., частично механизир., комплексно механизир., автоматизир. По основным видам деятельности: аграрные, агропромышленные.

 

3. Отрасли с/х п/п и принципы их рационального сочетания. Отрасль с/х п/п – часть производства, отличающаяся от других производимой пр-цией, технологией и организацией производства, средствами и предметами труда и профессиональным составом работников. В с/х п/п производстве выделяют 2 основные отрасли: растениеводство и животноводство, каждая из ко включает в себя подотрасли. В с/х предприятии отрасли могут быть товарными и не товарными. По экономическому соединению товарные отрасли могут подразделить на основные и дополнительные. Основные – те, кот определяют специализацию предприятия. Дополнительные отрасли способствуют наиболее эффективному развитию основных отраслей. Отрасли с/х предприятия также можно подразделить на с/х м не с/х. Не с/х подразделяются на непроизводственные отрасли (детские сады, культурно-бытовые объекты) и производственные (вспомогательные и обслуживающие производства). Принципы рационального сочетания отраслей: 1. обеспечение потребностей в качественной с/х пр-ции. 2. максимальный учет почвенно-климатических и экономических условий хоз-ва. 3. рациональное использование и повышение плодородия земель. 4. рациональное использование трудовых ресурсов, средств производства. 5. сглаживание сезонности. 6. обеспечение внутрихозяйственных потребностей и т.д.

4. Сущность, значение и формы специализации. Показатели, характеризующие специализацию сельскохозяйственного предприятия. Специализация производства – объективный, динамичный процесс, обусловленный развитием производительных сил отрасли. Специализация с/х имеет большое экономическое значение: во-первых 1) способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на призв-ве конкурентоспособной продукции; 2) создает благоприятные условия для НТП, перевода отрасли на индустриальный путь развития; 3) создает возможности для совершенствования форм организации труда; 4) способствует повышению экономической эффективности произв-ва. Формы специализации в с/х: 1. зональная специализация – это географическое разделение труда, она отражает территориальное размещение с/х. 2. хозяйственная – общественное разделение труда между хозяйственными товаропроизводителями. Хозяйства специализируются на производстве выгодной для них продукции – эта специализация и характеризуется главной отраслью. 3. внутрихозяйственная – основана на разделении труда между хоз-ыми подразделениями такими, как отделение, бригада, ферма. 4. внутриотраслевая (постадийная) – основана на расчленении технологического цикла на отдельные стадии, сосредоточенные в разных п/п, причем конечный продукт одной стадии служит исходным для следующей стадии произв-ва. Основные показатели специализации с/х п/п: 1) уровень специализации = стоимость товарной пр-ции основной отрасли, руб. / стоимость товарной пр-ции с/х, руб. х 100. 2) коэффициент специализации = 100 / ΣУi(2i – 1), где Уi - уд.вес товарной пр-ции отдельных отраслей; i – порядковый номер вида товарной пр-ции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

5. Сущность, принципы и система хозяйственного расчета. Хозрасчет – форма экономических отношений, материальной ответственности и материальной заинтересованности между государством и п/п, между отдельными п/п, между п/п и его подразделениями, а также между отдельными подразделениями. Основной целью хозрасчета – экономное ведение хоз-ва, соблюдение режима окупаемости затрат и достижение рентабельности производства. Основные принципы хозрасчета: 1. окупаемость затрат и самофинансирование. 2. государственное регулирование экономик5и и самоуправление коллективом. 3. материальная заинтересованность всего коллектива и каждого работника в конечных результатах деятельности. 4. материальная ответственность коллектива и его работников за результаты производства. 5. контроль за хоз-ной и финансовой деят-стью. По форме орг-ции хозрасчет подразделяют на общехозяйственный расчет (определяет экономические взаимоотношения п/п с государством и с др. п/п) и внутрихозяйственный расчет (экономические взаимоотношения между п/п и его подразделениями, а также между отдельными подразделениями).

6. Определение потребности и организация рационального использования МТП сельскохозяйственного предприятия. Оптимальный набор техники должен соответствовать природным условиям хозяйства и его специализации. При организации использования техники для выполнения ряда работ нужно руководствоваться такими принципами, как: пропорциональность, ритмичность, поточность, согласованность. Очень важное значение имеет четкое планирование применения МТП. Методы расчета: расчетно-конструктивный, нормативный, экономико-математический метод. Все расчеты начинают с: составления технологических карт, сравнительная экономическая оценка агрегатов (выработка за смену, затраты труда и денег на 1га), составление сводного плана выполнения механизированных работ, составление плана-графика использования машин в течение года. Для измерения всех видов работ принят условный гектар (вспашка почвы с удельным сопротивлением 0,5 кг/см2 при скорости движения агрегата 5 км/ч, на глубину 20-220см на поле правильной прямоугольной формы при длине гона 800 м, агрофон – стерня зерновых, влажность до 20-22%, высота над уровнем моря до 200 м., рельеф ровный каменистость отсутствует. ДТ – 75 эталонный трактор (за 1 час – 1 га. пахоты). Расчетно-конструктивный метод. Расчёты производят на основе техкарт. Кол-во тракторов=объём работ/(сменная норма выработки * к-т сменности * кол-во рабочих дней). Нормативный метод.Разраб Бел НИИ аграрной экономики.Для каждойзоны устанавливают агротехнические нормативы оптимальных сроков. На основе этих норм устанавливают потребность в технике. При этом нормативы даны в расчёте на 1000га пашни (универсальная техника) или посевной площади (спец.техника).Экономико-математический метод. Решается эк-мат. задача по оптимизации использования МТП.

7. Организация нефтехозяйства. Нефтехозяйство – это подразделение инженерно-технической службы хозяйства, включающее совокупность зданий и сооружений, оснащенных оборудованием для приема, хранения и отпуска нефтепродуктов (нефтесклад, пункты и посты заправки), и различным технологическим оборудованием для учета и контроля качества нефтепродуктов. Нефтесклад включает в себя резервуары с жидким топливом и маслами, операторскую. Резервуары бывают следующих типов: 1) повышенного давления – относят резервуары с допустимым избыточным давлением в газовом пространстве, соответствующем нагрузке дыхательного клапана; 2) заглубленные резервуары – относят железобетонные и стальные резервуары с засыпкой над верхом кровли свыше 0,2 м; 3) резервуары наземные – металлические включают резервуары всех размеров и форм. Виды работ на выполнение которых расходуются нефтепродукты: 1) полевые механизированные – пахота, дискование, сев и др.; 2) тракторные – услуги населению внутрихозяйственные перевозки и др.; 3) стационарные механизированные – сушка зерна, кормоприготовление и др.; 4) вспомогательные – ремонт, техуходы, обучение механизаторов и др. Нефтепродукты используют тракторы, автомобили, самоходные комбайны, стационарные машины и установки. При этом в большинстве случаев они используют дизельное топливо и бензин. Расчет потребности в топливе необходимо вести раздельно по видам топлива. После расчетов потребности в топливно-смазочных материалах с/х организации составляют заявки и план график доставки нефтепродуктов по видам и месяцам. Снабжающие организации рассматривают заявки, корректируют их в пределах установленных лимитов, согласовывают с хозяйствами и затем утверждают. Нефтепродукты в хоз-ва завозят специализированным транспортом или в специально предназначенной таре и емкостях. При приеме на каждую партию нефтепродуктов оформляется товарно-транспортная накладная, в кот указ-ся наименование топлива, его марка, плотность и кол-во. Состав работников обслуживающих нефтехоз-во, зависит от размера с/х орг-ции и расхода условных нефтепродуктов в течении года.

8. Организация хранения сельскохозяйственной техники. Отличительной особенностью эксплуатации машин, работающих в с/х, яв-ся кратковременное периодическое и интенсивное их использование с последующим длительным хранением. Например: зерноуборочные комбайны работают в течении года от 10 до 30 дней; зерновые сеялки – 20-30 дней. После окончания работ технику очищают, моют, консервируют и ставят на длительное хранение. Виды хранения с/х техники на машинном дворе: 1) межсменное – перерыв в использовании техники не превышает 9 дней. Машины располагают группами. Составные части с машин не снимают, отключают аккумуляторные батареи. 2) кратковременное. 3) длительное. Основные способы хранения техники яв-ся: 1) открытый – техника устанавливается на открытых площадках с соблюдением определенных требований. 2) закрытый – в гаражах, сараях, ангарах, складских помещениях хранят сложную технику. В настоящее время в с/х распространен третий способ – это комбинированный (тут сложные машины хранят в закрытых помещениях или под навесом, а простые на открытых). Для хранения всей техники в закрытых помещениях требуются большие капитальные вложения на строительство всех этих помещений. Но однако эти затраты окупаются в результате продления срока службы машин и сокращение расходов на их ремонт. Для организации качественного хранения с/х техники необходимо хорошо оборудованные полевые станы, машинные дворы, площадки с твердым покрытием и т.д.

9. Сущность и принципы материального стимулирования, основные формы, виды и системы оплаты труда. ЗП – это совокупность вознаграждений исчисленных в денежных единицах или натуральной форме, кот наниматель обязан выплатить работнику за фактически выполненную работу, а также периоды, включаемые в рабочее время. Номинальная ЗП – сумма денежных средств, получаемых работниками за результаты своего труда. Реальная ЗП – совокупность материальных благ и услуг, кот работники могут приобрести на получаемую ими сумму ЗП при данном уровне цен. Функции ЗП: 1) стимулирующая. 2) компенсирующая (вредные условия труда). 3) воспроизводственная (заключается в том, что работник и его семья м.б. обеспечены жизненными благами, для воспроизводства рабочей силы). Принципы ОТ: 1) темпы роста производительности труда д.б. выше темпов роста ЗП. 2) ОТ по реальному вкладу работников в результаты производства. 3) материальная заинтересованность в результатах труда. 4) зависимость уровня ЗП от сложности работы. 5) регулирование ЗП налогами. 6) распределение ЗП на постоянную и переменную части. 7). Простота и ясность в организации ЗП. В с/х п/п применяется 2 вида ЗП: основная и дополнительная. Основная оплата включает заработок по установленным нормативам, её отличительный признак гарантированность. Дополнительная ЗП включает в себя все виды доплат, премий и надбавок, она начисляется за достижения определенных результатов работы. Основная ОТ имеет 2 формы: 1. повременная. 2. сдельная. Каждая из этих форм подразделяется на системы. Выделяют 5 систем в сдельной ЗП: 1. прямая сдельная (ОТ за каждую единицу производственной пр-ции производится по единой расценке). 2. сдельно-премиальная (ОТ за объем пр-ции в пределах нормы производится по простым расценкам, а при перевыполнении нормы – по повышенным). 3. сдельно-прогрессивная (схожа со сдельно-премиальной, но расценки за перевыполнение нормы постоянно увеличиваются). 4. косвенная сдельная (заработок работника зависит от результатов труда других работников, кот он обслуживает, обычно используется для ОТ механиков, наладчиков). 5. аккордная (один из видов коллективной ОТ при использовании данной системы перед началом работ опр-тся общая сумма заработка, а при сокращении сроков работ и качественном его выполнении возможно начисление премии). Повременная форма ОТ: 1) простая повременная (ОТ производится за каждый час по часовой тарифной ставке). 2) повременно премиальная (+ премия).

10. Задачи, основные принципы и методы планирования. Планирование – представляют собойзаранее обдуманную экономически обоснованную деят-сть людей для решения определенных производственных задач. При планировании устанавливаются закономерности определяющие пропорциональность и планомерность произв-ва, технические, технологические и организационные меры, обеспечивающие высоко эффективное функционирование п/п. Задачи планирования: 1) полное использование всех имеющихся ресурсов; 2) применение прогрессивных норм труда и средств; 3) рост производительности труда; 4) снижение с/с пр-ции; 5) рост прибыли и уровень рентабельности. Принципы: 1) самостоятельность п/п в планировании своей хоз.деят-сти; 2) выполнение договоров с гос-ными, кооперативными, общественными орг-циями и физ.л.; 3) согласование с местными гос. органами своей хоз.деят-сти по вопросам экологии, социального и демографического развития; 4) научность планов; 5) непрерывность планирования; 6) комплексность пл-ия; 7) оптимальность пл-ия; 8) стабильность пл-ия; 9) принцип напряженности и реальности выполняемых планов; 10) принцип контроля. Методы: 1) балансовый (основан на установлении соразмерности между потребностью в ресурсах и источниками их покрытия); 2) экономика – математический метод (представляет собой экстраполяцию, перенос тенденции развития на перспективу, а также предполагает решение экономико-математической задачи); 3) нормативно-ресурсный (он определяет объем продажи продукции по договорам); 4) расчетно- конструктивный (вариантный - разработка различных вариантов); 5) программно-целевой (выбор реально поставленной цели функционирования и разработка под неё нескольких вариантов взаимосвязанных эк и соц программ развития п/п).

11. Организация основных производственных процессов при производстве зерновых. Произв-во зерновых вкл. в себя 3 основные периода ведения полевых работ: 1) предпосевная обработка почвы и посев. 2) уход за посевами. 3) уборка урожая и послеуборочная доработка. Предпосевная обработка почвы зависит от типа почвы и предшественника. Может включать выполнение след-их операций: 1) лущение стерни – после зерновых. 2) вспашка, культивация или дискование после пропашных. 3). Боронование – обязательно. Обычно органические удобрения вносятся при вспашке или не вносятся вообще (если под предшественником была внесена органика). Перед проведением основной обработки почвы поля разбиваются на загоны. Ширина загонов опр-тся по формуле: Шз = 2 * √средняя длина гона, м + ширина захвата агрегата, м + 4R2, где R – радиус поворота агрегата, м. После этого отбивается поворотные полосы, ширина кот примерно 15-20 м. Для сева используется кондиционные семена районированных сортов не ниже 3-ей репродукции. Для посева используют зерновые сеялки, обычно СПУ-6 или 3. Оптимальная глубина заделки семян 3-4 см на суглинистых почвах и 4-6 см на супесчаных. Заправка сеялок производится механизировано непосредственно в поле, расстояние до заправки (L) опр-тся по формуле: L = (емкость семенного ящика, ц * коэф-ент использ-я запаса семян в семенном ящике * 1000) / (норма высева семян, ц/га * ширину захвата агрегата, м). Уход за посевами вкл. в себя комплекс взаимосвязанных операций. Вначале через 3-4 дня после посева осущ-ся довсходовое боронование, которое осущ-тся поперек или по диагонали. Для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками посевы обрабатывают гербицидами, фунгицидами.

12. Организация основных рабочих процессов по производству картофеля. Работы по возделыванию картофеля можно разделить на 4 стадии: 1) подготовка почвы и внесение удобрений. 2) подготовка посадочного материала и посадка (переборка картофеля и обработка его необходимыми препаратами). 3) уход за посадками. (окучивание, химические прополки). 4) уборка урожая. Посадку осуществляют картофелесажалками КСМ-4, КСМ-6 в агрегате с трактором МТЗ-80, МТЗ-1221 (Т-150К) с маркерами. Посадка картофеля может проводиться как в предварительно нарезанные гребни так и без них. Подвозка и заправка семенами осущ механизированным способом. Уборка – самая трудоемкая операция возделывания картофеля. Сроки начала уборки: для ранних сортов – 23 – 25 августа, для среднеспелых – 1 – 5 сентября, для поздних – 11 – 16 сентября. Способы уборки картофеля: 1. прямое комбайпирование (использ-я при влажности почв 10-23%). 2. раздельная уборка (использ-я на тяжелых почвах). 3. комбайнированный способ уборки. На уборке рациональной формой орг-ции труда яв-ся уборочно-транспортные комплексы. Их производительность на 25-30% выше по сравнению с обычным использованием техники. В состав таких комплексов могут входить следующие звенья: 1. звено по подготовке полей к уборке. 2. звено уборки комбайнами. 3. звено уборки копателями с ручной подборкой клубней. 4. звено технического обслуживания. 5. звено бытового обслуживания. 6. звено послеуборочной доработки и закладки картофеля на хранение. Послеуборочная доработка заключается в сортировке. Сущ-ет несколько способов сортировки: 1. поточный (непосредственно после уборки картофеля). 2. прерывисто-поточный (сортируется после временного хранения). 3. поточно-бесперевалочный (сортировка осущ-ся в зимне-весенний период, а с осени закладывают на хранение не сортируя). Способы хранения картофеля: 1) в стационарных хранилищах (насыпью или в таре). 2) хранение в буртах (траншеях, ямах).

 

13. Организационно-экономическая оценка кормовых культур. Кормовой план и кормовой баланс. Экономическую оценку проводят с использованием таких показателей, как: 1) урожайность и выход кормовых единиц с 1 га посевов; 2) выход переваримого протеина (белка) с 1 га посевов; 3) содержание сахара, минеральных веществ и витаминов в расчете на 1 ц к.ед.; 4) с\с произв-ва кормов и з\т труда в расчете на 1 ц к.ед. Также для удобства сравнения кормовых культур между собой целесообразно определить выход кормопротеиновых единиц (КПЕ). КПЕ = ( количество к.ед., содержащихся в 1ц культуры, кг + 10 x на количество протеина, содержащихся в 1ц культуры, кг ) / 2 x 100. Кормовой план – это обоснованный расчет потребности хоз-ва в кормах всех видов в соответствии с намечаемой продуктивностью животных на какой-либо период их содержания (стойловый, пастбищный). Потребность в кормах м.б. определена двумя способами: 1) по годовым нормам расхода кормов на 1 голову животных (по возрастным группам); 2) по нормам расхода кормов на единицу животноводческой продукции. Кормовой баланс – это метод определения степени обеспеченности животных кормами путем сопоставления потребности в соответствующих кормах с имеющимися кормовыми ресурсами. Такое сопоставление проводят в таблице, кот состоит из трех частей: 1) потребность в кормах (по кормовому плану); 2) наличие или ожидаемое поступление кормов, источники их поступления; 3) обеспеченность кормами, %. Баланс составляют по всем видам кормов. Потребность в кормах учитывают в физической массе, кормовых единицах и по содержанию переваримого протеина. Если кормовой баланс показывает, что кормов недостаточно, то изыскиваются дополнительные источники их поступления (покупка и т.д.) либо сокращается поголовье животных.

14. Методика планирования урожайности сельскохозяйственных культур. Действует закон планомерного и пропорционального развития нар. хозяйства. Недостатки сегодняшнего планирования – ослаблены научные основы планирования, нарушен принцип пропорциональности и сбалансированности развития, снизилась плановая дисциплина, неразвитость соц. сферы. Новая концепция планирования при рыночной экономике: самостоятельность п/п, экономич. методы планирования, активизация трудовых коллективов в планировании. Исходные данные для планирования: контрольные цифры, гос. заказы, долговрем. научно-обоснов. нормативы. Задачи планирования: полное использование всех ресурсов, применение прогрессивных норм з/т труда и средств, повышение производительности труда, снижение с/с продукции, рост прибыли. Принципы планирования: научная обоснованность, согласованность действий с органами власти, самостоятельность, выполнение договоров, единство и непрерывность планирования, пропорциональность и сбалансированность, оперативный контроль выполнения планов. Методы: балансовый (расход, приход; натуральные, стоимостные балансы, баланс труда), расчетно-конструктивный, ЭММ, нормативный. Методика планирования урожайности с.х. культур. Способы планирования: 1) Пу= (Бп×Оп+Доу×Ооу+Дму×Ому)/100, где Пу – план. урожайность; Бп – балл пашни; Оп – окупаемость пашни (кг пр-ции на 1га); Доу – доза орг. уд-й; О – окупаемость; Дму – доза мин. уд-й. 2) Пу= (Усв-Ун)/2, где Усв – урожайность средневзвешенная; Ун – урожайность наивысшая. 3) Пу= Усв+Прибавки оу +Пму+…+Пп. 4) Пу= а+вх. (5) По соотношеню с урожайностью зерновых.

15. Расчет потребности и баланс рабочей силы в хозяйстве. Для определения потребности в рабочей силе необходимо знать нормативы з/т труда на 1 га посевов, 1 гол. животных при запланированных урожайности, продуктивности животных. Такие нормативы з/т труда на производство основных видов с/х продукции разработаны БелНИИ агарной экономики для условий различных областей РБ. При этом площадь соответствующих с/х культур и угодий, а также поголовье животных умножается на норматив. Далее опр-тся з/ты по управлению и обслуживанию производства, кот составляют 30 % от суммы з/т труда в растениеводстве и животноводстве. Полученные з/ты труда делятся на годовой фонд рабочего времени, кот рассчитывается на соответствующий год по формуле: Фр = Дсм × (365 – Дв – Дп - От) – tн × Дп.д., где Дсм – длительность смены, ч; Дв – количество выходных дней; Дп – количество праздничных дней, приходящихся на рабочие дни; От – количество дней отпуска; tн – количество нерабочих часов в предпраздничные дни; Дпд – количество предпраздничных дней. Далее требуемое количество необходимо сравнить с фактическим наличием и сделать вывод о необходимости развития подсобных производств и промыслов (при избытке) или необходимости привлечения дополнительной рабочей силы (при недостатке).

Основной формой ОТ в с/х яв-ся производственная бригада ( это коллектив людей, кот на основе кооперации и разделении труда участвуют в производстве 1-го или нескольких видов пр-ции в конкретной отрасли). Классификация произв-ых бригад: 1) по составу производимой пр-ции: - отраслевые; - специализированные; - комплексные. 2) по формам использования машинно-тракторного парка: - тракторные; - тракторно-полеводческие; - строительные. Основной формой ОТ внутри бригады является звено. Звенья классифицируются следующим образом: По степени механизации бывают: а) обычные звенья; б) механизированные звенья; в) звенья комплексной механизации - состоят только из механизаторов. По количеству возделываемых культур: а) специализированные (картофель, лен, свекла и т.д.); б) комплексные.

16. Методика составления технологических карт в растениеводстве. Технологическая карта – основной вспомогательный первичный документ для планирования и орг-ции производства с/х пр-ции в целом по п/п и по его подразделениям. Технологические карты м.б. оперативные (составляются на 1 год и использ-я для расчета з-т труда, материальных ресурсов, денежных средств и т.д.), разрабатывается непосредственно в хоз-ве по каждой культуре и по каждому сорту. Перспективные тех. карты использ-я при разработке организационно-хозяйственных планов и дают возможность обосновать рост урожайности с/х культур, рост ПТ и снижение себестоимости. Разрабатывается НИ учреждениями. Основные части технологической карты: 1) вводная часть – верхняя часть тех-карты, в кот отражается наименование хоз-ва, № бригады, название с/х культуры, урожайность основной и дополнительной пр-ции, дозы удобрений, площади и т.д. 2) техническая часть – вкл. в себя наименование с/х техники, используемой для возделывание культуры, её кол-ва, а также кол-во и квалификационный состав работников. 3) технологическая часть – вкл. наименование всех операций в их технологической последовательности с указанием качественных характеристик (глубина заделки семян, расстояние транспортировки), а также объемы выполняемых работ. 4) экономическая часть – производится расчет з-т труда, кол-во необходимого топлива, тарифного фонда ОТ и т.д.

17. Организация транспортного и технического обслуживания с/х п/п. Транс-е средства участвуют во всех производственных процессах. В общем комплексе с/х работ транс-е работы относятся к числу наиболее трудоемких и энергоемких процессов, на них приходится около 1/3 всех з/т труда при возделывании с/х культур, в с/с с/х пр-ции транс-е расходы составляют от 15 до 40%. Для транс-х работ используются автомобили, тракторы и рабочие лошади. Автомобили перевозят грузы на большие расстояния. Тракторы – внутри хоз-ва. Гужевым транс-ом (лошадьми) пользуются для внутриусадебных перевозок, на фермах. В среднем 80% грузов перевозят грузовыми автомобилями, 15% - тракторами, 5% - гужевым. От правильной орг-ции перевозок, оснащенности орг-ций соответствующими современными транс-ми средствами, их рационального использования, зависят своевременность выполнения с/х работ, их качество, ПТ и с/с пр-ции. Классификация грузоперевозок осущ-тся: 1) по пунктам назначения: - внехозяйственные; - внутрихоз-ые; - внутриусадебные. 2) по объемной массе: - транспортабельные грузы (зерно, строительные материалы и т.п.); - малотранспортабельные (сено, солома). 3) по срочности: - скоропортящиеся (молоко, фрукты); - нескоропортящиеся. Повышения эффективности использования техники в с/х орган-ях яв-ся улучшение технического обслуживания и ремонта машин. Практическая задача состоит в том, чтобы свести к min продолжительность простоев машин по техническим причинам и max увеличить время их работы. Система технического обслуживания (ТО) и ремонта машин включает: - ТО; - эксплуатационную обкатку; - ремонт; - хранения. ТО – главное звено в общей системе мер, направленных на поддержание машин в работоспособном состоянии. Оно включает комплекс операций, позволяющих избежать преждевременного износа и поломки машин. При ТО выполняются обкаточные, смазочные, заправочные, крепежные и монтажно-демонтажные работы а также работы по консервации и расконсервации машин. Основными видами ТО яв-ся: 1. ежесменное (ЕТО); 2. три периодических; 3. сезонное. Для каждой с/х машины разрабатывается индивидуальный график ТО и ремонта. В плане – графике ТО и ремонта указывают: выработку от последнего капитального или текущего ремонта до начала планируемого периода, объем работ на предстоящий период, календарные сроки проведения ТО и ремонта, установленные с учетом периодичности их выполнения.

18. Организация производства молока. В состав молочных ферм и комплексов включается основные помещения (коровники), вспомогательные (силосные, сенажные башни) и обслуживающие (котельная). Типовые размеры молочных ферм 200, 400, 600, 800 голов. На крупных фермах имеются: родильное отделение, кормоцех, пункт искусственного осеменения, доильно-молочный блок и т.д. Основные производственные процессы в молочном скотоводстве: 1) кормление вкл. в себя следующие операции: погрузка кормов, транспортировка кормов, приготовление и раздача кормов. 2) удаление навоза может осущ-ся несколькими способами в зависимости от способа содержания животных: 1. при содержании животных на щелевых полах навоз проталкивается копытами через щели пола и сплавляется по каналам хранилища. 2. при содержании животных на твердых полах, его удаляют скребковыми транспортерами. 3) доение. На данную операцию приходится 40% всех затрат труда в молочном скотоводстве. Способы доения: 1. доильными аппаратами в переносные ведра. 2. доильными установками типа «Елочка». При производстве молока чаще всего используется поточно-цеховая система содержания дойного стада. Она основана на разделении животных по отдельным цехам в зависимости от их физиологического состояния. При поголовье коров 800 голов и более разбивают на 4 цеха, а при меньшем поголовье на 3. Четыре



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-11-19 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: