Как пьют текилу в Мексике?
Употребление спиртных напитков имеет огромное значение. Особенно, если речь касается традиционных для той или иной страны алкогольных напитков, то правила употребления играют действительно большую роль. Наверное, текила считается как раз тем напитком, традиции употребления которого порой принимают невиданные формы и методы. Так все мы знаем, что текила не может обойтись без соли и лимона (или же лайма). Якобы мексиканцы пьют текилу только после того, как лизнут соль с руки, а после выпитого обязательно должны закусить кислым цитрусом. Но на самом деле данный метод является одним из видов употребления мексиканского алкогольного напитка. Все зависит от места, компании и качества текилы.
Многие эксперты считают, что текилу нужно чувствовать, а не пить. Только в этом случае употребление будет правильным. Что касается видов данного алкогольного напитка, то их три:
· белая;
· «репосадо» (желтая);
· «аньехо» (выдержанная).
Все они различаются по своим вкусовым качествам, а, следовательно, и способу употребления. Некоторые считают, что желтую текилу можно использовать только в коктейлях, но как раз именно ее употребляют в чистом виде. Делают это не спеша, наслаждаясь каждым небольшим глотком. Причем каждый глоток стараются задерживать во рту, чтобы прочувствовать все вкусовые качества алкогольного напитка. К слову, желтый цвет текилы является натуральным. Он появляется благодаря тому, что «репосадо» выдерживают в дубовых бочках от двух месяцев до одного года.
Что же касается белой текилы, то ее как раз и употребляют способом, получившим название «выстрел». Но мексиканцы не очень приветствуют его, потому что никто не обратит внимания на вкус и качество текилы. Пожалуй, главным здесь является просто напиться. Но данный способ считается наиболее выгодным для баров и клубов.
А вот текилу «аньехо», то есть выдержанную, пьют очень медленно. Данный способ получил название «Трансформер». Каждый употребляют текилу именно так, как ему нравится. Но ни в коем случае не быстро. Считается, что таким образом человек проявляет свое «я» и может по-настоящему прочувствовать все нотки традиционного мексиканского алкогольного напитка. Как бы там ни было, но текила стала излюбленным напитком не только мексиканцев, но и многих других людей. Она получила славу не только благодаря знаменитым коктейлям. Традиции, заложенные в текиле, играют большую роль в восприятии человеком данного алкогольного напитка.
Мексиканские застольные традиции
Мексика — страна кактусов, текилы, сомбреро и уникальной кухни. Данная страна славится своим жгучим и веселым характером, что поражает каждого туриста. Многие кулинарные традиции Мексики зародились очень давно, но по сей день мексиканский народ чтит их и старается сберечь в их первоначальном виде. Поэтому неудивительно, что мексиканское застолье настолько самобытное и оригинальное.
Прежде всего, застолье в Мексике — это обилие блюд из кукурузы, мяса, перца чили. Кроме того, обязательно составляющей является известная всему миру текила. Хотя мексиканцы очень любят еще один алкогольный напиток — пиво. Но как бы там ни было, мексиканское застолье не оставит Вас голодным и равнодушным к происходящему.
Что же именно ставят на стол в Мексике? В первую очередь — тортилья. Это кукурузные лепешки, которые нередко могут заменить даже посуду. Здесь их действительно очень любят и готовят практически всегда. Самое интересное, что рецепт приготовления тортилья необычайно прост. Все, что Вам понадобится, — мука, вода, соль и масло. В качестве начинки можно использовать самые разные продукты.
Конечно, как и в большинстве стран, мексиканская кухня, а вместе с ней и мексиканское застолье, меняется в зависимости от региона. Например, на севере Мексике готовят блюда из говядины и мяса страуса. Поэтому не удивляйтесь, если застолье в данном регионе будет сопровождаться блюдами из данных видов мяса.
А вот на юго-востоке Мексики застолье сопровождается различными блюдами из овощей и цыпленка. Но как бы там ни было, мексиканцы славятся тем, что очень любят мясо, поэтому любой их стол обязательно будет уставлен самыми разнообразными блюдами из него. В данном случае нельзя не сказать несколько слов о традиционном мексиканском блюде, которое также является основой мексиканского застолья. Речь идет о чили кон карне.
Данное блюдо готовят из риса, мяса и чили. Все эти компоненты тушат, а потом подают к столу. Кстати, в некоторых регионах мясо могут либо нарезать кусочками, либо перемолоть на фарш. Причем очень часто допускается использование нескольких видов мяса. Кроме того, в блюдо добавляют томаты, сладкий перец, фасоль и приправы: орегано, черный перец, лавровый лист.
Какое же мексиканское застолье без текилы? Как уже говорилось выше, мексиканцы пьют текилу часто, но порой отдают предпочтение больше пиву. Однако любое застолье не обойдется без традиционного мексиканского напитка. Суть в том, что в Мексике текилу не пьют так, как это делают у нас. Напротив, мексиканцы считают, что это неуважение к напитку. Текилой, как и виски или вином, необходимо наслаждаться и отпивать понемногу. Только так можно ощутить все вкусовые свойства напитка.
Мексиканское застолье славится не только своим обилием пищи, но и веселым нравом. Вы ни за что не будете скучать и сможете полностью насладиться уникальной атмосферой мексиканских традиций и обычаев. Поверьте, это того стоит!
Вечеринка в мексиканском стиле? Узнай, что для этого нужно!
Мексиканские вечеринки привлекают внимание различных людей, потому что на такой вечеринке уж точно никому не будет скучно. Мексиканцы славятся своим праздным легкомысленным отношением к жизни, поэтому практически каждое мероприятие у них обязательно сопровождается веселой музыкой, зажигательными танцами и яркими красками.
Для того чтобы организовать вечеринку в мексиканском стиле, нужно проявить всю свою фантазию. В первую очередь стоит подумать о пригласительных. Если они будут красочными и интересными, то на вечеринку обязательно придет множество людей. Следует также указать в пригласительных о дресс-коде. Это может быть что угодно, связанное с Мексикой. Но обычно главными элементами дресс-кода для мексиканской вечеринки являются сомбреро и пончо.
Женщины могут надеть всевозможные цветные юбки с яркими большими бусами. Также будет правильным, если дамы отдадут предпочтение ярким платьям. Что касается интерьера и его украшения, то не следует скупиться на яркие элементы. Это могут быть всевозможные свечи в виде кактусов. Кстати, для мексиканской вечеринки будет не лишним самому сделать элементы декора. Это будет смотреться по-настоящему красочно и аутентично.
Что касается пищи, то здесь просто полет для фантазий. Блюда мексиканской кухни отличаются своей остротой и легкостью в приготовлении. Конечно же, это всеми любимое мексиканское буррито, мясо-гриль, тарталья (лепешка из кукурузной муки с добавлением большого количества специй), чимичанга (скрученный лаваш с курицей, фасолью, острым сыром, специями и соусом). Острый соус — это обязательная составляющая мексиканской кухни. Все должно быть необычайно перченым, чтобы разгорелось желание насладиться вечеринкой.
Из напитков, конечно же, следует выбирать знаменитую мексиканскую текилу. Кстати, в Мексике текилу употребляют в чистом виде и не закусывают солью и лимоном. Это является лишь приманкой для туристов. Мексиканцы употребляют текилу небольшими глотками. Так как это вечеринка, то будет не лишним приготовить разнообразные коктейли на основе текилы. Если будут присутствовать дети, то лучше заменить текилу лимонадом или какао, которое очень любят употреблять в Мексике.
Обязательно позаботьтесь о том, чтобы была музыка. Естественно, что приглашение уличных музыкантов больше всего приблизит вечеринку к мексиканскому стилю. Но и обычная зажигательная латиноамериканская музыка тоже будет к месту. Если придерживаться всех этих правил, то мексиканская вечеринка остане