ОЛЯ - Классификация напитков.




В зарубежной практике в категории функциональных напитков выделяют четыре основные группы: спортивные, энергетические, здоровые и нугрицевтики.

Основной компонентный состав спортивных напитков должен включать, помимо воды, легкоусвояемые углеводы и минеральные вещества (натрий, кальций и магний). Иногда напитки этой группы обогащают аминокислотами (глутамин, карнитин, холин, таурин), кофеином.

В группе спортивных выделяют три направления напитков: изотонические, гипертонические, гипотонические.

- Изотонические напитки поставляют углеводы и жидкость в необходимых количествах для восполнения их потерь при физических нагрузках.

- Гипертонические напитки используют как компоненты подготовительной диеты, позволяя спортсмену быстро восстановить израсходованные энергетические резервы без потребления больших количеств богатой углеводами пищи.

- Гипотонические напитки способствуют нормализации и постановлению водного баланса организма без потребления калорий («Лайт» напитки).

МАМА - Энергетические напитки ориентированы преимущественно на молодежь. Для них характерно содержание сахара - источника энергии, витаминов, кофеина, таурина и других ингредиентов.

Здоровые напитки предназначены для массового потребления и являются наиболее популярными функциональными напитками. Эти напитки обогащены витаминами, минералами, ненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами, которые способствуют предупреждению сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, онкологических и других болезней. В этой группе выделяют напитки серии «АСЕ», на молочной основе и содержащие стимуляторы.

 

МАША - В отечественной классификации ученые указывают, что великое разнообразие функциональных напитков вызывает определенные трудности их классификации. Одни и те же напитки могут входить в разные квалификационные группы. К энергетическим напиткам (энергетики, энерготоники) относят — безалкогольные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или повышать работоспособность, а также на то, что они не дают человеку уснуть.

В соответствии с их предназначением, энергетические напитки условно разделяют на группы: одни содержат больше кофеина, другие - витаминов и углеводов.

 

ВРАЧ - Энергетик, как напиток, содержащий сахар и кофеин, небезопасен для молодого организма.

 

ОЛЯ - А теперь немного о компонентах, наиболее часто встречающихся в составе энергетических напитков.

Таурин — аминокислота. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией. Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг вещества.

 

МАМА - Эта аминокислота накапливается в мышечных тканях и в больших количествах содержится в сердце человека. Нет никаких свидетельств, показывающих, что таурин положительно влияет на мышечную выносливость.

МАША - Гуарана — тропический кустарник семейства сапиндовых. Растет в Бразилии и Венесуэле.

 

МАМА - Ее листья широко применяются в медицине: выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Благодаря кофеину, содержащемуся в гуаране, она за считанные секунды растормошит любого соню.

ОЛЯ - Мелатонин содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.

МАША -Кофеин придает бодрости и повышает работоспособность. 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают выносливость сердечно-сосудистой системы. Кофеин вызывает привыкание, а затем и зависимость.

 

МАМА - Кофеин является распространенным стимулятором центральной нервной системы. Разные люди реагируют на прием кофеина по-разному. Кто-то его воспринимает спокойно, а у некоторых могут возникнуть проблемы с пищеварением или наступить состояние «взбудораженности» и нервной активности, – все это индивидуально.

 

ВРАЧ - Также кофеин – содержащие напитки обладают мочегонным эффектом, что негативно сказывается на поддержании необходимого уровня жидкости в организме, а во время тренировки может привести к обезвоживанию. Поэтому такие напитки не пригодны для употребления после длительных физических нагрузок, когда быстрое восполнение запасов жидкости в организме очень важно. Передозировка кофеином приводит к учащенному сердцебиению и повышению артериального давления, что, естественно, негативно сказывается на работе сердца.

 

ОЛЯ - Матеин — вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

МАША - Фолиевая кислота (витамин В6) участвует в обмене и синтезе амино- и нуклеиновых кислот, тем самым улучшая работу головного мозга.

ОЛЯ - Карнитин — компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

МАША - Женьшень и элеутерококк — лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Женьшень эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом.

УЧИТЕЛЬ - Итак, энергетические напитки - достаточно недавнее изобретение человечества, хотя их ингредиенты уже давно используются для стимуляции нервной системы.

Изготовители энергетических напитков утверждают, их продукция приносит только пользу, и продолжают выпускать все новые и новые типы напитков. Если все так распрекрасно, то почему же законники пытались выдвинуть законопроект, ограничивающий распространение этого чудо-напитка? Разберемся в этой ситуации подробнее.

МАМА - Кто может назвать «Плюсы» употребления энергетических напитков? (ответы ребят)

МАМА – Итак, мы услышали, что энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.

Напомним, что в соответствии с их предназначением, энергетические напитки условно разделяют на группы: одни содержат больше кофеина, другие - витаминов и углеводов.

Действие чашки кофе сохраняется 1 - 2 часа, действие энергетического напитка - часа 3 - 4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие - это их третье отличие от кофе.

 

УЧИТЕЛЬ – А кто может назвать «Минусы» употребления энергетических напитков? (ответы ребят)

ВРАЧ - Энергетические напитки можно потреблять в строгом соответствии с дозировкой. Максимальная доза - 2 банки напитка в сутки. Превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови.

 

МАША - Энергетические напитки официально запрещены во Франции, Дании и Норвегии, где они продаются только в аптеках, так как считаются лекарством. Недавно шведские власти начали расследование 3 смертей, якобы вызванных потреблением энергетических напитков.

 

МАМА - Витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс. Людям, страдающим от сердечных заболеваний, гипо- или гипертонии, не следует употреблять энергетические напитки.

 

ОЛЯ - Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную.

 

УЧИТЕЛЬ - Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.

 

МАМА - Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.

 

МАША - Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.

ВРАЧ — Дети, в основном, не читают, сколько банок энергетического напитка можно пить в день и, конечно, на одной банке не останавливаются. Главная опасность в том, что подобного рода напитки содержат всевозможные стимуляторы. И хотя их употребление характеризуется хорошим настроением, организм быстро «изнашивается». Как следствие, происходит обратный эффект: нервная система истощается, внимание ослабляется, настроение может не просто ухудшиться — появляется риск развития депрессии. Для улучшения состояния ребёнок вновь употребляет напиток. При частом употреблении энергетических напитков возникает зависимость. Также следствием бесконтрольного употребления энергетиков является раздражение органов желудочно-кишечного тракта и разрушение клеток печени.

Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.

 

МАМА - Фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости.

 

ВРАЧ - В случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия.

ОЛЯ - Как видим, минусов намного больше, чем плюсов.

МАША - И, тем не менее, не исключено, что однажды в вашей жизни возникнет ситуация (надеемся, всего однажды), когда вы не сможете обойтись без энергетического напитка.

 

УЧИТЕЛЬ - В этом случае внимательно прочтите правила употребления напитка, чтобы защитить свой любимый и единственный организм.

(девочки раздают всем памятки).



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-02-13 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: