Декаду
Восстановить последовательность уборки номерного фонда
А)занятых гостями
Б)с табличкой “please make up my room”
В)свободных, забронированных
Г)после выезда клиентов БВГА
К санитарно-гигиеническим требованиям эксплуатации общественных помещений гостиниц не относится наличие: 4)текстильного полотенца
При международном обозначении варианта питания FB, чай, кофе, сок, вода бесплатно полагаются ………. 3)1 раз в день на завтрак
Проект – это
Научно – обоснованный комплекс технической документации, необходимой для осуществления строительства объекта
Все гостиницы вводятся в эксплуатацию по решению
Государственных и ведомственных комиссий
Смысл существования предприятия, его философия – это
Миссия предприятия
Фундамент бывает следующих видов
Ленточный 2)сплошной
Выберите верные ответы
Типовая структура административно-хозяйственной службы отеля включает
Отдел гостиничного хозяйства
Оздоровительный центр
Флористов
Прачечную-химчистку
В японской модели менеджмента управление ориентировано
На группу
Водомерный узел предназначен для
Для измерения расхода вода предприятием
….. – право на тур, предназначенное для реализации туристу
Туристский продукт
Составляющей индустрии гостеприимства не являются
Строительство подъездных путей
Выберите верные ответы
Назначение подразделения административно – хозяйственной службы это
Обслуживание гостей в номерах
Поддерживание необходимого санитарно-гигиенического состояния гостевых комнат
Оказание бытовых услуг
Уборка номера, включающая косметическую уборку, подготовку постели ко сну и другие необходимые приготовления – это 3)вечерний сервис
Сервизная служит для хранения 3)столовой посуды и столовых приборов
В санузлах устанавливаются ванны следующих размеров
4)все ответы верны
Квалификационным требованиям, предъявляемым к должности супервайзера административно- хозяйственной службы гостиницы, не соответствует
Стаж работы по специальности не менее 2 лет
Аэрация – это 1)естественная вентиляция
Деление на финансовый отдел, производственный отдел маркетинга – это разделение труда на: 3)горизонтальное
Критерием продвижения по службе в американской модели менеджмента является
Личный результат
Специфика работы горничных утренней смены заключается в уборке номерного фонда
Нет
На удовлетворение туристских потребностей своих сограждан на своих туристских ресурсах базируется …..туризм. 3)внутренний
В гостинице применяются следующие виды АТС: 1)аналоговые 2)цифровые
По мере увеличения номера статуса VIP – гостя ассортимент предоставляемых услуг
Расширяется
Стиральные машины барьерного типа исплбзуюся для
Для разделения прачечной на зоны грязного и чистого белья
Планирование – это
Систематическая подготовка принятия решений о целях, средствах и действий путём целенаправленной сравнительной оценки различных альтернатив действий в ожидаемых условиях
Сотрудничество туроператора и турагента – это …
Прибыли 2)купля-продажа
Раздел медицины, изучающий условия сохранения здоровья, а также система действий, мероприятий, направленных на поддержание чистоты, здоровья – это гигиена
Да
К вертикальным коммуникациям относят:
Лестницы
Лифты
….-это установленные отелем требования, предъявляемые к продукту и услугам
Стандарт
Система контроля доступа предназначена для
Предотвращения несанкционированного проникновения в какое – либо помещение в гостинице или территорию
Которая из данных теорий не относится к теориям содержания мотивации
Теория трудовой мотивации Аткинсона
Зал Ресторана можно разделить на следующие функциональные зоны
Собственно зал 2)эстрада
Стратегические решения принимает: 4)руководитель
Восстановить последовательность
А)громко и четко произнести Горничная или Housekeeping
Б)открыть номер и начать работу
В)деликатно постучать 2-3 раза
Г)приблизительно через 15-20 секунд повторить свои действия
ВАГБ
Гостинично-туристский комплекс (UNR) производит
Услуги гостеприимства
Выездной туризм – это выезд с постоянного места жительства …
В другую страну
Отели для постоянного места жительства характерны для
США
Процесс побуждения себя и других людей к достижению личных целей и целей организации – это
Мотивация
Которая из данных потребностей не относится к теории иерархических потребностей Маслоу т 1)потребность достижения
…. – создатель первого туристского продукта
Томас кук
Азиатская и Европейская модели гостеприимства…
Противоположны
Как называется система, где отопительными приборами являются части здания?
панельно-лучистого отопления
Последовательность уборки трёхкомнатного номера
А)гостиная
Б)спальня
В)кабинет
Г)прихожая
БАВГ
Стиль руководства, основанный на полной свободе действий подчинённых
Либеральный стиль
Делегирование полномочий представляет собой способ