Высокопродуктивные коровы нуждаются в большом количестве питательных веществ. При продуктивности около 6000 кг за лактацию коровы черно-пестрой породы отдают с молоком около 740 кг сухого вещества, 220 жира, 200 белка, 300 сахара, 40 кг минеральных веществ, в том числе около 8 кг кальция и 6,5 кг фосфора. Особенно велика потребность в энергии и питательных веществах в начале лактации.
Суточное потребление кормов коровами-рекордистками нередко достигает 80-100 кг – до 7 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. Чтобы корова могла съесть такое большое количество кормов, они должны быть разнообразными, доброкачественными, высокопитательными, легкопереваримыми и вкусными. В 1 кг сухого вещества рациона должно быть не менее 1 корм. ед., или 11-12 МДж обменной энергии.
Из грубых кормов таким животным скармливают только отличное сено и травяную резку высокого качества. Солома и низкокачественное сено слишком объемисты и труднопереваримы. Дойным коровам его рекомендуется давать 1,5-2,0 кг на 100 кг живой массы, а в период сухостоя – вволю. Высокие дачи отличного сена в значительной степени обеспечивают протеиновое и минерально-витаминное питание высокопродуктивных коров. При использовании сенажа и травяной резки дачи сена соответственно (по питательности) уменьшают. Обязательной составной частью рационов для высокопродуктивных коров являются разнообразные сочные корма – силос, корнеклубнеплоды, бахчевые. Из корнеклубнеплодов предпочтение отдается наиболее питательным – сахарной и полусахарной свекле, картофелю. Для обеспечения коров каротином очень полезно давать красную морковь. Дойным коровам суточную дачу сочного корма доводят, постепенно увеличивая, до 10 кг и более на 100 кг живой массы, а стельным сухостойным коровам – до 4-5 кг.
Концентратов скармливают 300-350, а при очень высоких удоях - до 500 г на 1 кг молока. Они должны представлять собой полноценный комбикорм или смесь разнообразных, охотно поедаемых и легкопереваримых кормов среднего помола. Желательно в смесь концентратов добавлять небольшое количество животных кормов, например, рыбную муку по 0,3-0,5 кг в сутки.
В летний период высокопродуктивные коровы должны выпасаться на культурных пастбищах с густым злаково-бобовым травостоем высотой около 25 см. На таких пастбищах за 8 ч пастьбы они могут потребить до 80 кг зеленой массы. Слишком молодой или перезревший зеленый корм снижает потребление коровами сухого вещества, а перестоявшая трава к тому же хуже переваривается. При кормлении высокопродуктивных коров необходимо особенно тщательно контролировать их минерально-витаминное питание, для чего необходимы данные о фактическом химическом составе и питательности кормов.
Кормят высокопродуктивных коров три-четыре раза в сутки. При этом тщательно следят за тем, чтобы корма были доброкачественными, хорошо подготовленными к скармливанию. В последние 2-3 мес лактации и в период сухостоя животных кормят обильно, но в период раздаивания не следует стремиться к слишком обильному их кормлению. Нужно внимательно следить за аппетитом и не допускать перекорма, расстройства пищеварения и снижения удоев.
В табл. 20 приведены примерные рационы для высокопродуктивных коров.
Примерные рационы для высокопродуктивных коров в стойловый период, на голову в сутки
Показатели | В период сухостоя при плановом удое 8000 кг молока | В период лактации при суточном удое молока жирностью 3,8-4,0%, кг | |
Сено бобово-злаковое, кг | |||
Травяная резка, кг | |||
Сенаж, кг | |||
Силос бобово-злаковый, кг | - | - | |
Силос кукурузный, кг | - | ||
Свекла кормовая, кг | |||
Свекла полусахарная, кг | - | - | |
Картофель, кг | - | ||
Морковь, кг | - | - | |
Концентраты (овес, ячмень), кг | - | - | |
Комбикорм, кг | 1,4 | 7,7 | 11,5 |
Соль поваренная, г | |||
Сера элементарная, г | - | ||
Сернокислая медь, мг | |||
Сернокислый цинк, мг | |||
Хлористый кобальт, мг | |||
Сернокислый марганец, мг | - | - | |
Йодистый калий, мг | 3,4 | - | - |
Витамин D, тыс. МЕ | - | - | |
В рационе содержится: | |||
кормовых единиц | 14,4 | 21,3 | 27,8 |
обменной энергии, МДж | |||
сухого вещества, кг | 18,5 | 22,6 | 28,1 |
сырого протеина, г | |||
переваримого протеина, г | |||
крахмала, г | |||
сахаров, г | |||
сырой клетчатки, г | |||
сырого жира, г | |||
кальция, г | |||
фосфора, г | |||
магния, г | |||
калия, г | |||
серы, г | |||
железа, мг | |||
меди, мг | |||
цинка, мг | |||
кобальта, мг | 10,2 | 18,1 | 24,9 |
марганца, мг | |||
йода, мг | 10,2 | 21,4 | 29,1 |
каротина, мг | |||
витамина D, тыс. МЕ | 17,5 | 27,5 | 39,8 |
витамина Е, мг |