В московском метро появятся кафе и биотуалеты




Метрополитен даст пассажирам закусить

Халиль Аминов

535 words

27 September 2011

Коммерсант

KMMSNT

Russian

© [2011] Коммерсант. Все права сохранены.

Его сеть кафетериев "М" может обогнать McDonald`s.

ГУП "Московский метрополитен" на всех действующих и строящихся станциях будет открывать закусочные под брендом "М". Всего в столичной подземке сейчас насчитывается 180 станций. Для сравнения, у лидера московского рынка фаст-фуда McDonald`s 93 заведения в городе.

Вчера на станции метро "Сретенский бульвар" была открыта первая точка сети закусочных "М", логотип которых будет идентичен логотипу столичной подземки. Такое же заведение до конца этого года появится также и на станции "Митино". Свои закусочные ГУП "Московский метрополитен" (100% принадлежит мэрии) будет открывать на всех действующих и строящихся станциях, цитирует "Интерфакс" начальника службы управления персоналом предприятия Александра Головкина. На некоторых станциях подземки, в частности на "Киевской", "Библиотека имени Ленина", действуют кафетерии, но, по словам господина Головкина, они открыты арендаторами. Сейчас московское метро насчитывает 180 станций, говорится на сайте ГУПа. Всего же к 2014 году, как планируют в мэрии, количество станций столичной подземки может превысить 190. Для сравнения: у лидера московского рынка фаст-фуда McDonald`s 93 заведения.

Инвестиции на открытие сети закусочных метрополитену обойдутся в среднем в $5 млн из расчета $20-40 тыс. за точку, подсчитал исполнительный директор Restcon Андрей Петраков. В ГУПе не называют источники финансирования нового проекта. Один из чиновников говорит, что предприятие может инвестировать средства на непрофильную деятельность только из прибыли. Этот показатель в 2010 году у столичной подземки составил 3,352 млрд руб. ($105 млн по текущему курсу) при выручке в 56,331 млрд руб., или $1,8 млрд (данные "СПАРК-Интерфакс").

Услугами метро в Москве в среднем пользуются 7 млн человек в день. Но поток клиентов закусочных "М" на уже действующих станциях может составить не более 7 тыс. человек в день, считает господин Петраков. Исходя из среднего чека в "М" в 300 руб. оборот уже созданной сети может составлять 766,5 млн руб. в год. Для сравнения: в 2010 году оборот 365 ресторанов "Росинтера" (единственный в России ресторанный холдинг, раскрывающий финпоказатели) достиг 9,75 млрд руб. Но не все закусочные "М" могут быть успешны, так как не на всех станциях высокая проходимость. По данным самого ГУПа, наиболее оживленные -- Таганско-Краснопресненская и Замоскворецкая линии (перевозят по 16% пассажиров).

Открытие метрополитеном своих закусочных вызвано тем, что перед всеми ГУПами, в том числе и "Московским метрополитеном", поставлена задача по увеличению доходной части, говорит чиновник. В 2009 году в структуре доходов метро доходы от неосновной деятельности составляли 3,6% против 4,4% в 2008-м.

Еще в начале 2000-х годов московские власти пытались создать свою сеть закусочных "Русское бистро", которая по замыслу экс-мэра Юрия Лужкова должна была стать аналогом McDonald`s. "Но эта идея провалилась из-за отсутствия профессиональной управляющей компании",-- вспоминает директор ресторана Maisan Александр Гаврилов. В середине 2000-х насчитывалось около 40 заведений "Русского бистро", сейчас действуют только три.

Метрополитен.Новости

Рейтинг:

В столичном метро появится сеть закусочных

https://www.zakonia.ru/news/60/70226

ГУП «Московский метрополитен» намерено развивать собственную систему общественного питания в целях увеличения доходов предприятия за счет внедрения дополнительных услуг для пассажиров. Об этом журналистам сообщил глава столичной подземки Иван Беседин.

 

«Метро имеет свой отдел по организации питания в депо. Вместе с тем, у этого отдела есть возможность по производству дополнительной продукции, а также возможности по ее реализации. В дальнейшем, с целью повышения доходности метрополитена, будут расширяться и создаваться подобные точки для реализации собственной продукции, произведенной на нашей собственной кухне», - рассказал Беседин представителям СМИ.

 

Подобная торговая точка уже функционирует на станции метро Сретенский бульвар. Еще одна скоро появится в Митино. А со временем кулинарные творения ГУП «Московский метрополитен» можно будет попробовать на всех станциях подземки, отметил глава предприятия.

 

https://www.the-village.ru/village/situation/situation/109151-metro-kafe

В московском метро появятся кафе и биотуалеты

 

На станции «Сретенский бульвар» уже в декабре откроют первое кафе, а в ближайшем будущем около станций установят биотуалеты.

Первое метрокафе с полноценными обедами появится до конца года в вестибюле станции «Сретенский бульвар» — с соответствующей инициативой выступило руководство московского метро. Об этом 14 сентября сообщил «Российской газете» заместитель начальника движения метрополитена Владимир Барнаков.

Кафе будет находиться до турникетов, а завтраки и обеды в нём будут готовить по тем же рецептам, что и в столовой для машинистов поездов. Примерная стоимость блюд и меню пока не известны. Руководство московской подземки подчёркивает, что это будет первое полноценное кафе: ныне существующие буфеты принадлежат подрядчикам и к метро не имеют отношения, поэтому нельзя отвечать за их качество.

 

Владимир Барнаков также рассказал, что Московский метрополитен намерен последовать примеру Петербурга и установить около входов на станции бесплатные биотуалеты. А вот урны возвращать в метро не будут из соображений безопасности. Как отметил Барнаков, «какими бы современными и высокотехнологичными ни были мусорки, в них всегда можно спрятать взрывное устройство».

 

Напомним, что на днях мэр Сергей Собянин заявил о необходимости внедрить в столичную подземку Wi-Fi. Впрочем, о конкретных проектах речи пока не идёт. Сейчас подключиться к интернету можно лишь на станциях «Охотный ряд», «Театральная» и «Площадь революции», правда, за небольшую плату — услуги оказывает компания МТС.

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-12-29 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: