УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Б1.Б.15 СРЕДСТВА И МЕТОДЫУПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ
индекс и наименование дисциплины
Направление подготовки 27.03.02 Управление качеством
Профиль подготовки: «Управление качеством в производственно-технологических системах»
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Курс 2
Семестр 3,4
Нижний Новгород
2016 год
Учебно-методическая документация составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 27.03.02 «Управление качеством», на основании учебного плана подготовки бакалавра по направлению подготовки 27.03.02 «Управление качеством», профилю подготовки «Управление качеством в производственно-технологических системах», одобренного Советом филиала ГБОУ ВО НГИЭУ протокол № _ 1_ от «10 » февраля 2016 года.
Организация-разработчик:
«Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
Разработчик: _________________________________________________________________
(занимаемая должность,
ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)
Рецензент: ___________________________________________________________________
(занимаемая должность,
ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)
Рецензент: ___________________________________________________________________
(занимаемая должность,
ученая степень, звание) (подпись) (инициалы, фамилия)
Рассмотрена на заседании кафедры товароведения и экспертизы качества
протокол №__ от «___»________2016 г.
Заведующий кафедрой: к. с.-х. н., доцент ________________В.А. Бочаров
(подпись)
Согласовано:
Методист ____________________________ М.А.Ткачева
Заведующий УМО ___________________ Н.Г. Перевозчикова
Декан факультета______________________Е.Ю. Саляева
Заведующий выпускающей кафедрой: к. с.-х. н., доцент _________ В.А. Бочаров
(подпись)
СОДЕРЖАНИЕ
Стр
| I | Рабочая программа | |
| 1. | Требования к дисциплине | |
| 2. | Цели и задачи дисциплины. Требования к результатам освоения дисциплины | |
| 3. | Организационно-методические данные дисциплины | |
| 4. | Структура и содержание дисциплины | |
| 4.1 | Структура дисциплины | |
| 4.2 | Трудоёмкость модулей и модульных единиц дисциплины | |
| 4.3 | Содержание модулей дисциплины | |
| 4.4 | Практические занятия | |
| 4.5 | Самостоятельное изучение разделов дисциплины | |
| 5. | Взаимосвязь видов учебных занятий | |
| 6. | Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины | |
| 6.1 | Основная литература | |
| 6.2 | Дополнительная литература | |
| 6.3 | Интернет ресурсы | |
| 6.4 | Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям | |
| 7. | Критерии оценки знаний, умений, навыков и заявленных компетенций | |
| 8. | Материально-техническое обеспечение дисциплины | |
| 9. | Методические рекомендации преподавателям по организации обучения дисциплины | |
| II | Методические рекомендации | |
| 1. | Методические рекомендации по проведению практических занятий | |
| 2. 3. | Методические рекомендации по самостоятельной работе студентов Методические указания по написанию курсовых работ | |
| III | Фонд оценочных средств | |
| 1. | Текущий контроль | |
| 2. | Рубежный контроль | |
| 3. | Итоговый контроль |
I. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Пояснительная записка
Рабочая программа учебной дисциплины «Средства и методы управления качеством » предназначена для реализации федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по подготовке бакалавров по направлению 27.03.02 «Управление качеством».
Средства и методы управления качеством имеют обширную область практической деятельности. Изучение управления процессами включает в себя вопросы, раскрывающие теорию и практику управления качеством.
Объектом изучения является управление качеством. Предмет изучения – средства и методы реализации управления качеством. Познание сущности и характера средств и методов управления качеством основано на использовании эмпирических и теоретических методах его реализации.
Средства и методы управления качеством исследуются системно, с использованием следующей схемы: раскрытие сущности механизмов современного управления качеством – изучение основных методов управления качеством – изучение и освоение средства управления качеством.
Дисциплина «Средства и методы управления качеством » формирует у студентов общекультурные, общепрофессиональные и профессиональные компетенции и способности по реализации управления качеством.
Контроль знаний студентов проводится в форме текущего и промежуточного контроля.
Текущий контроль – оценка знаний и умений – проводится по результатам практических работ (защита отчетов), собеседований, защиты презентаций авторских материалов по наиболее актуальным вопросам управления процессами. Рубежный контроль по каждому модулю проводится в виде тестирования. Промежуточная аттестация (итоговый контроль по дисциплине) проводится в форме зачета с оценкой.
ТРЕБОВАНИЯ К ДИСЦИПЛИНЕ
Внешние и внутренние требования
Дисциплина «Средства и методы управления качеством » включена в профессиональный цикл, базовую часть дисциплин (Б1.Б.15).
Реализация в дисциплине требований ФГОС ВО, ОПОП ВО и учебного плана по направлению 27.03.02 «Управление качеством » должна формировать следующие компетенции:
ОК-3 - способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности;
ОПК-2 - способностью применять инструменты управления качеством;
ПК-3 - способностью применять знание задач своей профессиональной деятельности, их характеристики (модели), характеристики методов, средств, технологий, алгоритмов решения этих задач;
ПК-11 - способностью идти на оправданный риск при принятии решений;
ПК-19 - способностью применять знание задач своей профессиональной деятельности, их характеристики (модели), характеристики методов, средств, технологий, алгоритмов для решения этих задач;
ПК-20 - способностью применять проблемно-ориентированные методы анализа, синтеза и оптимизации процессов обеспечения качества.