| Наименование модулей и модульных единиц дисциплины | Всего часов на модуль | Аудиторная работа | Внеаудиторная работа (СРС) | |
| Л | ПЗ | |||
| Модуль 1.«Механизм современного управления качеством» | ||||
| Модульная единица 1. «Основные подходы к классификации средств и методов управления качеством» | ||||
| Модульная единица 2. «Основные положения технического регулирования в механизме управления качеством» | ||||
| Модуль 2. «Средства управления качеством» | ||||
| Модульная единица 3. «Оргтехника» | ||||
| Модульная единица 4.«Банки нормативной документации» | - | |||
| Модульная единица 5. «Средства связи и метрологии» | ||||
| Модульная единица 6. «Управленческие отношения» | ||||
| Модуль 3. –«Методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 7. «Организационно-распорядительные методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 8. «Инженерно-технологические методы управления качеством». | ||||
| Модульная единица 9. «Экономические методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 10. «Социально-психологические методы управления качеством» | - | |||
| Модульная единица 11. «Экспертные методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 12. «Методы исследования управления качеством» | ||||
| Зачет с оценкой | ||||
| Экзамен | ||||
| ИТОГО |
Содержание модулей дисциплин
Таблица 3 - Содержание модулей дисциплин
| Наименование модулей и модульных единиц дисциплины | Содержание модулей и модульных единиц дисциплины |
| Модуль 1.«Механизм современного управления качеством» | |
| Модульная единица 1 «Основные подходы к классификации средств и методов управления качеством» | Понятие УК. Объекты УК. Понятие механизма УК. Функции механизма УК. Особенности механизма управления качеством в сфере услуг. Состав механизма УК. Общие подсистемы. Специальные подсистемы. Обеспечивающие подсистемы. Основные элементы механизма управления качеством в сфере услуг. Основания для классификации средств и методов УК: теоретические основы, концепции и системы, отдельные методы, комплексные методы. Классификация средств и методов управления качеством в сфере услуг. |
| Модульная единица 2. «Основные положения технического регулирования в механизме управления качеством» | ФЗ «О техническом регулировании». Понятие стандарта. Национальные стандарты. Стандарты организации. Технические регламенты. Своды правил. Системы менеджмента качества согласно ИСО 9000 |
| Модуль 2. «Средства управления качеством» | |
| Модульная единица 3 «Оргтехника» | Носители информации. Средства составления и изготовления документов. Средства репрографии и оперативной полиграфии. Средства обработки документов. Средства хранения, поиска и транспортирования документов. Средства электросвязи. Банковскаяоргтехника. Другие средства оргтехники. Офисная мебель и оборудование. Комплекс необходимой оргтехники в организациях сферы услуг |
| Модульная единица 4«Банки нормативной документации» | Понятие документационного обеспечения. Документация системы менеджмента качества: основные виды и их предназначение. Информационное обеспечение управления качеством. Комплекс нормативной информации в организациях сферы услуг. |
| Модульная единица 5 «Средства связи и метрологии» | Основные задачи связи. Понятие приоритета информации.Требования к качеству связи. Классификация средств связи. Цели и задачи метрологии, стандартизации и сертификации. История развития метрологии. Поверка и калибровка измерительных систем. Теория и методы измерений метрологических характеристик. Средства измерений и их классификация. Характеристика средств измерений. Метрологические свойства и метрологические характеристики. Метрологическое обеспечение сертификации товаров и систем качества. Государственный метрологический контроль и надзор. Ответственность за нарушение метрологических правил. Комплекс средств связи и метрологии в организациях сферы услуг. |
| Модульная единица 6.«Управленческие отношения» | Понятие управленческих отношений. Структура управленческих отношений. Сущность управленческих отношений. Диалектика субъективного и объективного в управленческих отношениях. Характер управленческих отношений. Законы функционирования и развития управленческих отношений. Виды управленческих отношений. Отношения состязательности. Отношения субординации и координации. Отношения ответственности. Отношения централизма и самостоятельности. Особенности системы управленческих взаимоотношений в организациях сферы услуг. |
| Модуль 3. –«Методы управления качеством» | |
| Модульная единица 7«Организационно-распорядительные методы управления качеством» | Организационные формы методов управления качеством. Применение организационных методов управления качеством. Проведение организационных изменений в рамках TQM. Кружки качества и их инструментарий. Особенности ОРМ в организациях сферы услуг |
| Модульная единица 8«Инженерно-технологические методы управления качеством» | Методы контроля и регулирования качества. Входной контроль. Контроль процессов, проверка результатов и экологический контроль. Процесс регулирования качества. Разработка структуры и установление основных переменных процессов. Особенности ИТМ в организациях сферы услуг |
| Модульная единица 9. «Экономические методы управления качеством» | Материальное стимулирование. Виды внутрифирменных экономических стимулов. Особенности ЭМ в организациях сферы услуг |
| Модульная единица 10. «Социально-психологические методы управления качеством» | Объяснение необходимости изменений и преодоления психологических барьеров, разработка образовательных программ и стажировок. Особенности СПМ в организациях сферы услуг |
| Модульная единица 11. «Экспертные методы управления качеством» | Понятие экспертных методов. Классификация экспертных методов: методы группового опроса экспертов. математико-статистические методы обработки экспертных оценок, методы экспертной оценки показателей качества. Методы товарной экспертизы. Объективные методы: измерительные методы, регистрационный метод. Эвристические методы: органолептические, социологические. Особенности экспертных методов организациях сферы услуг. Методы рангов и непосредственного оценивания: последовательность проведения процедур использования: организация экспертного оценивания; проведение сбора мнений экспертов; обработку результатов мнений экспертов. Достоинства и недостатки. Особенности методов рангов и непосредственного оценивания в организациях сферы услуг. Метод сопоставления: разновидности: парного сравнения, и последовательного сопоставления. Последовательность проведения процедур использования: организация экспертного оценивания; проведение сбора мнений экспертов; обработку результатов мнений экспертов. Достоинства и недостатки. Особенности методов сопоставления в организациях сферы услуг. Оценка согласованности экспертных данных: причины проведения согласования. Мера согласованности. Коэффициенты конкордации: дисперсионный и энтропийный. Методы оценки и выбора альтернатив: экспертных оценок и критериальных методов. Особенности согласованности экспертных данных в организациях сферы услуг. |
| Модульная единица 12. Методы исследования управления качеством | Общие требования к исследованию управления качеством. Цели исследования УК. Принципы Исследования систем УК. Виды исследований УК. Основные стадии исследования УК. Особенности исследований в организациях сферы услуг. Классификация видов исследования систем управления качеством. Основания для классификации. Виды и модели исследования систем УК. Модели исследования систем УК в организациях сферы услуг. Комплексное исследование управления качеством и системный подход. Системный анализ как научный процесс в исследовании систем управления. Классификация систем в исследовании системного управления. Теоретические основы количественного и качественного анализа. Характеристика физических, биологических и социальных систем. Системный подход в решении практических проблем управления товарными системами в маркетинге. Основные методы исследования: Методы работы с научной информацией. Теоретические и эмпирические методы исследования. Роль творчества в исследовательской деятельности. Методы творческого решения проблемы исследования. Методы исследования в организациях сферы услуг. Функционально- стоимостной анализ. Анализ как метод исследования. Сущность и задачи функционально стоимостного анализа. Принципы организации функционально стоимостного анализа. Последовательность проведения функционально стоимостного анализа. Применение ФСА-модели для оценки деятельности предприятия сферы услуг. Методы аудита и самооценки. Понятия и виды аудита. Цели и задачи внутреннего и внешнего аудита. Принципы и требования к организации внутреннего аудита. Общие положения по самооценке организации. Понятие, цели, задачи. Преимущества проведения самооценки организации. Модель самооценки, в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Общая схема процедуры самооценки. Методы проведения самооценки в организации. Порядок внедрение процесса самооценки. Методы аудита и самооценки в организациях сферы услуг. |
Практические занятия
Таблица 4 - Содержание практических занятий и контрольных мероприятий
| № п/п | Номер модуля и модульной единицы дисциплины | Номер и название практических занятий с указанием контрольных мероприятий | Вид контрольного мероприятия | Кол-во часов |
| Модуль 1. «Механизм современного управления качеством» | ||||
| Модульная единица 1. «Основные подходы к классификации средств и методов управления качеством» | Практическое занятие 1 Классификация средств и методов управления качеством | Оценка выполнения заданий | ||
| Модульная единица 2. «Основные положения технического регулирования в механизме управления качеством» | Практическое занятие 2 Основные положения технического регулирования в механизме управления качеством | Оценка выполнения заданий - | ||
| Модуль 2. «Средства управления качеством» | ||||
| Модульная единица 3.«Оргтехника» | Практическое занятие 3 Оргтехника | Оценка выполнения заданий - | ||
| Модульная единица 4.«Банки нормативной документации» | ||||
| Модульная единица 5.. «Средства связи и метрологии»* | Практическое занятие 4 Средства метрологии | Оценка выполнения заданий - | ||
| Модульная единица 6. «Управленческие отношения» | Практическое занятие 5 Управленческие отношения | Оценка выполнения заданий - | ||
| Модуль 3. «Методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 7. «Организационно-распорядительные методы управления качеством» | Практическое занятие 6 Организационно-распорядительные методы управления качеством» | Оценка выполнения заданий | ||
| Модульная единица 8.«Инженерно-технологические методы управления качеством» | Практическое занятие 7. «Инженерно-технологические методы управления качеством» | Оценка выполнения заданий | ||
| Модульная единица 9. «Экономические методы управления качеством» | Практическое занятие 8 Экономические и статистические методы управления качеством» | Оценка выполнения заданий | ||
| Модульная единица 10. «Социально-психологические методы управления качеством» | ||||
| Модульная единица 11. «Экспертные методы управления качеством» | Практическое занятие 9 Экспертные методы управления качеством | Оценка выполнения заданий | ||
| Модульная единица 12. «Методы исследования управления качеством» | Практическое занятие 10 Методы аудита и самооценки | Оценка выполнения заданий |