ГОСТ 31985-2013
Услуги общественного питания. Термины и определения
| Обозначение: | ГОСТ 31985-2013 |
| Статус: | действующий |
| Тип: | ГОСТ |
| Название русское: | Услуги общественного питания. Термины и определения |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 15.10.2015 |
| Дата издания: | 02.04.2014 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2015 |
| Дата последнего изменения: | 16.01.2015 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на услуги и продукцию общественного питания и устанавливает термины и определения основных понятий в этой области. <br> Требования настоящего стандарта являются общими и предназначены для применения всеми предприятиями питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какие-либо термины и определения настоящего стандарта нельзя применить вследствие спецификации организации предприятий питания и/или изготовляемой на них продукции, допускается использование иных терминов, в том числе принятых в международной практике |
| Расположен в: | Общероссийский классификатор стандартов → Услуги. Организация фирм, управление и качество. Администрация. Транспорт. Социология. → Услуги → Услуги для потребителя Классификатор государственных стандартов → Общетехнические и организационно-методические стандарты → Общетехнические и метрологические термины, обозначения и величины → Научно-технические термины |
ГОСТ 30390-2013
Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
| Обозначение: | ГОСТ 30390-2013 |
| Статус: | Принят |
| Тип: | ГОСТ |
| Название русское: | Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 15.10.2015 |
| Дата издания: | 01.04.2014 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2016 |
| Дата последнего изменения: | 16.01.2015 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к продукции общественного питания, реализуемой населению, в том числе классификацию продукции, общие требования безопасности продукции общественного питания и процедуры обеспечения безопасности, правила приемки, методы контроля, требования к реализации продукции, упаковке, маркировке, подтверждению соответствия продукции общественного питания. <br> Положения настоящего стандарта распространяются на продукцию, изготавливаемую и реализуемую предприятиями общественного питания (предприятиями питания) различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями |
| Расположен в: | Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке Классификатор государственных стандартов → Машины, оборудование и инструмент → Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли → Классификация, номенклатура и общие нормы → Пищевые и вкусовые продукты → Общие правила и нормы по пищевой промышленности → Применение и эксплуатация |
ГОСТ 30389-2013