Анализ туристко-экскурсионных услуг осуществлялся путем участия в организации экскурсии на базу отдыха «Энергетик».
Критериями качества туристско-экскурсионного обслуживания гостей в процессе проживания в гостинице или ином средстве размещения являются:
Транспорт:
1.Приветливый водитель автобуса.
2.В салоне должно быть чисто и внутри, и снаружи.
3.Опрятный внешний вид.
4.Экскурсовод обязан давать путевую информацию тех объектов которые встречаются на маршруте.
5. Не делать никаких больших пауз.
Стандарты внешнего вида:
1.Вежливый, приветливый персонал, хорошее и качественное обслуживание.
2.У каждого персонала обязательно должен быть бейджик с ФИО и должностью.
3.Внешний вид персонала безупречный.
4. На территории базы отдыха тихо и спокойно.
Служба приема и размещения:
1.Администратор – не должно быть никаких украшений, яркого и вызывающего внешнего вида.
2.На стойке приёма и размещения должна стоять папка с информацией.
1.На базе отдыха расположены различные детские развлекательные игры: игровая комната, танцевальная площадка, бассейн.
2. Для взрослых проводятся разные мероприятия.
Основные услуги:
Проживание на базе отдыха
Дополнительные услуги:
1.Услуга питания – ресторан.
2.Автостоянка.
3.Конференц-зал.
4.Баня-сауна.
5.Прокат катера, велосипеда, роликов и лошадей.
6.Анимация
7.Экскурсия.
8.Прокат шампуров.
9.Няня и радио няня.
10.Трансфер
Процесс организации и контроля работы
Персонал хозяйственной службы осуществлял на базе отдыха «Энергетик»
Служба состоит из 10 человек
Работа организована 3 через 3 дня, по стандартам проведения работ.
Обслуживание гостей в процессе проживания на теплоходах, как средствах размещения. Оформление и ведение по документации, по учету оборудования и инвентаря средства размещения.
Теплоход является средством размещения оказываемых основные дополнительные услуги гостям. В рамках учебной практики были проведены экскурсии на теплоходы и сделаны экскурсии на теплоходы с целью ознакомления с условиями размещения и организации обслуживания гостей.
Теплоход «Фёдор Достоевский» - на своем борту имеет 8 кают категории «Люкс», комфортабельные 1-но, 2-х и 3-местные каюты со всеми удобствами.
Одноместная каюта. Расположение – на шлюпочной палубе. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, холодильник, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Каюта №429-436. (носовая часть) 8 кают.
Двухместная двухкомнатная каюта. Расположение – на средней палубе. В каюте 2-спальная кровать, мягкая мебель, телевизор, холодильник, сан. Блок (душ, туалет) кондиционер, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Возможно размещение на дополнительном месте (в каютах №309, 310– до 2-х человек(двуспальный диван); №307, 308 – раскладушка,; №365, 366 – односпальный диван). Каюты №307, 308, 309, 310, 365, 366. 6 кают.
Двухместная каюта. Расположение – на главной палубе, неярусная: Н+Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, радио, розетка 220V, шкаф для одежды. Каюты №201-236. 36 кают.
Двухместная каюта. Расположение – на средней палубе, неярусная: Н+Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, радио, розетка 220V, шкаф для одежды. Каюты №337, 339-342. 5 кают.
Двухместная каюта. Расположение – на шлюпочной палубе, неярусная: Н+Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, холодильник, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Каюта №401-428. 28 кают.
Одноместная каюта. Расположение – на средней палубе. 1 Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Каюта №367-372. 6 кают.
Двухместная каюта. Расположение – на средней палубе. 1 Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Каюты №317,318. 2 каюты.
Трёхместная каюта. Расположение – на нижней палубе, неярусная: 2Н+1Н. Имеется сан блок (душ, туалет), кондиционер, радио, шкаф для одежды. Каюта №101-115,117,119 (с иллюминаторами). 16 кают.
Двухместная двухкомнатная каюта. Расположение – на средней палубе. В каюте 2-спальная кровать, мягкая мебель, телевизор, сан блок (душ, туалет), кондиционер, холодильник, розетка 220V, радио, шкаф для одежды. Возможно размещение на дополнительном месте – односпальный диван. Каюты №355,356. 2 каюты.
К вашим услугам на теплоходе комфортабельный ресторан, два бара. На солнечной палубе находится конференц-зал (200мест) и солярий. Так же, к услугам туристов массажный кабинет, сувенирный киоск, библиотека, музыкальный салон, терминал оплаты услуг сотовой связи.
Теплоход «Ф.И.Парферов» имеет каюты категории «Люкс», «Полулюкс», комфортабельные 1-но,2-х и 3-местные каюты со всеми удобствами. Во всех каютах – санузел, душ, умывальник, шкаф для одежды, централизованная система кондиционирования, холодильник, радио. Теплоход полностью переоборудован в 2004 году. К вашим услугам: на верхней палубе – танцевальный зал, солярий; на шлюпочной палубе – бар и ресторан «Волга»; на средней палубе – ресторан «Кама» и читальный салон; на главной палубе – бар «Нева», гладильная комната, медицинский кабинет. Танцевальный зал предназначен для организации развлекательных мероприятий и дискотек. Возможно проведение семинаров, конференций.
Документация по учету оборудования и инвентаря – инвентаризационная опись.
Применяется для отражения данных фактического наличия товарно-материальных ценностей (производственные запасы, готовая продукция, товары, прочие запасы и др.) в местах хранения и на всех этапах их движения в организации. Инвентаризационная опись составляется в двух экземплярах и подписывается ответственными лицами комиссии на основании пересчета, взвешивания, перемешивания товарно-материальных ценностей отдельно по каждому месту нахождения и материально ответственному лицу или группе лиц, на ответственном хранении которых находятся ценности.
Один экземпляр передается в бухгалтерию для составления сличительной ведомости, второй - остается у материально ответственного (ых) лица (лиц).
До начала инвентаризации от каждого материально ответственного лица или группы лиц берется расписка, которая включена в заголовочную часть формы.
На выявленные при инвентаризации негодные или испорченные материалы и готовые изделия составляются соответствующие акты.
При автоматизированной обработке данных по учету результатов инвентаризации форма N ИНВ-3 выдается комиссии на бумажных или машинных носителях информации с заполненными графами с 1 по 9. В описи ответственные лица комиссии заполняют графу 10 о фактическом наличии товарно-материальных ценностей в количественном выражении. Графа 9 "Номер паспорта" заполняется на материальные ценности, содержащие драгоценные металлы и камни.
При выявлении материальных ценностей, не отраженных в учете, комиссия должна включить их в инвентаризационную опись.
На теплоходах знакомились с инвентаризационной описью бельевого хозяйства.
Большой объем материальных ценностей у службы питания.