СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК ГАЗЕТЫ«ЗАВТРАК В НОМЕР» или «ROOM SERVICE» №1, 30 сентября 2013 г.
Дорогие студенты группы 21 Гостиничный сервис!
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С ПОСВЯЩЕНИЕМ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ–МЕНЕДЖЕР ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА!
Будущие менеджеры гостиниц! Вас ждет знакомство с менеджментом, маркетингом, гостиничной индустрией, индустриальной базой гостиниц и туристских комплексов, организацией обслуживания гостей. Изучайте рынок туризма! Узнайте, как сделать отель хорошо функционирующим, как организовать успешную работу на рынке гостиничных услуг, какими качествами должен обладать менеджер в индустрии гостеприимства. Вы будущие специалисты гостиниц и туристских комплексов, санаториев, пансионатов, домов отдыха в качестве портье, менеджеров по персоналу, администраторов гостиниц.
Желаем больших успехов в изучении организации сервисной деятельности, технологического процесса обслуживания в гостиницах, хороших проектов и высоких результатов!
ЭТО ИНТЕРЕСНО! 
В начале XX века в Москве насчитывалось 228 гостиниц и 10 из них находились на Тверской улице, рядом с «Национальной». Кроме последней, особой популярностью у приезжих пользовались гостиницы «Дрезден», «Лоскутная», «Париж» и «Большая Московская».
Гости́ница «Метропо́ль» —строилась в 1899—1905 годах; инициатором строительства был Савва Мамонтов. Его фасады украшают майоликовые панно, самое известное из которых — «Принцесса Грёза», исполненное по картине Михаила Врубеля; оно занимает центральное место на главном фасаде гостиницы.
Гостиница «Националь» представляет собой высокую архитектурную ценность: помимо важной исторической роли данный актив содержит коллекцию уникальных антикварных шедевров - мебели и произведений искусства из Царскосельского и Аничкова дворцов, принадлежавших царской семье.
Гостиница «Пекин», изначально задуманная как гостиница НКВД, была построена в 1956 году по проекту главного архитектора послевоенной Москвы Дмитрия Чечулина (среди самых известных объектов — гостиница «Россия», Дом правительства и высотка на Котельнической набережной).
Гостиница «Украина» «Рэдиссон Ройал, Москва» - величественное сооружение в 33 этажа высотой является памятником советской эпохи, шедевром «сталинского классицизма».
ТЕМА ДНЯ
1-3 октября 2013г, Москва, Крокус Экспо, 13 Зал проходит выставка «Пир. Отель. Строительство и эксплуатация» – важное событие для российской индустрии гостеприимства, предоставляющее возможность наладить деловые контакты для организации отельного бизнеса. Это профессиональная площадка для владельцев и специалистов гостиничного бизнеса, которая призвана объединить всех членов сообщества вокруг единой темы. Выставка демонстрирует профессиональное оборудование, услуги и технологии оснащения всех видов объектов гостиничного хозяйства. (Группа 21 ГС идет на экскурсию 03.10.2013)
Открытие 15 гостиниц на 2,318 тыс. номеров запланировано на 2013 год в Москве. Об этом сообщил председатель столичного комитета по туризму и гостиничному хозяйству Сергей Павлович Шпилько: в первом полугодии в центре столицы открылись две крупные гостиницы - Novotel Moscow City на 360 номеров и "Никольская Кемпински Москва" на 211 номеров. Напомним также, что доходы столичных гостиниц в 2012 году составили 49 миллиардов рублей. За указанный период Москву посетили более 5 миллионов туристов (Лондон принимает в год 15,1 миллиона зарубежных гостей, Париж - 8,7 миллионов гостей).
НОВИНКИ в гостиничном бизнесе. Что хочет клиент?
За клиента борются все. Во всех сферах услуг. Чтобы предприятие было всегда на плаву, нужно смотреть в будущее смело и предугадывать желания клиента.
1. Японская сеть респектабельных отелей ANA Crowne Plaza провела необычную рекламную акцию в центре Токио. Зрителям был продемонстрирован сон прямо на отвесной стене небоскреба. Мероприятие называлось «Спокойной ночи, спокойного завтра» (Good Night, Good Tomorrow). Такая необычная реклама отеля привлекла к ним огромное число клиентов. В центре столицы на высоте многоэтажного дома была прикреплена кровать. На ней мирно спала нанятая для рекламной акции мойщица окон Накамура. Этим трюком Crowne Plaza продемонстрировала, что сон клиента для них – самая дорогая, самая ценная часть отдыха.
2. Отельеры продолжают придумывать способы привлечь клиентов в свои заведения. Их фантазия практически неистощима. Так, хозяин отеля Maison de Ville в Новом Орлеане предлагает постояльцам пройти двухдневные курсы охотников за приведениями. На них туристы смогут получить ответы на многие вопросы, связанные с потусторонним миром. Курс обучения проходит в выходные дни, ведет их Кристофер Мун. Он является признанным экспертом по паранормальным явлениям и выпускает авторитетный журнал Haunted Times Magazine. Он и его ассистенты научат посетителей курсов пользоваться детекторами для обнаружения призраков, проводить сеансы общения с духами и даже снимать их специальным фотоаппаратом. Специалисты поведают о знаменитых духах и излюбленных местах их обитания. Курс обучения стоит около 125 долларов. Сам отель, как утверждает его хозяин, также населен духами. Он имеет весьма богатую историю, так как построен в 1788 году.
3. Теперь гости отелей Starwood Luxury Collection могут бесплатно воспользоваться новой услугой: доставкой багажа из дома прямо в отель. Этот сервис организован совместно с компанией-перевозчиком Luggage Forward, осуществляющей перевозку грузов в более чем 200 стран мира. В частности, услуга уже предоставлена постояльцам Sheraton Grande Laguna на Пхукете: гости этого отеля Starwood могут путешествовать налегке и не отстаивать очереди в аэропортах для регистрации багажа. Все чемоданы забираются представителем Luggage Forward в стране отправления и доставляются непосредственно в гостиничный номер. По желанию туриста персонал отеля также может разобрать багаж и развесить вещи, сообщает Asia Travel Tips.
Кроме того, услугой можно воспользоваться и на обратном пути: уже собранные вещи будут переправлены прямо домой к постояльцу. Как утверждают владельцы Luggage Forward, партнерство со Starwood может стать новым трендом в отельном бизнесе: определенно многие туристы предпочтут путешествовать без тяжелых сумок.
4.При отеле Cameron Highlands Resort в Малайзии построена целая спа-деревня. Здесь клиенту предложат обертывания из даров камеронской земли — клубники, хризантем и авокадо. Но все же любопытнее всего попробовать эксклюзивные чайные процедуры. Например, «Чайную ванну». В самом бутик-отеле — 56 роскошных номеров. Лучшие из них — Cameron Suite и Jim Thompson Suite, из которых открываются панорамные виды на Камеронское нагорье.
5. Табличка «Не беспокоить» на двери в гостинице вышла из моды. Отели стараются выбиться из общей массы и придумывают оригинальные варианты просьб оставить в покое. Гостям предлагают надписи: «Уже убрали», «Пытаюсь заснуть», «Постучитесь лучше в соседний номер». А в отелях, которые хвалятся позитивной энергией и хорошей кармой, придумали еще более странную табличку: «Не трогать спокойный маленький центр вселенной». Для непонятливых горничных все же оставляют внизу стандартную надпись: «Не беспокоить».
ПРОЧИТАТЬ
Название: Отель, Автор: Артур Хейли
Название: Деловой английский для гостиничного бизнеса, Автор: Воробьева С.А., Киселева А.В., Издательство: Филоматис, ISBN: 5-98111-064-3, Год: 2006, Страниц: 336, Язык: Русский
Данное учебное пособие предназначено для лиц, профессионально занимающихся гостиничным бизнесом, а также для студентов специальных учебных заведений, владеющих английским языком на уровне Intermediate (средний) и желающих расширить словарный запас по темам, связанным с различными сферами работы в индустрии туризма.
ПОСМОТРЕТЬ
Известные фильмы, связанные с деятельностью гостиниц: Grand Hotel (1932), Hotel Babylon (2006), At the Hotel (сериал), Hotel (сериал середины 80-х с Джеймсом Бролиным), Four rooms, The Million Dollar Hotel, Hotel Splendid, Hotel Room". В фильмах с Одри Тоту "Грязные прелести", "Роковая красотка" действие происходит в отелях; "Госпожа горничная" с Дженифер Лопес (отель); "Друзья Оушена" отель - казино (про службу безопасности); «Хозяйка гостиницы»; «Турецкий для начинающих» и другие…
ПОЗДРАВЛЕНИЕ
С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ поздравляем Карину Селезневу! Желаем счастья, здоровья и успехов во всех начинаниях!
Будь самой веселой и самой счастливой, хорошей и нежной и самой красивой
Будь самой внимательной, самой любимой, простой, обаятельной, неповторимой,
И доброй, и строгой, и слабой, и сильной, пусть беды уходят с дороги в бессилье.
Пусть сбудется все, что ты хочешь сама. Любви тебе, веры, надежды, добра!
Выпуск подготовили:
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Микаел Манукян E-mail: miks9696@rambler.ru
ЗАМ.РЕДАКТОРА Владислав Еганов