Тема 5. Морфологические особенности кукурузы, гречихи, проса, сорго, риса

Распространены два вида проса: просо обыкновенное – Panicum miliaceum и просо головчатое – Setaria italica. Они относятся к разным родам и отличаются друг от друга строением соцветия: у проса обыкновенного – метелка, головчатого – колосовидная метелка.

Вид проса головчатого подразделяется на два подвида: чумиза, или бор, или гоми – высокорослое, хорошо развитие растение с длинным вегетационным периодом, и могар – низкорослое растение с коротким вегетационным периодом.

Просо обыкновенное – травянистое однолетнее растение.

Вид обыкновенного проса по форме метелки делится на подвиды. Наибольшее производственное значение имеют подвиды: развесистое, сжатое и комовое.

Задание 1. Пользуясь практикумом, изучить строение метелки: длину и плотность метелки, отклонение боковых веточек и наличие подушечек на них. Плотность метелки определяется числом веточек первого порядка на 1 см стержня метелки: рыхлая – до 1 веточки на 1 см, среднеплотная – 1,0-1,2 веточки на 1 см и плотная – больше 1,2 веточки на 1 см.

Род сорго объединяет более 30 однолетних и многолетних видов. В нашей стране культурное сорго представлено четырьмя видами:

1. Сорго обыкновенное – Sorghum vulgare.
2. Джугара – S. Cernum с изогнутым соцветием.
3. Гаолян – S. chinense.
4. Суданская трава – S. sudanense. Возделывается как кормовое растение.

Сорго обыкновенное в зависимости от цели возделывания, высокорослости растений, сочности стеблей и содержания в них сахара, а также строения метелки и других признаков делят на три группы: зерновое, сахарное, веничное.

Задание 2. Определить подвиды проса обыкновенного, к каждой метелке прикрепить этикетку с названием подвида. Заполнить таблицу 11.

Культурный рис Oryza sativa делится на два подвида: рис обыкновенный и рис мелкий.

В свою очередь, подвид рис обыкновенный подразделяется на две ветви: индийскую и китайско-японскую. Разновидности, относящиеся к индийской ветви, имеют длинную и тонкую зерновку (отношение длины к ширине зерна 3,0-3,5:1,0). У разновидностей китайско-японской ветви зерновки короткие и широкие (отношение длины к ширине зерна 1,4-2,9:1).

Род гречиха включает два вида: гречиха обыкновенная, являющаяся одной из важнейших крупяных культур, и гречиха татарская – дикорастущее однолетнее растение, засоряющее посевы.

Таблица 11 – Отличительные признаки подвидов просо обыкновенного

Задание 3. Ознакомиться с особенностями строения растений, определить виды гречихи. Заполнить таблицы 12 и 13.

Таблица 12 – Морфологические особенности гречихи

Таблица 13 – Определение видов гречихи

Внешним видом и строением генеративных органов кукуруза сильно отличается от изученных злаков. Кукуруза – растение однодомное, но раздельнополое: на каждом растении имеются мужские и женские соцветия.

Задание 4. Ознакомиться по практикуму и наглядному материалу с морфологическими особенностями растения кукурузы. Заполнить таблицы 14 и 15.

Таблица 14 – Родовые отличия кукурузы по соцветиям

Таблица 15 – Характерные морфологические признаки растений кукурузы

Задание 5. Вид кукурузы Zea mays по внешнему и внутреннему строению зерна делится на подвиды. Смесь семян кукурузы разделить на группы по внешнему виду. Сделать продольный разрез зерна по каждой группе, рассмотреть эндосперм. Определить подвиды кукурузы по ключу. Отметить производственное значение отдельных подвидов кукурузы. Заполнить таблицу 16.

Таблица 16 – Отличительные признаки подвидов кукурузы по зерну