Перечень вопросов для выполнения контрольной работы




(перед ответом обязательно привести текст и номер вопроса)

1. Место и роль сельского гостеприимства в развитии сферы социально-культурного сервиса. Особенности сферы услуг сельского гостеприимства.

2. Сельское гостеприимство как фундаментальная основа развития индустрии туризма на сельских территориях.

3. История развития сельского туризма и гостеприимства за рубежом.

4. Национальные модели развития сельского туризма и гостеприимства.

5. Белорусская модель гостеприимства как пример успешной реализации этнокультурного потенциала территории в сфере развития сельского туризма.

6. Нормативно-правовая база сельского туризма и гостеприимства за рубежом.

7. Зарубежные международные и национальные общественные организации в сфере сельского туризма и гостеприимства (ECEAT, EuroGites, Международная агротуристская федерация «Крестьянское гостеприимство», Белорусское общественное объединение «Отдых в деревне» и др.). Их краткая характеристика и роль в развитии туризма и гостеприимства на сельских территориях.

8. История развития сельского туризма и гостеприимства в России.

9. Государственная политика РФ в сфере развития сельского туризма и гостеприимства.

10. Значение развития отечественной сферы сельского туризма и гостеприимства для реализации Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг.)» (на основе анализа документа).

11. Место и роль сферы сельского туризма и гостеприимства в устойчивом развитии сельских территорий (на основе анализа «Стратегии устойчивого развития сельских территорий РФ на период до 2030 г.»).

12. Значение Министерства сельского хозяйства РФ в развитии туризма и гостеприимства на сельских территориях.

13. Нормативно-правовая база формирования индустрии туризма и гостеприимства на сельских территориях в России.

14. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Основные термины и определения.

15. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Общие требования к сельским гостевым домам.

16. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Требования к услугам гостевого дома.

17. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Рекомендуемые дополнительные услуги гостевого дома.

18. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Требования безопасности гостевого дома.

19. ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования». Требования к персоналу гостевого дома.

20. Современное состояние развития сферы сельского гостеприимства в регионах России.

21. Концепции программ развития сельского туризма регионов РФ.

22. Этнические особенности сельского гостеприимства в регионах РФ.

23. Опыт развития сельского туризма и гостеприимства в регионах Центральной части России.

24. Опыт развития сельского туризма и гостеприимства в регионах Европейского Севера России.

25. Опыт развития сельского туризма и гостеприимства в регионах Азиатского Севера России.

26. Опыт развития сельского туризма и гостеприимства в регионах Сибири и Дальнего Востока.

27. Опыт развития сельского туризма и гостеприимства в регионах Европейского Юга России.

28. Опыт развития сферы сельского гостеприимства в регионах Нижнего Поволжья.

29. Роль событийных мероприятий различного масштаба (форумов, фестивалей, выставок-ярмарок, научных конференций, сельских праздников) в продвижении идей сельского туризма и гостеприимства в регионах России.

30. Российские общественные организации в сфере сельского туризма и гостеприимства (АгроТуризмАссоциация, Национальная ассоциация организаций сельского туризма и др.). Их краткая характеристика и роль в развитии туризма и гостеприимства на сельских территориях.

31. Успешные проекты в сфере сельского туризма («Зелёный дом», «Дорога к дому» и др.). Их значение для развития индустрии сельского гостеприимства.

32. Ассоциация самых красивых деревень России. Особенности проекта и его роль в развитии сферы гостеприимства на сельских территориях.

33. Значение Всероссийского конкурса проектов для малых городов и сёл «Культурная мозаика» для развития сферы гостеприимства на сельских территориях.

34. Организационные основы сельского гостеприимства. Классификация видов сельского туризма, как направлений для реализации организационно-технологического инструментария сельского гостеприимства.

35. Бизнес-план сельского гостевого дома. Его содержание и характеристика ключевых моментов.

36. Юридические аспекты организации предпринимательской деятельности в сфере сельского туризма и гостеприимства.

37. Сельскохозяйственный потребительский кооператив как возможная модель организации объекта сельского туризма и гостеприимства.

38. Ресурсная база сельского туризма и гостеприимства.

39. Инфраструктура сферы туризма и гостеприимства на сельских территориях. Её особенности и основные направления совершенствования.

40. Сельские гостевые дома, как субъекты сельского гостеприимства. Экономическая природа сельского гостевого дома как малого предприятия.

41. Продукт «сельское гостеприимство», его структура, содержание и потребительские свойства.

42. Особенности проектирования комплексного продукта в сфере предоставления услуг сельского гостеприимства.

43. Формирование себестоимости услуг сельских гостевых домов.

44. Маркетинг продукта «сельское гостеприимство». Определение цены услуг.

45. Мотивация потребителей продукта «сельское гостеприимство».

46. Продвижение услуг сельского гостеприимства. Ведение клиентской базы.

47. Информационные технологии в работе сельского гостевого дома.

48. Социально-психологические методы привлечения туристов в сельские гостевые дома. Анимация. Интерактив. Мастерские.

49. Технологии предоставления услуг сельского гостеприимства в зависимости от запросов потребителей.

50. Технологии и организация предоставления услуг размещения в сельских гостевых домах.

51. Технологии и организация предоставления дополнительных услуг (питание, экскурсионные услуги, связь и коммуникации, услуги по организации досуга) в сельских гостевых домах.

52. Менеджмент сферы сельского туризма и гостеприимства.

53. Психологические аспекты в работе сельского гостевого дома (эффективное общение, работа с жалобами клиентов, конфликты и способы выхода из них и др.).

54. Особенности сельского сервиса гостеприимства.

55. Театрализация сельского гостеприимства, её сущность, особенности и методы.

56. Качество услуг сельского гостеприимства, направления и приёмы их совершенствования.

57. Стандартизация и сертификация услуг сельских гостевых домов. Зарубежный опыт и отечественные реалии.

58. Подготовка кадров для сферы сельского гостеприимства.

59. Характеристика работы ФГБОУ ДПО Федерального центра сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного консультирования по формированию кадрового потенциала сферы сельского туризма и гостеприимства РФ.

60. Проблемы и перспективы развития сферы сельского туризма и гостеприимства в Волгоградской области.

61. По заданию преподавателя проведите интегральную оценку туристского потенциала одного из муниципальных районов Волгоградской области и разработайте для него комплексную туристскую услугу в сфере сельского гостеприимства, исходя из имеющихся на данной территории туристских ресурсов. Разработанная комплексная туристская услуга должна содержать актуальную информацию (в первую очередь, в отношении стоимости услуг) и должна быть представлена в виде электронной презентации (количество слайдов не менее десяти).

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-04-03 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: