Печеный картофель с творогом
Необходимые продукты:
картофель - 8 шт.
творог обезжиренный - 500 г
зелень петрушки – 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
перец черный молотый,
соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель промойте, заверните в фольгу и запеките, положив его в раскаленные угли. Проверьте готовность, проткнув клубни зубочисткой.
Зелень промойте. Несколько веточек оставьте для оформления, остальную мелко нарежьте. Добавьте ее к творогу и приправьте солью и перцем. Разверните фольгу, выньте клубни и выложите их на тарелку. Сделайте на клубнях крестообразный надрез. Положите в него творог с зеленью.
Оформите зеленью.
Совет: Такую картошку можно приготовить и в домашних условиях, запекая картофель в фольге в духовом шкафу.
Апреля, вторник
Вчерашний день прошел под знаком… пищевого отравления. Уж не знаю, что я такого съела на пикнике, но целые сутки не могла впихнуть в себя ни кусочка. Нервничала я скорее даже не от того, что вынужденно «голодала», но из-за того, что опасалась своего аппетита на следующий день. Ведь, как вам уже, наверное, известно: один день «жесткой диеты» всегда компенсируется «жором» на следующий день.
Собственно, так и случилось. Уже с утра я начала с бутербродиков, потом «закусила» кексиком, конфетами, на обед съела картофельное пюре с котлетой, а вечером плотно поужинала… пиццей. Будем надеяться, что завтра мой аппетит стабилизируется, и я войду в привычное русло.
Апреля, вторник
Вчера мы были приглашены на день Рожденья дочери моей подруги, но хозяева заболели, и праздник отменился. Зато сегодня я решила все-таки навестить друзей и подарить девочке давно обещанный подарок, благо, что до их дома всего двадцать минут езды. Все получилось не так оптимистично, как я рассчитывала, поэтому до подруги я добралась уже вечером. Предполагая детский праздник, они заказали огромный торт с популярными мультяшными героями весом около 4 килограмм! Теперь его совершенно некому было есть. Поскольку сладкое не входило в мои планы в тот вечер, я попросила завернуть кусочек торта «на всех». В итоге, домой я вернулась с огромным куском, в предвкушении завтрашнего утра. Ведь как только я проснусь, я смогу съесть столько, сколько мне захочется. Главное – чтобы дочка меня не опередила, и не обнаружила его раньше.
Апреля, среда
После поездки к только отболевшей подруге, я тоже подхватила вирус. У меня уже давно так сильно не болело горло!!! Вчера только немного пощипывало, а ночью я просто не могла спать. Сегодня у меня совсем нет аппетита. Из-за того, что я опасаюсь разболеться перед отпуском, я принимаю ударную дозу лекарств. В итоге – мой сегодняшний рацион преимущественно состоит из таблеток. Даже не знаю – плакать или смеяться, потому что когда я сложила их все вместе, получилась вполне внушительная горка. Остается только надеяться, что я скоро поправлюсь. Еду весь день впихиваю в себя через силу. Боюсь, что если совсем ничего не буду есть, по окончанию болезни уничтожу весь холодильник!
Апреля, четверг
Несмотря на продолжающуюся болезнь, сегодня я обедала с хорошей знакомой, работающей в одном глянцевом журнале. Она тоже худеет по моей системе. Как следствие, наш заказ выглядел почти идентично, за исключением мяса в сливочном соусе, которое я позволила себе, как уже похудевшая.
Разговор у нас, естественно, зашел о сбросе веса. Она, как и многие другие мучается проблемой «переедания за один прием пищи». Чаще всего такое происходит за завтраком, реже в обед. Практически не поужинав вечером, человек набрасывается на еду утром, или, если после сна не особенно испытывает аппетит, то к ланчу - уж точно организм компенсирует все лишения. Я начала рассказывать о том, что даже если придерживаешься «Минус 60», нужно учитывать размер порции, но несколько иначе. Грубо говоря, все приемы пищи должны быть приблизительно одинаковыми по «количеству грамм». Я сравнила обмен веществ с огнем. Если мы постоянно подбрасываем слишком много дров, огонь становится слишком жарким, если – недостаточно, он не греет и может потухнуть. Поэтому наша задача постоянно поддерживать «огонь» приблизительно на одном и том же уровне. Тогда похудение будет проходить максимально быстро.
Апреля, пятница
Сегодня я чувствую себя намного лучше и как следствие – аппетит возрос. Совершенно случайно я вспомнила, что когда дочка была совсем маленькая, я готовила ей порционные котлетки, а затем замораживала их. То же самое, я попробовала сделать с тефтелями для всей семьи, поскольку иногда, чисто физически, не хватает времени, чтобы приготовить что-нибудь на обед или ужин. Большинство магазинных полуфабрикатов не очень вкусны, или их выбор слишком беден. К тому же, никто не знает, сколько в продукт добавили сливочного масла и прочих «радостей».
Отваренные (или тушеные) тефтельки могут стать замечательной идеей для работающих женщин. Ведь их можно взять с собой, и они не испортятся от долгого хранения даже без холодильника. А в микроволновке они разогреваются буквально за 2 минуты. Удобно и очень вкусно. Главное, что вариаций на эту тему можно придумать великое множество! Заморозить готовые котлеты можно даже с гарниром!