Приложение 1 к постановлению
ПОЛОЖЕНИЕ
О Конкурсе пирога в рамках Преображенской ярмарки
I Общие положения
1.1. Конкурс пирога проходит 05 августа 2017 года в рамках Преображенской ярмарки
1.2. Организаторы конкурса: Управление по экономической политике и сельскому хозяйству администрации района.
1.3. Цели и задачи конкурса:
- совершенствование и дальнейшее развитие традиций проведения
мероприятий, направленных на привлечение интереса к выпечке и современному кондитерскому искусству;
- демонстрация достижений пекарского искусства;
- совершенствование технологий приготовления;
- обмен опытом, возрождение старинных рецептов выпечки;
- знакомство с особенностями национальной кухни.
II Организация проведения конкурса
2.1. Для организации работы по подготовке и проведению конкурса пирога создается рабочая группа.
2.1.1. Функции рабочей группы:
1 Разработка Положения о Конкурсе пирога.
2 Разработка сметы расходов на организацию и проведение Конкурса пирога
3 Формирование состава жюри конкурса.
4 Подготовка дипломов и призов для победителей конкурса.
2.1.2. Функции жюри:
Определить победителей Конкурса пирога по разработанным критериям с присуждением 1,2,3 места в группах «Профессионалы» и «Любители», специальных призов.
Оформить оценочные листы, подвести итоги.
2.2. Конкурс пирога проводится в с. Кичменгский Городок 05 августа 2017 года на Центральной площади.
2.3. Предприятия общественного питания (организации, индивидуальные предприниматели) и частные лица, выразившие желание принять участие в Конкурсе пирога направляют организаторам конкурса заявку установленного образца по т/ф. (81740) 2-15-42 или на электронную почту kich-gor@vologda-agro.ru (Приложение 1)
III. Условия проведения Конкурса пирога
3.1. В конкурсе принимают участие организации общественного питания, индивидуальные предприниматели, жители района.
Участники выставляют готовое изделие - пирог (открытый, закрытый) с любым видом начинки массой до 1,5 кг в специально отведенном месте конкурса.
Участники могут представить презентацию своего изделия членам жюри и зрителям в свободной форме (не более 3 минут). Жюри оценивает представленные пироги и определяет победителя по следующим основным критериям:
- вкус;
- внешний вид (оригинальность оформления);
- презентация изделия, рецепта;
- оригинальность названия.
Группы участников: «Профессионалы» и «Любители».
Номинации конкурса:
- «За сохранение деревенских традиций»;
- «Самый оригинальный пирог»;
- «Самая вкусная начинка».
По итогам оценки профессионального жюри будут определены победители в каждой группе «Профессионалы» и «Любители» отдельно и в номинациях. Победителям конкурса вручаются Дипломы, специальные призы и подарки.
Награждение проводится на главной сцене ярмарки.
Конкурс оценивает жюри, в состав которого входят кулинары, представители администрации согласно разработанным критериям по 5-бальной системе. Жюри имеет право присуждать не все призовые места или делить место между несколькими участниками Конкурса пирога.
IV Определение результатов конкурса
4.1. Победители конкурса определяются членами жюри, согласно условиям проведения конкурсов.
4.2. Итоги конкурса оформляются протоколом заседания жюри, к которому прилагаются оценочные ведомости всех членов жюри и итоговые ведомости.
V Финансирование конкурса
5.1. Финансирование конкурса проводится за счет средств районного бюджета на основании сметы расходов, представленной рабочей группой.
Приложение 1
Заявка
На участие в Конкурсе пирога
В рамках Преображенской ярмарки 05 августа 2017 года
| № п/п | Наименование организации Ф.И.О. участника (полностью) | Дата рождения (для личного участия) | Юридический адрес регистрации/ адрес проживания | Контактный телефон; e-mail | Муниципальное образование |
Приложение 2 к постановлению
ПОЛОЖЕНИЕ
Конкурс на лучшее торговое место среди сельских подворий
Общие положения
Конкурс проводится в целях стимулирования граждан, имеющих сельские подворья, участвующих в ярмарочной торговле, поощрения инициативы и творческого подхода к оформлению торговых мест, улучшению качества и культуры обслуживанию населения.
2. Цели и задачи конкурса
2.1. Повышение уровня организации торговли.
2.2. Расширение ассортимента и качества предоставляемых услуг.
2.3. Повышение профессионального мастерства продавцов по продаже продовольственных и непродовольственных товаров и оказанию услуг общественного питания.
2.4. Создание условий для обеспечения жителей и гостей района услугами общественного питания и торговли во время проведения праздничного мероприятия.
Условия проведения конкурса
3.1. Конкурс на лучшее торговое место проходит 05 августа 2017 года в рамках проведения Преображенской ярмарки.
3.2. В конкурсе принимают участие граждане, имеющие индивидуальные сельские подворья.
3.3. Граждане, имеющие сельские подворья, выразившие желание принять участие в Конкурсе на лучшее торговое место, направляют организаторам конкурса заявку установленного образца по т/ф. (81740) 2-15-42 или на электронную почту kich-gor@vologda-agro.ru (Приложение 1)
3.4. Подведение итогов конкурса осуществляет конкурсная комиссия по подведению итогов конкурса на лучшее торговое место среди сельских подворий (далее - конкурсная комиссия).
4. Критерии оценки, подведение итогов конкурса и награждение победителей:
4.1 Оценка организации ярмарочной торговли проводится членами конкурсной комиссии по следующим критериям:
· разнообразие и качество предлагаемых товаров;
· оригинальность и индивидуальность оформления торгового места;
· наличие информации (вывеска, наличие и правильность оформления ценников, наименования товаров);
· культура обслуживания;
· применение рекламы предоставляемых товаров и услуг
Максимальная оценка по каждому критерию составляет 10 баллов.
4.2.Подведение итогов конкурса проводится комиссией после осмотра торговых мест сельских подворий.
4.3. Победителей конкурса определяет конкурсная комиссия по количеству набранных баллов.
Определяется три победителя: I, II и III место по количеству набранных баллов. Победителям вручается диплом и денежная премия.
Для поощрения других участников конкурса определены дополнительные номинации:
· «ШЕДЕВР ЯРМАРКИ» - за самое оригинальное оформление торгового места;
· «БОГАТАЯ ЛАВКА» - за самый широкий ассортимент продукции;
· «САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ ТОРГОВОЕ МЕСТО» - за наибольшее предпочтение у посетителей ярмарочной торговли.
Победителям поощрительных номинаций вручаются дипломы и памятные призы от организаторов и спонсоров конкурса.
Награждение проводится в торжественной обстановке.
Приложение 1
Заявка