Модуль Загрязнение продуктов питания




Модуль Теоретические и практические основы экотоксикологии

Задание 1

Дополните

... яды обычно вызывают интоксикации при отравлении.

Задание 2

Дополните

... - синтез нового токсического вещества в результате одновременного действия нескольких химических веществ.

Задание 3

Дополните

... отравление возникает при разовом воздействии токсиканта с возможным смертельным исходом.

Задание 4

Дополните

... отравление возникает в результате многократного воздействия поллютанта в относительно малых количествах.

Задание 5

Дополните

... - концентрация вредного вещества, воздействующая на человека, животное, растение или экосистему в течение определенного времени.

Задание 6

Соответствие цвета качественной реакции вещества:

нитраты розовый
аммонийные соединения коричневый
соланин малиновый
нитриты синий
  желтый
  зеленый

Задание 7

Отметьте правильный ответ

Серовато-черная окраска содержимого кишечника животных или человека указывает на отравление:

c свинцом

c солями меди

c хромом

c бромом

Задание 8

Отметьте правильный ответ

Специфический запах чеснока патологического материала говорит об отравлении:

c карбамидом

c цианидами

c фосфидом цинка

c карбонатами и силикатами

Задание 9

Дополните

Нарушение нормальной жизнедеятельности при хроническом отравлении развивается....

Задание 10

Дополните

... яды поступают в организм извне.

Задание 11

Отметьте правильный ответ

... - выносливость вида по отношению к колебаниям концентраций токсических веществ:

c толерантность

c устойчивость

c приспособляемость

c чувствительность

c выживаемость

Задание 12

Дополните

... - патологическое состояние, развивающееся вследствие взаимодействия яда с организмом.

Задание 13

Дополните

... - специальные чувствительные образования у животных и человека, воспринимающие и преобразующие раздражение из внешней и внутренней среды.

Задание 14

Отметьте правильный ответ

Наименьшее количество ядовитого вещества, вызывающее обратимые изменения жизнедеятельности при остром воздействии -:

c Lim ac

c Lim ch

c Lim min

Задание 15

Отметьте правильный ответ

Реактив Грисса применяют для определения:

c нитритов

c нитратов

c аммонийных соединений

c солей тяжелых металлов

c железа

Задание 16

Дополните

... цвет приобретает сок растений при качественном определении нитратов.

Задание 17

Дополните

... - вещества, экстрагируемые в растворителе.

Задание 18

Дополните

... - токсичность для конкретной особи, популяции или экосистемы, зависящая от концентрации вредного вещества.

Задание 19

Дополните

... - вещества, вызывающие отравление или смерть при попадании в организм в малом количестве.

Задание 20

Дополните

... - ядовитость, способность некоторых химических элементов, соединений и биогенных веществ оказывать вредное действие на организмы.

Задание 21

Соответствие воздействия химических продуктов на экосистемы и возможных последствий:

полное разрушение экосистемы в результате выпадения биотопа и его функций (биоценоза) эвтрофикация водоемов при попадании значительных количеств азота
Глубокие изменения биотопа засоление пресноводных биотопов
Постоянное загрязнение биотопов уничтожение мангровых лесов после применения гербицидов как химического оружия во Вьетнамской войне
Массированные загрязнения фунгицидные и инсектецидные мероприятия
  использование пестицидов и удобрений в агроэкосистемах
  загрязнения побережий при авариях танкеров

Задание 22

Отметьте правильный ответ

Зону и количество токсического действия ядов изучает:

c токсикометрия

c токсикодинамика

c токсикокинетика

c токсикомеханика

Задание 23

Отметьте правильный ответ

По формуле Габера рассчитывается:

c величина токсичности

c коэффициент возможного ингаляционного отравления

c минимальная токсическая доза

c среднесмертельная доза

Задание 24

Отметьте правильный ответ

Отношение концентраций вредного вещества из живого организма и среды (пищи) в равновесном состоянии:

c КАК

c Zас

c 1 / LD50

c КВИО

Задание 25

Дополните

... фактор подразумевает скорость поступления и выведения яда из организма.

Задание 26

Отметьте правильный ответ

Пути поступления и распространения яда определяет:

cпространственный фактор

c временной фактор

c скорость

c концентрационный фактор

c объем организма

Задание 27

Отметьте правильный ответ

Первая клиническая стадия острых отравлений -:

c токсикогенная

c соматогенная

c химическая

c симптоматическая

Задание 28

Дополните

Процесс... через плазменные мембраны клеток определяет накопление вещества внутри клеточного объема.

Задание 29

Дополните

... - биологическое накопление вещества в объекте.

Задание 30

Дополните

... - поступление отравляющих веществ в организм через пищеварительный тракт.

Задание 31

Дополните

... - максимальная концентрация вредных веществ, не оказывающая вредного влияния на здоровье человека.

Задание 32

Дополните

ПДК для атмосферного воздуха населенных мест по сравнению с рабочими зонами значительно....

Задание 33

Дополните

... - накопление веществ в организме прямым путем питания.

Задание 34

Дополните

... - накопление веществ посредством пищевых цепей.

Задание 35

Порядок высших растений по возрастанию толерантности к вредным воздействиям:

1: крестоцветные

2: кукуруза

3: лук

4: злаковые

5: кормовые (люцерна)

6 салат

Задание 36

Дополните

... - количество вредного вещества, не вызывающая изменений в состоянии здоровья при воздействии периодически или в течении всей жизни.

Задание 37

Дополните

... - максимальное количество загрязнителей, попадающих в среду за единицу времени, превышение которых ведет к неблагоприятным последствиям в природе и для человека.

Задание 38

Дополните

... - вещества, повышающие устойчивость к токсикантам.

Задание 39

Дополните

... - приспособление организма к изменившимся условиям существования от кратковременных ответных реакций до генетических изменений.

Задание 40

Дополните

... - организмы, создающие органическое вещество из углекислого газа, воды и минеральных солей в результате фотосинтеза или хемосинтеза.

Задание 41

Дополните

... - сумма прямых и опосредованных влияний человека на окружающую природную среду воздействий.

Задание 42

Дополните

... - совокупное воздействие нескольких загрязнителей.

Задание 43

Дополните

... - поглощение вещества из жидкой или газовой смеси поверхностью адсорбента.

Задание 44

Дополните

... - превращение организмом веществ, поступающих извне, в соединения, тождественные обычным веществам организма.

Задание 45

Дополните

... - совокупность наследственных форм организма, определяющая норму его реакции при возможных условиях среды.

Задание 46

Дополните

... - организмы, синтезирующие необходимые вещества за счет готовых органических соединений.

Задание 47

Дополните

… - обозначение титруемой кислотности (Т0).

Задание 48

Дополните

... - образование из исходного соединения менее токсичных или нетоксичных продуктов превращения.

Задание 49

Дополните

... - присутствие в экосистеме физических, химических или биологических агентов на уровне, вызывающем нежелательные последствия для биоты.

Задание 50

Дополните

... - соединение, образованное ксенобиотиком и природным веществом.

Задание 51

Дополните

... - чужеродные, потенциально опасные химические соединения антропогенного или природного происхождения.

Задание 52

Дополните

... - эндогенные и экзогенные вещества с фосфолипазной активностью, дезорганизующей основную жидкокристаллическую структуру мембран с последующей гибелью клеток.

Задание 53

Дополните

... - соединения, имеющие алиментарное значение: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Задание 54

Дополните

... - продолжительность сохранения биологической активности загрязняющего химического вещества, характеризующая степень его устойчивости к процессу разложения.

Задание 55

Дополните

... - ксенобиотип или агент, увеличивающий долю врожденных дефектов (отклонения от нормы).

Задание 56

Отметьте правильный ответ

Формула Т= используется для расчета:

c минимальной токсической дозы

c величины токсичности

c безопасной дозы токсического вещества

c скорости отравления

 

Модуль Загрязнение продуктов питания

Тяжелые металлы

Задание 57

... вызывает болезнь Минамата.

Задание 58

Дополните

... (пол) особи более чувствительны к металлическим ядам.

Задание 59

Дополните

... - клиническая картина хронического отравления организма небольшими дозами ртути.

Задание 60

Отметьте правильный ответ

Наибольшее концентрация ртути обнаруживается в:

c мясе

c масле

c рыбе

c семенах

c молоке

c овощах

Задание 61

Порядок уменьшения степени токсичности тяжелых металлов:

1: цинк

2: свинец

3: никель

4: медь

5: ртуть

6: кадмий

Задание 62

Отметьте правильный ответ

Кадмий преимущественно отлагается в:

c печени

c желудочно-кишечном тракте

c костях

c мышцах

c скелете

Задание 63

Дополните

... - антагонист кадмия, при дефиците этого элемента кадмий накапливается в организме в повышенном количестве.

Задание 64

Отметьте правильный ответ

Тяжелые металлы в растениях становятся физиологически неактивными, когда отлагаются в... и вакуолях.

c клеточных стенках

c митохондриях

c ядре

c цитоплазме

Задание 65

Последовательность возрастания видовой чувствительности к металлическим ядам у животных:

1: КРС

2: кролик

3: собака

4: свинья

5: лошадь

6: кошка

7: овца

Задание 66

Отметьте правильный ответ

Метилирование неорганической ртути может происходить в:

c грибах

c рыбе

c овощах

c корнеплодах

c мясе

c молоке

Задание 67

Отметьте правильный ответ

При варке грибов концентрация ртути в них:

c снижается

c повышается

c исчезает

c остается без изменений

Задание 68

Отметьте правильный ответ

Допустимое суточное потребление ртути по данным ВОЗ (мг):

c 0,05

c 0,1

c 1,0

c 0,0

c 0,005

Задание 69

Дополните

... - хроническое отравление ртутью с разнообразными клиническими проявлениями.

Задание 70

Дополните

По данным ВОЗ ДСД свинца (мг/кг массы тела) - около....

Задание 71

Отметьте правильный ответ

Главная мишень биологического действия кадмия:

c почки

c мозг

c сердце

c мышцы

Задание 72

Отметьте правильный ответ

Избыточный кадмий в организме конкурирует с:

c цинком

c медью

c железом

c магнием

c калием

Задание 73

Отметьте правильный ответ

Болезнь "итаи-итаи" - последствие избыточного накопления:

c свинца

c ртути

c хрома

c кадмия

c меди

Задание 74

Дополните

... - определяет подвижность элемента в почве и его фитотоксичность.

Задание 75

Отметьте правильный ответ

Хуже выводится из организма свинец, поступивший:

c респираторным путем

c пероральным путем

c через кожные покровы

c через мембраны

Задание 76

Дополните

... - хром хорошо поглощается почвой, вследствие чего обладает малой токсичностью.

Задание 77

Дополните

... доступен для организма цинк из растительных продуктов.

Задание 78

Отметьте правильный ответ

Кобальт в растениях концентрируется в:

c генеративных органах

c корнях

c листьях

c коре

c повсеместно

Задание 79

Дополните

... - последствие постоянного дефицита кобальта в кормах с характерным нарушением волосяного покрова и функций печени.

Задание 80

Дополните

ДСД мышьяка (мг/кг массы тела) -....

Задание 81

Дополните

... - отравление мышьяком.

Задание 82

Дополните

... - вызывает специфические симптомы интоксикации: утолщение рогового слоя кожи ладоней и подошв.

Задание 83

Отметьте правильный ответ

В организме мышьяк накапливается в:

c костной ткани

c мышечной ткани

c эктодермальных тканях

c почках

c печени

Задание 84

Отметьте правильный ответ

Опасность отравления оловом усиливается при постоянном присутствии его спутника:

c кадмия

c кальция

c свинца

c калия

c меди

Задание 85

Дополните

... - заболевание животных и людей, обусловленное недостаточным поступлением в организм меди.

Задание 86

Порядок растений по возрастанию чувствительности к кадмию:

1: луговые травы

2: фасоль

3: салат

4: томаты

5: морковь

6: овес

7: шпинат

Задание 87

Последовательность растений по увеличению содержания ртути:

1: астровые

2: гречишные

3: маревые

4: злаковые

5: бобовые

6: гвоздичные

7: крестоцветные

Задание 88

Отметьте правильный ответ

Мышьяк аккумулируется преимущественно в:

c семенах

c листьях

c коре

c стеблях

c корнях

Задание 89

Отметьте правильный ответ

Наибольшее поглощение кадмия растениями происходит при рН:

c 3,5-4,5

c 4,5-5,5

c 6,0

c 6,5-7,5

c 5,5-6,5

Задание 90

Отметьте правильный ответ

Витамин, содержащий кобальт:

c В6

c В1

c В3

c В12

c биотин

Задание 91

Отметьте правильный ответ

Тяжелые металлы имеют атомную массу (атомные единицы) более:

c 30

c 40

c 50

c 45

c 55



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-02-13 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: