УСЛУГИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ УБОРКИ. КЛИНИНГОВЫЕ УСЛУГИ
Термины и определения
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
Предисловие
РАЗРАБОТАН Закрытым акционерным обществом «Институт региональных экономических исследований» (ЗАО «ИРЭИ») при участии и поддержке Саморегулируемой организации Некоммерческого партнерства «Альянс региональных уборочных компаний» (СРО НП «АРУК»), Некоммерческой организации «Ассоциация русских уборочных компаний» (НО «АРУК»), Ассоциации Российских Уборочных Компаний Санкт-Петербург (АРУК Санкт-Петербург»), Департамента торговли и услуг города Москвы Правительства города Москвы
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 «Бытовое обслуживание населения»
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от №
ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0 – 2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
© Стандартинформ, 2016
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
Содержание
| Область применения…………………………………………. | ||
| Термины и определения ……………………………………… | ||
| Алфавитный указатель терминов …………………………… |
Введение
Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области профессиональной уборки.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Дополнения и изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.
Стандартизованные термины набраныполужирным шрифтом, синонимы – курсивом.
Для сохранения целостности терминосистемы в настоящем стандарте приведены терминологические статьи из законов Российской Федерации, а также термины из действующих стандартов, заключенные в рамки из тонкой линии.
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УСЛУГИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ УБОРКИ – КЛИНИНГОВЫЕ УСЛУГИ
Часть 2
Термины и определения
Professional cleaning services – cleaning services
Part 2
Terms and definitions
 |
Дата введения —
Область применения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области профессиональной уборки - клининга.
Термины, установленные настоящим стандартом, являются общими и предназначены для применения организациями независимо от их организационно-правовой формы, оказывающие услуги по профессиональной уборке на различных объектах для юридических и физических лиц.
Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации в области услуг профессиональной уборки, а также в документации, используемой в данной сфере деятельности, в т.ч. входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
Термины и определения
Общие понятия
2.1 биоразлагаемость: Способность вещества, смеси веществ подвергаться биологическому расщеплению на составляющие части, не оказывающие отрицательного влияния на окружающую среду. В соответствии с европейскими нормами продукт считается биоразлагающимся, если его разложение до невредных элементов за 28 дней превышает 80%.
2.2 загрязнения: Неорганические и/или органические вещества и продукты, а также микроорганизмы и их метаболиты, находящиеся на поверхности или в структуре материалов и изделий и нарушающие их эксплуатационно-технические и эстетические свойства, оказывающие вредные воздействия на человека.
2.3 загрязнения, свободно лежащие на поверхности: Загрязнения, которые легко удалить или поднять (пыль, сор, песок, волосы, очес и т. п.).
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.5]
2.4 загрязнения, сцепленные с поверхностью: Загрязнения, удаляемые с применением растворов специальных средств и/или сильных механических воздействий (разлитые и высохшие жидкости и растворы, масла, жиры, полимеры, соли и т.п.).
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.6]
2.5 загрязнения, проникшие в структуру материала: Наиболее тяжело удаляемые загрязнения, за счет процессов диффузии, капиллярного подсоса, внедрившиеся в поры и капилляры материала (растворы солей, кислоты, щелочи, масла, жиры, полимеры, красители, пигменты и т. п.)
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.7]
2.6 загрязняемость: Способность материалов притягивать к себе из окружающей среды, поглощать и удерживать различные по своей природе и форме вещества.
2.7 зажиренность: Наличие маслянистых и жировых загрязнений на различных поверхностях.
2.8 защитные покрытия: Специальные природные или химические пленкообразующие средства (грунтовки, лаки, воски, краски) наносимые на поверхностях облицовочных материалов, с целью защиты их от внешних физических и химических воздействий и улучшения очистки поверхности.
2.9 клининговая компания: Компания, основным видом деятельности которой является профессиональная уборка.
2.10 круг Зиннера: Диаграмма качественного взаимодействия факторов, влияющих на удаление загрязнений (механическое и химическое воздействие, температура, время).
2.11 крупногабаритный мусор (КГМ): Отходы (бытовая техника, мебель и др.), утратившие свои потребительские свойства, загрузка которых (по своим размерам и характеру) производится в бункера-накопители.
2.12 локальные загрязнения: Загрязнения (свежие или застаревшие) различного характера, имеющие четко очерченные границы или расплывчатые границы, и не распространяющиеся на всю поверхность, изделие, материал.
2.13 лотковая зона (лоток): Зона на проезжей части улиц шириной 2,5 м от бортового камня тротуара.
2.14 мойка: Очистка от загрязнений при помощи воды, водных растворов моющих средств, или других жидкостей.
2.15 моп система: Система для ручной уборки пола, состоящая из мопа определенного вида, держателя и тележки с ведром (ведрами) с отжимным устройством.
2.16 моющее действие: Процесс удаления загрязнений с поверхности твердых тел с переводом их в состояние раствора, устойчивой дисперсии (эмульсии или суспензии).
2.17 моющее средство: Многокомпонентная система, состоящая из ПАВ и различных добавок (кислот, щелочей, растворителей, комплексонов, энзимов, красителей, отдушек и т. д.), предназначенная для удаления различного рода загрязнений с использованием воды или растворителей в процессах уборки, стирки, химической или аквачистки.
2.18 очистка: Процесс удаления загрязнений различными методами, как с применением воды, так без нее. Составная часть уборки.
2.19 очищающее средство: Многокомпонентная система, состоящая из ПАВ и различных добавок (кислот, щелочей, растворителей, комплексонов, энзимов, красителей, отдушек и т. д.), предназначенная для удаления различного рода загрязнений с использованием воды, а также растворители или их смеси в процессах уборки и аквачиски.
2.20 профессиональная уборка - клининг: Совокупность организационных мероприятий и технологических процессов, являющихся частью эксплуатации объектов недвижимости, территорий, транспорта, и направленных на обеспечение безопасного для человека уровня чистоты и санитарного состояния.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.1]
2.21 система защиты от грязи: Разнообразные решетчатые, ячеистые, ворсовые изделия, устанавливаемые в определенном порядке на входе в здания, сооружения или помещения для снижения количества приносимых на ногах загрязнений.
2.22 спонтанные загрязнения: Загрязнения внезапно (случайно) образовавшиеся на материалах, изделиях или поверхностях.
2.23 срыв красителя: Частичное или полное обесцвечивание текстильного изделия в результате чистки.
2.24 технологическая инструкция по уборке: Технический документ, регламентирующий последовательность операций технологического процесса профессиональной уборки, режимы и условия его проведения.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.17
2.25 технологическая карта: Технический документ, регламентирующий пошаговую последовательность технологических операций процесса профессиональной уборки и условия их проведения на конкретном рабочем месте или участке работ.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.18]
2.26 уборка: Удаление различных загрязнений с разных поверхностей.
2.27 уборка генеральная: Тщательная периодическая уборка всего объекта с целью удаления загрязнений, которые невозможно полностью убрать при ежедневной уборке.
2.28 уборка ежедневная: Уборка, производимая ежедневно. Может состоять из основной уборки и поддерживающей или только из основной, или только из поддерживающей.
2.29 уборка интенсивная: Тщательная уборка части объекта, отдельного помещения, отдельных поверхностей помещений или изделий с целью удаления загрязнений, которые невозможно полностью убрать при ежедневной уборке.
2.30 уборка основная: Уборка основных помещений объекта с целью подготовки его к рабочему дню.
2.31 уборка первичная: Уборка на объекте перед началом его обслуживания с целью установления определенного уровня чистоты, который будет поддерживаться в дальнейшем.
2.32 уборка поддерживающая: Уборка, осуществляемая в ходе функционирования объекта, с целью поддержания необходимого уровня чистоты в основных проходимых зонах (входная группа, холлы, коридоры, лестницы, санузлы, курительные комнаты, и т. п.).
2.33 уборка послестроительная: Подготовка всего объекта или отдельного помещения к эксплуатации после завершения строительных или ремонтных работ.
2.34 услуги профессиональной уборки - клининговые услуги: Деятельность по поддержанию, сохранению и восстановлению эстетических и эксплуатационных свойств различных поверхностей объектов недвижимости, территорий, транспорта, удалению загрязнений и поддержанию санитарного состояния объектов в соответствии с потребностями потребителей услуг.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.2]
2.37 уход за поверхностями: Восстановление и поддержание эстетических свойств поверхностей, подготовка к нанесению и нанесение на них различных защитных покрытий: грунтовок, лаков, мастик, полиролей, пропиток, для защиты от внешних воздействий и улучшение условий уборки.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.3]
2.38 чистка: Процесс удаления сцепленных с поверхностью и/или проникших в структуру материала загрязнений помощи сильных механических и химических воздействий, а также абразивных материалов.
2.39 чистая зона: Пространство, в котором контролируется концентрация взвешенных в воздухе частиц, построенное и используемое так, чтобы свести к минимуму поступление, выделение и удержание частиц внутри зоны, и позволяющее при необходимости контролировать другие параметры, например температуру, влажность и давление.
Примечания
1 Чистая зона может быть открытой или замкнутой и находиться как внутри, так и вне чистого помещения
2 Термин соответствует установленному в ИСО 14644-1:1999, статья 2.1.2, ИСО 14644-3:2005, статья 3.1.2.
[ГОСТ Р ИСО 14644-6 п. 2.34]
2.40 чистое помещение: Помещение, в котором контролируется концентрация взвешенных в воздухе частиц, построенное и используемое так, чтобы свести к минимуму поступление, выделение и удержание частиц внутри помещения, и позволяющее при необходимости контролировать другие параметры, например температуру, влажность и давление.
[ГОСТ Р ИСО 14644-6 п. 2.33]
Инвентарь и материалы для профессиональной уборки
3.1 активное волокно: Смесовое волокно, состоящее из обычного волокна и микроволокна.
3.2 боннет: Текстильный круг для чистки текстильных и твердых покрытий.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.10]
3.3 гребёнка ковровая: Изделие для расчесывания ворса ковров после чистки.
3.4 губка: Изделие из высокопористого природного или синтетического материала (резина, целлюлоза, пенополиуретаны, меламин и т. п.).
3.5 губка меламиновая: Изделие из меламиновой смолы, обладающее повышенной способностью к удалению различных загрязнений с гладких поверхностей, в ходе работы истирается.
3.6 держатель мопов: Пластмассовая или металлическая конструкция в виде зажима или швабры, состоящей из складывающейся платформы закрепленная на рукоятке.
3.7 держатель падов: Устройство для крепления падов или боннетов в виде прямоугольной или трапециевидной пластины с ручкой (ручной инструмент), или диска для поломоечных машин.
3.8 зажим-фиксатор: Приспособление для крепления губки, салфетки/тряпки, щетки для очистки различных поверхностей, как правило, при мойке окон, стен и фасадов.
3.9 метелка: Приспособление из мягкого синтетического или натурального материала на ручке для удаления пыли с различных поверхностей и изделий.
3.10 моп: Текстильное изделие, предназначенное для сухой, влажной и мокрой уборки твердых покрытий пола и стен.
Примечание - Текстильное изделие используется в комплекте с держателем, соответствующим типу и конфигурации мопа.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.8]
3.11 пресс-отжим: Размещаемое над ведром или смонтированное вместе с ним устройство для отжима излишков воды (моющего раствора) из мопов, тряпок, боннетов и т. п. текстильных материалов для мокрой уборки.
3.12 пад: Изделия из синтетических и натуральных волокнистых материалов для чистки, шлифовки, полировки.
Примечание - Изделия изготавливаются в виде кругов для поломоечных или однодисковых машин или в виде пластин и рулонных материалов для ручной очистки поверхностей, имеющие губчатую структуру с нанесенными на волокна абразивами.
[ГОСТ Р 51870-2014 п. 3.9]
3.13 пад меламиновый: Пад из меламина или смеси меламина и пенополиуретана, предназначенный для очистки поверхностей.
3.14 пады алмазные: Плоские круглые пады с включением мелкого абразива из искусственных алмазов.
3.15 размыватель: Инструмент для мойки стеклянных и других гладких поверхностей, состоит из жесткой или подвижной Т-образной конструкции и крепящейся на ней или к ней текстильных шубки.
3.16 ринго-мат: Крупноячеистое резиновое покрытие для защиты помещений от приносимых на ногах загрязнений.
3.17 салфетка губчатая: Объемная салфетка из структурированной целлюлозы, имеет губчатое строение и толщину от 2 до 5 мм.
3.18 сгонка (сгон): Инструмент для сдвигания жидкостей и жидких загрязнений с очищаемой поверхности. Рабочим органом является полоса из микропористой или твердой резины.
3.19 скандинавская система: Моп система, в которой крепление мопа к держателю осуществляется по принципу Velcro (липучки).
3.20 скраб (щетка-скраб): Щетка с жесткой синтетической щетиной.
3.21 стальная шерсть: Пэд из очень тонкой стальной проволоки, применяемый при полировке природных камней и кристаллизации мрамора.
3.22 стяжка (резинка, гумми, склиз): Инструмент для мойки стеклянных и других гладких поверхностей. Состоит из металлической или пластиковой ручки, снабженной зажимом, металлической направляющей (шины) и резиновой полосы для сбора моющего раствора.
3.23 твистер-пады: Пэды производства шведской компании HTC, в которых в качестве абразивной составляющей используются синтетические алмазы.
3.24 тележка двухведерная: тележка для мокрой уборки пола с двумя ведрами и пресс-отжимом.
3.25 тележка одноведерная: тележка для мокрой уборки пола с одним ведром и пресс-отдимом.
3.26 тележка сервисная: Металлическая или пластмассовая передвижная конструкция, предназначенная для перемещения различных расходных материалов и т.п. в отелях, ресторанах, больницах.
3.27 тележка уборочная: Металлическая или пластмассовая передвижная конструкция, на которой размещены съемные ведра или ведро, или в виде моноблока. Может комплектоваться пресс-отжимом.
3.28 тележка универсальная:
3.29 флаумер: Моп для сухой уборки.
3.30 флаундер: Складывающееся основание держателя плоского мопа.
3.31 Х-шток (ножницы): Приспособление для сухой уборки больших площадей, представляет собой комбинацию из двух шарнирно закрепленных между собой флаундеров со скрещенными в виде буквы «Х» рукоятками.
3.32 шарнир угловой: Насадка - удлинитель на телескопическую штангу с шарнирным соединением, позволяющая изменять наклон рабочего инструмента по отношению к убираемой поверхности.
3.33 швабра: Род помела, из мочала, из распущенных веревок, для мытья полов, палуб и т. п.
3.34 шубка: Насадка из текстильного материала на размыватель, предназначена для нанесения раствора очищающего средства на вертикальные, наклонные и горизонтальны поверхности при их очистке и мойке.
3.35 штанга телескопическая: раздвижная металлическая трубчатая конструкция с наконечником для крепления насадок.
3.36 щетка для поднятия ворса: щетка с редкой жесткой щетиной для поднятия ворса ковровых изделий после чистки.
3.37 щетка для шампунирования (шампунирующая щетка): Круглая щетка с мягкой синтетической щетиной для чистки текстильных изделий при помощи однодисковой машины.
3.38 щетка угловая: Щетка с жесткой срезанной под углом щетиной, предназначена для очистки загрязнений в углах, образованных полом и стеной, стенами, стеной и потолком, а также удаления грязи из межплиточных швов.