Таблица 5
| № п/п | Основные этапы технологичес-кого процесса | Требования безопасности и экологичности на этапах технологического процесса оказания услуги | Ссылки на требования НТД |
| Подготови-тельные работы | Работник, оказывающий услуги парикмахерских (далее - работник), должен иметь специальное профессиональное образование и должен быть аттестован в соответствии с квалификацией. | (2) 5.5 | |
| Работники должны иметь наряду со специальным профессиональным и медицинское образование не ниже среднего. | (2) 6.4.1. | ||
| Используемые инструменты и приспособления должны проходить обязательную дезинфекцию. | (2) 6.2.5. | ||
| Белье, применяемое при обслуживании клиентов, должно регулярно проходить санитарную обработку или быть одноразовым. Повторное применение использованного белья не допускается. | (2) 6.2.6. | ||
| Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя. | (3) 9.5. | ||
| После каждого применения использованное белье подлежит стирке и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил. | (3) 9.6. | ||
| Рабочие места оборудуются мебелью, допускающей обработку моющими и дезинфицирующими средствами и расположенной так, чтобы обеспечить возможность уборки, не загораживать источник света, не загромождать проходы. | (3) 4.5. | ||
| Для хранения подготовленных к работе инструментов на рабочем месте допускается использование бактерицидных ультрафиолетовых облучателей. | (3) 9.16. | ||
| Кладовые для хранения чистого и использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих, дезинфицирующих и педикулицидных средств должны быть раздельными. Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья - ларями. В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается хранение чистого белья, парфюмерно-косметической продукции, моющих, дезинфицирующих, педикулицидных средств в раздельных шкафах в подсобном помещении. | (3) 4.12. | ||
| Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться в прачечных. Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии специально выделенного помещения с подводкой горячей и холодной воды и специального оборудования - "мини-прачечная". Стирку использованного белья и рабочей одежды необходимо проводить по режимам стирки, обеспечивающим обеззараживание. | (3) 4.13. | ||
| Основные работы | Материалы и технологическое оборудование, вошедшие в Перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации, должны иметь сертификат соответствия и быть использованы согласно требованиям нормативных документов организаций - изготовителей. | (2) 5.4. | |
| Срок использования материалов по назначению должен соответствовать сроку годности, установленному изготовителем. | (2) 6.2.1. | ||
| При использовании материалов и проведении технологических процессов оказания услуг парикмахерских необходимо учитывать противопоказания и индивидуальную особенность клиента. | (2) 6.2.2. | ||
| Нормы времени, расхода материалов и последовательность технологических операций должны быть соблюдены в соответствии с технологией на данный вид услуг парикмахерских. | (2) 6.2.4. | ||
| Маски, предназначенные для ухода за кожей лица, следует применять в соответствии с инструкцией по использованию препарата, с учетом типа кожи, ее чувствительности и физиологической особенности клиента. | (2) 6.4.3. | ||
| Массаж лица и шеи, косметические услуги следует осуществлять в строгом соответствии с инструкциями и с учетом индивидуальных особенностей клиента. | (2) 6.4.4. | ||
| Удаление остриженных волос с шеи и лица клиента должно проводиться чистой индивидуальной салфеткой или ватой. | (3) 9.7. | ||
| Заключите-льные работы | Расчески, щетки, ножницы для стрижки волос моют под проточной водой, дезинфицируют в бактерицидных излучателях, зарегистрированных в установленном порядке и имеющих инструкцию по применению, или в растворах дезинфицирующих средств. | (3) 9.17.2. | |
| Влажная уборка помещений должна проводиться не реже двух раз в день с применением моющего средства и по окончании работы - дезинфицирующего средства. Для дезинфекции рекомендуется использовать средства, обладающие как дезинфицирующим, так и моющим действием. | (3) 9.2. | ||
| После каждого применения использованное белье подлежит стирке и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил. | (3) 9.6. | ||
| Удаление остриженных волос с шеи и лица клиента должно проводиться чистой индивидуальной салфеткой или ватой. | (3) 9.7. | ||
| Остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла и складывают в герметические емкости (в одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и вывозят (либо утилизируют) в установленном порядке. | (3) 9.8. |