ДНЕВНИК-ОТЧЕТ
по производственной практике (преддипломной)
Студент ________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Курс _____________________________ Группа _______________________________
Специальность___________________________________________________________
________________________________________________________________________
(полное название)
Руководитель практики от производства _____________________________________
________________________________________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество)
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Руководитель практики от колледжа ________________________________________
________________________________________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество)
Тема дипломного проекта _________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Итоговая оценка:__________________
м.п. ___________________________
(подпись руководителя практики от колледжа)
2017г.
УКАЗАНИЯ ПО ВЕДЕНИЮ ДНЕВНИКА-ОТЧЕТА
1. Форма дневника-отчета является единой для производственной (по профилю специальности) практики (далее практики).
2. Дневник-отчет является основным и единственным документом, подтверждающим прохождение студентом практики и усвоения (изучения) им вопросов, предусмотренных программами.
3. Порядок заполнения дневника-отчета:
Перед выездом на практику надлежит:
а) оформить путевку на практику;
б) заполнить раздел 1 «Выписка из рабочего плана-графика практики».
В разделе 2 «Дневник практики» в хронологическом порядке практикант записывает в течение всего периода практики выполненные работы (изученные вопросы).
При переходе с одного вида работ на другой, в соответствии с рабочим планом, каждый непосредственный руководитель практики заверяет своей подписью выполнение практикантом работы под его руководством.
В разделе 3 «Описание изученных работ» практикант записывает технологические процессы выполненных работ, организацию и передовые методы труда, вопросы механизации и автоматизации производственных процессов, применение информационных технологий и т.п.
При прохождении практики студент записывает обязанности бригадира (или ему равного) и вопросы, изученные экскурсионным путем в соответствии с рабочим планом-графиком практики.
В разделе 4 руководителями практики от организации и колледжа заполняется «Аттестационный лист», содержащий сведения об уровне освоения обучающимися профессиональных компетенций, а также характеристика студента на практике. Дневник-отчет сдается руководителю практики от колледжа или в Отделение дополнительного образования, практики и трудоустройства не позже, чем через 5 дней после окончания практики.
4. После проверки руководителем практики от колледжа дневник-отчет сдается в Отделение дополнительного образования, практики и трудоустройства, с последующей передачей в архив.
Примечания:
1. Содержание основных разделов дневника-отчета не должно изменяться.
2. Подписи руководителя практики от производства заверяются печатью организации.
3. Оригинал «Аттестационного листа» из дневника-отчета передается Отделением дополнительного образования, практики и трудоустройства в личное дело. Копия аттестационного листа возвращается студенту в портфолио.
4. К дневнику-отчету студент прилагает техническую документацию, бланки нарядов, чертежи, схемы и другие материалы.
5. Срок хранения дневника-отчета в архиве три года.
Производственная практика (по профилю специальности) студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования организуется и проводится в соответствии с Приказом от 18 апреля 2013 г. № 291 «Об утверждении положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программ среднего профессионального образования»
ВЫПИСКА ИЗ РАБОЧЕГО ПЛАНА-ГРАФИКА ПРАКТИКИ
Преддипломная практика
| № п/п | Перечень работ, подлежащих выполнению (изучению) | |
| 1. | Ознакомление с должностными инструкциями, правилами безопасностями, санитарно-гигиеническими требованиями. | |
| 2. | Контроль за соблюдением работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. | |
| 3. | Описание отеля, его история, месторасположение, категория, номерной фонд. | |
| 4. | Рассмотреть службы отеля и особенности их работы. | |
| 5. | Какие информационные и телекоммуникационные технологии использует отель в своей работе. | |
| 6. | Виды дополнительных услуг предлагаемых в отеле. | |
| 7. | Программы обслуживания постоянных гостей и VIP-гостей в гостинице. | |
| 8. | Рассмотрение претензии, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов. | |
| 9. | Принятие мер к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих. | |
| 10. | - Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принятие мер по их ликвидации | |
| 11. | - применения закон энергетической эффективности и достижение повышения эмоционального состояния посетителей | |
| 12. | Провести анализ и оценку: - сервисной деятельности в гостинице, отеле, в том числе в отношении ресторанного сервиса и выработать собственные предложения по совершенствованию данного направления. | |
| 13. | Разработать материалы и провести маркетинговые исследования в гостинице, отеле методом: - опроса - анкетирования - интервьюирования | |
| 14. | Оформление дневника-отчета. |
Подпись ___________________________________________________
(руководитель практики от колледжа)
М.П. «______»___________________ 20 г.
ДНЕВНИК ПРАКТИКИ
| Дата | Наименование выполненных работ (изученных вопросов) | |
Подпись студента _______________________________________________________________
Заверяю: ____________________________________________________________________________
(ФИО руководителя практики от организации)
____________________________________________________________________________________
(должность руководителя практики от организации)
_____________________________________________
(подпись руководителя)
М.П. «______»___________________ 20 г.
ОПИСАНИЕ ИЗУЧЕННЫХ РАБОТ
(технологических процессов, передовых методов труда, применения информационных технологий)
Подпись студента _____________________________________________________ 20 г.