101. Что такое массообменные процессы
¤ Процесс, при котором одно или несколько веществ переходит из одной фазы в другую;
o Процесс распределения нескольких компонентов в жидкой фазе;
o Концентрирование распределяемого компонента в газовой фазе.
102. Движущая сила массообменных процессов
o Разность парциальных давлений;
o Разность температур;
¤ Разность концентраций распределяемого компонента;
o Разность общих давлений.
103. Что такое адсорбционный процесс
o Процесс избирательного поглощения одного или нескольких компонентов из газовой или паровой смеси жидким поглотителем;
¤ Процесс избирательного поглощения одного или нескольких компонентов из газовой или жидкой смеси твердыми поглотителями;
o Процесс извлечения из твердого или жидкого вещества одного или нескольких компонентов путем обработки этого вещества жидким растворителем.
104. Что такое абсорбционный процесс
¤ Процесс избирательного поглощения одного или нескольких компонентов газовой или паровой смеси жидким поглотителем;
o Процесс избирательного поглощения компонента газа, пара или раствора твердыми веществами;
o Процесс извлечения из твердого или жидкого вещества одного или нескольких компонентов путем обработки этого вещества жидким растворителем.
105. Что такое экстракционный процесс
o Процесс избирательного поглощения одного или нескольких компонентов из газовой или паровой смеси жидким поглотителем;
o Процесс избирательного поглощения компонента газа, пара или раствора твердыми телами;
¤ Процесс извлечения из твердой или жидкой смеси одного или нескольких компонентов путем обработки этого вещества жидким растворителем.
106. Что такое процесс сушки
¤ Удаление влаги из твердых материалов с последующим переводом в паровую фазу путем подвода тепла;
o Процесс разделения жидких неоднородных смесей на составляющие компоненты, основанной на различной летучести их;
o Процесс выделения твердой фазы в кристаллическом виде из раствора или сплава
107. Что такое процесс перегонки
o Удаление влаги из твердых материалов с последующим переводом в паровую фазу путем подвода тепла;
¤ Процесс разделения жидких неоднородных смесей на составляющие компоненты, основанной на различной их летучестей;
o Процессы выделения твердой фазы в кристаллическом виде их раствора или сплава
108. За счет каких диффузий осуществляется перенос вещества внутри среды
За счет молекулярной диффузии;
o За счет турбулентной (конвективной) диффузии;
o За счет молекулярной и турбулентной диффузии совместно.
109. В какой среде осуществляется молекулярная диффузия вещества
¤ В неподвижной среде, обусловленной беспрерывным движением самих молекул;
o В движущей среде, обусловленной пульсацией скорости, под действием которых происходит перемещение частиц во всех, в том числе и поперечном направлении.
o В турбулентной среде
110. В какой среде осуществляется турбулентная диффузия вещества
o В неподвижной среде, обусловленной беспрерывным движением самих молекул;
¤ В движущей среде, обусловленной пульсацией скорости, под действием которых происходит перемещение частиц во всех, в том числе и в поперечном направлении.
o В турбулентной среде
111. Какие условия, исходя из правил Ле-Шателье являются благоприятными для сорбции
þ Понижение температуры сорбции при экзотермических процессах;
þ Повышение при эндотермических процессах;
o Понижение температуры сорбции при экзотермических и эндотермических
o Понижение температуры сорбции при эндотермических процессах.
112. Как и для чего строится рабочая линия процесса абсорбции
o Для определения движущей силы процесса;
o Для определения количества ступеней в колонном аппарате;
o Для определения количества вещества, переходящей из одной фазы в другую.
¤ для определения движущей силы и количества ступеней
113. От чего зависит адсорбционная способность адсорбента
¤ От активной поверхности вещества;
o От диаметра пор адсорбента;
o От плотности адсорбента;
o От температуры и давления системы.
114. Какие типы адсорбентов применяются в пищевой промышленности
¤ Активированный уголь, костяной уголь, целлюлозная масса, силикагель, некоторые виды глин;
o Цеолиты, перлиты, керамзиты;
o Иониты, высокомолекулярные смолы.
115. Чем обусловлена физическая адсорбция
¤ Взаимным притяжением молекул адсорбтива и адсорбента под действием сил Ван- дер- Ваальса;
o Сопровождается химическим взаимодействием;
o Проникновением молекул адсорбтива в поры адсорбента.
116. Чем обусловлена хемосорбция
o Взаимным притяжением молекул адсорбтива и адсорбента под действием сил Ван-дер-Ваальса;
¤ Сопровождается химическим взаимодействием;
o Проникновение молекул адсорбтива в поры адсорбента;
117. Что такое процесс ректификации
¤ Многократное испарение легколетучего компонента из жидкости с последующей их конденсации;
o Однократная частичная испарения разделяемой смеси с последующей конденсации образующихся паров;
o Разделение бинарных смесей за счет подвода тепла;
o Получение чистых однородных жидкостей;
118. Закон диффузии Фика устанавливает зависимость между:
o Градиентом концентрации и скоростью переноса
¤ Концентрацией вещества и направлением переноса
o Количеством вещества и температурой процесса
o Количеством вещества и давлением
119. Абсорбция – это процесс поглощения газов и паров:
o Поверхностью твердого тела
¤ Жидкостью
o Жидкостью и твердым телом
o Газом и жидкостью
120. Закон Генри устанавливает зависимость растворения газов в жидкости от:
o температуры и вязкости жидкости
o свойства окружающей среды
o Температуры, парциального давления газа над жидкостью и их свойств
¤ Парциального давления газа и температуры жидкости
121. Адсорбция – это поглощение газов, паров и жидких растворов поверхностью:
¤ Твердых тел
o Жидких поглотителей
o Жидких и твердых веществ
o Твердых тел только при повышенном давлении и температуры
122. Второй закон Рауля устанавливает связь между:
¤ Температурой и концентрацией вещества при кристаллизации
o Температурой и давлением
o Градиентом концентрации и давлением
o Концентрациями компонентов
123. Количество поглощенного вещества при адсорбции зависит, от:
o Давления и плотности твердого тела
¤ Концентрации вещества в смеси и температуры процесса
o Скорости потока газа на поверхности адсорбции
o Температуры и парциального давления
124. Как тепло, выделяющееся в процессе адсорбции влияет на активность адсорбента:
o Повышает
o Не влияет
¤ Снижает
o Повышает при повышении давления над поверхностью
125. Закон Нернста устанавливает в электрохимическом процессе связь между:
o Давлением и концентрацией вещества
o Концентрацией и температурой процесса
¤ Термодинамическим потенциалом и и ионной концентрацией вещества
o Температурой и парциальным давлением
126. Необходимое свойство экстрагента в процессе экстракции сложного по составу сырья:
¤ Избирательность
o Высокая плотность
o Низкая вязкость
o Собирательность
127. Интенсивность теплопередачи от горячего теплоносителя к холодному зависит, от:
o Температуры передающего теплоносителя
o Температуры принимающего теплоносителя
¤ Градиента температуры, площади контакта и время
o Только градиента температуры
128. Перегонка – это процесс разделения жидкой однородной смеси, компоненты которой имеют:
o Разное парциальное давление
¤ Разную температуру кипения при P=const
o Одинаковую температуру при P = var
o Разные массовые пропорции при P = const.
129. Процесс перегонки многокомпонентной азеотропной смеси преимущественно осуществляется, с:
¤ Изменением температуры смеси
o Изменением температуры кипения компонентов.
o Изменением давления процесса
o Повышением температуры
130. Деформация вязкопластичных пищевых материалов – это процесс смещения частиц,при котором:
o Нарушается непрерывность смещение и остается неизменным
¤ Не нарушается непрерывность смещения и остается неизменным
o Не нарушается при изменении воздействия усилия
o Разрушается сплощность среды.
131. Течение вязких сред - это процесс при котором под действием неизменных сил среды:
o Не смешаются
o Разрываются
o Смещаются в начале процесса
¤ Смещаются во времени
132. Перемешивание способствует:
o Снижению массообмена
¤ Повышению тепло и массообмена
o Повышению неоднородности
o Снижению тепло и массообмена
133. При идеальном перемешивании, коэффициент неоднородности многокомпонентной среды равно:
¤ β = 0
o β = 1
o β = 0,5
134. Планетарные мешалки преимущественно используют для перемешивания:
o низкой вязкости
¤ высокой вязкости
o сыпучих
o любых
135. Явление кавитации в жидких средах реализуется в результате резкого изменения:
o скорости движения в трубопроводе
o плотности среды
¤ давления в плавно сужающемся канале с образованием пузырков
o схлопыванием газовых пузырьков
136 По закону сохранения материи 
определяют:
¤ материальный баланс
o энергетический баланс
o тепловой баланс
o материальные потери
137. По закону сохранения энергии 
H = 
K + 
П. определяют
o материальный баланс
¤ энергетический баланс
o тепловой баланс
o материальные потери
138. Гидромеханические процессы определяются
¤ законами гидродинамики – науки о движении жидкостей и газов
o законами теплопередачи – науки о способах распространения теплоты
o характеризуются переносом одного или нескольких компонентов исходной смеси из одной фазы в другую через поверхность раздела фаз
o законами механики твердых тел
139. Тепловые процессы определяются
o законами гидродинамики – науки о движении жидкостей и газов
¤ законами теплопередачи – науки о способах распространения теплоты
o характеризуются переносом одного или нескольких компонентов исходной смеси из одной фазы в другую через поверхность раздела фаз
o законами механики твердых тел
140. Массообменные (диффузионные)процессы определяются
o законами гидродинамики – науки о движении жидкостей и газов
o законами теплопередачи – науки о способах распространения теплоты
¤ переносом одного или нескольких компонентов исходной смеси из одной фазы в другую через поверхность раздела фаз
o законами механики твердых тел
141. Механические процессы определяются
o законами гидродинамики – науки о движении жидкостей и газов
o законами теплопередачи – науки о способах распространения теплоты
o характеризуются переносом одного или нескольких компонентов исходной смеси из одной фазы в другую через поверхность раздела фаз
¤ законами механики твердых тел
142. Геометрическое подобие предполагает
o чтобы в рассматриваемых подобных системах отношение физических констант двух любых сходственных точек или частиц, подобно размещенных в пространстве и во времени, были постоянными
¤ чтобы сходственные точки или части геометрически подобных систем, двигаясь по геометрически подобным траекториям, проходили геометрически подобные пути в промежутки времени, отношение которых выражается постоянной величиной
o что сходственные размеры данного тела и ему подобного параллельны, а их отношение выражается постоянной величиной
o что начальное состояние и состояние на границах систем подобны при условии наличия геометрического, временного и физического подобий
143. Временное подобие требует
o чтобы в рассматриваемых подобных системах отношение физических констант двух любых сходственных точек или частиц, подобно размещенных в пространстве и во времени, были постоянными
o чтобы сходственные точки или части геометрически подобных систем, двигаясь по геометрически подобным траекториям, проходили геометрически подобные пути в промежутки времени, отношение которых выражается постоянной величиной
o что сходственные размеры данного тела и ему подобного параллельны, а их отношение выражается постоянной величиной
¤ что начальное состояние и состояние на границах систем подобны при условии наличия геометрического, временного и физического подобий
144. Физическое подобие требует
¤ чтобы в рассматриваемых подобных системах отношение физических констант двух любых сходственных точек или частиц, подобно размещенных в пространстве и во времени, были постоянными
o чтобы сходственные точки или части геометрически подобных систем, двигаясь по геометрически подобным траекториям, проходили геометрически подобные пути в промежутки времени, отношение которых выражается постоянной величиной
o что сходственные размеры данного тела и ему подобного параллельны, а их отношение выражается постоянной величиной
o что начальное состояние и состояние на границах систем подобны при условии наличия геометрического, временного и физического подобий
145. При значении массы жидкости равной 120 кг ее плотность составляет 550 кг/м3 какой объем она будет занимать
¤ V =0,22 м3
o V = 0,8 м3
o V = 1,3 м3
o V = 5,6 м3
146. При массе жидкости 500 кг, она занимает объем 0,5 м3 , какой плотности жидкость
o ρ = 0,001 кг/м3
¤ ρ = 1000 кг/м3
o ρ = 2500 кг/м3
o ρ = 250 кг/м3
147. Жидкость занимает объем 1 м3 при плотности 0,1 кг/м3 , какую массу имеет жидкость
o m = 10 кг
¤ m = 0,1 кг
o m = 1 кг
o m = 100 кг
148. Как изменится число Re при изменении диаметра трубопровода с d = 8 мм на d = 10 мм
скорость потока υ = 2 м/с, коэффициент кинематической вязкости, n = 0,013см2/с.
o Re = 15384
o Re = 12307
o Re = 1,54
¤ Re = 1538,4
149. При повышении температуры воды с 5° С до 20 ° С при диаметре трубопровода 10 мм и скорость потока υ = 2 м/с число Re равно
¤ Re = 13333
o Re = 20000
o Re = 20
o Re =2000
150. Неустановившееся режим движение жидкости
¤ когда параметры движущейся жидкости в различных точках занимаемого ею пространства изменяются с течением времени
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках пространства с течением времени не изменяются
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений равны между собой
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений не равны между собой
151. Установившееся режим движение жидкости
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках занимаемого ею пространства изменяются с течением времени
¤ когда параметры движущейся жидкости в различных точках пространства с течением времени не изменяются
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений равны между собой
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений не равны между собой
152. Равномерное движение жидкости
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках занимаемого ею пространства изменяются с течением времени
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках пространства с течением времени не изменяются
¤ при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений равны между собой
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений не равны между собой
153. Неравномерное движение
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках занимаемого ею пространства изменяются с течением времени
o когда параметры движущейся жидкости в различных точках пространства с течением времени не изменяются
o при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений равны между собой
¤ при котором скорости частиц жидкости в сходственных точках двух смежных сечений не равны между собой
154. Дымы
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем твердых частиц размерами 3…70 мкм
¤ системы, состоящие из газа и распределенных в нем твердых частиц размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем капель жидкости размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней капель другой жидкости, не растворяющейся в первой
155. Туманы
o неоднородные системы, состоящие из жидкости и взвешенных в ней твердых частиц
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем твердых частиц размерами 0,3…3,0 мкм
¤ системы, состоящие из газа и распределенных в нем капель жидкости размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней капель другой жидкости, не растворяющейся в первой
156. Эмульсии
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем твердых частиц размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем капель жидкости размерами 0,3…3,0 мкм
¤ системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней капель другой жидкости, не растворяющейся в первой
o системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней пузырьков газа
157. Пены
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем твердых частиц размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из газа и распределенных в нем капель жидкости размерами 0,3…3,0 мкм
o системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней капель другой жидкости, не растворяющейся в первой
¤ системы, состоящие из жидкости и распределенных в ней пузырьков газа
158. Осаждение
¤ процесс разделения неоднородных смесей на фракции, при котором взвешенные в жидкости или газа, твердые или жидкие частицы отделяются от сплошной фазы под действием силы тяжести, центробежных сил или электростатических сил
o процесс разделения суспензий при помощи пористых, фильтрующих перегородок, способных пропускать жидкость или газ, но задерживать взвешенные в среде твердые частицы
o процесс разделения неоднородных суспензий и эмульсий на фракции в поле центробежных сил
o процесс разделения неоднородных жидких смесей на фракции, различающиеся по плотности, в поле действия центробежных сил
159. Мокрое разделение
o процесс разделения суспензий при помощи пористых, фильтрующих перегородок, способных пропускать жидкость или газ, но задерживать взвешенные в среде твердые частицы
o процесс разделения неоднородных суспензий и эмульсий на фракции в поле центробежных сил
o процесс разделения неоднородных жидких смесей на фракции, различающиеся по плотности, в поле действия центробежных сил
¤ процесс улавливания взвешенных в газе частиц какой-либо жидкостью.
160. Фильтрация
o процесс разделения неоднородных смесей на фракции, при котором взвешенные в жидкости или газа твердые или жидкие частицы отделяются от сплошной фазы под действием силы тяжести, центробежных сил или электростатических сил
¤ процесс разделения суспензий при помощи пористых, фильтрующих перегородок, способных пропускать жидкость или газ, но задерживать взвешенные в среде твердые частицы
o процесс разделения неоднородных жидких смесей на фракции, различающиеся по плотности, в поле действия центробежных сил
o процесс улавливания взвешенных в газе частиц какой-либо жидкостью.
161. Центрифугирование
o процесс разделения суспензий при помощи пористых, фильтрующих перегородок, способных пропускать жидкость или газ, но задерживать взвешенные в среде твердые частицы
¤ процесс разделения неоднородных суспензий и эмульсий на фракции в поле центробежных сил
o процесс разделения неоднородных жидких смесей на фракции, различающиеся по плотности, в поле действия центробежных сил
o процесс улавливания взвешенных в газе частиц какой-либо жидкостью.
162. Сепарация
o процесс разделения неоднородных смесей на фракции, при котором взвешенные в жидкости или газе твердые или жидкие частицы отделяются от сплошной фазы под действием силы тяжести, центробежных сил или электростатических сил
o процесс разделения суспензий при помощи пористых, фильтрующих перегородок, способных пропускать жидкость или газ, но задерживать взвешенные в среде твердые частицы
o процесс разделения неоднородных суспензий и эмульсий на фракции в поле центробежных сил
¤ процесс разделения неоднородных жидких смесей на фракции, различающиеся по плотности, в поле действия центробежных сил
163. Движущей силой процесса осаждения является
þ центробежная сила,
þ сила тяжести,
o разность температур,
o разность давлений
164. К основным мембранным процессам относят
þ обратный осмос
þ ультрафильтрацию
o фильтрование
o центрифугирование
165. При ультрафильтрации исходный раствор разделяется под давлением
¤ 0,1…1,0 МПа
o 10 …100 МПа
o 0,1…0,5 Па
o 1…10 МПа
166. Движущей силой процесса обратного осмоса является
o центробежная сила,
o сила тяжести,
o разность температур,
¤ разность давлений
167. Нагреванием называется
¤ процесс повышения температуры материалов путем подвода к ним теплоты
o процесс превращения жидкости в пар путем подвода к ней теплоты
o процесс понижения температуры материалов путем отвода от них теплоты
o переход вещества из паро или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты
168. Испарениемназывается
o процесс повышения температуры материалов путем подвода к ним теплоты
¤ процесс превращения жидкости в пар путем подвода к ней теплоты
o процесс понижения температуры материалов путем отвода от них теплоты
o переход вещества из паро или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты
169. Охлаждением называется
o процесс повышения температуры материалов путем подвода к ним теплоты
o процесс превращения жидкости в пар путем подвода к ней теплоты
¤ процесс понижения температуры материалов путем отвода от них теплоты
o переход вещества из паро- или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты
170. Конденсацией называется
o процесс повышения температуры материалов путем подвода к ним теплоты
o процесс превращения жидкости в пар путем подвода к ней теплоты
o процесс понижения температуры материалов путем отвода от них теплоты
¤ переход вещества из паро или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты
171. Движущей силой процесса теплообмена является
o центробежная сила,
o сила тяжести,
¤ разность температур,
o разность давлений
172. Теплопроводность
o процесс передачи тепла от более нагретой к менее нагретой жидкости (газу) через разделяющую их поверхность или твердую стенку
o процесс распространения электромагнитных колебаний с различной длиной волн
o перенос тепла вследствие движения и перемешивания макроскопических объемов газа или жидкости
¤ перенос тепла от более к менее нагретым участкам тела вследствие теплового движения и взаимодействия микрочастиц, непосредственно соприкасающихся друг с другом
173. Силикагели изготавливают
o при сухой перегонке углесодержащих веществ, таких, как дерево, торф
¤ из продуктов обезвоживания геля кремниевой кислоты
o из водных алюмосиликатов природного или синтетического происхождения
o бентонитовые глины на основе монтмориллонита и отбеливающие глины гумбрин
174. Цеолиты изготавливают
o при сухой перегонке углесодержащих веществ, таких, как дерево,торф
o из продуктов обезвоживания геля кремниевой кислоты
¤ из водных алюмосиликатов природного или синтетического происхождения
o бентонитовые глины на основе монтмориллонита и отбеливающие глины гумбрин
175. Адсорбенты характеризуются удельной поверхностью составляющей
¤ 400 – 1750 м2/г
o 100-350 м2/г
o 10 – 100 м2/г
o 1 - 10 м2/г
176. Влага удерживаемая у поверхности раздела коллоидных частиц с окружающей средой называется
o Химически связанная
¤ Осмотически связанная
o Физико-механическая связанная
o Капиллярно-связанная
177. Полученная в результате экстракции жидкая смесь поступает в разделитель, где разделяется на
o экстракт
o дисцилят и кубовый остаток
¤ экстракт и рафинат
o осадок и фильтрат
178. Какой процесс заключается в проникновении растворителя в поры твердого тела и растворении извлекаемых веществ
¤ выщелачивание
o кристаллизация
o выпаривание
o ректификация
179. Жидкостная экстракция
o удаление влаги из влажных материалов путем ее испарения
o извлечение из сложного твердого вещества одного или нескольких компонентов при помощи жидкого растворителя
¤ извлечение из сложного по составу жидкого вещества другой жидкостью одного или нескольких компонентов
o процесс выделения твердой фазы в виде кристаллов из растворов или расплавов.
180. Способом разделения однородных жидких смесей по критерию летучести компонентов является
o экстракция
o абсорбция
¤ ректификация
o кристаллизация
181. Полученная в результате перегонки исходная смесь разделяется
o эмульсия и суспензия
¤ дистилят и кубовый остаток,
o экстракт и рафинат
o осадок и фильтрат
182. Кристаллизация
o избирательное поглощение газов или паров жидкими поглотителями
o избирательное поглощение газов, паров или растворенных в жидкостях веществ поверхностью твердого поглотителя
o извлечение из сложного по составу жидкого вещества другой жидкостью одного или нескольких компонентов
¤ процесс выделения твердой фазы в виде кристаллов из растворов или расплавов.
183. Смесями смешение компонентов которых происходит без выделения и поглощения теплоты и без изменения объема называют
¤ идеальными
o насыщенными
o реальными
o пересыщенными
184. Раствор, находящийся в равновесии с твердой фазой при данной температуре, называется
o идеальными
¤ насыщенными
o реальными
o пересыщенными
185. Раствор в котором концентрация растворенного вещества больше его растворимости называется
o идеальными
o насыщенными
o реальными
¤ пересыщенными
186. Измельчение
¤ процесс механического воздействия на продукт рабочими органами, который приводит к преодолению сил взаимного сцепления и разрушению продукта под действием внешних нагрузок, а также к увеличению поверхности твердых материалов
o это процесс разделения смесей различных сыпучих продуктов на фракции одинакового качества и степени зрелости, различающиеся размерами и физическими свойствами
o это процесс разделения различных продуктов на фракции с одинаковыми размерами по форме и массе
o процесс отделения посторонних примесей из исходного сыпучего продукта
187. Классификация
o процесс механического воздействия на продукт рабочими органами, который приводит к преодолению сил взаимного сцепления и разрушению продукта под действием внешних нагрузок, а также к увеличению поверхности твердых материалов
¤ это процесс разделения смесей различных сыпучих продуктов на фракции одинакового качества и степени зрелости, различающиеся размерами и физическими свойствами
o это процесс разделения различных продуктов на фракции с одинаковыми размерами по форме и массе
o процесс отделения посторонних примесей из исходного сыпучего продукта
188. Калибрование
o процесс механического воздействия на продукт рабочими органами, который приводит к преодолению сил взаимного сцепления и разрушению продукта под действием внешних нагрузок, а также к увеличению поверхности твердых материалов
o это процесс разделения смесей различных сыпучих продуктов на фракции одинакового качества и степени зрелости, различающиеся размерами и физическими свойствами
¤ это процесс разделения различных продуктов на фракции с одинаковыми размерами по форме и массе
o процесс отделения посторонних примесей из исходного сыпучего продукта
189. Очистка
o процесс механического воздействия на продукт рабочими органами, который приводит к преодолению сил взаимного сцепления и разрушению продукта под действием внешних нагрузок, а также к увеличению поверхности твердых материалов
o это процесс разделения смесей различных сыпучих продуктов на фракции одинакового качества и степени зрелости, различающиеся размерами и физическими свойствами
o это процесс разделения различных продуктов на фракции с одинаковыми размерами по форме и массе
¤ процесс отделения посторонних примесей из исходного сыпучего продукта
190. Процесс раскалыванияосуществляется
¤ за счет создания больших концентраций нагрузок в местах контакта материала с клинообразным рабочим элементом, на который воздействует сила F
o совершается за счет воздействия изгибающих сил F
o осуществляется лезвиями (ножами), под действием которых создается усилие F, направленное под определенным углом к измельчаемому материалу
o за счет удара осуществляется под действием динамических нагрузок на продукт, в результате которых возникают динамические напряжения, приводящие к его разрушению
191. Процесс раздавливании осуществляется
o за счет создания больших концентраций нагрузок в местах контакта материала с клинообразным рабочим элементом, на который воздействует сила F
¤ под действием статической нагрузки, создаваемой силой F на нажимную плиту внутреннее напряжение в материале постепенно повышается и по достижении внутреннего напряжения выше предела прочности сжатия материал разрушается
o осуществляется лезвиями (ножами), под действием которых создается усилие F, направленное под определенным углом к измельчаемому материалу
o за счет удара осуществляется под действием динамических нагрузок на продукт, в результате которых возникают динамические напряжения, приводящие к его разрушению
192. Процесс разламывания осуществляется
o за счет создания больших концентраций нагрузок в местах контакта материала с клинообразным рабочим элементом, на который воздействует сила F
o под действием статической нагрузки, создаваемой силой F на нажимную плиту внутреннее напряжение в материале постепенно повышается и по достижении внутреннего напряжения выше предела прочности сжатия материал разрушается
¤ совершается за счет воздействия изгибающих сил F
o осуществляется лезвиями (ножами), под действием которых создается усилие F, направленное под определенным углом к измельчаемому материалу
193. Процесс резания осуществляется
o за счет создания больших концентраций нагрузок в местах контакта материала с клинообразным рабочим элементом, на который воздействует сила F
o совершается за счет воздействия изгибающих сил F
¤ осуществляется лезвиями (ножами), под действием которых создается усилие F, направленное под определенным углом к измельчаемому материалу
o за счет удара осуществляется под действием динамических нагрузок на продукт, в результате которых возникают динамические напряжения, приводящие к его разрушению
194. Процесс дробления осуществляется
o за счет создания больших концентраций нагрузок в местах контакта материала с клинообразным рабочим элементом, на который воздействует сила F
o под действием статической нагрузки, создаваемой силой F на нажимную плиту внутреннее напряжение в материале постепенно повышается и по достижении внутреннего напряжения выше предела прочности сжатия материал разрушается
o совершается за счет воздействия изгибающих сил F
¤ за счет удара осуществляется под действием динамических нагрузок на продукт, в результате которых возникают динамические напряжения, приводящие к его разрушению
195. Закон диффузии Фика устанавливает зависимость между:
o Градиентом концентрации и скоростью переноса
o концентрацией вещества и направлением переноса
o Количеством вещества и температурой процесса
o Количеством вещества и давлением
196. Закон Генри устанавливает зависимость растворения газов в жидкости от:
o температуры и вязкости жидкости
o свойства окружающей среды
o Температуры, парциального давления газа над жидкостью и их свойств
¤ Парциального давления газа и температуры жидкости
197. Как тепло, выделяющееся в процессе адсорбции влияет на активность адсорбента:
¤ Повышает
o Не влияет
o Снижает
o Повышает при повышении давления над поверхность
198. Необходимое свойство экстрагента в процессе экстракции сложного по составу сырья:
o Высокая плотность
o Низкая вязкость
o Собирательность
¤ Избирательность
199. Интенсивность теплопередачи от горячего теплоносителя к холодному зависит, от:
o Температуры принимающего теплоносителя
¤ Градиента температуры, площади контакта и время
o Только градиента температуры
o Температуры передающего теплоносителя
200. Процесс перегонки многокомпонентной азеотропной смеси преимущественно осуществляется, с:
o Изменением температуры кипения компонентов.
¤ Изменением давления процесса
o Повышением температуры
o Изменением температуры смеси
201. Скрубберы предназначены для удаления твердых частиц из газовой среды:
o Сухим способом
¤ Мокрой очистки
o фильтрацией
o электокоагуляцией
202. Течение вязких сред - это процесс при котором под действием неизменных сил среды:
Не смешаются
o Разрываются
o Смещаются в начале процесса
¤ Смещаются во времени
203. Планетарные мешалки преимущественно используют для перемешивания:
¤ высокой вязкости
o сыпучих
o любых
o низкой вязкости
204. Явление кавитации в жидких средах реализуется в результате резкого изменения:
o плотности среды
¤ давления в плавно сужающемся канале с образованием завихрении
o скорости движения в трубопроводе
o схлопыванием газовых пузырьков
205. Принцип работы циклона для разделения неоднородных сред:
¤ Вращающаяся жидкая среда в неподвижном аппарате
o Подвижный аппарат и неподвижная среда
<