МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ
СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное
Учреждение
«Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса»
(ГБПОУ ПТТТиС)
Утверждаю
Зам. директора по УР
_____________Н.В. Козырицкая
«___»________2015 г.
Темы курсовых проектов для студентов дневного отделения
Специальность 19.02.03
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
По профессиональному модулю (ПМ. 04) «Технология производства макаронных изделий»
| № пп | Тема курсового проекта по ПМ.04 Технология производства макаронных изделий | Закрепление темы за студентом |
| 1. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапши. | |
| 2. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишели | |
| 3. | Технология производства макаронных изделий группы А- макароны | |
| 4. | Технология производства макаронных изделий группы Б - рожки | |
| 5. | Технология производства макаронных изделий группы Б - перья | |
| 6. | Технология производства макаронных изделий группы Б - бантики | |
| 7. | Технология производства макаронных изделий группы В - лапша | |
| 8. | Технология производства макаронных изделий группы В - вермишель | |
| 9. | Технология производства макаронных изделий группы В – макароны трубчатые | |
| 10. | Технология производства макаронных изделий группы А- алфавит | |
| 11. | Технология производства макаронных изделий группы А- суповые засыпки | |
| 12. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишель длинная | |
| 13. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапши длинная | |
| 14. | Технология производства макаронных изделий группы В - гнезда | |
| 15. | Технология производства макаронных изделий группы В – рожки рифлёные | |
| 16. | Технология производства макаронных изделий группы А- спиральки | |
| 17. | Технология производства макаронных изделий группы А- штампованные | |
| 18. | Технология производства макаронных изделий группы А- короткорезанные | |
| 19. 20. | Технология производства макаронных изделий группы А- длиннорезанные Технология производства макаронных изделий группы А- ракушки | |
| 21. | Технология производства макаронных изделий группы Б - перья | |
| 22. | Технология производства макаронных изделий группы Б – с томатом | |
| 23. | Технология производства макаронных изделий группы А- с кукурузной мукой | |
| 24. | Технология производства макаронных изделий группы Б – быстрого приготовления | |
| 25. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапша яичная | |
| 26. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишель яичная | |
| 27. | Технология производства макаронных изделий группы В – соломка яичная | |
| 28. | Технология производства макаронных изделий группы В – вермишель молочная | |
| 29. | Технология производства макаронных изделий группы В – для детского питания | |
| 30. | Технология производства макаронных изделий группы В – для диетического питания | |
| 31. | Технология производства макаронных изделий группы А- длиннорезанные вермишель | |
| 32. | Технология производства макаронных изделий группы А- фигурных | |
| 33. | Технология производства макаронных изделий группы А- короткорезанных | |
| 34. | Технология производства макаронных изделий группы В – рожков гнутых | |
| 35. | Технология производства макаронных изделий группы В – макарон томатных |
Преподаватель С.Д. Ковалева
| № пп | Тема курсового проекта по ПМ.04 Технология производства макаронных изделий | Закрепление темы за студентом 2 тех.хлеб А9 |
| 1. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапши. | Аванесян Араик Сеникович |
| 2. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишели | Бацманов Сергей Юрьевич |
| 3. | Технология производства макаронных изделий группы А- макароны | Гирич Алексей Алексеевич |
| 4. | Технология производства макаронных изделий группы Б - рожки | Досманов Андрей Анатольевич |
| 5. | Технология производства макаронных изделий группы Б - перья | |
| 6. | Технология производства макаронных изделий группы Б - бантики | |
| 7. | Технология производства макаронных изделий группы В - лапша | Коркут Месут Мустафаевич |
| 8. | Технология производства макаронных изделий группы В - вермишель | Кретова Дарья Владимировна |
| 9. | Технология производства макаронных изделий группы В – макароны трубчатые | Аксенов Алексей Евгеньевич |
| 10. | Технология производства макаронных изделий группы А- алфавит | |
| 11. | Технология производства макаронных изделий группы А- суповые засыпки | |
| 12. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишель длинная | Крымшамхалов Расул Робертович |
| 13. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапши длинная | Османова Джамиля Бахтияровна |
| 14. | Технология производства макаронных изделий группы В - гнезда | |
| 15. | Технология производства макаронных изделий группы В – рожки рифлёные | Подсвиров Вячеслав Сергеевич |
| 16. | Технология производства макаронных изделий группы А- спиральки | Пономаренко Владимир Андреевич |
| 17. | Технология производства макаронных изделий группы А- штампованные | Степанян Сергей Андреевич |
| 18. | Технология производства макаронных изделий группы А- короткорезанные | Рабальченко Лолита Игоревна |
| 19. | Технология производства макаронных изделий группы А- длиннорезанные | |
| 20. | Технология производства макаронных изделий группы А- ракушки | Тер-Гукасов Давид Ваганович |
| 21. | Технология производства макаронных изделий группы Б - перья | Закарян Давид Михайлович |
| 22. | Технология производства макаронных изделий группы Б – с томатом | |
| 23. | Технология производства макаронных изделий группы А- с кукурузной мукой | Цаканян Вадим Вазгенович |
| 24. | Технология производства макаронных изделий группы Б – быстрого приготовления | |
| 25. | Технология производства макаронных изделий группы А- лапша яичная | Чернов Николай Владимирович |
| 26. | Технология производства макаронных изделий группы А- вермишель яичная | Вайберт Артем Григорьевич |
| 27. | Технология производства макаронных изделий группы В – соломка яичная | |
| 28. | Технология производства макаронных изделий группы В – вермишель молочная | |
| 29. | Технология производства макаронных изделий группы В – для детского питания | |
| 30. | Технология производства макаронных изделий группы В – для диетического питания | |
| 31. | Технология производства макаронных изделий группы А- длиннорезанные вермишель | |
| 32. | Технология производства макаронных изделий группы А- фигурных | |
| 33. | Технология производства макаронных изделий группы А- короткорезанных | |
| 34. | Технология производства макаронных изделий группы В – рожков гнутых | |
| 35. | Технология производства макаронных изделий группы В – макарон томатных |
Преподаватель С.Д. Ковалева
ГРУППА 2 Тех. Хлеб А 9 Кл. руководитель Саркисян Л.А.