| Вид СРС | Содержание СРС | Вид контроля выполнения СРС | Объем СРС, часы |
| 1 Контрольная работа | Студент выполняет контрольную работу. (Темы контрольных работ приводятся в разделе 6.1). | В процессе индивидуальной работы со студентом осуществляется проверка правильности решений, обсуждение способов и приемов решений. На групповых консультациях – разбор типовых заданий | |
| 2 Реферат | Студент готовит реферат по теме. (Темы рефератов приводятся в разделе 6.1): - выступает с докладом по теме реферата; - принимает участие в обсуждении других рефератов; - обсуждает варианты решений нестандартных заданий; - анализирует и устраняет затруднения, возникшие при выполнении задания. | ||
| 3 Расчетно-графическая работа | Студент выполняет расчетно-графическую работу по теме. (Темы работ приводятся в разделе 6.1).: - определяет последовательность выполнения работы; - выбирает предприятие для анализа; - анализирует полученные результаты; - составляет расчетно-пояс-нительную записку объемом 8-10 листов. | ||
| 4 Выполнение индивидуальных заданий по темам текущих лекций | Студент выполняет индивидуальные задания по следующим темам: - типизация средств размещения; - классификация средств размещения в мире; - классификация средств размещения в РФ; - классификация номеров; - обслуживание гостей во время проживания. | В процессе индивидуальной работы со студентом осуществляется проверка правильности решений, обсуждение способов и приемов решений. На групповых консультациях – разбор типовых заданий | |
| 5 Подготовка к практическим занятиям | Студент готовится к практическим занятиям. | Проверяется усвоение теоретического материала. Для проведения контроля частично применяется тестирование. | |
| 6 Подготовка докладов для конференций, семинаров, заседаний кружков и факультативов | Студент готовит доклады для конференций, семинаров, заседаний кружков и факультативов. | ||
| 7 Подготовка к экзамену | Студент повторяет, закрепляет, изучает теоретический материал дисциплины, основные задания практических занятий | Экзамен | |
| Итого СРС за семестр |
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Темы контрольных работ
1.Идентифицировать тип действующей гостиницы по заданию.
2.Идентифицировать категорию действующей гостиницы по заданию.
3. Проанализировать соответствие категорий номеров в действующей гостинице классификационным требованиям по заданию.
4. Составить пакет документов, необходимых для работы персонала определенной службы средства размещения по заданию.
Темы рефератов
1. История российского гостиничного дела.
2. История гостиничного дела в Сибирском регионе.
3. Гостиничный бизнес в США и возможность использования американского опыта в стране, сибирском регионе.
4. Гостиничный бизнес в европейских странах и возможность приложения европейского опыта в сибирском регионе.
5. Международные гостиничные цепи и перспективы их развития, в том числе в г. Новосибирске и Новосибирской области.
6. Состояние и перспективы развития гостиничного хозяйства в Новосибирске и Новосибирской области.
7. Использование флотелей и ботелей для организации круизов, в том числе в сибирском регионе.
8. Ротели и их использование для круизного отдыха в стране, сибирском регионе.
9. Флайтели – возможности для полноценного путешествия, в том числе в сибирском регионе.
10. Клубные отели: перспективы развития в мире, стране, сибирском регионе.
11. Кондоминимумы в гостиничном бизнесе в мире, стране, сибирском регионе.
12. Особенности обслуживания клиентов в санаторно-курортном комплексе (на конкретном примере).
13. Наиболее известные бальнеологические курорты, их характеристика, в том числе в сибирском регионе.
14. История становления и развития мотелей в мире, стране, сибирском регионе.
15. Кемпинги как наиболее удобное средство размещения для автотуристов. Организация их работы (на конкретном примере).
16. Туристские деревни и туристские приюты – характеристика и перспективы развития, в том числе в сибирском регионе.
17. Организация обслуживания VIP и CIP-туристов в средствах размещения (на примере конкретной гостиницы).
18. Организация обслуживания клиентов в лечебных гостиницах (на конкретных примерах гостиниц сибирского региона).
19. История появления и перспективы развития хостелей в мире, стране, сибирском регионе.
20. Игорный бизнес в казино-отелях (на конкретных примерах).
21. Индустрия развлечений в предприятиях гостеприимства, в том числе в сибирском регионе.
22. Архитектурно-планировочные решения наиболее известных отелей в мире, стране, сибирском регионе.
23. Роль личности в развитии индустрии гостеприимства в мире, стране, регионе.
24. Внутренний дизайн гостиниц (на примерах гостиниц в мире, стране, регионе).
25. Современные технические и химические средства, используемые в гостиничном хозяйстве.
26. Деятельность гостиничных служб в малых гостиницах (на конкретных примерах гостиниц сибирского региона).
27. Использование компьютерных технологий в гостиничном бизнесе (на конкретных примерах).
28. Правила технической эксплуатации гостиниц.
29. Инженерные сети, коммуникации, оборудование гостиниц (на конкретных примерах).
30. Новые виды оборудования и санитарно-гигиенических средств для поддержания гигиенического комфорта в гостиницах.
31. Обеспечение безопасности клиентов в средствах размещения.
32. Организация питания групповых туристов в гостиничном комплексе (на конкретных примерах).
33. Особенности организации обслуживания туристов в средствах размещения гостиничных цепей (на конкретных примерах).
34. Разработка стандартов сервиса в гостиничном предприятии.
35. Государственное регулирование гостиничной деятельности в стране, за рубежом, регионе.
36. Лицензирование гостиничной деятельности в настоящее время в мире, стране, Новосибирске и Новосибирской области.
37. Сертификация гостиниц в мире, стране, г. Новосибирске и Новосибирской области.
38. Порядок аттестации средств размещения.
Методические указания по выполнению контрольных работ, разработанные автором рабочей программы, доступны студентам в эл. виде в а. 445.