NV BARON DE VALLS — Vicente Gandia. Valencia, Spain
Белое испанское полусухое столовое вино из провинции Валенсия, от производителя Висенте Гандия.
Слово «столовое» означает, что в состав вина могут входить любые сорта винограда, разрешенные к винификации в данном регионе, и собранные в любой его части.
Вино не подвергалось выдержке в дубе.
Год урожая у столовых вин не указывается.
Яркий, фруктовый аромат с нотами цитрусовых, дыни и айвы.
Во вкусе присутствуют тона желтого яблока, ранних персиков и околоплодника лимона.
С точки зрения гастрономических сочетаний прекрасно подойдет к рыбным блюдам и закускам из слабосоленой и копченой рыбы.
CHARDONNAY «Two Oceans» — Bergkelder. Western Cape, South Africa
Южноафриканское белое полусухое вино из региона Вестерн Кейп, от лидирующей компании по производству и экспорту вин Южноафриканского континента – Дистел.
Сортовой состав: 100% - Шардоне.
При винификации используется виноград любых областей данного региона.
Без выдержки в бочке.
Яркий фруктовый букет с тонами цитрусовых фруктов, белых цветов на фоне легких сливочных нюансов. Среднетелое, освежающее, с отлично сбалансированной кислотностью и мягким фруктовым послевкусием.
Идеально в качестве аперитива. Также станет отличным дополнением к пасте, рыбным блюдам под сливочными соусами, спарже, салату Цезарь и блюдам с соусом карри.
Все вина компании Two Oceans происходят со специально аккредитованных лоз, которые выращиваются в соответствии с природоохранными принципами. С 2010 года компания получает специальный сертификат от Integrated Production of Wine (IPW), который гарантирует качество продукции на всех ступенях производства, начиная с виноградника. На каждую бутылку вина Two Oceans ставится специальная печать, подтверждающая экологичность производства на каждом этапе от виноградника до финальной упаковки.
2013 РИСЛИНГ «Губернаторское» — Ведерников. Ростовская область, Россия.
Российское белое сухое вино из Ростовской области. Производится на винодельне «Ведерников», расположенной в одноименном хуторе Ведерников.
Сортовой состав: 100% - Рислинг.
Без выдержки в бочке.
Нос вина интенсивный с нюансами зрелого абрикоса, цитрусовых, красного яблока, цветов акации и ощутимой минеральностью, которая проявляется в бензольных тонах аромата (запах гудрона, резины). Во вкусе вино полнотелое, округлое, очень свежее с нотами цитрусов, зеленого яблока и легкой минеральностью. Длительное свежее послевкусие с тонами зеленого яблока и легкой грейпфрутовой горчинкой.
Благодаря своей высокой кислотности является прекрасным летним вином и удачно подойдет к легким салатам, разнообразным морепродуктам, белому мясу, ракообразным или черной треске, сложносоставным мясным блюдам под соусом.
SAUVIGNONE BLANC Reserva «Estate Collection» - Viu Manet. Colchagua Valley. Chile
Белое сухое чилийское вино из долины Кольчагуа, от одного из самых известных производителей Чили, компании Вью Манет.
Сортовой состав: 100% Совиньон Блан.
Без выдержки в бочке.
Собирается с лоз, средний возраст которых составляет 20 лет.
Очень яркое и интересное вино с приятной кислинкой, обладающее прекрасной структурой и приятным послевкусием. Его аромат и вкус очаровывает тонкими нотками банана, ананаса и личи, с оттенками засахаренной папайи и маракуйи.
Это легкое вино идеально подходит на аперитив. Также станет отличным дополнением к морепродуктам, тунцу, лососю и эскалопам.
ПИРОСМАНИ «Тамада» (Ркацители) – GWS. Georgia.
Грузинское белое полусладкое вино из региона Кахетия, от производителя GWS
«Тамада» - один из брендов под которым выпускает свое вино компания GWS.
Вино названо в честь знаменитого грузинского художника Нико Пиросманашвили, писавшего под псевдонимом Пиросмани. Этикетка для напитка разработана по мотивам сюжетов его картин.
Сортовой состав: 100% - Ркацители.
Яркий и богатый аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми нотками жасмина, аниса, дыни, желтой сливы, лимона, манго и легким медовым оттенком.
Вино обладает интенсивным и хорошо сбалансированным сладким вкусом с тонами засахаренной лимонной цедры, меда, желтых слив, спелых груш и манго. Длительное, с бархатистой терпкостью послевкусие наполненное нотками фруктов и белого перца.
Может выступать в качестве самостоятельного дижестива, либо в сочетании с десертами, мороженым, сливочными сырами.
PINOT GRIGIO «Cielo» - Cielo. Veneto, Italy.
Белое сухое итальянское вино из региона Венето, от компании Жерардо Чезари.
Сортовой состав: 100% Пино Гриджио.
Аромат вина свежий, устойчивый, с нотами грецкого ореха и сухого хлеба.
Вино обладает ароматным, пикантным, сухим, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками фруктов и чистым послевкусием.
Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими закусками, супами.
Розовые вина по бокалам:
Розовые вина винифицируют по технологии производства красных вин, но время настаивания винного сусла на мезге (кожице и косточках) значительно короче, поэтому из кожицы выделяется не так много танинов – веществ, отвечающих за терпкость вина, и оно получается более мягким и нежным на вкус. Розовый цвет вина так же обусловлен более коротким настаиванием на мезге, в сравнении с винификацией красных вин.