НЕБОЛЬШАЯ ПОДБОРКА ВЫЗЯНИЯ НОСКОВ НА ДВУХ СПИЦАХ.
Я очень не люблю вязать носки, до одури, поэтому максимально стараюсь облегчить себе задачу. Надеюсь, мой материал окажется нужным и заранее прошу прощения у опытных вязальщиц за излишнее разжевывание. 
Хотелось, чтобы было понятно даже новичкам. 
Итак... Вяжется дюже быстро и легко.
1. Вяжем резинку нужной длины 2х2 (чтоб легче сориентироваться, метраж ок 100г/300м, кашемир Alize, набираю 60 пт на спицы 2,5-3). Если тело носка вяжем лицевой гладью, то после резинки делаем убавки. Каждые парные изнаночные провязываем как одну лицевую. Вяжем прямо до пятки.
2. Приступаем к пятке. Делим кол-во петель надвое, одну часть петель откладываем, вторую вяжем дальше до ок. 4-5 см. (я на глаз вяжу, не меряю, не высчитываю).
3. "Выпучиваем" пятку. Делим петли пятки на три части Лишние петельки разбрасываем на центральную часть (если одна лишняя) или на боковинки (если две лишние). Затем провязываем в лицевых рядах две петли вместе, одна с боковой стороны+одна с центра. На рисунке выделила красным. Убавку с одной стороны провязываем лицевыми вместе, с другой - скрещенными вместе. Для красоты. 
ххххх х о ооооо о х ххххх
_хххх х о ооооо о х хххх
__ххх х о ооооо о х ххх
Постепенно боковые части сходят на нет, а центральная как была семь петель, так и осталась. Когда от боковых частей остались только кромочные + 7 центральных - все, пятку выпуклили. 
PS. Для того, чтобы не провязывать скрещенные петли (пятку вязала в две нити, тяжело) - вяжу убавки в лицевых рядах с одной стороны, в изнаночных с другой.
4. На спицах у нас 9 пяточных петель. Набираем с ближайщей стороны скоса петли. Просто протягиваем через кромочные нитку. Обратите внимание с какой стороны кромочной вытягиваете - разный контур пятки получится. Или спрятанно-плоский, или выпуклый, как у меня. Петли набрали, продолжаем вязать вместе с отложенными ранее петлями носка. Со следующего ряда таким же образом подхватываем петельки с другой кромочной стороны скоса пятки.
5. Петель вместе с набранными у нас получится больше, чем было до пятки. Поэтому в каждом втором ряду с двух сторон убавляем. Убавляю петли как с пяточной, так и с верхней стороны носочка, визуально разделив их на две части. Я прикладываю к ноге, благо уже можно измерить как оно получается.
Закончив убавки, вяжем прямо до мизинчиков.
6. Вывязываем мысок. Делим петли на две части, средние две петли оставляем. Две петли перед и после серединки - провязываем вместе в каждом втором ряду. Чтобы выглядело красиво - одну пару провязываем вместе скрещенной. В моем случае я три раза убавила петли в районе мизинца, потом дополнительно начала убавлять для скоса большого пальца, по краям носка, пару раз (все зависит от общего количества петель, иногда больше убавляю, иногда меньше). Вот так в развернутом виде и в сложенном получается.
7. Петли на спицах не закрываю, а сразу начинаю сшивать. Мне удобнее это делать крючком, хотя иглой безусловно аккуратнее и красивее. 
И результат (ногу так вывернула, чтобы сфоткать, что думала поломается 
а плямки на носке - эт я воду от волнения пролила )
Обратите внимание: носки разносторонние! Левый и правый, поэтому пятку и мысок надо вязать зеркально (Второй носок я начинаю вязать с изнаночного ряда). Шов - с внутренней стороны ноги.
ВАРИАНТ №1
Итак, набираем нужное нам кол-во петель (в моем детском варианте - 40п.) и вяжем нужную высоту носочка.
Делим петли пополам и вывязываем стандартно пяточку
По бокам пяточки возобновляем петли и вяжем носочек в длину стопы где-то до конца мизинца
Убавляем петли на мыс носочка и стягиваем оставшиеся несколько петелек.
Сшиваем носочек (на фото носочек как раз швом на публику смотрит:))
ВАРИАНТ №2
Если вы никогда не вязали носки - мой МК и для вас. Приятного вязания! Носки будем вязать сразу парой. На двух спицах лицевой гладью со швом по середине. Я вяжу на 39-40 размер. Начинать будем с носка.
Оставляем нитку на сборку носка длинной примерно с 2 стопы (30-50 см.). Набираем 13 петель, разделение петель будет такое: 3 - 1 - 5 -1 - 3 (верхняя часть - разделительная петля - стопа - разделительная петля - верхняя часть). Вяжем один ряд. Начинаем делать прибавку закрытым накидом (я делала закрытым, но можно делать по разному. Вот несколько способов прибавки петель: тут и тут.)
Начинаем добавлять закрытые накиды в каждом ряду слева и справа от каждой разделительной петли. Т.е. вяжем 3 петли, прибавляем накид, вяжем разделительную петлю, добавляем еще один накид, вяжем 5 петель подошвы, прибавляем еще один накид, вяжем разделительную петлю, прибавляем накид и вяжем последнии 3 петли. В итоге мы получаем 17 петель.
Делаем таким образом прибавку до необходимого размера. Я прибавляла до 57 петель, т.е. 11 рядов. По окончанию прибавки вяжем простой лицевой гладью. До начала пятки я вязала примерно 80 рядов.
Затем производим разделение петель для пятки так, чтобы примерно половина петель были кратны 3, а остальные делим на 2 для того, чтобы пятка получилась по середине. Если число петель не кратно трем, то остаток прибавляем к средней части. У меня получается 15-9-9-9-15 (если вы вяжете по одному носку или каждую пятку отдельно, то боковые петли можно не снимать, а вязать пяточку на 2 спицах).
Первые15 петель вяжем на отдельную спицу и последние 15 тоже снимаем на отдельную спицу, а оставшиеся 27 средних петель будем вязать пятку. Вяжем гладью до окончания стопы. У меня это примерно 16 рядов.
Дальше, разделяем пяточку на три части (у меня это 9 - 9 - 9). Первые 8 петель будут просто лицевой гладью, а 9 и 10 вяжем вместе. Теперь вяжем центральную часть при этом подбираем петли с боковых частей (провязывая вместе крайние).
При повороте работы, первую петлю средней части не провязывать, а снимать, как кромочную. Вяжем ряд за рядом, до тех пор, пока у нас не останется ни одной петли боковой части, т.е. от пятки у нас остается 9 петель. Так выглядит готовая пятка:
Набираем с боковых частей пятки новые петли из кромочных петель. Количество петель должно быть равно изначальному числу петель пятки.
Довязываем боковой ряд влево, (т.к. начинали справа) и вяжем подъем лицевой гладью.
Вяжем резинку желаемой высоты.
Закрываем петли и сшиваем носочки.
ВАРИАНТ №3
Носки, связанные на двух спицах
Простота исполнения, небольшие затраты времени, конструкция, позволяющая нетрадиционно украсить носок — все это привлечет внимание к этому способу вязания носков.
Описание дано для 37 — 38 размера. Расход пряжи: 100 г пряжи, спицы на леске№ 3.
Объем ноги у щиколотки 23 см. По контрольному образцу, выполненому чулочным вязанием, определите число петель, необходимое для начала работы. В данном случае — 42.
Наберите на спицы и провяжите платочным вязанием или любым двухсторонним узором 5 см. Затем перейдите па чулочное вязание и свяжите еще 9 см. Разделите вязание на три равные части, в каждой — 14 петель. Если число петель не делится на три, то остаток следует прибавить к средней части.
В лицевом ряду провяжите сначала петли правой боковой части, а затем средней части. Вязание поверните изнаночной стороной и провяжите петли средней части. Для удобства в работе петли правой и левой боковых частей снимите на булавки. Работу поверните лицевой стороной. Начиная со следующего ряда, в работе только петли средней части. Вяжите 11 см (34 ряда) ровное полотно. Это расстояние от щиколотки до основания мизинца. Работу закончите изнаночным рядом. Вывязан «язычок» (рис. 38 а).
По лицевой стороне в направлении от центра к петлям правой боковой части из кромочных петель "язычка" наберите 17 петель, то есть из каждой кромочной по одной петле. Вязание поверните изнаночной стороной и провяжите петли правой боковой части, предварительно пересняв их с бу-лавки на спицу (рис. 38, б)
Следующий лицевой ряд выполните в такой последовательности: провяжите петли правой боковой части, петли набранные из кромочных "язычка", петли средней части, наберите из кромочных языка 17 петель и завершите ряд, провязав петли левой боковой части, предварительно пересняв их с булавки на спицу (фото 38 в). В работе все петли. Провяжите еще 5 см (фото 39).
В каждом из последующих четырех лицевых рядов убавляйте по четыре петли - по одной в начале и конце ряда, а также 2 петли на язычке. Если количество петель средней части нечетное, то провязывайте центральную и две соседние с ней петли вместе. Если четное, то в центре дважды провяжите две вместе.
Работу закончите изнаночным рядом, довязав его до сердины. Нить оборвите, оставив конец длиной около 50 см (фото 40).
Сборка. Сначала соедините открытые петли швов "петля в петлю" в направлении от центра. Затем выполните задний шов.
Носки могут стать удобной домашней обувью, если к ним пришить подошву. Возьмите готовую стельку нужного размера в качестве подошвы.
ВАРИАНТ №5
Итак, носки на двух спицах без единого шва. Измеряем окружность ноги, делим на 2. Из этого расчета набираем петли.
Например, получилось 24 петли. Вязать несколько рядов резинкой. Потом чулочной вязкой рядов 10-15 до начала пятки.
Вязание пятки. Вязать пятку укороченными рядами,в каждом ряду (и в лицевом и в изнаночном) недовязывать по одной петле. Нить заводить за соседнюю петлю, чтобы не было дырок.Так вязать, пока в середине не останется 1/3 количества петель.В нашем случае = 8.Связана половина пятки.
Вторую половину вязать частичным вязанием, вводя в работу в каждом ряду по одной петле. Опять, не забывать заводить нить за соседную петлю Вязать до тех пор, пока все петли не будут провязаны. Должна получиться культурная пятка
Теперь вяжем чулочной до начала мыска. Количество рядов зависит от длины стопы
Мысок вязать,как пятку.
После того, как мысок связан, продолжать вязание носка, соединяя в каждом ряду уже связанное полотно. Т.е. в конце каждого ряда кромочную и крайнюю петлю (тоже кромочная) от уже связанного полотна (стопа) вязать вместе. Тут самый момент вспомнить об орнаментах и узорах. Именно в этом месте хорошо бы как-то украсить носочки. Но это всё по желанию и умению
Как доходим до резинки в уже связанном полотне, то вяжем резинкой.Связав необходимое количество рядов резинкой, закрываем петли. И всё! Никаких швов.
Надеюсь, что всё понятно объяснила
ВАРИАНТ №6
Автор: Katerinka
Итак, начинаем. Набрать 28 петель (размер приблизительно 14-й, в три тонкие нитки), провязать 8 рядов резинкой. После резинки уменьшить на 4 петли. остается 24. вяжем еще 10 рядов.
Затем вяжем пятку. Вяжем только 16 петель, остальные просто так остаются на спице. По началу лучше вязать ниткой другого цвета, чтобы не запутаться. Вобщем, вяжем 16 петель 10 рядов. Пока ничего сложного.
Теперь делим эти 16 петель на 3 части (в уме делим, не буквально). 5,6,5. Провязываем только средние 6 петель. Но в каждом ряду в конце прихватываем по одной петле из пяти, провязываем их вместе с последней петлей средних шести петель.
В результате на спице осталось 6 петель, провязанных серой ниткой. пятка получилась. А теперь по краям набираем "потерянные" 10 петель: по пять с каждой стороны пятки.
У нас восстановилось первоначальное количество петель (24), значит можно вязать дальше. Вяжем 10 рядов.
Теперь вяжем серой ниткой носок. Сначала два ряда провязываем без изменений, а потом в каждом лицевом ряду убавляем по 4 петли. желательно убавлять в одном и том же месте, тогда получится красиво. получилось немного не резко, но все видно.
Вяжем так 7 рядов, а в восьмом, когда на спице остается 5-6-7 петель, обрываем нитку (подлиннее), берем иголку и собираем эти оставшиеся петли на иголку, хорошо закрепляем, и этой же ниткой сшиваем аккуратненько весь носок.
Все готово! У меня весь процесс занимает (на такой размер) минут 20-25.
Узнала я об этом чуде 2 года назад
от осинки Лены kadash.
С тех пор было связано много носков в этой технике.
Этот вариант прекрасен тем, что вяжется быстро,
просто и не нуждается в сшивании.
Для начала набираем число петель,
равное половине верхней резинки носка (у меня 18 петель),
и вяжем желаемую длину резинки (у меня 20 рядов).
Затем убавляем с каждой стороны 1/3 петель.
Для этого провязываем вторую и третью петли вместе с обеоих сторон в каждом лицевом ряду.
(у меня получилось: связать 12 рядов, при этом в каждом лицевом ряду
провязать вместе вторую и третью петли + вторую и третью петли в конце ряда, осталось 6 петель).
Далее в каждом лицевом ряду вывязать из кромочной уже связанного клинышка одну петлю с каждой стороны,
пока количество петель на станет равняться первоначальному. При этом одновременно прибавляются петли
и связываются вместе кусочек носка с ранее сделанными убавками и кусочек носка в прибавками.
Получается пятка. Сразу связанная, ничего сшивать не надо.
(у меня в конце этой процедуры на спицах было снова 18 петель).
Далее вяжем по прямой необходимую длину носка и выполняем мысок аналогично пятке.
Получается вот такая лаптеобразная несуразность
Далее в лицевом ряду в начале ряда вывязываем петлю из "подошвы" и эту вывязанную петлю,
провязываем вместе с первой петлей ряда (таким образом подошва "привязывается" к верхней части носка
и количество петель остается неизменным). В конце лицевого ряда вывязываем еще одну петлю из "подошвы",
переворачиваем вязание и провязываем в изнаночном ряду эту вывязанную петлю
и следующую петлю вместе. Вот и все, собственно говоря, довязали таким образом до верха - носок готов
(только не забыли вовремя перейти с лицевой глади на резинку)
