У компании “Молвест” на данный момент насчитывается более 20 конкурентов только по Воронежской области:
· Аннинское молоко, Филиал ОАО "Вимм-Билль-Дан"
· Богдамил, ООО
· БОРИСОГЛЕБСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД
· ВОРОНЕЖРОСАГРО, ООО
· Воронежский Молочный Комбинат, ОАО
· ГЛАВА КФХ ИП КНЯЗЕВ А.В.
· Городской молочный завод Лискинский, ООО
· ЕВДАКОВСКИЙ МАСЛОЖИРОВОЙ КОМБИНАТ, ОАО
· ЗЕМЛЯНСКМОЛОКО, ОАО
· КАЛАЧЕЕВСКИЙ СЫРЗАВОД, ОАО
· КАМЕНКАМОЛОКО, ОАО
· КАШИРАМОЛОКО, ООО
· Колхоз Новый путь
· МАСЛОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД НОВОХОПЁРСКИЙ, ОАО
· МОЛОЧНОЕ ДЕЛО, ООО
· Молсервис Плюс, ООО
· НИЖНЕДЕВИЦКИЙ МАСЛОЗАВОД, ОАО
· Пищевые технологии, ООО
· РОССОШАНСКИЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ОАО
· СТАРОНИКОЛЬСКИЙ КОЛХОЗ, СПК
· ТД_Доминант, ООО
· ТоргСервис, ООО
· ХОЛОД, ЗАО
· ЭРТИЛЬМОЛОКО, ООО
· ЯНТАРЬ, ЗАО
но производитель занимает лидирующее место по поставке и количеству производимых продуктов.
2. Экономическая часть
Производство продукта в смену – 95т, на долю молока приходится 40%, биокефира – 40%, сметаны – 20%
2.1 Производственный план
Таблица 1 - Расчет годового объема производства продукции
| Наименование ассортимента продукции | Структура ассортимента к итогу, % | Сменная выработка продукции, т | Число смен работы в год | Годовой объем производства, т |
| Молоко | ||||
| Биокефир | ||||
| Сметана | ||||
| Итого |
Таблица 2 - Расчет потребности и затрат на сырье
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Потребность в сырье на производство продукции | Стоимость сырья за вычетом отходов, тыс. р (гр.5+гр.8+гр.11+гр.14) | ||||||
| Цельное молоко по цене 12000 р. за 1 т | сливки по цене 55000 р. за 1 т | ||||||||
| Норма расхода на 1 т продукции, т | Потребность на годовой объем производства, т (гр.2•гр.3) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | |||||||
| Норма расхода на 1 т продукции, т | Потребность на годовой объем производства, т (гр.2•гр.6) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | |||||||
| Молоко | 1.011 | 23050,8 | 276609,6 | 276609,6 | |||||
| Биокефир | 1.032 | 23529,6 | 276609,6 | 276609,6 | |||||
| Сметана | 1.013 | 11548,2 | |||||||
| Итого | 1188370,2 |
Таблица 3 - Расчет потребности и затрат на основные материалы
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Наименование основных материалов | Норма расхода на 1 т продукции, т | Потребность на годовой объем производства, т (гр.2•гр.4) | Цена за 1 т, тыс. р | Стоимость основных материалов, тыс. р (гр.5•гр.6) |
| Молоко | - | - | - | - | - | |
| Биокефир | Закваска | 0,05 | ||||
| Сметана | Закваска | 0,05 | ||||
| Итого |
Таблица 4 - Расчет потребности и затрат на вспомогательные материалы, тару и упаковку
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Наименование вспомогательных материалов, тары и упаковки | Единицы измерения | Норма расхода на 1 т продукции | Потребность на годовой объем производства (гр.2•гр.5) | Цена за единицу, р | Стоимость вспомогательных материалов, тары и упаковки, тыс. р (гр.6•гр.7) |
| Молоко | Бязь | м | 0,3 | 212,04 | |||
| Лавсан | м | 0,002 | 45,6 | 1,9 | |||
| Фильтры ватные | шт | 273,6 | |||||
| Спирт изоамиловый | кг | 59,7 | 23139,7 | ||||
| Кислота азотная | кг | 1,0 | 10,32 | 235,3 | |||
| Спирт гидролизный | мл | 2,53 | 1845,9 | ||||
| Фенолфталеин | г | 0,012 | 273,6 | 5,5 | 1,5 | ||
| Гидроксид натрия | г | 0,05 | 2,5 | 2,9 | |||
| Мыло хозяйственное | кг | 0,004 | 91,2 | 4,3 | |||
| Сода кальцинированная | кг | 0,5 | 8,8 | 100,3 | |||
| Сода каустическая | кг | 0,024 | 547,2 | 19,9 | 10,9 | ||
| Известь хлорная | кг | 0,14 | 13,4 | 42,8 | |||
| Тринатрий фосфат | кг | 1,6 | 1021,4 | ||||
| Щетки корешковые | шт | 0,1 | 64,3 | 146,6 | |||
| Щетки для мол. Оборудования | шт | 0,007 | 159,6 | 73,3 | |||
| Ерши капроновые | шт | 0,016 | 364,8 | 18,8 | 6,9 | ||
| Упаковка Lean Pack | шт | 1,93 | |||||
| Пленка термоусадочная | кг | 3,1 | 59,1 | 4177,2 | |||
| Биокефир | Марля | м | 0,062 | 1413,6 | 7,5 | 10,6 | |
| Лавсан | м | 0,002 | 45,6 | 1,9 | |||
| Фильтры ватные | шт | 273,6 | |||||
| Спирт изоамиловый | кг | 18604,8 | |||||
| Кислота азотная | кг | 1,0 | 10,32 | 235,3 | |||
| Спирт гидролизный | мл | 5,53 | 4034,7 | ||||
| Фенолфталеин | г | 0,018 | 410,4 | 5,5 | 2,3 | ||
| Гидроксид натрия | г | 0,3 | 2,5 | 17,1 | |||
| Мыло хозяйственное | кг | 0,004 | 91,2 | 4,3 | |||
| Сода кальцинированная | кг | 0,5 | 8,8 | 100,3 | |||
| Сода каустическая | кг | 1,0 | 19,9 | 453,7 | |||
| Известь хлорная | кг | 0,14 | 13,44 | 42,9 | |||
| Тринатрийфосфат | кг | 1,6 | 1021,4 | ||||
| Щетки корешковые | шт | 0,1 | 64,3 | 146,6 | |||
| Щетки для мол. Оборудования | шт | 0,007 | 159,6 | 459,62 | 73,4 | ||
| Ерши капроновые | шт | 0,016 | 364,8 | 18,8 | 6,9 | ||
| Пленка | кг | 89,39 | |||||
| Сметана | Марля | м | 0,15 | 7,5 | 25,7 | ||
| Лавсан | м | 0,05 | 47,9 | ||||
| Фильтры ватные | шт | ||||||
| Спирт изоамиловый | кг | 250,9 | 97248,8 | ||||
| Кислота азотная | кг | 2,0 | 10,32 | 470,6 | |||
| Спирт гидролизный | мл | 9,3 | 6785,3 | ||||
| Фенолфталеин | г | 0,009 | 205,2 | 5,5 | 1,1 | ||
| Гидроксид натрия | г | 0,45 | 2,5 | 25,7 | |||
| Мыло хозяйственное | кг | 0,098 | 2234,4 | 105,01 | |||
| Сода кальцинированная | кг | 5,04 | 8,8 | 1011,2 | |||
| Сода каустическая | кг | 0,216 | 4924,8 | 19,9 | |||
| Известь хлорная | кг | 1,1 | 13,4 | 336,1 | |||
| Тринатрийфосфат | кг | 14,4 | |||||
| Щетки корешковые | шт | 0,2 | 64,3 | 293,2 | |||
| Щетки для мол. Оборудования | шт | 0,04 | 418,6 | ||||
| Ерши капроновые | шт | 0,09 | 18,8 | 38,6 | |||
| стаканчик | шт | 0,96 | |||||
| Платинка | шт | 0,39 | 36679,5 | ||||
| Пленка термоустойчивая | кг | 4,3 | 59,1 | 5794,2 | |||
| Всего | 377682,7 |
Таблица 5 - Расчет потребности и затрат на топливо и энергию для технологических целей
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Виды энергии | Стоимость энергии, тыс. р (гр.5 + гр.8 + гр.11 + гр.14) | ||||||||||||
| Вода, м3, по стоимости 28 р. за 1 м3 | Холод, кДж, по стоимости 10 р. за 1000 кДж | Пар, т, по стоимости 38 р. за 1 т | Электроэнергия, кВт, по стоимости 4,9 р. за 1 кВт | ||||||||||||
| Норма расхода на 1 т продукции, м3 | Потребность на годовой объем производства, м3 (гр.2•гр.3) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Норма расхода на 1 т продукции, кДж | Потребность на годовой объем производства, кДж (гр.2•гр.6) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Норма расхода на 1 т продукции, т | Потребность на годовой объем производства, т (гр.2•гр.9) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Норма расхода на 1 т продукции, кВт | Потребность на годовой объем производства, кВт (гр.2•гр.12) | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | ||||
| М | 6,5 | 638,4 | 146,7 | 3344,8 | 0,24 | 866,4 | 111,7 | 1844,5 | |||||||
| Б | 6,5 | 638,4 | 211,6 | 0,4 | 866,4 | 111,7 | 1844,5 | ||||||||
| С | 319,2 | 337,8 | 1,37 | 433,2 | 55,9 | 922,3 | |||||||||
| Итого | 4611,3 | ||||||||||||||
Таблица 6 - Баланс рабочего времени одного рабочего за год
| Наименование показателей | Количество дней |
| 1. Календарный фонд рабочего времени | |
| 2. Нерабочие дни, всего В том числе выходные и праздничные дни | |
| 3. Номинальный фонд рабочего времени (п.1-п.2) | |
| 4. Планируемые целодневные невыходы | |
| 5. Эффективный фонд рабочего времени, дней (п.3 - п.4) | |
| 6. Средняя продолжительность рабочего дня, ч | |
| 7. Эффективный фонд рабочего времени, ч (п.5•п.6) |
Таблица 7 - Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих сдельщиков (основное производство)
| Наименование продукции | Годовой объем производства, т | Укрупненная норма времени на 1 т продукции, чел.-ч. | Трудоемкость годового выпуска продукции, чел.-ч. (гр.2•гр.3) | Проектируемый коэффициент выполнения норм выработки | Трудоемкость годового выпуска продукции с учетом коэффициента, чел.-ч. (гр.4/гр.5) | Эффективный фонд рабочего времени, ч | Среднесписочное число рабочих-сдельщиков, чел. (гр.6/гр.7) | Укрупненная расценка за 1 т продукции, р | Сдельный фонд заработной платы, тыс. р (гр.2•гр.9) | Доплаты, тыс. р (25 % от гр. 10) | Основной фонд заработной платы, тыс. р (гр.10 + гр.11) | Дополнительная заработная плата, тыс. р (6 % от гр. 12) | Годовой фонд заработной платы, тыс. р (гр.12+ гр.13) |
| М | 1,05 | 1396,5 | 6982,5 | 7401,5 | |||||||||
| Б | 1,05 | 1396,5 | 6982,5 | 7401,5 | |||||||||
| С | 1,05 | 803,7 | 14198,7 | ||||||||||
| Итого | 29001,7 |
Таблица 8 - Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих повременщиков
| Наименование профессий | Число рабочих, чел | Тарифный разряд | Часовая тарифная ставка, р. | Годовой фонд времени работы одного рабочего, ч | Тарифный фонд заработной платы, тыс. р (гр.4•гр.5•гр.2) | Премия, тыс. р (20 % от гр. 6) | Основная заработная плата, тыс. р (гр. 6 + гр.7+ гр.8) | Дополнительная заработная плата, тыс. р (25 % от гр. 9) | Годовой фонд заработной платы, тыс. р (гр.9+ гр.10) | |
| А. Основное производство | ||||||||||
| Аппаратчики | 461,04 | 92,2 | 553,2 | 138,3 | 691,5 | |||||
| Аппаратчики | 470,08 | 94,01 | 564,1 | 141,03 | 705,1 | |||||
| Б. Вспомогательное производство | ||||||||||
| Электрохозяйство | 198,9 | 39,8 | 238,7 | 59,7 | 298,4 | |||||
| Водоучасток, котельная | 298,3 | 59,7 | 89,5 | 447,5 | ||||||
| Обслуживание технологического оборудования | 506,2 | 101,2 | 607,4 | 151,9 | 759,3 | |||||
| Ремонтно-механические мастерские | 198,9 | 39,8 | 238,7 | 59,7 | 298,4 | |||||
| Шофер, грузчик | 43,4 | 260,4 | 65,1 | 325,5 | ||||||
| Итого | 3525,7 |
Таблица 9 - Расчет численности и годового фонда заработной платы административно-управленческого персонала и МОП
| Должность | Количество штатных единиц, чел | Месячный оклад, тыс. р | Основной фонд заработной платы, тыс. р (гр.2•гр.3•11 мес.) | Дополнительный фонд заработной платы, тыс. р (6 % от гр.4) | Годовой фонд заработной платы, тыс. р (гр.4 + гр.5) |
| Руководители | |||||
| Начальник цеха | 16,5 | 291,5 | |||
| Начальник отдела снабжения и сбыта | 13,9 | 244,9 | |||
| Начальник отдела кадров | 12,5 | 221,5 | |||
| Гл. технолог | 12,5 | 221,5 | |||
| Гл. механик | 12,5 | 221,5 | |||
| Мастер | 15,5 | 170,5 | 10,2 | 180,7 | |
| Специалисты | |||||
| Экономист | 9,2 | 163,2 | |||
| Бухгалтер | 9,2 | 163,2 | |||
| Инженер | 9,2 | 163,2 | |||
| Маркетолог | 11,5 | 126,5 | 7,6 | 134,1 | |
| Служащие | |||||
| Кассир | 11,5 | 126,5 | 7,6 | 134,1 | |
| Секретарь | 6,6 | 116,6 | |||
| Микробиолог | 6,6 | 116,6 | |||
| МОП | |||||
| Уборщица | 7,5 | 82,5 | 87,5 | ||
| Охранник | 7,5 | 82,5 | 87,5 | ||
| Итого | 218,5 | 2403,5 | 136,6 | 2547,7 |
Таблица 10 - Сводный годовой план по заработной плате
| Категория работающих | Численность, чел | Годовой фонд заработной платы, тыс. р | Среднемесячная заработная плата, тыс. р (гр.3/гр.2)/11 мес. |
| Рабочие-сдельщики | 29001,7 | 11,3 | |
| Рабочие-повременщики (основное производство) | 1396,6 | 18,1 | |
| Рабочие-повременщики (вспомогательное производство) | 2129,1 | 14,9 | |
| Руководители | 1381,7 | 20,9 | |
| Специалисты | 623,7 | 14,2 | |
| Служащие | 367,3 | 11,1 | |
| МОП | 174,9 | ||
| ВСЕГО | 5010,7 | 14,07 |
Таблица 11 - Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования
| Статья сметы | Расчет | Значение, тыс. р. |
| 1. Расходы по содержанию и эксплуатации технологического оборудования | 1,5-2,5 % от стоимости технологического оборудования | |
| 2. Расходы по текущему ремонту | 4-6 % от стоимости технологического оборудования | 1274,9 |
| 3. Амортизационные отчисления на технологическое оборудование | 16,4 % от первоначальной стоимости технологического оборудования | |
| 4. Прочие расходы | 2-3 % от первоначальной стоимости технологического оборудования | 637,4 |
| Итого | ≈ 25 % от стоимости технологического оборудования | 6374,4 |
Таблица 12 - Смета общезаводских расходов
| Статья сметы | Расчет | Значение, тыс. р. |
| Административно-управленческие расходы | ||
| 1. Заработная плата административно-управленческого персонала | Итог табл. 9 - МОП | 2372,8 |
| 2. Расходы по служебным командировкам и перемещениям | 2-8 % от п. 1 | 118,6 |
| 3. Содержание легкового транспорта | 8-10 % от п. 1 | 213,6 |
| 4. Канцелярские, почтово-телеграфные и телефонные расходы | 2-3 % от п. 1 | 59,3 |
| 5. Прочие расходы | ≈ 30 % от п. 1 | 711,8 |
| Общехозяйственные расходы | ||
| 6. Содержание, ремонт и амортизация здания заводоуправления | 10-12 % от стоимости зданий и сооружений | 8459,3 |
| 7. Амортизационные отчисления на здания и сооружения | 8-9 % от стоимости зданий и сооружений | 6536,7 |
| 8. Расходы по техническому усовершенствованию техники и технологии | 0,5 % от фонда заработной платы ППП | 175,4 |
| 9. Расходы по охране труда и безопасности | 1 % от фонда заработной платы работников ППП | 350,8 |
| 10. Расходы по подготовке кадров | 0,5 % от фонда заработной платы ППП | 175,4 |
| 11. Прочие расходы | 5-8 % от фонда заработной платы работников ППП | 2279,9 |
| Итого | 21453,6 |
2.2 Калькулирование себестоимости продукции.
Таблица 13 - Калькуляция себестоимости продукции
| Калькуляционные статьи затрат | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Наименование продукции | |||||
| Молоко | Биокефир | Сметана | |||||
| Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Затраты на 1 т, тыс. р | Затраты на годовой объем производства, тыс. р | Затраты на 1 т, тыс. р | Затраты на годовой объем производства, тыс. | Затраты на 1 т, тыс. р | ||
| 1. Сырье и основные материалы за вычетом отходов | 1188370,2 + 94100 | 475348,1 | 20,8 | 475348,1 + 62700 | 23,6 | 237674 + 31400 | 23,6 |
| 2. Транспортно-заготовительные расходы | 51298,8 | 2,45 | 51298,8 | 2,45 | 25649,4 | 2,45 | |
| 3. Вспомогательные материалы | 377682,7 | 73440,5 | 3,2 | 47441,8 | 2,08 | 256800,4 | 22,5 |
| 4. Топливо и энергия на технологические цели | 4611,3 | 1844,5 | 0,08 | 1844,5 | 0,08 | 922,3 | 0,08 |
| 5. Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих | 32527,4 | 0,57 | 0,57 | 6505,4 | 0,57 | ||
| 6. Страховые взносы | 11059,3 | 4423,7 | 0,19 | 4423,7 | 0,19 | 2211,8 | 0,19 |
| 7. Расходы на подготовку и освоение производства | 644,04 | 257,6 | 0,01 | 257,6 | 0,01 | 128,8 | 0,01 |
| 8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования | 6374,4 | 2549,8 | 0,1 | 2549,8 | 0,1 | 1274,9 | 0,1 |
| 9. Общезаводские расходы | 21453,6 | 8581,4 | 0,38 | 8581,4 | 0,38 | 4290,7 | 0,38 |
| 10. Прочие производственные расходы | 13950,5 | 4693,2 | 0,21 | 5005,9 | 0,22 | 4251,4 | 0,37 |
| 11.Производственная себестоимость | 1879019,7 | 635448,6 | 27,8 | 29,7 | 571109,1 | 50,3 | |
| 12.Внепроизводственные расходы | 32882,8 | 11120,4 | 0,5 | 0,52 | 9994,4 | 0,88 | |
| 13. Полная себестоимость | 3790922,2 | 1282017,6 | 56,1 | 59,9 | 1152212,6 | 101,5 |
2.3 Расчет стоимости товарной продукции.
Таблица 14 - Расчет стоимости товарной продукции
| Наименование продукции | Объем выпуска продукции, т | Себестоимость единицы продукции, тыс. р | Рентабельность продукции | Цена изготовления, тыс. р | НДС | Отпускная цена предприятия, тыс. р | Стоимость товарной продукции, тыс. р | ||
| % | тыс. р | % | тыс. р | ||||||
| Молоко | 56,1 | 14,5 | 8,1 | 64,2 | 6,4 | 70,4 | |||
| Биокефир | 59,9 | 14,5 | 8,7 | 68,6 | 6,9 | 75,5 | |||
| Сметана | 101,5 | 14,5 | 14,7 | 116,2 | 11,6 | 127,8 | |||
| Итого | 217,5 | 14,5 | 31,5 | 24,9 | 273,7 |
2.4 Расчет безубыточного объема производства.
Таблица 15 - Показатели для определения безубыточного объема производства
| Показатели | Единица измерения | Величина показателя |
| Полная себестоимость | тыс. р | 3790922,2 |
| Переменные издержки (80% от полной себестоимости) | тыс. р | 3032737,8 |
| Удельные переменные издержки на 1 т продукции | тыс. р/т | 53,2 |
| Постоянные расходы (20% от полной себестоимости) | тыс. р | 758184,4 |
| Цена за 1 т продукции | тыс. р/т | 273,7 |
2.5 Результаты работы предприятия.
Таблица 16 - Основные экономические показатели выпуска продукции
| Наименование продукции | Стоимость товарной продукции, тыс. р | Себестоимость товарной продукции, тыс. р | Прибыль, тыс. р (гр.2 – гр. 3) | Затраты на 1 т товарной продукции, р |
| Молоко | 1282017,6 | 323102,4 | 56,1 | |
| Биокефир | 59,9 | |||
| Сметана | 1152212,6 | 304707,4 | 101,5 | |
| Итого | 3790922,2 | 992517,8 | 217,5 |
Таблица 17 - Основные технико-экономические показатели предприятия
| Показатели | Значение показателя |
| Годовая выработка в натуральном выражении, т | |
| Безубыточный объем производства, т | 3438,5 |
| Товарная продукция, тыс. р | |
| Полная себестоимость товарной продукции, тыс. р | 3790922,2 |
| Затраты на 1 т товарной продукции, р | 217,5 |
| Отпускная цена за единицу продукции с НДС, р | 273,7 |
| Балансовая прибыль, тыс. р | 992517,8 |
| Чистая прибыль, тыс. р | 794014,2 |
| Рентабельность продукции, % | 14,5 |
| Среднесписочная численность работающих, чел. | |
| Годовой фонд заработной платы всех работающих, тыс. р | 5010,7 |
| Производительность труда одного работающего, тыс. р | 17782,3 |
| Среднемесячная заработная плата, тыс. р | 14,07 |
| Фондоотдача | 8,9 |
Заключение.
В первой части этого проекта была описана работа предприятия “МОЛВЕСТ” – крупнейшей пищевой компании воронежской области. Ассортимент компании «Молвест» насчитывает около 200 наименований молочной продукции в различных типах упаковки: молоко пастеризованное и стерилизованное, кисломолочная продукция, йогурты питьевые, мягкие творога, сыры и другая продукция. Золотые медали, завоеванные на наиболее престижных международных выставках в России – «WorldFood» и «Продэкспо», — подтверждают высокое качество продукции, а уверенный рост продаж говорит о стабильности предприятия и высокой лояльности к продукции со стороны покупателей. У предприятия насчитывается много конкурентов, но оно занимает лидирующие позиции, как по производству, так и по сбыту выпускаемой продукции.
Во второй части был расписан подробный расчет всех аспектов:
· Расчет годового объема производства предприятия;
· Расчет потребности и затрат на сырье;
· Расчет потребности и затрат на основные материалы;
· Расчет потребности и затрат на вспомогательные материалы, тару и упаковку;
· Расчет потребности и затрат на топливо и энергию для технологических целей;
· Баланс рабочего времени одного рабочего за год;
· Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих сдельщиков (основное производство);
· Расчет численности и годового фонда заработной платы рабочих повременщиков;
· Расчет численности и годового фонда заработной платы административно-управленческого персонала и МОП;
· Сводный годовой план по заработной плате;
· Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования;
· Смета общезаводских расходов;
· Калькуляция себестоимости продукции;
· Расчет стоимости товарной продукции;
· Показатели для определения безубыточного объема производства;
· Основные экономические показатели выпуска продукции;
· Основные технико-экономические показатели предприятия.
Список используемой литературы.
1. Новицкий Н.И. Основы менеджмента: Организация и планирование производства. – М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Организация и планирование машиностроительного производства (производственный менеджмент): Учебник / К.А. Грачева, М.К. Захарова, Л.А. Одинцова и др.; Под ред. Ю.В. Скворцова, Л.А. Некрасова. – М.:Высш. шк., 2009.
3. Предпринимательство. Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты. – М.:ИНФРА-М, 2007.
4. Хунгуреева И.П., Шабыкова Н.Э., Унгаева И.Ю. Экономика предприятия: Учебное пособие. – Улан-Удэ, Изд-во ВСГТУ, 2004.
5. Экономика и статистика предприятия. / Под ред. Ильенкова С.Д., Сиротиной Т.П., Москва, - 2008.
6. Экономика предприятия М.С.Мокий Л.Г. Скамай, М.И. Трубочкина Москва, 2007.
7. Экономика предприятия О.И.Волкова М Инфра - М, 2009г.
8. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. –3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
9. Экономика предприятия: Учебник/Под ред.А.Е.Карлика, М.Л.Шухгалтера. – М.: ИНФРА. – М., 2007.
10. Экономический анализ в торговле: учеб. пособ. / под ред. М.И. Баканова. – М.: Финансы и статистика, 2009.
11. Яковлев Н.Я. Цены и ценообразование: Учебное пособие. М.: ИКЦ "Маркетинг", - 2008.
12. Янковский К.П., Мухарь И.Ф. Организация инвестиционной и инновационной деятельности. – СПб: Питер, 2007.
13. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: Краткий курс. Учебное пособие для студентов вузов и средних специальных заведений.2009.