Объем минеральных и питьевых вод, предложенный к продаже в стране, равен сумме складских остатков минеральных и питьевых вод на начало года и минеральных и питьевых вод, которые были произведены и завезены в Россию в течение года.
Таблица 5.10
Предложение минеральных и питьевых вод, РФ, 2009-2013 гг. (млн л; %)
| Параметр | |||||
| Предложение (млн л) | 5358,0 | 6207,8 | 7154,6 | 7983,2 | 8 327,3 |
| Динамика предложения (% к предыдущему году) | 0,7 | 15,9 | 15,3 | 11,6 | 4,3 |
Прогноз предложения минеральных и питьевых вод, РФ, 2014-2018 гг. (млн л; %)
Таблица 5.11
| Параметр | |||||
| Предложение (млн л) | 8600,5 | 8 660,2 | 9 214,2 | 9 502,8 | 9797,4 |
| Динамика предложения (% к предыдущему году) | 3,3 | 0,7 | 6,3 | 3,1 | 3,1 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики.
С 2009 г по 2013 г предложение минеральных и питьевых вод на российском рынке увеличилось в 1,55 раза: с 5,3 млрд л до 8,3 млрд л. В 2009 г рост предложения был минимальным в рассматриваемом периоде вследствие сокращения отечественного производства на 3,4%. В 2010-2013 гг. предложение ежегодно росло на 11,6-15,9% вслед за растущим производством.
По нашим прогнозам, в 2014-2017 гг. предложение минеральных и питьевых вод на российском рынке будет расти на 3,1-4,3% в год., в 2015 году рост предложения уменьшится, в следствии сокращения отечественного производства на 3.4%, (аналогично 2009 г.) В 2018 г предложение достигнет 9,8 млрд л, что превысит уровень 2013 г на 17,6%.
Таблица 5.12.
Производство, импорт и складские запасы минеральных и питьевых вод, РФ, 2009-2013 гг. (млн л)
| Параметр | |||||
| Производство (млн л) | 4 478,9 | 5 218,2 | 5 816,6 | 6 433,6 | 6 735,9 |
| Импорт (млн л) | 58,5 | 75,4 | 86,1 | 94,3 | 96,5 |
| Складские запасы на начало года (млн л) | 820,6 | 914,2 | 1 251,9 | 1 455,4 | 1 494,1 |
| Предложение (млн л) | 5 358,0 | 6 207,8 | 7 154,6 | 7 983,2 | 8 326,5 |
Прогноз производства, импорта и складских запасов минеральных и питьевых вод, РФ, 2014-2018 гг. (млн л)
Таблица 5.13
| Параметр | |||||
| Производство (млн л) | 6 506,8 | 7 334,7 | 7 613,4 | 7 895,1 | 8 210,9 |
| Импорт (млн л) | 93,2 | 83,37 | 86,7 | 90,17 | 93,78 |
| Складские запасы на начало года (млн л) | |||||
| Предложение (млн л) | 1 454,1 | 1 458,1 | 1 493,2 | 1 496,0 | 1 510,0 |
| Производство (млн л) | 8 054,1 | 8 876,1 | 9 193,3 | 9 481,3 | 9 814,7 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики.
Наибольший вклад в предложение минеральных и питьевых вод на российском рынке вносит внутреннее производство. В 2009-2013 гг. доля производства в структуре предложения колебалась в пределах 80,6-80,9%.
Импорт минеральных и питьевых вод в Россию минимален. За период 2009-2013 гг. доля импортных поставок не превышала 1,5%. Импортные минеральные и питьевые воды представляют собой в основном «люксовый» товар для покупателей с высоким уровнем дохода.
Складские остатки минеральных и питьевых вод на начало года в 2009-2013 гг. составляли 11,4-17,9%. Наибольший объем складских остатков наблюдался на начало 2013 г, наименьший – на начало 2009 г. Минеральные и питьевые воды, находящиеся в ассортименте розницы на начало года, также приравниваются к складским остаткам.
По нашим оценкам, в 2014-2018 гг. доля производства минеральных и питьевых вод в объеме предложения будет колебаться от 80,9% в 2013 г до 83,66% в 2018 г, а доля объёма импорта минеральных и питьевых вод в структуре предложения будет в 2015 г. упадет до 0.5% с возрастанием до прежних позиций к 2016 году.
Объем спроса, в противоположность объему предложения, равен объему потребления минеральных и питьевых вод на внутреннем рынке. К объему спроса прибавляется и продукция, вывезенная из страны за учетный период. Объем спроса, таким образом, эквивалентен объему внутренних продаж и экспорту минеральных и питьевых вод.
Таблица 5.14.
Спрос на минеральные и питьевые воды, РФ, 2009-2013 гг. (млн л; %)
| Параметр | |||||
| Спрос (млн л) | 4 443,8 | 4 955,9 | 5 699,2 | 6 489,2 | 6 873,2 |
| Динамика спроса (% к предыдущему году) | -1,3 | 11,5 | 15,0 | 13,9 | 5,9 |
Прогноз спроса на минеральные и питьевые воды, РФ, 2014-2018 гг. (млн л; %)
Таблица 5.15
| Параметр | |||||
| Спрос (млн л) | 6 618,9 | 7 034,8 | 7 330,3 | 7 601,5 | 7 882,8 |
| Динамика спроса (% к предыдущему году) | -3,7 | 6,2 | 4,2 | 3,7 | 3,7 |
Источник: Федеральная служба государственной статистики.
За период с 2009 по 2013 гг. спрос на минеральные и питьевые воды в России увеличился на 44,1%: с 4,5 млрд л до 6,5 млрд л. Сокращение спроса относительно предыдущего года ожидается в 2014 г. Снижение уровня благосостояния населения повлекло за собой снижение частоты покупки минеральной и питьевой воды. Так в 2009 уровень покупки воды в России снизился на 2,4%: с 34,4 л в год до 33,6 л в год.
По нашим прогнозам, в 2014-2018 гг. спрос на минеральные и питьевые воды в России будет ежегодно расти на 3,7-5,9% и в 2018 г составит 8,3 млрд л.
Средние показатели потребления минеральной и питьевой воды на душу населения в России в несколько раз меньше стандартных норм потребления в Европе. Низкая культура потребления данной продукции в стране объясняется давней традицией и привычкой населения пить водопроводную воду. В последние годы произошло резкое снижение качества воды из-под крана, что является стимулирующим фактором для роста спроса на минеральные и питьевые воды.
Таблица 5.16.
Продажи и экспорт минеральных и питьевых вод, РФ, 2009-2013 гг. (млн л)
| Параметр | |||||
| Продажи (млн л) | 4 069,7 | 4 762,5 | 5 479,5 | 6 196,8 | 6 536,6 |
| Экспорт (млн л) | 374,1 | 193,4 | 219,7 | 292,4 | 336,6 |
| Спрос (млн л) | 4 443,8 | 4 955,9 | 5 699,2 | 6 489,2 | 6 873,2 |