Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Она удовлетворяет потребности населения в продуктах питания, а промышленности – в сырье. Кроме того растениеводство – основа для развития отрасли животноводства.
Учет и обобщение информации о затратах на производство продукции растениеводства производится на счете 20 «Основное производство» субсчет 1.
Аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут в производственном отчете по растениеводству в разрезе статей затрат (таблица 2)
Объектами учета затрат в растениеводстве являются сельскохозяйственные культуры, группы однородных по технологии выращивания культур; виды работ незавершенного производства; затраты, подлежащие распределению; прочие объекты.
Номенклатура объектов учета затрат по каждой из этих групп устанавливается с учетом специализации хозяйства и технологии выращивания отдельных культур, масштабов производства и размеров организации, возможностей автоматизации учета.
Объектами учета затрат могут быть отдельные производственные подразделения. В таких случаях распределение затрат по сельскохозяйственным культурам и видам работ производится в конце отчетного периода пропорционально нормативно-прогнозным (плановым) затратам.
При невозможности отнесения затрат на выполнение сельскохозяйственных работ на конкретную возделываемую культуру отчетного года выделяются объекты учета затрат по выполняемым работам. Это относится к затратам под урожай будущих лет, т.е. к незавершенному производству растениеводства.
Работы незавершенного производства в растениеводстве представляют собой объект учета затрат, характерным для которого являете поэлементное (постатейное) распределение затрат в будущем году (после окончания посевных работ и определения фактических площадей посева под те или иные культуры) по соответствующим объектам учета затрат.
Отдельными объектами учета затрат в незавершенном производстве растениеводства являются: посев озимых зерновых; подзимний посев овощных культур (по культурам); подъем зяби; лущение стерни (без зяблевой пахоты); внесение удобрений (органических и минеральных); многолетне травы посева прошлых лет (переходящие под урожай будущих лет); многолетние травы - беспокровные и подпокровные посевы отчетного года; гипсование и известкование почв; пары под яровые культуры урожая будущего года; освоение новых земель; снегозадержание; прочие работы незавершенного производства (по видам).
Все затраты по незавершенному производству в первый год учитываются по тем же статьям, что и затраты по сельскохозяйственным культурам под урожай текущего года. Списание затрат незавершенного производства на сельскохозяйственные культуры урожая текущего года производится по каждой статье в отдельности.
Затраты незавершенного производства распределяются после окончания посевных работ и составления заключительного отчета об итогах сева, когда имеется информация о фактических площадях посева под те или иные сельскохозяйственные культуры.
Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства осуществляются на основании данных соответствующих первичных документов. Их можно объединить в четыре группы по учету затрат:
• труда и его оплаты;
• предметов труда;
• средств труда;
• выхода готовой продукции.
В документах по учету затрат труда отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделыванию сельскохозяйственных культур. В этих же документах производится начисление сумм заработной платы работникам растениеводства.
На механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста (ф. 503-АПК), которые выписывают на каждого механизатора отдельно. Для учета этих же показателей применяют книжку бригадира по учету труда и выполненных работ (ф. 505-АПК) — комбинированный документ, предназначенный для учета затрат труда и заработка на выполнении немеханизированных работ работниками, занятыми выращиванием сельскохозяйственных культур.
Транспортные работы, выполняемые тракторами, отражают в путевом листе трактора (ф. 504-АПК), грузовыми автомобилями - в путевом листе грузового автомобиля.
В документах по учету затрат предметов труда фиксируют расход в отрасли растениеводства различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов и гербицидов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др. Расход семян и посадочного материала на посев оформляют актами на списание семян и посадочного материала (ф. 208-АПК); расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов — актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (ф. 206-АПК) и актами об использовании химических средств защиты растений (207-АПК); мелкого инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов — актами на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви (ф. 209-АПК) и т.д., применяют накопительные документы: накопительную ведомость учета использования машинно-тракторного парка (ф. 602-АПК), грузового автотранспорта (ф. 601-АПК).
Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчетах движения продукции и материалов (ф. 213-АПК), после этого производят соответствующие записи о расходе материальных ценностей в регистрах аналитического и синтетического учета.
Документами по учету затрат средств труда являются: ведомость расчета амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. 48-АПК), ведомость амортизационных отчислений по основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. 49-АПК), ведомость распределения амортизации основных средств отрасли растениеводства.
Документы по учету выхода продукции отражают получение и оприходование продукции отрасли растениеводства. К ним относятся: реестр отправки зерна и другой продукции с поля (ф. 401-АПК); накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф. 408-АПК); акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (ф. 410-АПК); акт приема-передачи грубых и сочных кормов (ф. 204-АПК); акт на оприходование пастбищных кормов (ф. 205-АПК) и др.
Итоговые данные накопительных документов в конце месяца переносят в регистры аналитического и синтетического учета затрат на производство и выход продукции растениеводства.
Аналитический учет затрат на производство и выход продукции растениеводства осуществляют в разрезе производственных подразделений (бригад, цехов и т.п.) по объектам учета и статьям затрат в соответствии с утвержденной номенклатурой. Основные оперции по учету затрат на производство продукции растениеводство приведены в таблице 3.
Таблица 3- Реестр хозяйственных операций по учету затрат на производство продукции растениеводства
Основным регистром этого учета является производственный отчет по растениеводству (ф. № 18). Он состоит из трех разделов:
I. Затраты на производство продукции растениеводства (дебет субсчета 20-1);
II. Выход продукции растениеводства (кредит субсчета 20-1).
III. Обороты по кредиту субсчета 20-1.
В первом разделе на каждый объект учета (культура, групп культур или вид работ в незавершенном производстве с указанием бригад) отводится своя графа. По срокам указывают затраты по их видам, сгруппированные в соответствии с установленной номенклатурой статей. Виды затрат в статьях группируются по корреспонденции счетов. Отдельные графы предназначены для учета затрат, в конце отчетного периода распределяемых и списываемых на другие объекты учета затрат по принадлежности. Записи в первом разделе производственного отчета делают на основании книжек бригадира, накопительных ведомостей и первичных документов.
Во втором разделе записывают выход продукции растениеводства. Каждому виду получаемой продукции выделены отдельные строки, в которых отражают количество и стоимость оприходованной продукции. В графах указывают общее количество и стоимость продукции, полученной за месяц и с начала года по бригадам или другим подразделениям предприятия. В течение отчетного года стоимость продукции определяется исходя из ее плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.
В третьем разделе выход продукции (кредит счета 20, субсчет "Растениеводство") систематизируют с дебетом соответствующих корреспондирующих счетов. Итоги третьего раздела служат основанием для записей данных в журнале-ордере № 10-АПК.