ДЖЕФФЕРСОНИЯ (Jeffersonia diphylla)
Обычные названия: Jeffersonia, rheumatism-root, helmetpod, squirrel pea, yellowroot. Эта трава произрастает в богатых затененных лесах от Нью-Йорка до Вирджинии и на запад в Висконсин.
Джефферсония имеет горизонтальное корневище, со многими волокнистыми, очень спутанными корнями, оно очень похоже на корневище стебелиста василистниковидного, но не такое длинное. Оно толстое, узловатое, желтовато-коричневого цвета внешне, со смолистой корой, и внутренне - желтоватое. Внутренняя часть почти безвкусна, но у коры горький и острый вкус.
Корневище собирают осенью, и используют в качестве мочегонного, укрепляющего, спазмолитического и стимулирующего потогонного средства. Большие дозы, как говорят, работают как рвотное средство, а меньшие - как тонизирующее и отхаркивающее. Цена за корень джефферсонии варьируется от 5 до 7 центов за фунт.
ЛУНОСЕМЯННИК КАНАДСКИЙ (Menispermum canadense)
Обычные названия: Texas sarsaparilla, yellow sarsaparilla, vine-maple, yellow parilla. Луносемянник канадский обычно находят вдоль ручьев в лесах, поднимающимся над кустами, диапазон его произрастания простирается от Канады до Джорджии и Арканзаса.
Корневище и корни используются в медицине. В магазинах их можно найти в длинных, прямых частях, иногда по метру длинной и только 0,5 см толщиной, желтовато-коричневого или серовато-коричневого цвета. У него фактически нет никакого аромата, но вкус горький.
Луносемянник канадский собирается осенью, и приносит от 4 до 8 центов за фунт. Он используется в качестве тонизирующего, укрепляющего и мочегонного средства, и официально был в Фармакопее США за 1890 год.
ВОЛЧЬЯ СТОПА КАНАДСКАЯ (Sanguinaria canadensis)
Обычные названия: Redroot, red puccoon, red Indian-paint, snakebite, sweet-slumber, tetterwort, turmeric. Волчью стопу можно найти в богатых, открытых лесах от Канадского юга до Флориды и на запад в Арканзас и Небраску.
Когда ее корень выкапывается из земли, он довольно толстый, округлый и мясистый, немного изогнутый по концам и содержит небольшое количество кроваво-красного сока. Он 2,5 до 10 см длинной, от 1 до 2,5 см толщиной, внешне красновато-коричневого цвета, внутренне - ярко-красного цвета крови. Корень производит много густых, оранжевоокрашенных корешков. У него тонкий аромат, вкус горький и острый, и очень стойкий. Порошкообразный корень вызывает чихание.
Корневище нужно собирать осенью, после того как умерли листья, после обработки он должен храниться в сухом месте, поскольку корень быстро ухудшается если ему позволить стать сырым. С возрастом его активность также ухудшается. Сборщикам этого корня платят приблизительно от 5 - 10 центов за фунт.
Канадская сангвинария была известна американским индейцам, которые использовали красный сок в качестве краски для кожи и корзин, и для раскраски их лиц и тел. Она официально включена в Фармакопею США. и используется в качестве стимулятора, тонизирующего, укрепляющего и рвотного средства.
ГОРТЕНЗИЯ (Hydrangea arborescens)
Обычные названия: Wild hydrangea, seven-barks. Гортензия часто произрастает на скалистых речных берегах и ущельях - от южной части Нью-Йорка до Флориды, и на запад в Айову и Миссури, будучи особенно широко распространенной в долине Делавэра и на юг от нее. Специфическая особенность этого кустарника, за которую ему дали одно из его названий - "seven-barks"("семь слоев коры"; прим.пер.) - если шелушить стволовую кору, то она отслаивается несколькими последовательными слоями тонкой, разноцветной коры.
Корень крупно ветвистый, и когда его сразу вынули из земли - очень сочный; но после высыхания он становится твердым. Гладкая белая и жесткая древесина покрыта тонкой, бледно-желтой или светло-коричневой корой, которая с готовностью сдирается прочь. Древесина безвкусна, но у коры есть приятный ароматический вкус, становящийся несколько острым.
Корень гортензии собирают осенью и поскольку он становится очень жестким после высыхания, и трудно измельчимым, корень лучше разрезать короткими поперечными частями пока он еще свежий и все еще сочный, и сушить в таком виде. Диапазон цен - от 2 до 7 центов за фунт.
Гортензия имеет мочегонные свойства и, как говорят, очень интенсивно использовалась чероки и ранними поселенцами при калькулезных (болезни, при которых образуются камни; прим.пер.) жалобах.
ГИЛЛЕНИЯ (Porteranthus trifoliatus)
Обычные названия: Gillenia, bowman's-root, false ipecac, western dropwort, Indian-hipp. Гилления растет в богатых лесах от Нью-Йорка до Мичигана, на юга в Джорджию и Миссури.
Корень густой и узловатый со многими мягкими, красновато-коричневыми корешками. Последние при высыхании продольно морщатся и появляется несколько поперечных трещин или разрывов на коре. Фактически нет никакого аромата, древесная часть безвкусна, но легко отделимая кора горькая, увеличивает поток слюны.
Корни собирают осенью. Диапазон цен - от 2 до 4 центов за фунт. Этот корень был популярным лекарственным средством у индейцев, которые использовали его в качестве рвотного средства. От них белые поселенцы узнали о его свойствах, и все еще используют эту траву за ее рвотное действие. Это лекарственное средство было когда-то официально в Фармакопее США - с 1820 до 1880 года. Его действие, как говорят, напоминает действие ипекакуаны.
БАПТИЗИЯ КРАСИЛЬНАЯ (Baptisia tinctoria)
Обычные названия: Baptisia, Indigo-weed, yellow indigo, American indigo, clover-broom, rattlebrush, horsefly-weed, shoofly. Эта местная трава растет на сухой, бедной земле и найдена от Мэна до Миннесоты, на юг - во Флориду и Луизиану. Многие, выросшие в сельской местности узнают баптизию - растение, столь часто используемое фермерами (особенно в Вирджинии и Мэриленде), чтобы держать мух на расстоянии от лошадей, привязывая пучки этой травы к ремню с этой целью.
У баптизии густая, узловатая крона, с несколькими шрамами на стволе. У нее круглый мясистый корень, кидающий цилиндрические отделения и корешки почти 0,5 м длинной. Белые древесные внутренности покрыты густой, темно-коричневой корой, довольно чешуйчатой или покрытой маленькими, похожими на бородавки разрастаниями. Корень разрывается жестким, волокнистым переломом. Есть едва заметный аромат и вкус, который находится, в основном, в коре - тошнотворный, горький и острый.
Большие дозы баптизии красильной - рвотное и слабительное средство, и могут быть опасными. Трава также имеет стимулирующие, вяжущие и антисептические свойства, и используется в качестве местного применения к ранам, язвам, и т.д.
Трава иногда используется только как корень; растение же целиком официально было в Фармакопее с 1830 до 1840 года.
В некоторых секциях молодая нежная поросль используется в качестве зелени (как, например, зелень лаконоса), но нужно проявить большую заботу, чтобы собрать поросль прежде, чем она слишком сильно вырастет, поскольку иначе будут плохие результаты.
Из растения готовят синий краситель, и используют его вместо индиго, хотя качество у последнего заметно выше.
ГЕРАНЬ, (Geranium maculatum)
Обычные названия: Spotted crane's-bill, spotted geranium, wild geranium, alumroot, crowfoot, dovefoot, old-maid's nightcap, shameface. Это растение процветает в низинах и открытых лесах от Ньюфаундленда до Манитобы, на юга в Джорджию и Миссури.
Когда его удаляют из земли, корневище герани приблизительно 5-10 см длиной, толстое, с многочисленными отделениями стеблей предыдущих лет, коричневое снаружи, белое и мясистое внутри, и с несколькими крепкими корнями. Корень без аромата, вкус очень вяжущий.
Лекарственная ценность корня герани зависит от его вяжущих свойств, и так как его терпкость происходит из-за содержания в нем танина, то корень должен, конечно, быть собран в то время года, когда содержание этого компонента является самым богатым. Эксперименты доказали, что выработка танина в герани наиболее большая как раз перед цветением, которое проходит в апреле или мае - согласно местоположению. Поэтому ее следует собирать как раз перед периодом цветения, а не осенью, как это обычно имеет место. Цена этого корня колеблется от 4 до 8 центов за фунт. Этот корень официально в Фармакопее США и используется в качестве тонизирующего и вяжущего средства.
ИСТОД СЕНЕГА (Polygala senega)
Обычные названия: seneca snakeroot, Seneca-root, rattlesnake-root, mountain-flax. Скалистые леса и склоны - любимые места обитания этого местного (для Северной Америки) растения. Его находят в таких местах от Нью-Брансуика и западной Новой Англии до Миннесоты и канадских Скалистых гор (Rocky Mountains), и на юг вдоль Аллеган в Северную Каролину и Миссури.
У корня немного противный аромат, вкус сладковатый, впоследствии - острый. Время для сбора истода сенеги - осень. Цены на труд играют большую роль во взлете и падении цен на это лекарственное средство. Сказано, что на Северо-западе в течение 1906 года очень немного истода было выкопано вследствие того, что труд индейцев и других людей, которые обычно участвуют в этой работе, пользовался спросом на фермах и при строитильстве железной дороги, где им платили намного лучше, чем за сбор этой травы. Сборщики получают приблизительно от 55 - 70 центов за фунт этого корня. Это лекарственное средство, сначала замеченное среди индейцев за способность лечения укусов змеи, теперь используется как отхаркивающее, рвотное и мочегонное средство. Оно официально содержится в Фармакопее Соединенных Штатов.
КОЛЛИНСОНИЯ КАНАДСКАЯ (Collinsonia canadensis)
Обычные названия: Collinsonia, knobroot, knobgrass, horse-balm, horseweed, richweed, richleaf, ox-balm, citronelia. Коллинсонию находят в сырых, затененных лесах от Мэна до Висконсина, на юга во Флориду и Канзас. Как большинство других членов семейства губоцветных, коллиносия также является ароматическим растением, свежее цветущее растение обладает очень приятным, похожим на лимонный, ароматом.
Свежий корень этого растения очень тверд. Он горизонтальный, большой, толстый и древесный, верхняя сторона является грубой, узловатой и нерегулярно разветвленной. Аромат корня довольно неприятен, а вкус острый и пряный. В свежем состоянии, а также когда высушеный, корень чрезвычайно тверд, откуда и происохдит название stoneroot ("каменный корень"; прим.пер.).
Коллиносия, которую собирают осенью, используется за ее тонизирующие, вяжущие средства, мочегонные и потогонные свойства. Цена корня колеблется от 2 до 3,5 центов за фунт. Листья используются деревенскими жителями в качестве припарки от ушибов.
ВЕРОНИКАСТРУМ ВИРГИНСКИЙ (Veronica virginica)
Обычные названия: Culver's-physic, blackroot, bowman's-root, whorlywort, tall veronica, tall speedwell. Это растение в изобилии найдено в сырых, богатых лесах, горных долинах, лугах и чащах от юга Британской Колумбии до Алабамы, Миссури и Небраски.
Высушенные корневища на внешней стороне выглядят серовато-коричневыми, а внутренняя часть желтоватая и твердая. У корня горький и острый вкус, но аромат отсутствует.
Корневище и корни нужно собиратьб осенью второго года роста. Когда свежие, они обладают слабым ароматом, несколько напоминающим аромат миндаля, который теряется при сушке. Горький, острый вкус вероникаструма также теряет интенсивность чем дольше корень сохраняется, и сказано, что его следует хранить по крайней мере 1 год до того, как использовать. Сборщикам платят от 6 до 10 центов за фунт.
Вероникаструм виргинский, который официально находится в Фармакопее США, используется в качестве укрепляющего, слабительного средства, и при заболеваниях печени.
Рецензия на книгугу
"Just What is the Word of Wisdom" by Dr. John R. Christopher M.H., N.D. - его первый трактат о диете и здоровье. Сначала напечатанный в 1941 году. Доктор Кристофер написал на том, как принципы здоровья его церкви - Слово мудрости - относятся к естественным лечебным принципам, которые он всюду преподавал в последних двух третях его жизни.
Доктор Кристофер, набожный член церкви The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints (Mormons), написал в этой брошюре, как можно получить благословения от нашего Отца на Небесах посредством жизни в соответствии с Его законами и заветами. Он указывает, что, как преподает церковь LDS, этот закон был дан откровением от Бога как слова мудрости и предупреждения человечеству о зле жаждущих людей - проницательной рекламе чая, кофе, табака, алкоголя и других вредоносных веществ, которые разрушительны для физического тела, а также и для духовного благосостояния. Другие продукты и напитки, добавляет доктор, могут быть столь же вредными - газированные напитки, продукты с содержанием лекарственных средств, пиво, или даже чрезвычайно горячие напитки или суп, который может повредить горло и другие ткани тела, в конечном счете вызывая рак.
Полезные, целостные травы и продукты "предназначены природой для построения и использования человеком," - говорится в Слове мудросто. В этом буклете указывается, что чрезвычайно обработанные продукты являются вредным и неорганическим, таким образом делая их трудными к усвоению и вредными для тела. Доктор Кристофер рекомендовал использовать низкотемпературную обработку, или потреблять продукты сырыми, чтобы получить наибольшую выгоду от пищи.
В Слове мудрости заявляется, что продукты должны использоваться "по сезону" - и этот буклет показывает как питание весной весенними продуктами может принести жизненную силу. Продукты урожая конца осени, съеденные осенью и зимой, могут помочь телу приспособиться к холодной погоде и т.д. Слово мудрости также говорит о том, что мясо должно использоваться экономно, и только во времена холода, зимы или голода.
Зерна - основа жизни, предназначены для использования человеком и животными. И все же они должны использоваться в полезной целостной форме, а белая муке, как в этой книге пишет доктор Кристофер: "одно из худших проклятий, которые придуманных человечеством. Все ценное в зерне было выброшено, а те оставшиеся вещества хорошо только для одной вещи - это паста, которой можно клеить обои."
Обещания от жизни по законам Слова мудрости, добавляет доктор Кристофер, включают саму мудрость, сокровища знания, свободы от болезни, долговечность и защиту от "ангела разрушения", передаваемого Детьми Израиля (оригинал: "and protection from the "destroying angel" that passed by the Children of Israel"; прим.пер.).
"Теперь пора начинать жить этими принципами" - завершаетдоктор Кристофер, и получить благословения от соблюдения этих вдохновленных принципов здоровья.