КУПИТЕ СЕБЕ МАЛЕНЬКИЕ ТАРЕЛКИ
Удивительно, но факт: мы правда «едим» глазами. Чем больше тарелка, тем больше порция. Не получится обмануть мозг, накладывая на огромное блюдо сиротскую половинку порции: даже если в этой половинке — ваша дневная норма калорий, вам покажется, что вы не наелись. А вот если ту же порцию положить на десертную тарелку, вы точно насытитесь.
И ПУСТЬ ТАРЕЛКИ БУДУТ ЦВЕТНЫМИ И ЯРКИМИ
На белых тарелках еда выглядит красивее, разумеется. Но проблема в том, что мы неосознанно пытаемся заполнить белую тарелку целиком, как будто закрашиваем фон картинки на белом листе. А вот цветную посуду уже не хочется «заштриховать». А если она еще и зеленая, то на нее прямо хочется положить побольше свежих овощей.
СПРЯЧЬТЕ ВРЕДНУЮ ЕДУ
Нет нужды сооружать тайники в труднодоступных местах. Все, что вам нужно сделать — это переложить вкусные вредности в непрозрачные контейнеры или завернуть их в фольгу.
А полезные и диетические продукты клади в прозрачную тару или вовсе оставьте неприкрытыми. Открываете холодильник с желанием съесть что-то немедленно и видите темный кулек с колбасой, а рядом — отварную куриную грудку в прозрачной посуде. Угадайте, что вы возьмете? Именно, кусок мяса. Потому что вы его увидели, и мозг уже предвкушает именно этот вкус. Хотя вообще-то вы колбасы хотели.
ГОТОВЬТЕ ЗАВТРАК ВЕЧЕРОМ
Завтрак — главная проблема худеющих: завтракать обязательно надо, чтобы «запустить» обмен веществ, и завтракать нужно плотно, чтобы потом не жевать печеньки до обеда. Но утром или некогда готовить, или ничего не хочется.
Поэтому вы завтракаете бутербродом и кофе, а через два часа чувствуете, что готовы съесть слона. Но на самом деле есть масса блюд, которые можно готовить накануне. Можно купить мультиварку, и к вашему пробуждению будет готова вкусная каша. Можно залить овсяные хлопья ряженкой и оставить на ночь — это очень вкусно. А если вы не готовы отказаться от бутербродов, можно делать их с запеченным мясом, приготовленным заранее. В общем, идея проста: вы просыпаетесь, а вас уже ждет готовая еда. Вопрос «А не купить ли по дороге пироженку?» снимается с повестки дня.
ПУСТЬ ВЕЗДЕ БУДЕТ ВОДА
Есть очень забавный трюк: берете несколько стаканов, наполняете водой и ставите в холодильник. Как только вам захочется вкусненького, вы его откроете, увидите эти стаканы и поймете, что на самом деле хотела пить. И попьете, а вот есть не станете.
Дело в том, что мы часто путаем жажду с голодом. Кроме того, мы пьем слишком много кофе и газированных напитков, которые обезвоживают организм. Поэтому пусть чистая вода будет не только в холодильнике, но и на столе в офисе, и дома — там, где вы обычно отдыхаете. На расстоянии вытянутой руки. Вы сами не заметите, как перестанете пить колу и привыкнете к вкусу чистой воды.
ПЕЙТЕ ИЗ ВЫСОКИХ БОКАЛОВ
Первое правило любой диеты — отказ от алкоголя. Это ужасно. И так кругом ограничения, так еще и на вечеринках не повеселитесь. На самом деле, употребление алкоголя можно ограничить, причем совершенно незаметно.
Ученые провели забавный эксперимент: попросили барменов налить одну стандартную порцию крепкого алкоголя в низкие и широкие стаканы, а вторую — в высокие и узкие. Так вот, во втором случае даже профессионалы с большим опытом недоливали примерно 20%. Секрет прост: вертикальная линия кажется нам длиннее горизонтальной, даже если они одинаковы. Поэтому высокий стакан «полнее» низкого. Так что выбирайте высокие бокалы, а если любите коктейли, то просите добавить побольше льда. Порция покажется вам огромной, хотя на самом деле вы выпьете совсем немного.