Плодовые образования у различных пород — это репродуктивные побеги и их разветвления, которые в отличие от ростовых побегов характеризуются небольшими размерами и недолговечностью. Плодовые побеги почти никогда не развиваются в крупные скелетные части дерева. Отмирая, они заменяются новыми побегами плодового типа.
Отличают однолетние и многолетние плодовые образования. К однолетним образованиям относят кольчатку, копьецо, плодовый прутик к многолетним — кольчатки старше одного года, плодушки, плодухи.
Плодовые образования семечковых культур
1—кольчатка, возникшая из вегетативной почки; 2 — кольчатка, возникшая из плодовой почки; 3—кольцо из вегетативной почки; 4 — копьецо из плодовой почки; 5 — плодовый прутик из вегетативной почки; 6 — рлодовый прутик из плодовой почки
Ветвление многолетних веточек яблони
1— простая неразветвленная веточка (многолетняя кольчатка); 2 — сложная разветвленная веточка; гк — годичное кольцо; пс — плодовая сумка; па—плодушка; ка — кольчатка; цп — цветковая почка; вп — вегетативная почка
Плодовые образования возникают по мере перехода дерева в пору плодоношения. В начале плодоношения плодовые органы развиваются из почек вегетативных побегов, а со вступлением дерева в пору плодоношения — кроме того, из смешанных почек плодовых побегов одновременно с образованием плода.
На рисунке изображены молодые плодовые образования яблони — разветвленные кольчатки с хорошо развитыми побегами замещения. Слева — сильная плодовая веточка с плодовым прутиком и копьецом; справа — плодовая веточка с двумя плодовыми прутиками. Молодые плодовые органы яблони отличаются не только развитыми побегами замещения, но и хорошими цветковыми почками на вершинах побегов.
Молодые плодовые образования яблони
1 — плодовая сумка с копьецом и прутиком; 2 — плодовая сумка с двумя прутиками; пс — плодовая сумка; ко — копьецо; пп — плодовый прутик; цп — цветковая почка; гк — годичное кольцо
Ниже показаны старые плодовые веточки яблони:
Старые плодовые образования яблони
1 — пятилетняя плодуха; 2 — семилетняя плодуха. На пятилетней плодухе сохранилась одна плодушка и две кольчатки. На семилетней плодухе сохранились три кольчатки. Побеги замещения на плодухах коротенькие; представлены они слабыми кольчатками (цветковыми почками).
Краткая характеристика плодовых образований у семечковых культур.
Кольчатка самый коротенький розеточный побег длиною 0,5 — 3 см с розеткой из листьев от 1—2 до 8—10. По числу листьев и заложившейся верхушечной почке судят о силе развития кольчатки. На рисунке изображены кольчатки — сильная, средняя и слабые.
Молодые неразветвленные кольчатки яблони
1—сильная;2—средняя;3,4—слабые
На вершине кольчатки закладывается одна вегетативная или цветковая почка. У слабых кольчаток, несущих 1—3 листа, закладывается на вершине слабая вегетативная почка, у сильных кольчаток с 7—10 листьями — цветковая почка. Осенью на верхушке кольчатки заметен след в виде кольца, образованного основаниями черешков от опавших листьев. От этого и произошло название кольчатки.
Кольчатка переходит в образование другого типа в том случае, когда цветковая почка завершает свое развитие плодом и появляются плодовые сумки и разветвления.
Плодушка — укороченная хрупкая веточка, состоящая из нескольких кольчаток. Плодушки отличаются друг от друга разветвленностью (простые и сложные), долговечностью (от 2—3 лет — в северных районах, до 10—12 — в южных). Все они характеризуются небольшой высотой до 20—30 см, легко ломаются при ветрах и сборе урожая.
Плодуха. В процессе развития плодушки изменяют свой внешний вид и свойства. Одна из кольчаток может прорасти и образовать коротенький вегетативный прирост — копьецо или прутик. Это вставочное образование изменит внешний вид плодушки и увеличит ее размер. Такая разросшаяся плодушка со вставочными звеньями называется плодухой, т. е. сложным многолетним плодовым образованием. Нередко плодухи образуются в процессе разрастания только одних кольчаток, тогда плодухой называют совокупность кольчаток.
Разросшиеся плодухи груши с большим числом кольчаток показаны на рисунке ниже. Их возраст 5, 8, 10 лет. Встречаются и более старые плодухи, например у груши, произрастающей в южных районах — до 15—18 лет, у черешни — до 12—15 и т. д.
Плодухи груши
1— 5-летняя; 2 — 8-летняя; 3 — 10-летняя
Копьецо — однолетнее плодовое образование небольшого размера — от 3 до 12 см, которое заканчивается в зависимости от возраста, состояния растения и внешних условий цветковой или вегетативной почкой. Копьецо, как и любое плодовое образование, не остается неизменным. В процессе жизнедеятельности цветковая почка копьеца при благоприятных условиях образует плод и побег замещения. Если на этом побеге замещения образовалась вегетативная почка, он становится ростовой веточкой, — если образовалась цветковая почка — плодовой веточкой.
Однолетние плодовые образования яблони
1 — кольчатка; 2,3 — копьеца; 4 — плодовый прутик
Плодовый прутик — однолетнее плодовое образование до 15—25 см, на вершине которого находится цветковая почка. Основные морфологические различия между плодовым прутиком и копьецом следующие: плодовые прутики слегка изогнуты; копьеца более упругие и отходят от ветви под большим углом; междоузлия у копьеца сильно укороченные, тогда как у прутика они приближаются по размерам к ростовым побегам.
Нередко трудно отличить копьецо от прутика только по размерам. Сильное копьецо по длине схоже со слабым прутиком. В этом случае отличить их можно по укороченным междоузлиям и несколько расширенному основанию у копьеца.
Кольчатка, копьецо и прутик отличаются друг от друга и происхождением. Одни из них возникают из вегетативных почек, другие — из плодовых.
Плодовые веточки указанных типов, возникающие из вегетативных почек, имеют у своего основания только годичное кольцо.
Кольчатки, копьеца и прутики, развившиеся из плодовых почек, имеют у своего основания, помимо наружного годичного кольца, плодовую сумку.
Ниже показана многолетняя веточка яблони сорта Коричное, которая развилась в результате прорастания копьец и прутиков.
Многолетняя веточка яблони сорта Коричное
пс — плодовая сумка; пп — плодовый прутик; ка — кольчатка; ко — копьецо. 1—IV — границы приростов
На годичном приросте видны на вершине две кольчатки. Они возникли в результате развития в предыдущем году плодового прутика. На его вершине была плодовая почка, которая превратилась в плодовую сумку с двумя кольчатками. Трехгодичный прирост представлен копьецом. На его вершине образовалась плодовая сумка с двумя побегами замещения: коротенький побег — кольчатка, удлиненный — плодовый прутик. На четырехгодичном приросте видна плодовая сумка с двумя побегами замещения — копьецами.
Как видно из рисунка, варианты перехода кольчатки в другие виды плодовых образований весьма многообразны.