Старение организма является естественным физиологическим процессом, свойственным всему живому. Науку, изучающую процессы старения называют геронтологией.
В чем же состоит сущность процесса старения?
Внешние, общеизвестные признаки проявления старости отражают собой глубокие внутренние изменения, развивающиеся в органах, тканях и клетках живого организма. Эти изменения заключаются в уплотнении и укрупнении частиц протоплазмы, в уплотнении и сморщивании клеточных оболочек. В процессе старения клетки уменьшаются в объеме и сморщиваются вследствие обеднения водой. Изменения в клетках ведут к ослаблению их жизненных функций, к уменьшению объема веществ и, наконец, к гибели организма. Наиболее характерные изменения наблюдаются в нервных клетках, т.е. в клетках головного и спинного мозга.
То, что старение - всеобщий закон, заставляет ученых серьезно задуматься. Борются две точки зрения. Одни специалисты считают, что, поскольку старение - универсальная закономерность, это не случайно, а представляет собой полезное универсальное свойство. Живая природа постепенно выработала его в ходе миллионов лет эволюции для того, чтобы организмы, передавшие эстафету жизни потомкам, уходили с арены борьбы за существование и не мешали этим потомкам жить.
Другие ученые считают, что это не так, что старение представляет собой одно из несовершенств природы. Организм, передавший эстафету жизни потомкам, природу больше не интересует, ей все равно, что с ним будет. Природа очень экономна и делает только то, что ей действительно необходимо для сохранения вида. Отменить старость для этого не требовалось. Поэтому природа и не научила живые организмы быть бессмертными.
В связи с различными взглядами ученых на природу и механизмы старения появилось множество различных теорий старения. Рассмотрим их.
1.Теория гистерезиса - объясняет процесс старения изменениями коллоидного состояния клеточных веществ. Укрупнение коллоидных частиц ведет к нарушению ферментативных процессов, что в свою очередь снижает обменные процессы организма.
2. Теория “ошибок синтеза” имеет в виду нарушение в синтезе нуклеиновых кислот РНК и ДНК, несущих наследственную информацию химического строения белков живой ткани, являясь и их “пространственными матрицами”. Старение, авторы этой теории связывают с ошибками синтеза в механизме воспроизведения белков.
3. Стереохимическая теория исходит из представлений о пространственном перераспределении атомов и радикалов в молекулах живого вещества в процессе самообновления.
4. Теория онтогенеза (учение о развитии индивидуума). Повреждение и гибель соматических клеток вызывается или случайными причинами, или перераспределенным действием генетических факторов. В течение всей жизни не все клетки гибнут, а только их часть, что ослабляет жизнеспособность организма.
5. Биологическая концепция стресса. Старение - итог всех стрессов, которым подвергается организм в течение всей жизни. Оно соответствует фазе “истощения” общего адаптационного синдрома (ОАС). Но различие между старением и ОАС состоит в том, что последний более или менее обратим после отдыха. В то же время, любой стресс, особенно если он приводит к нарушениям (дистрессу, фрустрации, т.е. к душевному крушению, истощению, болезни), оставляет в организме после себя необратимые “химические рубцы”. Их накопление обуславливает признаки старения тканей.
6. Теория аутоинтоксикации, т.е. самоотравление организма.
7. Теория молекулярно-генетических механизмов старения объясняет старение изменениями молекулярной структуры и функции сомато генетического аппарата клетки. Согласно ей старение- это активный период онтогенеза, который состоит не только из процессов регрессии генов, их инволюции, но и связан с противоположными процессами- дегрессией генов, т.е. имеется “запрограммированная гибель” неделящихся клеток, а также размножение некоторых мутантных (делящихся клеток соединительной ткани).
Сегодня многие ученые сходятся в том, что один из важнейших механизмов старения- события, разыгрывающиеся на уровне нуклеиновых кислот.
В строение каждой молекулы ДНК, составляющей химическую основу гена, содержится как бы чертеж части белков будущего организма, а весь набор генов, комплект технической документации, молекул ДНК, передаваемый от родителей детям это полный комплект технической документации на будущий организм. И вот в формирующемся организме рядом с каждым чертежом, молекулой ДНК, возникает штамп- молекула рибонуклеиновой кислоты(РНК). Штампы эти и содействуют синтезу белковых молекул. Информация РНК служит переносчиком наследственных заданий, передает их в биохимическое производство наших тканей. Молекулы РНК как бы штампуют белки такими, какими они должны быть у данного организма. В ходе своей деятельности штампы, молекулы РНК изнашиваются. Они воспроизводятся вновь, репродуцируются и в каком-то проценте случаев- с дефектами, ошибками. В организме накапливается все больше дефектных белков, неспособных к обмену веществ, к жизни. Это и есть основа старения. Когда подобных белков накапливается слишком много, это уже глубокая старость, которая не совместима с жизнью.
В организме имеется химическая ремонтная служба, служба репарации, которая чинит поврежденные штампы, молекулы РНК, однако она не справляется со своими обязанностями. Испорченных штампов накапливается все больше, чем ремонтируется. Именно этот не исправленный природой - очевидно за ненадобностью для сохранения вида - разрыв между быстрым темпом накопления дефектных штампов, молекул РНК, и медленным темпом их ремонта - разрыв, лежащий в основе старения является разным у различных живых существ. Однако он твердо определен в каждом конкретном случае. Поэтому у каждого вида животных и растений как бы запрограммировано, сколько он будет жить.
Таким образом, признание двойственной природы старения требует направлять наши усилия на борьбу со случайными агентами (свободными радикалами, перекисями, радиацией...), а также на борьбу с запрограммированными нарушениями на всех уровнях старения.
Физическая культура здесь должна сыграть роль фактора смягчающего, адаптивного, предупреждающего действие на человека сильных влияний.
Теории продления жизни.
Проблема увеличения продолжительности человеческой жизни является важнейшей. На протяжении веков люди старались найти средство от старости.
Так египтяне для удлинения жизни советовали 2 раза в месяц принимать рвотное и часто потеть.
Китайцы в качестве омолаживающего средства рекомендовали пить женское молоко.
Распространенным в древности и в средние века был способ омоложения старцев путем герокомии, т.е. тесного общения стариков с девушками, юношами и детьми. Этот способ продления жизни был широко распространен в Древнем Риме (в одной из надгробных надписей говорится о Клавдии Гермиппе, который прожил до 115 лет, пользуясь, якобы, воздухом, выдыхаемым девушками). В средние века таким способом будто бы на несколько лет была удлинена жизнь герцога Альбы и Генриха Бурбонского.
Не менее действенным средством для удлинения жизни в Средневековье считалось очищение желудка и кровопускания. Людовику XIII (1601-1643), например, в последние 10 месяцев жизни было дано 215 слабительных, сделано 210 клистиров и 47 кровопусканий. Есть основания думать, что без применения столь энергичного метода «удлинения жизни» французский король прожил бы значительно дольше.
В противоположность этому Френсис Бекон (1561-1926) считал, что жизнь уничтожается влиянием внешней среды, посредством испарения и потения. Поэтому для предохранения жизни от такого самоуничтожения необходимо максимально сократить выделения из организма.
В средние века пытались продлить жизнь и более опасными способами. Так, имеются указания на применение ванн из детской крови: а также на переливание крови от молодых животных и людей старикам. Последним способом, например, в 1492 г. один врач пытался продлить жизнь папы Иннокентия VIII. В результате такого «омоложения» погибли и папа, и 3 мальчика.
Алхимики считали возможным достичь удлинения жизни и омоложения применением особого жизненного эликсира, эликсира вечной юности, магистериума. Парацельс (XVI век) рекомендовал особый эликсир, который якобы мог продлить жизнь человека до 600 лет, Рожер Бэкон (1214-1294) – препараты золота, Сен-Жермен (XVIII век) – особый чай долгой жизни, состоящий из сандалового дерева, александрийского листа, укропа и винного камня, Калиостро – жизненный эликсир и т.п.
Ясно, что ни один из эликсиров алхимиков не мог удлинить жизнь у кого бы то ни было, и все эти средства, принеся глубокое разочарование жаждущим вечной юности с течением времени были оставленными и забытыми.
Та же судьба постигла и попытки применить для удлинения жизни явления земного магнетизма (Месмер).
Несмотря на то что и наука и практика давно доказали несостоятельность использования какого-либо одного фактора в целях оздоровления организма, омоложения, удлинения жизни, мы и сегодня встречаемся с попытками разработки «суперсовременных» (хорошо забытых старых) средств вечной молодости.
Одной из первых попыток научного подхода к проблеме удлинения жизни были опыты французского ученого Броун-Секара (Brown-Sequard). Он сообщил об омолаживающем действии вытяжек из семенных желез, так как железы выделяют в кровь вещества (гормоны), стимулирующие деятельность нервной системы и, вообще, всего организма. На базе этой теории появилась важная отрасль физиологии – учение о внутренней секреции. Влияние гормонов на процессы старения и омоложения показано во многих экспериментах.
«Чтобы достигнуть конца отведенной нам долговечности, не следует рассчитывать ни на жизненный эликсир, ни на золото алхимиков, ни на камень бессмертия, который не помешал его изобретателю Парацельсу умереть на 58-м году жизни, ни на трансфузии, ни на небесную постель Граама, ни на герокомию царя Давида, ни на каких шарлатанов и ни на каких утешителей… искусство продлить жизнь – это искусство не сократить ее»,- говорит Дастр (Dastre), подчеркивая этим необходимость для долголетия устранения факторов, преждевременно изнашивающих и разрушающих человеческий организм.
В основе современных представлений о путях продления жизни, сохранения хорошей физической и умственной работоспособности до глубокой старости лежат представления о правильном образе жизни.
Правильный образ жизни И.И.Мечников назвал ортобиозом. ”Орто”- прямой, правильный, “био”- связанный с жизнью. В окружающей нас действительности, в нашем образе жизни и поведении существует масса мелочей, которые могут быть вредными и полезными.
Имеются вредности и полезности, которые надо учитывать, ибо, действуя на протяжении всей жизни, они способны существенно влиять на наше здоровье и долголетие. Искусство ортобиоза в том и состоит, что надо использовать полезности и уклоняться от вредностей.
Анализ многочисленных исследований по проблеме здорового образа жизни позволил И.И.Мечникову сформулировать восемь заповедей, которым должен следовать каждый, чтобы как можно дольше сохранить молодость и быть активным в старости:
1. Первым моментом, оказывающим влияние на все без исключения стороны жизненного процесса, является осуществляемая организмом работа – ОПТИМАЛЬНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ. Работа здесь понимается в самом широком смысле слова, как дающая организму необходимый тонус всех систем и, прежде всего нервной и мышечной. Она понимается как оптимальное физиологическое напряжение.
2. Второй, неразрывно связанный с первым фактор, - это фактор нервно-психической. Если принять во внимание все известное об участии психики в жизненных процессах, становится совершенно ясным и значение психического момента в длительности жизни. Неудивительно поэтому, что среди правил ортобиоза имеется пункт, требующий жизнерадостного, бодрого, веселого, уверенного состояния духа, т.е. положительных эмоций.
3. Третьим фактором ортобиоза является питание: количество и качество принимаемое пищи и распределение приема пищи во времени.
4. Устранение вредных привычек
5. Соблюдение режима
6. Закаливание организма
7. Здоровый сон
8. Двигательная активность
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Питание- средство поддержания жизни, роста и развития, здоровья и высокой работоспособности человека. Нерациональное питание приводит к нарушению обмена и расстройству функционального состояния систем организма.
Рациональным называется питание, удовлетворяющее энергетические, пластические и другие потребности организма, обеспечивающее при этом необходимый уровень обмена веществ.