Особенности строения органических веществ: (основные положения Бутлерова А.М.)

1 Атомы в молекулах органических веществ связаны друг с другом согласно их валентности

2 Свойства веществ зависят не только от состава их молекул, но и от их строения..

Задание. Используя шаростержневые модели постарайтесь построить структурные формулы СН₄, С₂Н₆, С₂Н₂, С₃Н₈, С₄ Н₁₀. Чёрные шарики – атомы углерода, белые шарики – атомы водорода.

.

Ø Как вы думаете, сколько органических соединений сейчас известно? (Учащиеся называют предполагаемое количество известных органических веществ. Обычно эти числа занижены по сравнению с фактической численностью органических веществ). В 1999 году зарегистрировано 18-миллионное органическое вещество.

Ø В чем же причины многообразия органических веществ?

Учащиеся: такие причины, как: соединение углерода в цепи разной длины; соединение атомов углерода простыми, двойными и тройными связями с другими атомами и между собой; множество элементов, входящих в состав органических веществ.

еще одна причина – разный характер углеродных цепей: линейные, разветвленные и циклические, демонстрирует модели бутана, изобутана и циклогексана.

Учащиеся в тетради записывают: Причины многообразия органических соединений.

1. Соединиение атомов углерода в цепи разной длины.
2. Образование атомами углерода простых, двойных и тройных связей с другими атомами и между собой.
3. Разный характер углеродных цепочек: линейные, разветвленные, циклические.
4. Множество элементов, входящих в состав органических веществ.
5. Явление изомерии органических соединений.

Ø Что же такое изомерия?

Это было известно с 1823 года. Берцелиус (1830 год) предложил назвать изомерами вещества, имеющие качественный и количественный состав, но обладающие различными свойствами. К примеру, было известно около 80 разнообразных веществ, отвечающих составу C₆H₁₂O₂. В 1861 году загадка изомерии была разгадана.

Определения понятий “химическое строение”, “изомеры” и “изомерия” записываются в тетрадь.

Вещества, имеющие одинаковый состав и одинаковую молекулярную массу но различное строение молекул, а поэтому обладающие разными свойствами называются изомерами.

Состав органического вещества – С₂Н₆О.

Умение строить структурные формулы изомеров отрабатываются на примерах:

C₂H₆O (этанол и диметиловый эфир), C₄H₁₀ (бутан и изобутан). Учитель показывает, как можно записать краткую структурную формулу

Ø А каково же значение органических веществ?

Для того, чтобы оценить роль органической химии в нашей жизни, представьте, что станет с нашей жизнью, если из нее исчезнут изделия из дерева, пластмассы, ткани, встанет транспорт из-за отсутствия топлива, исчезнут лекарства, одежда, пища, ну, и мы с вами тоже, поскольку состоим из органических соединений.

Ø Только ли положительное значение имеют органические вещества в жизни общества?

V. Закрепление (13-15 мин)

Ребята, сегодня мы пытались найти ответы на многие вопросы, которые касаются органических соединений и органической химии. Подведем итог.

Ø Что же изучает органическая химия?

Ø Какие химические вещества называются органическими.

Ø В чем состоит особенность органических соединений?

Ø Какова валентность углерода в органических соединениях?

Ø Какова его степень окисления?

Ø Какое химическое свойство является общим для органических соединений?

Задание на карточках.

Составьте структурные формулы неорганических и органических веществ.

VI. Домашнее задание (1 мин)

§32; упражнения 1,2 стр. 200