Планируемые результаты обучения
Учащиеся должны знать:
- что стебель - составная часть побега;
- функции стебля;
- типы стеблей по направлению роста: прямостоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие;
- внутреннее строение стебля;
- функции отделов стебля: коры, камбия, древесины, сердцевины;
- роль чечевичек в жизни растений;
- из каких тканей образованы отделы стебля;
- механизм образования годичных колец;
- значение слов камбий, древесина, сердцевина, сердцевинные лучи, кора, пробка, луб, ситовидные трубки, лубяные волокна, чечевички.
Учащиеся должны уметь:
- определять возраст дерева по годичным кольцам;
- различать на микропрепаратах и рисунках ткани, образующие различные отделы стебля.
Ход урока
I. Проверка знаний.
1) Как растения приспосабливаются к условиям среды?
2) Какие приспособления помогают растениям пережить недостаток воды?
3) Какие функции выполняют колючки барбариса? Усики гороха?
4) Какие теневыносливые растения вы знаете?
5) Какие засухоустойчивые растения вам известны?
II. Изучение нового материала.
Демонстрируя образцы, открытки и иллюстрации, рассказать о травянистых и деревянистых стеблях.
По направлению роста стебли делят на: прямостоячие (злаки), вьющиеся (въюнок, клематис), лазающие (плющ, дикий виноград), цепляющиеся (мышиный горошек, горох, фасоль), ползучие (лапчатка).
Рассмотреть стебли древесных пород растений. Отметить, что такое чечевички, и объяснить, какую функцию они выполняют. Обращаясь к таблице, выяснить, из каких слоев состоит стебель древесного растения. В объяснении выделить особенности строения клеток, образующих каждый из слоев, а также обратить внимание на функции, которые выполняет каждая из названных тканей.
Кожица, пробковый слой, луб, камбий, древесина, сердцевина -все эти ткани стебля образованы клетками, отличными по форме, размерам, толщине клеточных оболочек.
Вопрос классу:
- Как вы думаете, зачем человек выращивает лен?
Лен, конопля, джут имеют длинные и прочные лубяные волокна, которые используются для изготовления тканей. Наиболее тонкое стеблевое волокно у льна. Из него вырабатывают бельевые и платяные ткани. Из конопли получают грубостеблевое волокно -пеньку. Из нее делают канато -веревочные изделия, грубые технические ткани.
Грубостеблевое волокно джута, кенафа применяется для изготовления мешков.
2. Лабораторная работа «Изучение макро- и микро
строения стебля» (с. 119-120 учебника).
3. Продолжение объяснения.
При объяснении материала о росте стебля в толщину отметить, что с северной стороны клетки камбия делятся менее интенсивно и сами клетки имеют оболочки более толстые, чем клетки, обращенные на юг. Это дает возможность по спилу ствола дерева определить направление частей света (направление север-юг).
Годичные кольца - паспорт дерева. По ним можно определить не только возраст дерева, но и дать характеристику погодным условиям: холодное лето было или теплое; засушливый был год или дождливый.
Деревья, имеющие большой возраст, подлежат охране. В Ольховском районе Волгоградской области сохранились дубы, возраст которых 500-800 лет. Деревья находятся под охраной государства.
Для деятельности камбия характерны две особенности. Во-первых, клетки, образованные клетками камбия, обычно располагаются в стебле в виде радиальных рядов, направленных либо к центру, либо к периферии, и очень редко - между двумя камбиальными клетками. С утолщением стебля длина окружности камбиального кольца тоже увеличивается. Во-вторых, судьба двух дочерних клеток, образовавшихся при делении камбиальной клетки, различна. Как привило, наружная из них становится новой клеткой камбия и снова делится обычным способом. Внутренняя же клетка перестает быть камбиальной и дифференцируется в какой-нибудь элемент древесины.
Массивный ствол большого дерева содержит огромную массу древесины, состоящей в основном из водопроводящих клеток, из которых не все проводят воду. По мере старения ствола проводящая функция передается более молодым клеткам наружной зоны древесины, тогда как внутренние клетки теряют эту способность. С возрастом древесина пропитывается различными органическими соединениями, такими как камеди, смолы, масла, танины и пигменты; соответственно приобретает и более темную окраску. Старую древесину трудно резать, она более устойчива к грибам и бактериям, вызывающим гниение древесины. Она менее проницаема для различных жидкостей, в том числе и для искусственных консервирующих жидкостей. Старую древесину принято называть ядровой, а древесину, которая ещё функционирует, - заболонью.
У растений умеренных широт кольца прироста видны благодаря разнице между весенней и летней древесиной, однако не везде это происходит именно так. В муссонных лесах Индии не холод зимой, а жара и засуха летом задерживают рост растений и дают таким образом начало кольцам прироста. Во влажных тропических лесах, например, в Бразилии, Западной Африке и на Суматре, круглый год жарко и влажно. Там нет неблагоприятного для роста сезона, и кольца прироста обычно отсутствуют. В тех случаях, когда у тропических деревьев кольца прироста всё же выражены, они обычно связаны не с временем года, а с развертыванием новых почек. Периоды активной деятельности камбия у тропических растений могут повторяться несколько раз в год (у гевеи бразильской - до 7 раз) или, наоборот, длиться больше года.
Вопрос классу:
- Как человек использует древесину?
Рассмотреть практическое значение древесины для мебельной, бумажной, строительной отраслей.
Человек издавна использовал древесину в строительстве жилищ, соборов, храмов. Шедевром русского деревянного зодчества является церковь в Кижах на Онежском озере. Каждый купол церкви покрыт множеством резных осиновых дощечек, называемых лемехом. Различные породы деревьев поражают нас богатством цвета и рисунка (текстуры) древесины. Наглядный пример - коллекция паркетных полов русских дворцов. Живица, получаемая при подсечке деревьев (сосны, ели), содержит эфирное масло (скипидар) и твёрдую смолу (канифоль). Она широко применяется в производстве лаков, пластмасс, в медицинской промышленности.
Естественный каучук, добываемый в основном из гевеи, несмотря на широкое использование синтетического, не утратил сегодня своего значения и производится в тропических странах.
Соки, вытекающие из надрезов стволов деревьев, также используются человеком.
Вопрос:
- Какие деревья используют с этой целью? (Березу, сахарный клен.)
Береза может выделять за срок подсечки (конец апреля - начало мая) более 100 л сока без особого для себя вреда.
А. Баев
Его слезами называют –
Напрасно! Слезы-солоны.
Береза белая, живая –
Отрада здешней стороны.
И сразу, как весна приходит,
Ребята в колонки* бегут
За сладким соком,
Что в народе
У нас березовым зовут.
И пьют непьяный сок, пьянея,
Смелей становятся, сильней,
Ещё открыться не умея
В любви к родной земле своей.
* Колки - небольшие березовые или осиновые рощи.
В Северной Америке широко используется сок сахарного клена (особенно в Канаде).
Однако делать надрезы на коре деревьев и собирать сок нужно очень осторожно, иначе дерево может погибнуть.
Из ствола тропической сахарной пальмы в сутки вытекает 5-7 л сока, содержащего 5-6 % сахара.
Кора стволов деревьев также широко используется в хозяйственной деятельности человека. Кора пробкового дуба, культивируемого в Крыму и на Кавказе, используется для производства пробки. Пробку получают и из бархатного дерева, растущего на Дальнем Востоке. Через несколько лет после ее снятия на дереве вновь образуется пробка. Она идет на изготовление спасательных поясов, кругов, ценится как изоляционный материал.
Из коры сосны делают поплавки для рыболовных снастей. Кора дуба (а также ели, ивы) содержит дубильные вещества (применяется для дубления кож, в медицине). Так, в коре ивы содержатся вещества, обладающие жаропонижающим эффектом. Кору многих деревьев используют в качестве заполнителя при изготовлении строительных материалов. Издревле люди использовали кору молодых липок - лыко - для плетения повседневной обуви - лаптей. Мочало изготавливали из лубяных волокон липовой коры. Лубяные волокна использовались и для изготовления грубой ткани -рогожи. Мочальная рогожа даже экспортировалась из России. Из мочала плели канаты и веревки, делали упряжь для лошадей, сети и ловушки для птиц и зверей. В Средней Азии для этих целей использовали волокна из коры шелковицы.