Товарных сиговых выращивают тремя методами: цикличный, поточный и садковый.
Цикличный метод наиболее эффективен на озерах площадью до 300- 400 га, так как на них легче проводить коренную и текущую мелиорацию. Проводится выращивание после тотального облова местной рыбы и вселения подрощенной молоди (сеголетков, годовиков или двухлетков). Товарную продукцию составляют двух- и трехлетки сиговых рыб.
Поточный метод применяют в прудах и не заморных озерах площадью около 300 га. Зарыбление осуществляют осенью и весной. Важным условием успешности применения этого метода заключается в том, чтобы проводить селективный отлов рыбы. В этом случае основу улова должна составлять более крупная рыба: трехлетки и старше. Для этого необходимо сохранять рыб младшего возраста.
Садковый метод осуществляют в малых незаморных озерах, в которых имеется возможность устанавливать садки различной конструкции на глубинах более 6 м при летней температуре воды не выше 17-18°С.
Товарную массу у сигов обычно получают за два года. Пищей для сигов служит зоопланктон, проникающий через ячеи садка и искусственные кормовые смеси. Плотность посадки сигов весной в садках составляет 20-25 шт./м3. Годовики сигов активно потребляют искусственные корма – влажные гранулы, приготовленные из фарша малоценных рыб. Двухлетки к осени достигают массы 180-200 г, а трехлетки - 400-500 г.
По первой схеме в озера карасевого типа при значительных отложениях ила и зарослями макрофитов площадью до 15-20% вселяют годовиков пеляди, карпа и других быстрорастущих рыб сразу же после вскрытия озер ото льда (конец апреля - начало мая). Общая плотность посадки набора поликультуры составляет 300-700 годовиков на 1 га. Продукция двухлетков при осенне-зимнем облове составляет 70-400 кг/га за одно лето нагула.
По второй схеме выращивают на карасевых озерах заморного типа при слое ила до 1 м и зарослей высшей водной растительности около 10%.
Таблица 31 - Характеристика нагульных озер и прудов, используемых для выращивания сиговых рыб
| Показатели | Значения | |
| оптимальные | допустимые | |
| Площадь, га | 100-1000 | Не менее 50, не более 5000 |
| Глубина, м | ||
| средняя | 2-8 | Не менее |
| минимальная | 1,5 | Не менее 1 |
| максимальная | не более 12 | Не более 15 |
| Проточность (КУВ) | Не менее 0,5, не более 3 | |
| Зарастаемость, % | 10-15 | Не более 20 |
Продолжение таблицы 31
| Поверхностная температура воды,летом, °С | 12-20 | Не менее 10, не более 25 |
| Растворенный кислород, мг/л | ||
| летом | 7 - 10 | Не более 20 |
| зимой | 12 - 20 | Не менее 10, не более 25 |
| Свободная углекислота | ||
| летом | Около 10 | Не более 40 |
| зимой | Около 15 | Не более 50 |
| Перманганатная окисляемость, мг 02/л | 10-15 | Не более 40 |
| рН | 7 – 7,5 | Не менее 6, не более 8 |
| Минерализация воды, г/л | 0,1-0,8 | Не более 7 |
| Биогенные элементы, мг/л: | ||
| Азот | 0,8 – 1,4 | Следы |
| Фосфор | 0,2 – 0,4 | Следы |
| Биомасса зоопланктона летом, г/м3 | 4 - 8 | Не менее 1,5 |
| Биомасса зообентоса летом, г/м3 | 15 - 40 | Не менее 40 |
Плотность посадки сиговых при этом на 30-50% больше с учетом отхода за два предстоящих нагульных периода. Для обеспечения выживания сеголетков в начале зимы подключаются аэраторы, в зоне действия которых создаются комфортные зоны. За второе лето рыба достигает более крупных размеров: сиговые 350-450 г, карп 500-800 г и более, а общая рыбопродукция двухлетков достигает 150-400 кг/га за счет естественной кормовой базы.
Задание.
1.Рассчитать потребность в маточном поголовье пеляди для получения 50 т рыбопродукции при двухлетнем выращивании в прудах.
4. Заполните следующую таблицу по нормативным показателям, необходимым для выращивания пеляди и отражающую характеристику производственных процессов в сиговом хозяйстве.
Таблица 32 - Краткая характеристика производственных процессов при выращивании сигов
| 1.Формирование маточного стада | |
| Соотношение самок и самцов | |
| Относительная плодовитость, тыс. шт. | |
| Абсолютная плодовитость, тыс. шт. | |
| Рабочая плодовитость, тыс. шт. | |
| 2. Нерест | |
| Температура воды, 0С | |
| Содержание кислорода, мг/л | |
| Расход воды, л/с | |
| Плотность закладки икры в инкубационные аппараты, тыс. шт. | |
| Сроки инкубации, дни | |
| Средняя масса тела, г | |
| Выживаемость за период инкубации, % | |
| 3. Выдерживание предличинок | |
| Температура воды, 0С | |
| Содержание кислорода, мг/л | |
| Расход воды, л/с | |
| Плотность посадки, тыс. шт. | |
| Продолжительность выдерживания, дни | |
| Средняя масса тела, г | |
| Выживаемость за период выдерживания, % | |
| 4. Подращивание личинок | |
| Температура воды, 0С |
Продолжение таблицы 32
| Содержание кислорода, мг/л | ||
| Расход воды, л/с | ||
| Плотность посадки, тыс. шт. | ||
| Продолжительность подращивания, дни | ||
| Средняя масса тела, г | ||
| Выживаемость за период выдерживания, % | ||
| Рацион, % | ||
| 5. Выращивание сеголеток | ||
| Температура воды, 0С | ||
| Содержание кислорода, мг/л | ||
| Расход воды, л/с | ||
| Плотность посадки, тыс. шт. | ||
| Выживаемость за период выращивания, % | ||
| Средняя масса тела, г | ||
| Рацион, % | ||
| 6. Выращивание годовиков | ||
| Температура воды, 0С | ||
| Содержание кислорода, мг/л | ||
| Расход воды, л/с | ||
| Плотность посадки, тыс. шт. | ||
| Выживаемость за период выращивания, % | ||
| Средняя масса тела, г | ||
| Средняя масса тела, г | ||
| 7. Выращивание товарной рыбы | ||
| Температура воды, 0С | ||
| Содержание кислорода, мг/л | ||
| Расход воды, л/с | ||
| Плотность посадки, тыс. шт. | ||
| Выживаемость за период выращивания, % | ||
| Средняя масса тела, г |
Вопросы
1.Требования к озерам – сиговым питомникам.
2. Условия проведения искусственного нереста сиговых рыб.
3. Использование поликультуры при выращивании сиговых рыб в озерах.
Садковые хозяйства
Цель занятия. Ознакомление с особенностями устройства садковых хозяйств, системой организации рыбоводного процесса, рыбоводными нормативами.
Материал и оборудование. Схемы, таблицы, плакаты, рисунки, фотографии, презентации.
Садки – основа каждого садкового хозяйства. По конструкции различают садки каркасные, бескаркасные и полукаркасные.
Каркасные садки – имеют жесткий объемный каркас, обтянутый сетчатым материалом.
Бескаркасные садки – изготавливаются в виде свободно свисающего мешка, жесткой конструкции из перфорированного пластика или сетки из нержавеющей стали.
Полукаркасные садки – делевый мешок, внутрь которого для растягивания дна и стенок закладывается прямоугольная рама из дерева или металла, покрытого антикоррозийным составом, или мешки с грузами.