Наполнители для каши
| Джем «Земляника» | 50 г. | 40,00 |
| Джем «Клюква» | 50 г. | 40,00 |
| Джем «Вишня» | 50 г. | 40,00 |
| Омлет «Доброе утро!» | 150 г. | 85,00 |
| Омлет с грибами | 200 г. | 95,00 |
| Омлет с беконом и помидорами | 200 г. | 100,00 |
| Глазунья с ветчиной и помидорами | 150 г. | 90,00 |
| Глазунья | 100 г. | 70,00 |
| Глазунья с помидорами и перцем | 150 г. | 100,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
БУТЕРБРОДЫ
| Бутерброд с сыром и маслом | 70 г. | 60,00 |
| Бутерброд с языком | 70 г. | 95,00 |
| Бутерброд с карбонатом | 70 г. | 95,00 |
| Горячий бутерброд с карбонатом | 100 г. | 100,00 |
| Горячий бутерброд с языком | 100 г. | 100,00 |
БЛИННОЕ МЕНЮ
| Блинчики | 80 г. | 55,00 |
| Блинчики с мясом | 130/10 г. | 95,00 |
| Блинчики с творогом | 150/20 г. | 70,00 |
| Блинчики «Лакомка» с бананами и сгущенным молоком | 130 г. | 75,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Канапе с сёмгой (2 шт. на одну порцию) | 60/40/20/20 г. | 110,00 |
| Овощная нарезка (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень) | 150 г. | 130,00 |
| Мясное ассорти (Карбонат, п/к колбаса, язык, зелень) | 150/50 г. | 220,00 |
| Сырная палитра (Мааздам, Король Сыров, Тельзитер оливки) | 50/50/50/20 г. | 180,00 |
| «Царь-рыба» | 80/20/20 г. | 350,00 |
(Сёмга, маслины, лимон)
| Селёдочка под водочку | 50/50/50 г. | 95,00 |
| Разносолы из погребка (Маринованные грибочки, огурчики, помидоры) | 210 г. | 90,00 |
| Язык «по-русски» с хреном | 100/50/20/10 г. | 190,00 |
| Креветки отварные с лимоном и зеленью | 100/20 г. | 140,00 |
| Маслины, оливки | 100 г. | 90,00 |
| Масло сливочное | 30 г. | 40,00 |
| Икра лососевая | 50 г. | 220,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Жульен мясной | 100 г. | 130,00 |
| Жульен грибной | 100 г. | 120,00 |
| Язык, запеченный с картофелем | 70/100/80 г. | 195,00 |
(Язык, картофель, помидоры свежие, сыр, майонез)
| Муфточка с языком и грибами | 200 г. | 200,00 |
(Одна порция – 2 шт.)
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
САЛАТЫ
| Салат «Цезарь» | 160 г. | 220,00 |
(Филе куры, огурец свежий, помидор свежий, фасоль, сыр «Пармезан»,
чеснок, майонез)
| Салат «Уральские горы» | 160 г. | 210,00 |
(Филе куры, огурец свежий, помидор свежий, грибы консервированные, перец консервированный, масло растительное)
| Салат «Запасы охотника» | 150 г. | 230,00 |
(Язык говяжий, филе куры, грибы консервированные, сметана)
| Салат «Прибой» | 150 г. | 220,00 |
(Креветки, кальмары, помидоры,
семга, зеленый горошек)
| Салат «Русалка» | 150 г. | 180,00 |
(Кальмары, свежий огурчик, яйцо, зелень.)
| Салат «У бабушки в деревне» | 150 г. | 130,00 |
(Помидоры, свежие огурцы, болгарский перец,
зелень, сметана)
| Салат «Мясной» | 150 г. | 160,00 |
(Говядина, картофель, яйцо, зеленый горошек,
маринованные огурчики)
| Салат «Генацвале» | 150 г. | 220,00 |
(Карбонат, язык говяжий, подкопченное
куриное филе, болгарский перец, майонез)
| Салат «Греческая смаковница» | 150/50 г. | 200,00 |
(Свежие овощи, маслины, сыр «Фетакса»,
оливковая заправка)
| Салат «Тёплый из овощей» | 150 г. | 130,00 |
(Перец болгарский, фасоль стручковая,
свежий огурчик, морковь, салат, чесночок)
| Салат «Мужской каприз»» | 150 г. | 200,00 |
(Карбонад, грудинка, говядина, сыр, яйцо, салат листовой, лук, майонез)
| Салат «Морской коктейль»» | 150 г. | 160,00 |
(Морской коктейль, салат листовой, соус салатный)
По Вашему желанию майонез можно заменить салатной заправкой
либо оливковым маслом.
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
СУПЫ
| Суп-лапша домашняя | 250 г. | 160,00 |
(Кура, лук, домашняя лапша)
| Солянка сборная мясная | 250 г. | 250,00 |
| Суп «Грибной» | 250 г. | 140,00 |
(Ароматный супчик с грибами, картофелем и луком)
| Бульон с фрикадельками и яйцом | 250 г. | 110,00 |
| Уха «По-Суворовски» | 250 г. | 180,00 |
(Семга, помидоры свежие, картофель, лук, зелень)
| Суп-крем из цветной капусты с гренками | 250/60 г. | 180,00 |
«Окрошка» 250/20г. 160,00
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
| Стейк из семги | за 100 г. | 200,00 |
| Лосось с икорным кремом | 100/50/10 г. | 320,00 |
| Горячая красавица | 130/120 г. | 230,00 |
(Речная форель, запеченная в фольге
с овощами)
| Ужин капитана | 200 г. | 370,00 |
(Филе семги, запекается c картофелем и грибами в фольге)
| «Огненная Леди» | 180/30 г. | 220,00 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
| «Русская сковородка» | 100/100 г. | 330,00 |
(Филе куры, в кармашек которого кладется сыр, зелень, обжаривается и подается
с брокколи, соус «Мацони»)
| «Снежная королева» | 170/40 г. | 220,00 |
(Филе куриное, грибы, сыр, майонез)
| Рулет «Искушение» | 150/40 г. | 210,00 |
(Филе куриное, фаршированное
карбонатом, сыром и сливками)
| «Сумка кенгуру» | 150/40 г. | 210,00 |
(Куриное филе, в кармашек
которого кладется брокколи, сыр, сливки)
| «Буржуйский шницель» | 150/30/40 г. | 200,00 |
(Филе куриное с ананасом)
| «Штучка» | 230/40 г. | 200,00 |
(Обжаренное филе куры на картофельном крутоне)
| «Курочка Ряба» для компании(Запечённая курочка с хрустящей,золотистой корочкой, с отварным картофелем и маринованными овощами. Время приготовления 45 мин.) | 3200 г. | 1500,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
| «Русская сковородка» | 120/100 г. | 220,00 |
(Печень говяжья обжаривается и подается с обжаренными овощами, соус «Мацони»)
| Жаркое по-уральски в горшочке | 350 г. | 240,00 |
(Говядина, грибы, картофель, лук)
| Мясо по-иркутски | 200 г. | 250,00 |
(Говядина, маринованные огурчики, лук, томатная паста)
| Антрекот | 130/40/10 г. | 220,00 |
(Обжаренный кусок говядины,
подается со свежими овощами и зеленью)
| Пельмешки по-уральски | 200 г. | 160,00 |
| Пельмешки, запеченные с грибами, луком и сыром | 200/50 г. | 200,00 |
| Котлета для сильных | 250/100/50 г. | 230,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
| «Русская сковородка» | 120/100 г. | 280,00 |
(Свинина отбивная подается с картофелем жареным, соус «Брусничный»)
| Свинина на косточке (Подаётся с брусничным соусом) | за 100 г. | 160,00 |
| Бистека | за 100 г. | 190,00 |
(Сочный кусок свиной корейки, запеченный
в фольге с особым маринадом из горчицы и меда)
| Свинина по рецепту лесника | 150/40 г. | 220,00 |
(Свиная отбивная, запеченная с грибами,
сыром и брусникой)
| Пьяная свинина | 150/50 г. | 210,00 |
(Рулет из отбивной свинины с черносливом,
яблоками и вермутом «Чинзано»)
| Поджарка-болгарка | 150 г. | 210,00 |
(Вырезка свинины, болгарский перец, лук, томатная паста)
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ГАРНИРЫ
| Картофель фри | 150 г. | 90,00 |
| Картофель «по-домашнему» отварной с зеленью | 150 г. | 90,00 |
| Картофель с грибами «Пушкинский» | 150 г. | 110,00 |
| Цветная капуста, жаренная в сухарях | 150 г. | 100,00 |
| Капуста брокколи отварная | 150 г. | 90,00 |
| Рис по-мексикански | 150 г. | 90,00 |
| Спагетти с тертым сыром | 150 г. | 80,00 |
| Спагетти | 150 г. | 70,00 |
| «Итальянцы на Балтыме» (Спагетти приготовленные по итальянскому рецепту: с карбонатом и сыром обжаренных в сливках с чесночком) | 200/25г | 120,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ШАШЛЫК
| Шашлык из свинины в маринаде | за 100 г. | 80,00 |
| Шашлык из курицы в маринаде | за 100 г. | 65,00 |
| Шашлык из свинины (готовый) | за 100 г. | 140,00 |
(при заказе от 6 кг.)
| Шашлык из курицы (готовый) | за 100 г. | 110,00 |
| Лук маринованный | 100 г. | 40,00 |
| Зелень | 20 г. | 40,00 |
СОУСЫ
| Соус соевый «Пикантный» | 50 г. | 40,00 |
| Соус «Хрен» | 50 г. | 40,00 |
| Соус «Острый красный с овощами» | 50 г. | 40,00 |
| Сметана | 50 г. | 40,00 |
| Майонез | 50 г. | 40,00 |
| Горчица | 50 г. | 30,00 |
| Соус «Мацони» | 30 г. | 45,00 |
| Кетчуп «Балтимор» | 50 г. | 40,00 |
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| Черный хлеб | 1 кус. | 3,00 |
| Белый хлеб | 1 кус. | 3,00 |
| Батон | 1 кус. | 3,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ДЕСЕРТЫ
| «Золотой ключик» (кукурузные палочки, сгущенное молоко, какао) | 100 г. | 85,00 |
| Персики со сливками (фрукты, сливки) | 100 г. | 90,00 |
| Блинчики «Фламбе» (фрукты, блинчики, коньяк) | 150 г. | 100,00 |
| Чизкейк | 100 г. | 180,00 |
| Фрукты в ассортименте | за 100 г. | 21,00 |
| Яблоко запеченное в меду с орехами | за 100/20 г. | 70,00 |
| Коктейль «Вкусняшка» | 300 г. | 160,00 |
| Коктейль молочный с сиропом | 300 г. | 100,00 |
| Мороженое пломбир | 150 г. | 80,00 |
| «Восторг Карлсона» (Мороженое, фрукты, и взбитые сливки в тарталетках из песочного теста) | 100 г. | 110,00 |
Наполнители
| Джем | 20 г. | 40,00 |
| Тертый орех | 10 г. | 35,00 |
| Соус десертный в ассортименте | 20 г. | 35,00 |
| Тертый шоколад | 10 г. | 35,00 |
| Сироп ягодный | 20 г. | 40,00 |
| Молоко сгущенное | 20 г. | 45,00 |
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
МЕНЮ
ЗАГОРОДНЫЙ КЛУБ
«ШИШКИ»
УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ!
При заказе в номер 10% за обслуживание от суммы меню включаются в счет.
Директор________/Горшков С.А./
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
| Салат «Русские на Балтыме» | 160 г. | 245,00 |
(Филе куры, карбонад, ананас, виноград, орех грецкий,
майонез)
| Салат «Шишки» | 150 г. | 260,00 |
(Подкопченное куриное филе, язык отварной, огурец свежий, сыр, чесночок,
кедровые орешки)
| Уха «По-Царски» (Горбуша, сёмга, креветки и 30гр. водочки) | 250 г. | 280,00 |
| «Шишки» | 120/50 г. | 280,00 |
(Рулетики из говяжьей вырезки с куриным филе и кедровыми орешками,
тушится в сливках)
Все блюда приготовлены на артезианской чистой воде