Меню ресторана «Опен Сити»
«Open City» restaurant menu
Хлебная корзинка / Bread basket
Булочка 8 злаков, багет из ржаной муки, пшеничный хлеб чиаббата, солодовый хлеб с кориандром, картофельный батончик. Подается с фирменным пряным сливочным маслом. / Bun 8 cereal, baguette of rye flour, ciabatta wheat bread, malt bread with coriander, potato bar, served with butter.
12/21/31/361 Ккал*
300/20 гр. 90 руб.
Холодные закуски / Cold snacks
Фруктовая ваза на ананасе / Fruit vase on pineapple
Ананас, мандарин, киви, груша, виноград, физалис / Pineapple, mandarin, pear, kiwi, grapes and physalis
91/1/154/704 Ккал*
1500 гр. 900 руб.
Фирменные мясные деликатесы / Meat delicatessen
Пармский окорок сыро-вяленый, копченая утиная грудка на ольховой стружке, говяжье прошутто, конина вяленая / Parma ham, smoked duck breast on alder shavings, beef prosciutto, dried horsemeat
48/52/3/675 Ккал*
160/30 гр. 800 руб.
Рыбные деликатесы / Fish delicatessen
Лосось слабосоленый, масляная рыба, скумбрия копченая, копченый кальмар /
Light salted salmon, oiled fish, smoked scomber and smoked squid
67/18/3/438 Ккал*
290 гр. 720 руб.
Сырная тарелка / Cheese platter
Пармезан, маасдам, дор блю, камамбер, шевретт. Подается с орешками, мёдом и виноградом / Parmesan cheese, Maasdam cheese, Dor Blue cheese, Camembert cheese, Chevrette cheese served with nuts, honey and grapes
28/44/38/657 Ккал*
250 гр. 590 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал
Мясная тарелка / Meat platter
Говядина х/к, карбонат, сервелат, язык говяжий / Cold smoked beef, carbonate, cervelat, beef tongue
40/71/1/805 Ккал*
290 гр. 420 руб.
Домашние соленья / Marinated vegetables
Корнишоны, слабосоленые помидорки черри, маринованная капуста и опята, черемша / Gherkin, pickled cherry tomatoes, pickled cabbage and marinated mushrooms, ramson
4/1/13/77 Ккал*
440 гр. 380 руб.
Овощи свежие / Fresh vegetables
Огурцы, томаты, перец болгарский, сельдерей, редис, зелень / Cucumbers, tomatoes, bell peppers, celery, radish, greens
3/2/10/67 Ккал*
295 гр. 250 руб.
Сельдь с картофелем по-европейски и красной икрой / Herring with potatoes and salmon caviar
23/35/44/586 Ккал*
370 гр. 230 руб.
Баклажаны с сыром / Eggplants with cheese
Рулетики из обжаренных на гриле баклажан с нежной начинкой из сливочного сыра в оформлении из бальзамического соуса / Mini-rolls made of grilled eggplants with delicate cream cheese. Served with balsamic vinegar
8/17/12/231 Ккал
230 гр. 270 руб.
Горячие закуски /Hot snacks
Ассорти из морепродуктов / Seafood dish
Обжаренное филе семги в кунжуте, фаршированные печеным перцем кальмары, мидии тушеные в белом вине с оливками и помидорами конкассе, обжаренные тигровые креветки / Grilled salmon fillet with sesame, stuffed squid with roasted pepper, mussels steamed in white wine with olives and tomatoes, fried tiger prawns
192/99/36/1799 Ккал*
1000 гр. 2500 руб.
Ожидание блюда 30-40 минут/ Waiting for 30-40 minutes
* белки/жиры/углеводы/ккал
Мусс из семги / Salmon mousse
41/33/3/469 Ккал*
110/10/30 гр. 390 руб.
Балканский мини-штрудель с грибным жульеном / Balkan mini-strudel with mushroom julienne
17/27/19/338 Ккал*
135 гр. 195 руб.
Жульен «А-ля Франс» / Julienne «A la France»
Горячая закуска из отварного говяжьего языка с овощами под сыром / Hot appetizer from the Boiled beef tongue with vegetables, baked under cheese
48/55/3/700 Ккал*
115 гр. 190 руб.
Жульен с курицей / Julienne with chicken
27/29/4/387 Ккал* 120 гр. 170 руб.
Закуски к пиву
Свиная рулька тушеная в пиве с квашеной капустой / Pork knuckle made in beer with sauerkraut
179/172/37/2405 Ккал*
1650 гр. 1300 руб.
Ожидание блюда 30-40 минут/ Waiting for 30-40 minutes
Чешская пивная тарелка / Czech beer plate
Куриные крылышки, купаты из свинины, охотничьи колбаски, картофельные дольки, капуста тушеная, гренки чесночные, соусы: грузинский, тар-тар, сырный / Chicken wings, pork kupats, smoked sausages, fries wedges, stewed cabbage, garlic croutons, tar-tar, Georgian`s and cheese sauces
144/144/98/2264 Ккал*
200/200/160/300/190/60/150 гр. 1100 руб.
Жареные креветки с кунжутом / Fried shrimps
39/12/4/284 Ккал*
160/30 гр. 385 руб.
Куриные крылышки гриль / Grilled chicken wings
84/58/5/871 Ккал*
300гр. 350 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал
Гренки чесночные с соусом Дор Блю / Garlic croutons with Dor Blu sauce
10/47/2/470 Ккал*
200/50гр. 160 руб.
Салаты / Salads
«Ницца» с морепродуктами / «Nice» warm salad with seafood
Обжаренные кальмары, тигровые креветки, филе лосося в сочетании с морковью, брокколи, цукини, томатами черри и травами в фирменной чесночной заправке/ Fried squid, tiger shrimp, octopus, mussels combined with carrots and herbs in the original garlic dressing
43/19/12/387 Ккал*
240гр. 600 руб.
«Токио» с копченым угрем / «Tokyo» with smoked eel
Обжаренный копченый угорь в сочетании с рукколой и листьями салата, авокадо, огурцом, томатами черри под трюфельным соусом / Roasted smoked eel with arugula and lettuce, avocado, cucumber, cherry tomatoes under truffle sauce
10/30/12/361 Ккал*
220гр. 570 руб.
«От шефа» с языком и печеными овощами / «From the chef» and roasted vegetables
Тушеный в мясном соусе говяжий язык в сочетании с печеными баклажанами и болгарским перцем, свежими томатами черри, листьями салата под горчичным соусом / Braised beef tongue in meat sauce with roasted eggplant and bell peppers, fresh cherry tomatoes and lettuce under mustard sauce
27/47/15/589Ккал*
250 гр. 550 руб.
«Цезарь» с креветками / «Caesar» salad with shrimps
26/36/9/467 Ккал*
195 гр. 500 руб.
«Прованс» с копченой утиной грудкой / "Provence" with beef tongue and smoked duck breast
Копченая на ольховых стружках утиная грудка в сочетании с рукколой и листьями салата, овощами гриль и помидорами черри под прованским соусом / Smoked on alder shavings duck breast in combination with arugula and lettuce, grilled vegetables and cherry tomatoes under olive sauce
17/60/24/699 Ккал*
225гр. 450 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал
«Английский» с ростбифом / «English» with roast beef
Обжаренный говяжий ростбиф в сочетании с рукколой и листьями салата, авокадо, вялеными томатами, перепелиным яйцом и сыром пармезан под фирменным соусом из тунца / Roast beef with arugula and lettuce, avocado, sun-dried tomatoes, quail eggs and parmesan cheese under the brand tuna sauce
31/61/23/763 Ккал*
230гр. 450 руб.
«Фахитос» / «Fajitas»
Обжаренная телячья вырезка и овощи по-мексикански, авокадо, микс из листьев салата / Fried veal fillet, Mexican grilled vegetables, avocado, lettuce
25/18/5/281 Ккал*
230 гр. 420 руб.
«Цезарь» с лососем / «Caesar» salad with salmon
23/34/10/440 Ккал*
195 гр. 400 руб.
«Бавария» / «Bavaria»
Обжаренные вырезка из говядины и куриное филе, микс салата, томаты с грецкими орехами в фирменной горчичной заправке / Chicken and beef fillet, lettuce, tomatoes and walnut with mustard flavoring
42/28/5/443 Ккал*
210 гр. 400 руб.
«Итальяно» / «Italiano»
Свежие томаты, руккола, микс из листьев салата, сыр Моцарелла и сыр Пармезан в трюфельной заправке / Fresh tomatoes, arugula, Mozzarella and Parmesan cheeses under truffle dressing
8/30/13/351 Ккал*
190 гр. 350 руб.
«Цезарь» с цыпленком / «Caesar» salad with chicken
27/37/10/480 Ккал*
215 гр. 340 руб.
«Греческий» с кедровыми орешками / «Greece» salad with pine nuts
Свежие овощи: томаты, огурцы, болгарский перец и листья салата, сыр Фета с заправкой на основе растительного масла / Fresh vegetables: tomatoes, cucumbers, bulgarian pepper and lettuce leaves, feta cheese dressed with sunflower oil
6/29/8/315 Ккал*
250 гр. 310 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал
Супы / Soup
Суп пюре с судаком / Cream soup with pikeperch
30/37/76/761 Ккал*
300 гр. 300 руб.
Венгерский суп-гуляш / Hungrian goulash soup
19/18/22/322 Ккал*
300 гр. 280 руб.
Суп пюре из тыквы Баттернат c сыром Дор Блю и кедровыми орешками /«Butternut» Pumpkin potage with Dor Blu cheese and pine nuts
38/35/23/561 Ккал*
325 гр. 260 руб.
Суп пюре из шампиньонов / Mushroom creamy potage
24/40/23/546 Ккал*
300 гр. 250 руб.
Солянка сборная мясная / Solyanka with meat
14/19/6/249 Ккал*
250/20 гр. 210 руб.
Суп пюре из зеленого горошка с беконом / Green peas potage with bacon
17/50/32/649 Ккал*
300 гр. 200 руб.
Суп куриный с домашней лапшой и треугольником / Chicken soup with noodle and tatar pie with potatoes and meat
33/19/17/373 Ккал*
300 гр. 200 руб.
Суп фасолевый с беконом / Bean Soup with bacon
22/22/42/457 Ккал*
300 гр. 180 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал
Паста / Pasta
Фарфалле с говядиной и пармским окороком в сливочном соусе / Farfalle with beef and parma ham in a creamy sauce
29/44/54/730 Ккал*
320 гр. 420 руб.
Тальятелле в сливочном соусе с семгой и капустой брокколи / Tagliatelle in a creamy sauce with salmon and broccoli
39/27/61/641 Ккал*
340гр. 400 руб.
Карбонара с беконом / Pasta «carbonara» with bacon
40/69/60/1016 Ккал*
340 гр. 350 руб.
Рыбные горячие блюда / Hot fish dishes
Дорада фаршированная овощами гриль и сыром Фета / Dorado stuffed with grilled vegetables and feta cheese
62/46/4/679 Ккал*
270/45 гр. 950 руб.
Лосось запечённый в фольге с овощами / Salmon baked in foil with vegetables
50/20/10/420 Ккал*
255 гр. 580 руб.
Карп запечённый с гречкой и белыми грибами в сметанном соусе / Carp baked with buckwheat and ceps in cream sauce
94/58/44/1075 Ккал*
420 гр. 510 руб.
Судак томленый в рыбном бульоне с овощами и травами / Pikeperch fish stewed in broth with vegetables and herbs
54/17/17/437 Ккал*
310 гр. 400 руб.
Котлеты из щуки / Pike cutlets
2/9/6/111 Ккал*
130/80 гр. 250 руб.
* белки/жиры/углеводы/ккал