Формула ненасыщенной жирной кислоты Тривиальное название

1)¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH А)Пальмитолеиновая

Б) Стеариновая

2) ¹⁶\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Олеиновая

Г) Линолевая

Д) Линоленовая

Ответ: ДА

6-10. Установите соответствие:

Формула насыщенной жирной кислоты Систематическое название

1)¹⁶\/\/\/\/\/\/\/\_COOH А) Гексадекановая

Б) Октадекановая

2) ¹⁸\/\/\/\/\/\/\/\/\_COOH В) Додекановая

Г) Эйкозановая

Д) Октановая

Ответ: АБ

6-11. Установите соответствие

Формула ненасыщенной жирной кислоты Систематическое название цис- изомера

1)¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH А) Гексадецен-9-овая

Б) Октадецен-9-овая

2) ¹⁶\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH В) Октадекадиен-9,12-овая

Г) Октадекатриен-9,12,15-овая

Д) Октадекановая

Ответ: ГА

6-12. Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение линоленовой кислоты

¹⁸\/⁼⁼⁼¹⁵\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH

линоленовая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:0 ω-3

4) 18:1 ω-9

5) 18:3 ω-9

 

6-13. Укажите номера правильных ответов

Вещества, реагирующие с олеиновой кислотой

1) CH₃OH, HCl

2) NH₃

3) Br₂

4) H₂, Ni

5) KMnO₄, H₂O (20°C)

6-14. Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение линолевой кислоты

¹⁸/\/\/⁼⁼⁼¹²\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\/^COOH

линолевая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:2 ω-9

4) 18:1 ω-9

5) 18:0 ω-6

 

6-15. Укажите номер правильного ответа

Сокращенное обозначение олеиновой кислоты

¹⁸\/\/\/\/⁼⁼⁼⁹\/\/\/\_COOH

олеиновая кислота

1) 18:2 ω-6

2) 18:3 ω-3

3) 18:0 ω-9

4) 18:1 ω-9

5) 18:1 ω-6

 

6-16. Укажите номера правильных ответов

Триацилглицерины с жидкой консистенцией

1) 1,2,3-три- О -пальмитоилглицерин

2) 1,2-ди- О- олеоил-3- О- стеароилглицерин

3) 1,3-ди- О -линолеоил-3- О- пальмитоилглицерин

4) 2- О- линолеоил-1- О- пальмитоил-3- О -стеароглицерин

5) 1,2,3-три- О -линолеоилглицерин

 

6-17. Установите соответствие

Исходные соединения Процесс

1) CH₂O-CO-C₁₇H₃₅ А) гидролиз в щелочной среде (омыление)

| Б) гидрогенизация

CHO-CO-C₁₇H₃₃ → H₂O, OH^- В) гидролиз в кислой среде

| Г) кислотно-основное взаимодействие

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁ Д) окисление

 

2) CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

|

CHO-CO-C₁₅H₂₉ → H₂O, H⁺

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

3) CH₂O-CO-C₁₇H₂₉

|

CHO-CO-C₁₅H₂₉ → H₂, Ni

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

4) C₁₇H₃₅COOH + NaOH→

5) C₁₇H₃₃COOH + KMnO₄→

 

Ответ: АВБГД

 

6-18. Установите соответствие

Формула Название

1) CH₂O-CO-C₁₇H₃₃ А) 2- О- стеароил-1- О- олеоил-3- О -пальмитоилглицерин

| А) 2- О- олеоил-3- О- пальмитоил-1- О -стеароилглицерин

CHO-CO-C₁₇H₃₁ А) 2- О- линоленоил-1- О- олеоил-3- О -пальмитоилглицерин

| А) 2- О- линолеоил-1- О- олеоил-3- О -пальмитоилглицерин

CH₂O-CO-C₁₅H₃₁ А) 2- О- линоленоил-1- О- линолеоил-3- О -пальмитоилглицерин

 

2) CH₂O-CO-C₁₅H₃₁

|

CHO-CO-C₁₇H₂₉

|

CH₂O-CO-C₁₇H₃₁

 

Ответ: ГД

 

 

6-19. Укажите номера правильных ответов

 

Верные утверждения для глицерофосфолипидов

Остаток глицерина соединен сложноэфирными связями с двумя ацильными остатками высших жирных кислот

2) остаток глицерина соединен сложноэфирными связями с двумя остатками фосфорной и одним остатком высшей жирной кислоты

Остаток аминоспирта соединен сложноэфирной связью с остатком фосфорной кислоты

Компонентами глицерофосфолипидов являются остатки серина, коламина или холина

Глицерофосфолипиды являются производными L-глицеро-3-фосфата

6-20. Укажите номера правильных ответов

Структурные компоненты фосфолипидов

Высшие жирные кислоты

2) высшие спирты

Аминоспирты

Фосфорная кислота

Глицерин

6-21. Установите соответствие

Продукты гидролиза в кислой среде Исходное соединение

1) C₁₇H₃₅COOH + C₁₇H₃₁COOH + H₃PO₄ + А) 2-О-олеоил-1-О-пальмитоил-

HOCH₂CH₂N⁺(CH₃)₃ фосфатидилэтаноламин

2) C₁₇H₃₁COOH + C₁₇H₃₅COOH + H₃PO₄ + Б) 2-О-линолеоил-1-О-стеароил-

HOCH₂CH(NH₃⁺)COOH фосфатидилсерин

3) C₁₇H₃₃COOH + C₁₅H₃₁COOH + H₃PO₄ + В) 2-О-линолеоил-1-О-стеароил-

HOCH₂CH₂NH₃⁺ фосфатидилхолин

 

Ответ: ВБА

6-22. Установите соответствие:

Формула фосфатида Название

1) CH₂O-CO-C₁₇H₃₅ А) фосфатидилхолин (лецитин)

| Б) фофсфатидилсерин (серинкефалин)

CHO-CO-C₁₇H₃₃ В) фосфатидилэтаноламин (коламинкефалин)

| O

| ║

CH₂O-P-OCH2CH2NH3⁺

|

O^-

2)CH₂O-CO-C₁₅H₃₁

|

CHO-CO-C₁₇H₂₉

| O

| ║

CH₂O-P-OCH2CHCOOH

| |

O^- NH3⁺

3)CH₂O-CO-C₁₅H₃₁

|

CHO-CO-C₁₇H₃₃

| O

| ║

CH₂O-P-OCH₂CH₂N⁺(CH₃)₃

|

O^-

 

Ответ: ВБА

Тема 7

1. Укажите номер правильного ответа

Все утверждения о стереоизомерах верны, кроме

1) молекулы имеют различную последовательность химических связей

2) стереоизомеры могут различаться конфигурацией и конформацией

3) молекулы характеризуются различным расположением атомов или групп атомов относительно друг друга в пространстве

4) молекулы имеют одинаковую молекулярную массу

5) молекулы имеют одинаковый состав

 

2. Укажите номер правильного ответа

Верное утверждение о конформационных изомерах

1) различаются порядком расположения атомов или групп атомов в пространстве, без учёта различий вследствие вращения вокруг σ-связи

2) геометрические формы молекулы переходящие друг в друга путем вращения вокруг σ-связи

3) переход изомеров друг в друга происходит без разрыва связей

4) не могут существовать раздельно в виде индивидуальных соединений

5) имеют одинаковый состав, но различное химическое строение

 

3. Укажите номера правильных ответов