Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация профессионального модуля предполагает наличие учебных кабинетов: «Организация и технология розничной торговли», «Торгово – технологического оборудования»; «Санитарии и гигиены», «Бухгалтерского учета», «Деловой культуры», «Безопасности жизнедеятельности».
Лаборатории: «Торгового – технологического оборудования»
Учебные производственные магазины.
Залы: библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет.
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета
«Организация и технология розничной торговли »:
· Стол, ноутбук, проектор, экран, доска, кафедра для преподавателя;
· Столы, компьютер для обучающихся;
· Комплект учебно – методической документации;
· Электронные учебники;
· Электронные видеоматериалы;
· Комплект наглядных материалов по разделам.
Технические средства обучения:
· Мультимедийное оборудование;
· Принтер;
· Цифровой фотоаппарат;
· Внешние накопители информации;
· Подключение к сети Интернет
Оборудование лаборатории и рабочих мест
«Торгово – технологического оборудования»:
· Стол, ноутбук, проектор, экран, доска;
· Столы, компьютер для обучающихся;
· Комплект учебно – методической документации;
· Торговое оборудование и инвентарь;
· Наглядные пособия (планшеты по устройству весоизмерительного оборудования, систем защит).
Технические средства обучения:
· Мультимедийное оборудование;
· Внешние накопители информации;
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета «Учебные производственные магазины»:
· Стол, ноутбук, проектор, экран, доска, кафедра для мастеров п\о;
· Столы;
· Комплект учебно – методической документации;
· Электронные учебники
· Электронные видеоматериалы;
· Комплект наглядных материалов по разделам.
· Торговое оборудование и инвентарь;
· Наглядные пособия (планшеты по устройству весоизмерительного оборудования, систем защит).
Технические средства обучения:
· Мультимедийное оборудование;
· Принтер;
· Цифровой фотоаппарат;
· Внешние накопители информации;
· Торговое оборудование;
· Торговый инвентарь;
· Торговая мебель;
· Группы товаров
.
Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
1.Муравина И.В. Основы товароведения: учеб. пособие для нач. проф. образования / И.В. Муравина. – М.: «Академия», 2007. – 224 с.
2.Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология: учебник для нач. проф. образования / Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, А.М. Новикова, С.А. Прокофьева. – М.: «Академия», 2007. – 496 с.
9.Товароведение продовольственных товаров: иллюстрированное учеб. пособие / сост. Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева. – М.: «Академия», 2007. – 30 плакатов.
Дополнительные источники:
1.Елисеев М.Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов / М.Н. Елисеев, В.М. Позняковский. – М.: «Академия», 2006. – 304 с.
2.Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – М.: «Академия», 2004. – 288 с.
3.Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский. – М.: «Академия», 2004. – 304 с.
4.Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров: Рабочая тетрадь для нач. проф. образования / Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева. – М.: «Академия», 2004. – 96 с.
5.Виноградов.И.А., Кокорев.В.В. Основы потребительских знаний. М. Спрос.,2000.
6.Журналы «Спрос»
7.Журналы: Оборудование торговых предприятий.
8.Основы стандартизации, метрологии, сертификации. М. Ростов-на-Дону, 2002г.
9.Теплов.В.И., Сероштан.М.В. Коммерческое товароведение.М. Дашков и К, 2001г.
10.Рыжакова А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – М.: «Академия», 2005. – 224 с.
11.Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебник для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования / А.М. Новикова, Т.С. Голубкина и др. – М.: «Академия», 2003. – 480 с.
Справочники:
1. Инструкция по эксплуатации ККМ «АМС-100 Ф»;
2. Руководство по эксплуатации ККМ «ЭКР-3102 Ф»;
3. Инструкция по эксплуатации ККМ «Самсунг ЕР-4615 РФ»;
4. Руководство по эксплуатации ККМ «Касби-02 Ф»;
5. Руководство по эксплуатации ККМ «Астра-200 Ф»;
6. Паспорт весов рычажных «РН-10 Ц 13»;
7. Паспорт весов электронных «ВЭ-15 Т»;
8. Прайс-лист по торгово-кассовому оборудованию.
Интернет ресурсы:
1. Интернет энциклопедия «Википедия»
Знай товар.ru »
3. «Маркетинг. ru »
4. «Consultant. ru »
5. «torgus. ru»