Чай.
Скажите, пожалуйста, в чем разница между Дарджилингом Путабонг и Джиэль?
Разница между Дарджилингом Путабонг и Джиэль в том, что они выращены в разных садах и как следствие имеют разный вкус.
Вопрос – у нас шен пу эр, написано 3 года, на бумажке, в которой он, стоит печать 2008 года. У шу пу эра в гнезде на лейбле стоит 2006 год, какова его эквивалентность по выдержке – непонятно. Объясните, пожалуйста, что есть что?
Шу пуэр в гнезде 2006 года имеет выдержку 11 лет
Для ответа на вопрос про шен пуэр просим прислать вас фото этикетки с данной информацией.
Разъясните, пожалуйста, ситуацию с Ассамом Райдангом: на тренинге получили инфо, что Райданг второго сбора, а на наклейках и ламинации прописан первый сбор. Какая инфо корректная?
На тренинге я просила проверить описание «Ассама Райданга» в вашей галерее, если у вас на ламинате написано «Ассам Райданг 1 сбор», то необходимо заказать новый ламинат. Ниже правильное описание чая.
Ассам Райданг TGFOP 1
Индийский чай, выращивается на плантации Райданг на северо-востоке штата Ассам. Крупнолистовой чай с большим количеством золотых типсов при заваривании придает темно-мандариновый цвет настою и медово-солодовый вкус. Идеальная чашка - для идеального утра.
4. Расскажите, пожалуйста, об аргументации стоимости сортов Ассам Райданг и Ассам Золотые Типсы "Мокалбари". Что означает единица в конце маркировки данных сортов?
Цифра 1, которая стоит после маркировки означает наивысшую градацию чая.
Сравнительная характеристика ассамов есть в серверной папке – expert-produkt-Indijskiy chay assam
Хотели бы получить более подробную информацию по сорту «Джинь Шунь», не можем его найти на портале.
Данная информация есть в методическом пособии за август 2016, которое можно найти в серверной папке – Experts - Metodicheskoe posobie. Avgust 2016
Нам нужна помощь в рецептах по приготовлению оригинальных напитков из наших чаев. Мы хотим с мая и в теч. 3 месяцев делать по субботам и воскресеньям необычные дегустации из таких напитков. Я была бы очень признательна, если бы мне выслали на почту хотя 4 штуки, ну а лучше, конечно, 12.
Рецепты коктейлей во вложении
Читали доп. информацию про вид скрутки и там указано, что в ганпаудере не должно быть веточек. В нашем классическом сорте и сортах Восход, Гармония веточки есть и литья скручены не сильно, в отличие от Китайской мяты, которая действительно напоминает порох. Почему такая разница, ведь как понимает и то, и другое - это ганпаудер?
Спасибо за ваш вопрос. Действительно, в сортах «Восход», «Ганпаудер» и «Гармония» можно встретить не только скрученные плотно чаинки, но и листочки и веточки. В ближайшее время описание на «Восход» и «Гармонию» будет скорректировано (уйдет фраза «скрутка порох»), а чай «Ганпаудер» уходит из ассортимента, поэтому допродаем его с имеющимся описанием.
Добавки
Нас очень интересуют свойства таких чайных добавок как гиностемма и манна. Насчет гиностеммы возник спор, нормализует она давление или все-таки понижает? А манну мы не нашли в методичке.
Гиностемму выращивают и используют преимущественно в странах Азии. По своим полезным свойствам эту лиану можно сравнить с женьшенем. На родине гиностемму часто называют «травой бессмертия».
Основные свойства:
- помогает снять стресс и является эффективным восстанавливающим средством после физических нагрузок
- обладает антиоксидантной активностью
- нормализует давление
- способствует повышению иммунитета
- способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови
Информацию про манну можно прочитать в блоге на сайте
https://www.cantata.ru/blog/manna-nebesnaya-i-chaj-v-kantate/
У нас в продаже есть набор Дарман, информацию по нему не можем найти нигде, т.к стоимость довольно высокая у данного набора, хотелось бы побольше информации о нем, как презентовать, и в чем его особенности.
«Дарман» переводится со старинного армянского как «целебное средство» или «лечение».
Такое название набора выбрано неспроста: удобная коробочка содержит внутри 4 пакета с травами (чабрец, мята, душица, зизифора), которые готовы поделиться своей целебной силой.
Эти травы собраны в Тавушской области Армении на высоте 1700-2900 метров над уровнем моря. Всё производство осуществлялось исключительно вручную, без какого-либо химического воздействия.
Чабрец (тимьян), благодаря большому содержанию дубильных веществ и органических кислот, является прекрасным бактерицидным средством. Его эфирные масла очищают дыхательные пути и помогают справиться с бессонницей.
Душица также обладает успокаивающим действием и способствует уменьшению головных болей.
Мята помогает снять стресс, укрепить сосуды, расслабить мышцы и повысить иммунитет.
Зизифора благотворно влияет на работу сердца и желудка и способствует общему укреплению иммунитета. Имеет цветочно-ментоловый аромат со смолистыми нотками во вкусе.
Все данные травы подходят как для заваривания в чистом виде, так и в сочетаниях с разными видами чая.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность.
Дополнительную информацию про душицу и зизифору можно найти в серверной папке Experts- product
Кофе и горячий шоколад.
1. Сегодня пришла гостья, попросила узнать соотношение в нашем горячем шоколаде белков/жиров/углеводов и его жирность. Сказала, что на обычном какао в магазинах всегда есть подобная информация. Упаковок от шоколада у нас не было, и информацию мы предоставить не смогли, пожалуйста, помогите нам!
Спасибо за ваш вопрос. Действительно, на пачке с горячим шоколадом у нас указана только калорийность продукта без БЖУ, поэтому БЖУ мы сейчас запросили у наших поставщиков и в следующей рассылке отправим вам ответ.
2. От гостьи поступил вопрос: "Во сколько раз меньше кофеина в зернах Марагоджип - в 3 раза меньше или в 10? В разных источниках информация отличается".
Все верно, в разных источниках информация может очень отличаться. Это связано с тем что могут сравнивать зеленые или обжаренные кофейные зерна марагоджип и классической арабики. При этом наиболее приближенный к реальности показатель в 2-3 раза. Так, в обычной арабике содержание кофеина может колебаться от 1,2 до 1,6%, а в марагоджипах примерно составляет 0,6%.
Какой сорт кофе используется для растворимого кофе десертных сортов?
Для изготовления растворимого кофе с десертными вкусами также используются смесь сортов из Бразилии и Колумбии, как и при производстве зернового кофе.