Семейство Brassicaceae – Капустные (Cruciferae – Крестоцветные)




В семействе 3200 видов, относящихся к 380 родам. Распространены они в странах с умеренным климатом.

Большинство Капустных – одно-, дву- или многолетние травы, реже полукустарники. Листья простые, цельные и расчленённые, без прилистников, очередные, нередко образуют прикорневую розетку.

Цветки собраны в соцветие кисть. Они обоеполые, актиноморфные, с двойным 4-членным околоцветником. Андроцей четырёхсильный из 6 тычинок, в основании тычинок часто расположены нектарники. Гинецей синкарпный из 2 плодолистиков, завязь верхняя. Плоды – различные морфологические варианты стручка (стручок, стручочек, дробный стручок). Для капустных характерна гетерокарпия. По способу опыления капустные являются энтомофилами, но среди них есть и самоопыляющиеся виды; по способу распространения плодов они относятся к анемохорам и зоохорам.

 

В Мурманской области семейство представлено 27 родами, 55 видами:

1. Allysum turkestanicum – Бурачок пустынный

2. Arabidopsis thaliana – Резуховидка Таля

3. Arabis alpina – Резуха альпийская

4. Barbarea – Сурепка (B. stricta – С. прямая и B. vulgaris – С. обыкновенная)

5. Berteroa incana – Икотник седой

6. Brassica campestris – Капуста полевая

7. Bunias orientalis – Свербига восточная

8. Cakile – Морская горчица (2 вида: C. arctica – М.г. арктическая и C. lapponica – М.г. лапландсксая

9. Camelina – Рыжик (4 вида: C. allysum – Р. (льняной), C. microcarpa – Р. мелкоплодный, C. pilosa – Р. волосистый и C. sativa – Р. яровой

10. Capsella bursa-pastoris – Пастушья сумка (Сумочник)

11. Cardamine – Сердечник (4 вида: С. bellidifolia – С. маргаритколистный, C. dentata – С. (болотный), C. nymanii и C. pratensis – С. луговой)

12. Cardaminopsis – Резуха (2 вида: С. lyrata – С. лировидная и C. petraea – Р. каменистая ККМО 2)

13. Cochlearia – Ложечница (3 вида: С. arctica – Л. арктическая, C. groenflandica – Л. гренладская и C. officinalis – Л. лекарственная)

14. Conringia orientalis – Конрингия восточная

15. Descurainia sophia – Дескурейния Софии

16. Draba – Крупка (10 видов)

17. Erysimum – Желтушник (3 вида: E. cheiranthoides – Ж. левкойный, E. chieracifolium – Ж. ястребинколистный и E. pannonicum – Ж. венгерский)

18. Eutrema edwardsii – Эвтрема Эдвардса ККМО 1б

19. Lepidium – Клоповник (2 вида: L. latifolium – К. широколистный и L. ruderale – К. сорный)

20. Neslia paniculata – Круглец метёльчатый

21. Raphanus – Редька (2 вида: R. raphanistrum – Р. дикая и R. sativus – Редис, редька)

22. Rorippa – Жерушник (2 вида R. brachycarpa – Ж. короткоплодный и R. palustris – Ж. болотный)

23. Sinapis – Горчица (2 вида: S. alba – Г. белая и S. arvensis – Г. полевая)

24. Sisimbryum – Гулявник (3 вида: S. altissimum – Г. высокий, S. loeselii – Г. Лезеля и S. polymorphum – Г. изменчивый)

25. Subularia aquatica – Шильник водный

26. Thlaspi arvense – Ярутка полевая

27. Turritis glabra – Вяжечка гладкая

 

Наиболее распространёнными дикорастущими представителями семейства в Мурманской области являются Erysimum cheiranthoides – Желтушник левкойный, Raphanus raphanistrum – Редька дикая, Capsella bursa-pastoris – Пастушья сумка (Сумочник), Thlaspi arvense – Ярутка полевая и Cardamine pratensis – Сердечник луговой. Широко культивируются капуста, редис, редька, хрен.

Некоторые капустные приурочены к определённому типу субстрата: кальцефилами являются Arabidopsis petraea – Резушка скальная (Резуха каменистая), Draba alpina – Крупка альпийская, D. fladnizensis – К. фладницийская, D. hirta – К. волосистая; нитрофилом – Cochlearia officinalis – Ложечница (Ложечная трава) лекарственная; на глинистых обнажениях растёт апофит Erysimum chieracifolium – Желтушник ястребинколистный.

В Красную Книгу Мурманской области внесено 8 видов: Eutrema edwardsii – Эвтрема Эдвардса (1б), Draba insularis – Крупка островная (1б), D. nivalis – К. снежная (1б), D. lactea – К. молочно-белая (2), D. norvegica – К. норвежская (2), Cardaminopsis petraea – Резушка скальная (2), Draba alpina – Крупка альпийская (3) и D. fladnizensis – К. фладницийская (3).

Свойства и применение:

Среди капустных есть очень ценные овощные, масличные, кормовые, лекарственные, декоративные, медоносные растения. Много в семействе и сорных растений.

Сурепка: молодые листья используются в качестве салата, обладают противоцинготными свойствами; семена содержат 33% жирного масла; цветки окрашивают шёлковые ткани в жёлтый цвет.

Brassica campestris – Капуста полевая, B. napus – К. Рапс: масличные растения (семена).

Cakile arctica – Морская горчица арктическая: семена (масло)

Camelina pilosa – Рыжик волосистый, C. sativa – Р. яровой: содержит масло.

Cardamine pratensis – Сердечник луговой: листья съедобны, обладают противоцинготными свойствами.

Cochlearia actica – Ложечница арктическая, C. officinalis – Л. лекарственная: съедобное растение, листья обладают противоцинготными свойствами, содержат витамин С; используется в приготовлении настоек.

Descurainia sophia – Дескурейния Софии: в золе содержится селитра; используется вместо горчицы.

Erysimum cheiranthoides – Желтушник левкойный: 42% жирного масла.

Sinapis alba – Горчица белая: семена – 35% масла; зелёные корни идут на корм скоту.

S. arvensis – Г. полевая: семена – масло; растение используется в мыловарении; листья – салат.

Thlaspi arvense – Ярутка полевая: семена – масло (горение).



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-11-23 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: