Трансляция (сборка белка).




Сборка белка (трансляция) происходит в рибосомах. К рибосомам направляется и - РНК. Во время синтеза белка на одной молекуле и - РНК располагается несколько рибосом. Из цитоплазмы т- РНК с «навешенными» аминокислотами подходят к рибосомам и попадает в место «сборки» белка.

Средний белок состоит из 500 аминокислот, затрачивается энергия 500КДж АТФ. (Приложение В)

Белки и их роль в организме.

Структурная функция.

Структурные – коллаген, компонент соединительной ткани, костей, сухожилий, хряща. Белок - склеротин входит в наружный скелет насекомых. Белки мукопротеины – в состав синоввиальной жидкости, которая выделяется в суставные сумки. Белки входят в состав оболочек, мембран, органоидов, тканей органов. Примеры: оксин – белок, входящий в состав светочувствительного пигмента родопсина, находящегося в клетках сетчатки глаза. Кератин – белок с волокнистой структуры, находящийся в чешуе. Ногтях, рогах и копытах. Коллаген – белок, входящий в состав волокнистой структуры, находящийся в тканях кожи, сухожилий и связок.

Транспортная.

Пример: гемоглобин - белок переносит кислород и некоторых биологически активных веществ к клеткам и углекислый газ из клеток.

Защитная.

Белки- средства защиты. При попадании бактерий и вирусов в кровь организмов происходит выработка специальных защитных белков – антител. На каждый чужеродный белок организм вырабатывает специальные «анти- белки «- антитела. Антитела «узнаю» только чужеродный белок и реагируют на него. Такой механизм сопротивления возбудителям заболеваний называют иммунитетом. Защитный белок протромбин и фибриноген участвует в свертывания крови. Пример: в крови возникает комплекс антиген – антитело я9 протромбин и фибриноген) белковой природы. Белки необходимые для свертывания крови.

Защитная функция белка приносит человеку не только пользу. Могут возникнуть серьезные проблемы при пересадке органов и тканей от одного человека другому. Пересаженный орган воспринимается иммунной системой нового «хозяина» этого органа как чужеродный белок. Воздействие антител приводит к отторжению пересаженного органа со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Аналогичные проблемы могут возникнуть при беременности. В том случае, если мать будущего ребенка является резус – отрицательный, а отец имеет резус- положительную кровь. В этом случае может возникнуть серьезный конфликт между материнским организмом и организмом развивающего плода.

Напомним, что ген резус- положительный доминирует над геном резус – отрицательности.

Следствиями указанного выше конфликта является задержка и нарушение процесса развития плода, в ряде случаев – его гибель. В связи с ответным воздействием антител плода на чужеродный белок материнского организма женщина испытывает симптомы обостренно протекающего токсикоза беременности.

Защитные функции могут быть ослаблены либо с помощью медицинских средств, либо агрессия вируса СПИДА.

Вирус СПИДА – проникновение РНК вируса СПИДА внутрь клеток крови – лейкоцитов, отвечающих за иммунитет человека. Размножение вируса внутри лейкоцитов, истощение внутренних ресурсов этих клеток и их гибель. Уменьшение количества нормально функционирующих лейкоцитов в крови, ослабление иммунитета. Гибель человека от различных инфекций.

Двигательная.

Пример: передвижение тел зависит от деятельности двух белков. Способствующих сокращению мышц, - актина и миозина.

Рецепторная.

Рецепторная функция осуществляется белками благодаря способности их молекул изменять свою структуру под влиянием многих химических и физических факторов, вследствие чего клетка или организм воспринимает эти изменения.

Ферментативная.

Ферменты - биокатализаторы - ускорители химических реакций, протекающих в клетке и организме.

Напомним некоторые особенности функционирования ферментов:

а) ферменты ускоряют протекание реакций только одного вида, то есть обладают специфичностью действия;

б) ферменты конкретного организма действуют в узких температурных пределах;

в) ферменты эффективно работают при строго определенных показателях среды. Например, в разных участках пищеварительного тракта она может быть слабощелочной или кислой.

Каждая молекула фермента способна осуществлять до нескольких тысяч операций расщепления веществ в минуту. В ходе этих реакций ферментативный белок не расходуется. Пример: пепсин и липаза - пищеварительные ферменты кишечника, расщепляющие белок, и липидов соответственно.

Токсическая.

Пример: белки в яде грибов, насекомых, змей. Яд кобры - токсический белок, который убивает, блокируя нервов.

Регуляторная.

Регуляторные белки. Часть гормонов животных и человека являются белками. Гормон поджелудочной железы инсулин – регулирует обмен глюкозы. Известна большая группа белковых факторов роста, которые активируют ферменты синтеза ДНК в клетках и, таким образом, усиливает деление клеток.

Избыточный синтез факторов роста может приводить к интенсивному делению клеток – к их злокачественному росту. Это происходит из -за изменений в структуре генов, ответственных за факторы роста, под действием изменения среды. Белки – гормоны влияют на обмен веществ. Пример: инсулин – повышает проницаемость мембран для глюкозы. Если нет инсулина, то возникает заболевание – сахарный диабет; вазопрессин - гормон, который контролирует кровяное давление.


Запасающая.

Пример: ферритин – накапливающий белок, который удерживает железо в яичной клетке; селезенке и печени; альбумин – белок, который может действовать как водозапасающий белок в яичном белке.

Энергетическая.

При полном расщеплении 1г. белка выделяется 17,6 кДж энергии. Однако в качестве источника энергии белки используются крайне редко, в случае истощения организма.

 

Вывод

По определению Ф. Энгельса: «Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой. Причем с прекращением этого обмена веществ, прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка».

М.В. Волькенштейн считает «Живые тела существующие на Земле открытые, саморегулирующиеся и самовоспроизводящиеся системы, построенные из биополимеров – белков и нуклеиновых кислот.

Состояние живого организма и его здоровье определяют по наличию белков в анализах крови, мочи и т.д.

Присутствие белка:

- билирубина судят о работе печени, почек (гепатит, инфекционные болезни) – альбумина о работе печени, почек, кишечника (сахарный диабет, аллергия)

- холестерина о работе кровеносной системы (ишемическая болезнь, атероскелероз, инсульты)

Здоровье – одна из важнейших ценностей человека. Здоровье – не только отсутствие болезней, но и состояние полного телесного, душевного и социального благополучия. Здоровье человека более 50% определяется здоровым образом жизни самого человека. Остальными факторами, определяющими здоровье, является наследственность, качество окружающей среды, состояния здравоохранения, но главном образом самого человека.

 

Литература

1.Р.Г. Заяц, И.В. Рачковская «Пособие по биологии для абитуриентов» Минск, 1966г.

2.И.Н. Чертков, П.Н. Жуков «химический эксперимент с малыми количествами реактивов» М., Просвещение, 1989г.

3.А.а. Каменский, Е.А.криксунов, В.В. пасечник «Введение в общую биологию» М., 2001г.

4. С.Р. Иванова «Занимательные опыты по органической химии» М.,1988г.

5.В.И. «Занимательные опыты по химии» М., Просвещение 1980г.

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-06-12 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: