В17
Согомонян С.А., Халатян С.Г. Управление запасами в логистике: Методические указания по написанию и защите курсовых работ для бакалавров профиля подготовки 38.03.06.05 «Логистика в торговле». – Ростов н/Д: Издательско-полиграфический комплекс РГЭУ (РИНХ), 2016.
Методические указания включают основные правила, порядок написания и защиты курсовых работ по дисциплине «Управление запасами в логистике» для бакалавров в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 38.03.06 «Торговое дело» профиль 38.03.06.05 «Логистика в торговле»
Рецензенты:
Печатается по решению кафедры Коммерции и логистики РГЭУ (РИНХ)
© РГЭУ(РИНХ), 2016
©Согомонян С.А., 2016
©Халатян С.Г., 2016
Содержание
1. Цели КУРСОВОЙ РАБОТЫ.. 4
2. Задачи КУРСОВОЙ РАБОТЫ.. 4
3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ.. 5
4. ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ.. 12
5. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К защите КУРСОВОй работы.. 14
6. ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ. 15
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение НАПИСАНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ.. 16
8. Материально-техническое обеспечение выполнения и защиты курсовой работы.. 17
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. 18
1. Цели КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Фундаментальной целью написания курсовой работы является приобретение студентами следующих навыков:
¾ применять теоретические и практические знания, полученные студентами в процессе изучения данного курса, прохождения коммерческой практики, выполнения функциональных обязанностей по месту работы, для самостоятельного анализа деятельности предприятий;
¾ использовать и анализировать соответствующий литературный, статистический и практический материал;
¾ теоретически грамотно и логически последовательно излагать рассматриваемую проблему, выделять наиболее существенные недостатки практической деятельности предприятий в сфере управления запасами;
¾ анализировать различные модели управления запасами, и рассчитывать ключевые показатели эффективности использования товарных запасов;
¾ самостоятельно формулировать проблему, ставить задачу и разрабатывать экономически обоснованные предложения по совершенствованию управления запасами на предприятиях.
Задачи КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Основные задачи курсовой работы:
¾ формулировка проблематики работы и систематизация методов ее решения;
¾ отработка навыков поиска нормативно-справочной и учебной литературы по заданной теме;
¾ самостоятельное теоретическое изучение методов экономического управления ресурсами предприятия;
¾ анализ и осмысление изученного материала, его структуризация в соответствии с планом работы, грамотное выполнение реферата;
¾ отработка практических навыков выполнения экономических расчетов и их анализа, необходимых для принятия грамотных бизнес-решений в области управления запасами;
¾ приобретение опыта проектирования системы управления запасами;
¾ отработка навыков грамотного оформления результатов проведенной работы;
¾ получения опыта открытой защиты своей работы.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа состоит из введения, 2 глав, заключения и списка литературы. Общий объем курсовой работы – около 35-40 страниц машинописного текста.
Во введении обосновывается актуальность разрабатываемой темы, ее связь с основными задачами логистики; приводится краткая характеристика области исследования; четко формулируются цель и задачи исследования, определяется методика исследования; кратко раскрывается содержание каждого раздела; формулируются основные направления исследования; информационная база, методика исследования. Введение обычно занимает 2-3 страницы машинописного текста.
В первой, теоретической главе - следует проследить развитие избранной проблемы, особое внимание, уделяя специальной литературе, отразить современное понимание рассматриваемого вопроса. Следует обратить внимание на расхождения в трактовках вопроса, даваемых разными авторами, и на основе критического обзора имеющихся точек зрения обосновать и изложить собственную позицию по данному вопросу. Не следует воспроизводить в курсовой работе литературные источники без оформления ссылок на цитаты и цифровые данные. Рекомендуемый объем главы– от 12 до 15 страниц машинописного текста. Выбор темы главы осуществляется по вариантам (темы и методика выбора варианта указаны в п.
Вторая, расчетно-аналитическая часть работы должна быть выполнена на материалах условного предприятия, и на основе предлагаемых исходных экономических параметров относительно логистической деятельности предприятия.
Исходные данные для написания расчетно-аналитической части курсовой работы.
Первый пункт, второй главы (2.1) – название пункта: «Общая характеристика и анализ ассортимента предприятия». Исходные параметры для исследования и анализа ассортимента предприятия представлены ниже.
Руководство компании, занимающейся оптовой торговлей товарами народного потребления, приняло решение расширить торговый ассортимент, что должно привести к повышению конкурентоспособности фирмы и, как следствие, укреплению позиции на рынке. Однако свободных финансовых средств и складских помещений недостаточно. Перед отделом логистики поставлена задача пересмотра методов контроля товарных запасов с целью возможного высвобождения складских помещений, а также денежных средств, «замороженных» в излишних запасах (методы АВС и XYZ). Ассортимент товаров компании, а также среднегодовые запасы и ежеквартальные объемы продаж по каждой товарной позиции представлены в таблице 1.
Таблица 1
Среднегодовые запасы и ежеквартальные объемы продаж
по ассортименту товаров
| Номер товарной позиции | Среднегодовой объем запаса по каждой товарной позиции*, тыс. руб. | Объем реализации, тыс.руб. | |||
| I квартал* | II квартал | III квартал* | IV квартал | ||
| 1. | |||||
| 2. | |||||
| 3. | |||||
| 4. | |||||
| 5. | |||||
| 6. | |||||
| 7. | |||||
| 8. | |||||
| 9. | |||||
| 10. | |||||
| 11. | |||||
| 12. | |||||
| 13. | |||||
| 14. | |||||
| 15. | |||||
| 16. | |||||
| 17. | |||||
| 18. | |||||
| 19. | |||||
| 20. | |||||
| 21. | |||||
| 22. | |||||
| 23. | |||||
| 24. | |||||
| 25. |
Примечание: звездочка* - означает, что по данному параметру по всем группам товарных позиций к исходным данным необходимо прибавлять от 15 до 70% к указанной сумме, исходя из варианта курсовой работы. Выбор варианта осуществляется по первой букве фамилии студента:
| № варианта | Первая буква фамилии студента | Прибавляемая сумма в % от исходной |
| Л, Р, Ю. | ||
| Б, Е, М. | ||
| В, З, Н, Т. | ||
| Г, Д, С, | ||
| Х, Э. | ||
| А, Ж, Я. | ||
| И, О. | ||
| У, Ш, Ч. | ||
| К, П, Ц. | ||
| Ф, Щ. |
Пояснение к таблице 1. Решение поставленной перед отделом логистики задачи предполагает установление разных методов контроля и разной политики закупок для различных групп товаров. Группировка товарных позиций и последующий анализ выделенных групп позволят выбрать оптимальные технологии планирования и управления запасами для всего ассортимента товаров, предлагаемых компанией. Разделение товаров на группы должно учитывать долю запасов по каждой позиции в общем объеме товарных запасов, а также степень неравномерности спроса (с учетом точности прогнозирования) по каждой ассортиментной позиции (методы АВС и XYZ).
Порядок проведения АВС-анализа будет следующим:
1. Формулирование цели анализа.
2. Определение множества анализируемых объектов.
3. Выделение признака, на основе которого будет классифицировано анализируемое множество объектов.
4. Оценка анализируемых объектов по выделенному классификационному признаку.
5. Группировка объектов в порядке убывания значения признака.
6. Построение кривой ABC.
7. Разделение множества анализируемых объектов на три группы: группа А (сумма нарастающего итога от 0 до 80%), группа В (от 81 до 90%) и группа С (от 91 до 100%).
В результате анализа выявляются три подмножества анализируемого множества объектов, требующие разного подхода к управлению.
В данном пункте работы цель ABC-анализа – распределение позиций ассортимента по группам в зависимости от объема денежных средств, иммобилизованных в запасах по этим позициям. Далее строится кривая ABC, характеризующая полученное распределение (пример графика на рисунке 1).
Рисунок 1 – Кривая АВС-анализа
Для разделения товаров на группы с учетом степени неравномерности спроса по каждой ассортиментной позиции используется другой тип анализа – XYZ-анализ.
Анализ XYZ подразумевает разделение всего ассортимента товаров (номенклатуры ресурсов) на три группы в зависимости от степени равномерности спроса и точности прогнозирования. Равномерность спроса может быть определена показателями относительной колеблемости (вариации) спроса, среди которых наиболее часто применяемым и достаточно легко рассчитываемым является коэффициент вариации, определяемый при помощи ПК, с использование программы Microsoft Excel.
Порядок проведения XYZ-анализа следующий.
1. Формулирование цели анализа.
2. Определение коэффициентов вариации по отдельным позициям анализируемого множества.
3. Группировка объектов множества в порядке возрастания коэффициента вариации.
4. Разделение множества анализируемых объектов на три группы: группа X, группа Y и группа Z.
Ассортимент товаров разделяется на группы в соответствии с тем, в какой интервал попадает коэффициент вариации по данной позиции. Для данной задачи предлагаются следующие диапазоны групп (таблица 2).
Таблица 2.
Границы интервалов для разделения ассортимента по группам
По итогам анализа ABC и анализа XYZ строится матрица ABC–XYZ, после чего выделяются товарные позиции, требующие наиболее тщательного контроля. В итоге, делаются выводы и рекомендации по работе с каждой товарной позицией.
Второй пункт, второй главы (2.2) – название пункта «Анализ системы управления товарными запасами коммерческого предприятия»
По данным таблицы 3 определить оптимальный размер заказа комплектующих, рассчитать параметры системы с фиксированным размером заказа и фиксированным интервалом времени между заказами. (Количество рабочих дней в году – 254 дня, задержка поставки – 1 день, время поставки – 3 дня). Расчеты производить после определения потребности в комплектующих.
Таблица 3
Исходные данные для расчета параметров системы управления запасами
По результатам расчетов, представить графическое отображение движения запасов в виде диаграммы (без задержек и с двумя задержками поставок). Провести сравнение эффективности основных систем управления запасами и сделать выводы.
Третий пункт, второй главы (2.3) – название пункта «Оценка эффективности использования товарных запасов на коммерческом предприятии»
На основании данных таблицы 4 провести комплексный анализ показателей эффективности использования товарных запасов по каждой товарной группе, и в целом по предприятию (по каждому году).
Таблица 4
| Наименование товарной позиции | Стоимость товарных запасов | Товарооборот, тыс.руб*. | ||||||||
| Базисный год | Отчетный год | |||||||||
| I кв | II кв | III кв | IV кв | I кв | II кв | III кв | IV кв | Базисный год | Отчетный год | |
| Непрод.товары | ||||||||||
| Шоколадные изделия | ||||||||||
| Фрукты | ||||||||||
| Овощи | ||||||||||
| Макароны | ||||||||||
| Консервы | ||||||||||
| Напитки | ||||||||||
| Алкоголь | ||||||||||
| Сахар | ||||||||||
| Крупы | ||||||||||
| Мука |
Далее необходимо рассчитать средние нормы и норматив товарных запасов по магазину на I квартал (90 дней) будущего года по сумме и в днях. Результаты расчетов оформите в аналогичную таблицу, на основе таблицы 5.
Таблица 5
Расчет норматива товарных запасов по магазину
| Товарные группы | План товарооборота на I квартал будущего года*, тыс.руб. | Норма товарных запасов, дни | Среднедневной товарооборот, тыс. руб. | Норматив товарных запасов, тыс. руб. |
| Непрод.товары | 7074,1 | |||
| Шоколадные изделия | ||||
| Фрукты | 9164,5 | |||
| Овощи | 4112,6 | |||
| Макароны | 11514,7 | |||
| Консервы | 3289,6 | |||
| Напитки | 2232,3 | |||
| Алкоголь | 4700,1 | |||
| Сахар | 7684,5 | |||
| Крупы | 1879,2 | |||
| Мука | 11612,8 |
Далее необходимо методом определения центра тяжести грузопотоков найти ориентировочное место для расположения склада, снабжающего магазины. На территории района имеется 8 магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами. В таблице 6 приведены координаты обслуживаемых магазинов (в прямоугольной системе координат), а также их месячный грузооборот.
Таблица 6
Грузооборот и координаты обслуживаемых магазинов
| № магазина | Координата X, км | Координата Y, км | Грузооборот*, т/мес. |
Пользуясь приведенными в теоретических пояснениях к заданию формулами, необходимо найти координаты точки (Х- склад, Y- склад), в окрестностях которой рекомендуется организовать работу распределительного центра, а также указать эту точку на чертеже. Основным (но не единственным) фактором, влияющим на выбор места расположения склада, является размер затрат на доставку товаров со склада. Минимизировать эти затраты можно, разместив склад в окрестностях центра тяжести грузопотоков. Координаты центра тяжести грузовых потоков (Хск.т><YcK.wo), т.е. точки, в окрестностях которой может быть размещен распределительный склад, определятся по формулам:
(1),
(2)
Точка территории, обеспечивающая минимум транспортной работы по доставке, в общем случае не совпадает с найденным центром тяжести, но, как правило, находится где-то недалеко. Подобрать приемлемое место для склада позволит последующий анализ возможных мест размещения в окрестностях найденного центра тяжести (в рамках данной работы не проводится). При этом необходимо оценить транспортную доступность местности, размер и конфигурацию возможного участка, а также учесть планы местных органов власти в отношении намеченной территории.
В конце второй главы, на основании проведённого анализа, сделать соответствующие выводы и разработать комплекс мероприятий, направленных на совершенствование системы управления товарными запасами; улучшение контроля и выработать пути повышения эффективности использования товарных запасов коммерческого предприятия.
Заключение (2-3 страницы) представляет собой кратко сформулированные основные выводы, полученные в ходе анализа проблемы, и предложения, направленные на совершенствование существующей практики.
Список литературы должен содержать только те источники, на которые в курсовой работе имеются ссылки и сноски, и содержать не менее 20 источников.
Приложенияоформляются в случаях, когда работа нуждается в значительном объеме фактических данных, таблиц, примеров, графических материалов. Отсутствие в курсовой работе приложений не является нарушением, предъявляемых к ней требований.
ОФОРМЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа выполняется на бумаге стандартного формата А4. Размеры полей верхнего и нижнего - 20 мм, левого - 30 мм, правого - 10 мм.
В курсовой работе используется сквозная нумерация страниц: первая страница - титульный лист, вторая - оглавление и т.д. Номер страниц проставляется арабскими цифрами в верхнем правом углу. На титульном листе и оглавлении номер страницы не ставится. Рисунки, таблицы, приложения включаются в сквозную нумерацию.
Курсовая работа начинается с титульного листа, форма которого дана в приложении 1.
В курсовой работе следует применять наглядные средства подачи материала - графики, схемы, диаграммы, таблицы. Их выбор зависит, в основном, от содержания материала, поставленной цели. Иллюстрации (кроме таблиц) имеют подписи, которые дают под иллюстрацией. Например:
Рис.1.1. Организационная структура управления снабжением на предприятии
Номер рисунка состоит из номера раздела и порядкового номера рисунка, разделенных точкой.
Используемый в работе фактический материал целесообразно систематизировать и свести в таблицы, которые должны быть простыми и наглядными. При их оформлении следует придерживаться следующих требований:
1) тематический заголовок должен быть кратким и полностью отражать содержание таблицы;
2) указание единиц измерения (в сокращенном виде) в таблице обязательно. Если все показатели таблицы имеют одинаковые единицы измерения, то их выносят в заголовок, если разные, их указывают в боковике;
3) таблицы в тексте располагаются сразу же после упоминания о них в тексте;
4) ссылка на таблицу осуществляется следующим образом: см. табл. 2.1.;
5) приведенные в работе таблицы должны быть описаны, т.е. хотя бы вкратце проанализировано их содержание, сделаны соответствующие выводы.
Таблица имеет следующий вид:
Таблица 2.2