Проектирование тематического автобусного экскурсионного тура «Русь ганзейская»




 

В соответствии с требованиями государственного стандарта, ГОСТ Р 50681-2010 первоначально разрабатывается краткий вариант программы обслуживания.

Предполагается, что в состав тура будет включено: трансфер туристов по маршруту, проживание в гостинице, 3-разовое питание, две тематических экскурсии, анимационное сопровождение.

Следующим этапом разрабатывается маршрут путешествия. В качестве начальной точки выбран город Тверь, промежуточные остановки в городах Торжок и Великий Новгород. По типу проектирования маршрут является кольцевым, так как начальная и конечная точки совпадают. Протяженность маршрута в километрах рассчитана картографическим способом (см. Приложение) и составила 728 км.

Согласно государственному стандарту на следующем этапе необходимо составить список соисполнителей туристских услуг, включая гостиницы, рестораны или кафе, транспортные компании, а также определить продолжительность оказания услуг каждым из исполнителей [5, С.4].

С этой целью был проведен аналитический обзор средств размещения в г.Великий Новгород и предприятий питания г.Торжок и г.Великий Новгород.

Квалификационные требования к средствам размещения можно сформулировать следующим образом:

- Категория комфорта – 2-3*, является оптимальной при организации экскурсионных автобусных туров, т.к. большую часть времени туристы проводят вне гостиницы

- Питание – завтрак включен в стоимость проживания

- Тип номера – наличие в номерном фонде стандартных двухместных номеров

- Местонахождение – гостиница должна располагаться в пешей доступности от объектов, входящих в тематическую экскурсию

Квалификационные требования к предприятиям питания:

- Местонахождение – по маршруту пешей экскурсии либо рядом с гостиницей

- Меню – должны быть предусмотрены комплексные обеды и ужины, блюда должны соответствовать тематической направленности тура – русская кухня

- Пропускная способность – возможность единовременно принять туристскую группу количеством 30-35 человек

Интернет-портал Booking.com предлагает 136 вариантов размещения в г.Великий Новгород, квалификационным требованиям наиболее соответствуют 9 гостиниц.

 

Таблица 7 – Обзор средств размещения в г.Великий Новгород

№ п/п Название Категория Адрес Предоставляемые услуги Ст-сть разм-ия в 2-местном стандарте, руб.
1. Гостиница Новгородская 3* Десятинная улица 6А Доставка еды в номер, Wi-Fi, телевизор, телефон, холодильник, туалетные принадлежности  
2. Мини-Отель Валерия 3* Мичуринская Улица 14 Wi-Fi, телевизор, телефон, холодильник, туалетные принадлежности, чайник  
3. Отель Лимузин 2* Студенческая улица 31 Wi-Fi, телевизор, туалетные принадлежности  
4. Гостиница Волхов 4* Улица Предтеченская 24 Wi-Fi, душ, телевизор, телефон  
5. Рахманинов Отель - Улица Большая Московская, 10 Доставка еды в номер, Wi-Fi, телевизор, телефон, холодильник, туалетные принадлежности  
6. Мини отель Три кота 3* Улица Обороны,3 Wi-Fi, телевизор, телефон, холодильник, туалетные принадлежности, кондиционер  
7. Амакс Отель Россия 2* Набережная Александра Невского, 19/1 Wi-Fi, телевизор  
8. Гостиница Садко 3* Улица Федоровский ручей, 16 Wi-Fi, телевизор, телефон, холодильник  
9. Парк Инн Великий Новгород 4* Студенческая улица, 2А Wi-Fi, телевизор, телефон  

 

Оптимальным вариантом исходя из соотношения цены, качества услуг и местонахождения является Амакс Отель Россия. Кроме того, гостиница располагается на месте бывшего Готского Ганзейского Двора, что подкрепляет тематическую направленность тура.

Для питания туристской группы были отобраны только те предприятия, в меню которых есть комплексные обеды и ужины.

 

Таблица 8 – Обзор предприятий питания в г. Великий Новгород

№ п/п Название Адрес Характеристика меню Ст-сть компл. беда/ужина, руб.
  Ресторан купеческой кухни «Дом Берга» ул. Большая Московская, 24 Традиционная русская кухня, фирменные блюда, возможность комплектовать дневное меню группы самостоятельно  
  Ресторан Галерея Ул. Студенческая, 2 Сочетание блюд европейской, русской, советской кухни, фирменные блюда, возможность комплектовать дневное меню группы самостоятельно, возможность организовать питание по типу «шведский стол»  
  Кафе-бар «Державный» Ул.Газон 5/2 Русская и советская кухня, возможность комплектовать дневное меню группы самостоятельно  
  «Caffe Perfetto» Ул.Прусская, 29 Русская и советская кухня, детское меню, расширенная чайно-кофейная карта 230/180
  Ресторан «Фрегат Флагман» Набережная Александра Невского у пешеходного моста Традиционная русская кухня, фирменные блюда, дневное меню комплектует ресторан 450/550
  Кафе «Малиновка» Ул.Германа, 1 Русская и советская кухня, дневное меню комплектует предприятие  
  Кафе «Ганзейский двор» Ул.Зелинского, 30 Русская и советская кухня, дневное меню комплектует предприятие  
  Кафе-гостевая «Варенье» Ул.Германа, 25 Традиционная русская кухня, фирменные блюда, дневное меню комплектует предприятие, гастрономические сувениры 360/400
  Лавка-Zavod-бар при заводе «Алкон» Ул.Германа, 2 Русская кухня, фирменные блюда, собственная пекарня 450/350

 

Наиболее подходящим вариантом по местоположению и тематической направленности является предприятие питания – ресторан купеческой кухни «Дом Берга». Высокая стоимость питания оправдана сохранением тематической направленности тура и оптимизацией маршрута передвижения группы.

 

Таблица 9 – Обзор предприятий питания в г.Торжок

№ п/п Название Адрес Характеристика меню Ст-сть компл. беда/ужина, руб.
  Пивной ресторан «Бирхоф» Калининское шоссе, 14б Русская кухня, фирменные блюда, пожарские котлеты, дневное меню комплектует предприятие  
  Ресторан «Гостиная» Калининское шоссе, 5 Сочетание русской и европейской кухни, фирменные блюда, дневное меню комплектует предприятие  
  Ресторан «Onix-Торжок» Ул.Медниковых, 4 Сочетание русской и европейской кухни, фирменные блюда, пожарские котлеты, дневное меню комплектует предприятие  
  Ресторан «Тверца» Тверецкая наб., 26 Советская кухня, дневное меню комплектует предприятие  
  Ресторан «Тринити» Ул.Красноармейская, 33 Сочетание русской и европейской кухни, фирменные блюда, дневное меню комплектует предприятие  
  Ресторан «Фреш-клаб» Ул.Дзержинского, 67 Сочетание русской и европейской кухни, фирменные блюда, пожарские котлеты, дневное меню комплектует предприятие  
  Трактир «Славянский» Ленинградское шоссе, 10-у Сочетание русской и европейской кухни, фирменные блюда, пожарские котлеты, дневное меню комплектует предприятие  

 

В соответствии с предварительной программой в состав тура должны входить две тематические экскурсии – одна в г.Торжок и одна в г.Великий Новгород. Для обеих экскурсий были отобраны объекты, имеющие отношение к торговому Ганзейскому союзу и его взаимодействию с Россией.

Предполагается, что в Торжке туристы посетят следующие достопримечательности (см.Приложение А):

Тверецкая набережная - Историческая застройка. Особняки XVIII в. Панорама ассоциируется со средневековыми европейскими городами, в т.ч. Ганзейской набережной Бергена

Музей при фабрике «Торжокские Золотошвеи» История ремесла с момента возникновения и до наших дней. Символика вышивки

Ремесленная мастерская «Исток» История ремесел, существовавших в городе в период Новгородской республики. Участие ремесленников в торговле с Ганзой. Мастер-класс по ткачеству

Спасо-Пребраженский собор История строительства собора. История первого храма. Новгородское общество купцов-вощников. Торговля воском с Ганзой

Новоторжский Кремль Верхнее Городище. Значение места в торговле и обороне. Интерактивная программа от клуба исторической реконструкции «В гостях у князя Новоторжского».

Вид экскурсии - по содержанию - городская тематическая, по способу передвижения - пешеходная.

Продолжительность – 3 ч. 50 мин. (1 ч. 20 мин. передвижение по маршруту + 2 ч. осмотр объектов + 30 мин. страховой запас).

Протяженность маршрута – 6,2 км.

Для посещения в Великом Новгороде были отобраны следующие объекты (см.Приложение А):

Новгородский Кремль и прилегающая территория. Один из древнейших кремлей, которые сохранились до наших дней. Первое летописное упоминание относится к 11 веку. Исторический центр города. Место, где происходили все государственно значимые события – народное вече, выборы главы города и т.д.

Ярославово Дворище. Место средневекового Торга. Место бывшего расположения торговых рядов и дворов ганзейских купцов. Компактная историческая застройка 12-18 веков.

Ганзейский фонтан. Объект-новострой. Символ Ганзейского Союза нового времени.

Церковь Иоанна на Опоках. Принадлежала общине купцов, торговавших медом и воском. Место купеческого торгового суда. Место хранения эталонных мер. Интерактивная программа от туристского информационного центра «Красная изба»

Церковь Параскевы Пятницы на Торгу. Патрональный храм купцов Великого Новгорода.

Никольский Собор. Самый древний храм на Ярославовом Дворище. Объект ЮНЕСКО

Вид экскурсии - по содержанию - городская тематическая, по способу передвижения - пешеходная.

Продолжительность – 3 ч. 30 мин. (30 мин. передвижение по маршруту + 2 ч.30 мин. осмотр объектов + 30 мин. страховой запас).

Протяженность маршрута – 1,2 км.

На обе экскурсии были составлены методические разработки (см.Приложение Б).

Исходя из тематической направленности тура предполагается подкрепить каждую из экскурсий анимационным сопровождением. Анимация включает в себя костюмированные реконструкции событий эпохи Ганзейского союза, подвижные игры популярные на Руси («Волки и овцы», «Лиса и гуси», «Мельница»), изучение системы мер, принятой в Ганзейском союзе.

На основании картографических данных и результатов проектирования экскурсионных маршрутов составим расчет общей продолжительности тура (см. таблица 10).

Таблица 10 – Расчет продолжительности тура.

№ п/п Участок маршрута Протяженность, км Продолжительность, час/мин Услуга
1. Тверь – Торжок   1 ч Трансфер
2. Торжок - 0,5 ч Завтрак
3. Торжок 6,2 4 ч Экскурсионная программа
4. Торжок - 0,5 ч Обед
5. Торжок – Великий Новгород   4 ч Трансфер
6. Великий Новгород   0,5 ч Ужин
7. Великий Новгород   0,5 ч Размещение в отеле
8. Великий Новгород   0,5 ч Завтрак
9. Великий Новгород 1,2 3,5 ч Экскурсионная программа
10. Великий Новгород   0,5 ч Обед
11. Великий Новгород – Тверь   5 ч Трансфер

Таким образом, общая протяженность автобусного трансфера составляет 728 км, пеших экскурсий – 7,8 км.

На основании таблицы 10 составим полный вариант программы обслуживания (см. таблица 11)

 

Таблица 11 – Программа обслуживания проектируемого тура

День 1
8.00 Отъезд из Твери
9.00 Прибытие в Торжок
9.00 – 9.30 Завтрак в трактире «Славянский»
9.30 – 13.30 Экскурсионная программа
13.30 – 14.00 Обед в трактире «Славянский»
14.00 Отъезд в Великий Новгород
18.00 Прибытие в Великий Новгород
18.00 – 18.30 Ужин в ресторане купеческой кухни «Дом Берга»
18.30 – 19.00 Размещение в гостинице – Амакс Отель Россия
19.00 – 21.00 Свободное время
День 2
9.00-9.30 Завтрак в гостинице
9.30 – 13.00 Экскурсионная программа
13.00 – 13.30 Обед в ресторане купеческой кухни «Дом Берга»
13.30 – 15.00 Свободное время
15.00 Отъезд в Тверь
20.00 Прибытие в Тверь

 

 



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2018-01-08 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: