Декларация о соответствии сахарного печенья
Выполнил: ст. 253 гр. Батуев С.
Проверила: Доржиева А.А.
Улан-Удэ, 2015
Ведение
Качество продуктов питания, которые человечество ежедневно употребляет в еду играет немаловажную роль. Ведь усвоение полезных веществ, которые извлекаются из пищи, и функционирование организма в целом, зависят во многом именно от этого фактора. И с целью того, чтобы потребители могли быть уверены в продукции, которую они выбирают себе для питания существует такая процедура, как сертификация продуктов питания. Заключение о прохождении этого процесса является независимой экспертной оценкой исследовательского центра о качестве и пригодности товара к употреблению среди круга покупателей. Так как государство заботится о здоровье населения, требовательность к данному вопросу высока.
Сертификация продуктов питания представляет собой процесс подтверждения качества товара в соответствии с установленными отечеством стандартами. Данная процедура должна быть утверждена и заверена в письменном виде. До 2010 г. обязательным являлось наличие сертификата соответствия на продукт питания. Однако, в виду изменений на законодательном уровне на сегодняшний день этот документ сменила иная форма о подтверждении качественности продукции - декларация соответствия на продукты питания. Обязательному декларированию подлежит большинство различных продуктов, для которых этот документ впоследствии является гарантией качества.
Декларация о соответствии продукции
Декларация соответствия — документ, оформленный на белом листе бумаги и заверенный органом по сертификации, который подтверждает соответствие качества продукции стандартам государства. На декларации должно быть две печати: печать органа по сертификации и печать организации заявителя.
Цель данного правового документа – декларации соответствия на те или иные продукты питания – это подтверждение подлинности пройденных исследований в условиях лаборатории на безопасность товара в отношении здоровья человека, а также окружающей среды.
Наличие декларации о соответствии также расширяет возможности для реализаторов и производителей в сфере торговой деятельности на международном экономическом уровне. Сертифицирование пищевой продукции является достаточно значимой процедурой в аспекте рыночных продаж, в том числе мировых.
Пакет документов, необходимый для декларации продуктов питания отечественного производства:
1) заявление на оформление декларации с печатью и подписью заказчика;
2) свидетельство о госрегистрации предприятия;
3) свидетельство об учете в налоговой системе;
4) копия документа, по которому производится товар (ГОСТ, ТУ)
5) договор об аренде или собственности производственных площадей предприятия;
6) сан-эпид. заключение на производство (акт санитарного состояния производства либо уведомление о регистрации в Роспотребнадзоре);
7) свидетельство о госрегистрации для продукции, которая должна регистрироваться в Роспотребнадзоре - ветеринарное удостоверение для товаров животного происхождения;
8) образцы продукции для исследовательского центра;
9) документация о безопасности сырья и упаковочного материала;
10) этикетки на товаре с указанием входящих в состав компонентов.
Декларация соответствия:
· Может действовать до 3х лет;
· Необходима для таможенного сопровождения и реализации товара;
· С юридической точки зрения равнозначна сертификату соответствия;
· Требует прохождения сертифицированных лабораторных испытаний;
· Регистрируется только на Российского производителя или импортера товаров (для иностранных компаний оформляется добровольный сертификат соответствия);
· Часто оформляется вместе с добровольным сертификатом соответствия, так как для некоторых торговых сетей одной декларации бывает недостаточно;
· Не всеми признается полноценным документом (ее оформляют на белом листе, а не на специальном бланке ГОЗНАКА с различными степенями защиты).
Зачем нужна декларация о соответствии, если можно оформить сертификат соответствия, который пользуется большим доверием на рынке? По закону Российской Федерации предусмотрена "Номенклатура продукции подлежащей обязательной сертификации" и "Номенклатура продукции, подлежащей обязательному декларированию". Если ваша продукция попадает в список для обязательного декларирования, то оформление декларации соответствия— необходимая мера. А если для кого-то из ваших партнеров по бизнесу ее недостаточно, то тогда вы можете дополнительно оформить добровольную сертификацию.
Чаще всего, декларация соответствия требуется товарам народного потребления, например:
· Бытовой мебели;
· Некоторых продуктов питания;
· Обуви и одежды для взрослых (кроме белья).