| Название класса
| Общая формула
| Примеры
| Получение
| Химические свойства
|
| Алканы,
предельные углеводороды
| СnH2n+2
| CH4 метан
СН3 – СН3 этан
| Из оксида углерода (II), карбида алюминия, солей карбоновых кислот (взаимодействием с гидроксидом натрия и электролизом – синтез Кольбе), гидрирование алкенов и алкинов, реакция Вюрца (галогеналкан + Na), крекинг
| Горение, замещение с галогенами и азотной кислотой, крекинг, изомеризация, дегидрирование, ароматизация, пиролиз метана при 10000С и 15000С.
|
| Циклоалканы
| СnH2n
| 
циклопропан
| Гидрирование ароматических углеводородов, из дигалогенпроизводных с Zn (атомы галогенов на концах молекулы)
| Горение, замещение с галогенами и азотной кислотой (для больших циклов С5 и >), присоединение Н2, галогенов, галогеноводородов (для малых циклов С3 и С4).
|
| Алкены
| СnH2n
| СН2 = СН2
этилен, этен
СН2 = СН – СН3
пропилен, пропен
| Крекинг, дегидрирование алканов, гидрирование алкинов, дегидратация спиртов (t>1400C), моногалогеналкан + спирт.раствор щелочи, дигалогеналкан + цинк (атомы галогена у соседних атомов С)
| Горение, присоединение (Н2, галогенов, галогеноводородов, воды), полимеризация окисление KMnO4.
|
| Алкадиены,
диеновые углеводороды
| СnH2n-2
| СН2 = С = СН2
пропадиен,
СН2 = СН – СН = СН2
бутадиен – 1,3 или дивинил
СН2 = С – СН = СН2
|
CH3
2–метилбутадиен – 1,3 или изопрен
| Реакция Лебедева (из этилового спирта), дегидрирование алканов и алкенов, дигалогеналкан + спирт.раствор щелочи
(атомы галогенов не должны находиться у одного атома углерода или у соседних атомов углерода).
| Горение, присоединение (Н2, галогенов, галогеноводородов), полимеризация.
|
| Алкины
| СnH2n-2
| СН ≡ СН
ацетилен, этин
СН ≡ С – СН3
пропин
| Дигалогеналкан + спирт.раствор щелочи (атомы галогенов должны находиться у одного атома углерода или у соседних атомов углерода), гидролиз карбида кальция, термическое разложение метана при 15000С.
| Горение, присоединение (Н2, галогенов, галогеноводородов, воды), окисление KMnO4, димеризация и тримеризация ацетилена, для алкинов с тройной связью на конце молекулы замещение с щелочными Ме, аммиачным раствором оксида серебра и оксида меди (I).
|
|
Ароматические углеводороды, арены
|
СnH2n-6
|
Бензол
толуол
|
Дегидрирование циклоалканов, ароматизация алканов, алкилирование (реакция с алкеном или галогеналканом), реакция Вюрца, тримеризация ацетилена, из солей бензойной кислоты.
|
Горение, замещение (с галогенами, азотной кислотой), присоединение Н2, хлора, окисление гомологов бензола KMnO4
|
| Предельные одноатомные спирты
| СnH2n+1OH
или
СnH2n+2O
или
ROH (где R
углеводородный радикал
СnH2n+1)
| СН3ОН метанол, метиловый спирт
| Гидратация алкенов, гидрирование альдегидов и кетонов, галогеналкан + водн.р-р щелочи, сложный эфир + Н2О (гидролиз) или + щелочь (омыление или щелочной гидролиз), из оксида углерода (II) и водорода (метанол), брожение глюкозы (этанол)
| Горение, с щелочными и щелочноземельными металлами, галогеноводородными кислотами, окисление KMnO4 или K2Cr2O7, межмолекулярная
(t<1400C) и внутримолекулярная (t>1400C) дегидратация, с карбоновыми кислотами (этерификация), дегидрирование
|
| Многоатомные спирты
| R(OH)n
| СН2 – СН2
| |
OH OH
этиленгликоль
СН2 – СН – СН2
| | |
OH OH OH
глицерин
| Гидролиз жиров (глицерин), окисление алкенов (двухатомные спирты)
| Горение, с щелочными и щелочноземельными металлами, галогеноводородными кислотами, с азотной кислотой, с гидроксидом меди (II), с карбоновыми кислотами (этерификация)
|
| Фенол
|
| С6Н5ОН
| Из фенолята натрия, из галогенопроизводных бензола, кумольный способ (из бензола и пропилена)
| Горение, замещение в бензольном кольце (с галогенами, азотной кислотой), замещение в гидроксогруппе с щелочными металлами, с щелочами, поликонденсация с формальдегидом, с FeCl3.
|
| Альдегиды
| О
//
СnH2n+1С
\
Н
или
СnH2n+1СНО
или
СnH2nО
| Н – СНО метаналь, формальдегид, муравьиный альдегид
СН3 – СНО
этаналь, уксусный альдегид, ацетальдегид
| Окисление первичных спиртов CuO или О2, дегидрирование первичных спиртов, дигалогеналкан + водн.р-р щелочи (атомы галогена у одного, крайнего атома углерода), ацетилен + Н2О (уксусный альдегид), метан + О2 (формальдегид)
| Горение, окисление (гидроксидом меди (II), аммиачным раствором оксида серебра – реакция «серебряного зеркала»), присоединение Н2 (восстановление), замещение в радикале с галогенами, поликонденсация, полимеризация, с Н2О
|
|
Кетоны
|
R1 – C – R2
||
O
(где R1 и R2
углеводородные радикалы
СnH2n+1)
или СnH2nО
|
СН3 – С – СН3
||
O
ацетон, пропанон
|
Окисление вторичных спиртов CuO или О2 в присутствии Cu, дегидрирование вторичных спиртов, нагревание кальциевых или бариевых солей карбоновых кислот
|
Горение, присоединение водорода.
|
| Одноосновные предельные карбоновые кислоты
| О
//
СnH2n+1С
\
ОН
или
СnH2n+1СООН
или
RСООН (где R
углеводородный радикал
СnH2n+1)
или СnH2nО2
| Н – СООН
метановая, муравьиная кислота
СН3 – СООН
этановая, уксусная кислота
| Окисление первичных спиртов и альдегидов, окисление алканов (из метана – муравьиная кислота, из бутана – уксусная), сложный эфир + Н2О (гидролиз), нагреванием оксида углерода (II) с гидроксидом натрия (муравьиная кислота), термическим разложением щавелевой кислоты (муравьиная кислота).
| Диссоциация, взаимодействие с металлами, стоящими до водорода в ЭРНМ, основными оксидами, основаниями, с солями более слабых и летучих кислот, со спиртами (этерификация), замещение в углеводородном радикале с галогенами. У муравьиной кислоты взаимодействие с гидроксидом меди (II), аммиачным раствором оксида серебра – реакция «серебряного зеркала».
|
| Простые эфиры
| R1 – О – R2
(где R1 и R2
углеводородные радикалы
СnH2n+1)
| СН3 – О – СН3
диметиловый эфир
| Межмолекулярная дегидратация предельных одноатомных спиртов (t<1400C).
| Горение
|
| Сложные эфиры
| R1 – COOR2
(где R1 и R2
углеводородные радикалы
СnH2n+1)
или СnH2nО2
| Н – СООСН3 метилформиат, метиловый эфир муравьиной кислоты
| Из спиртов и кислот (этерификация)
| Горение, гидролиз, омыление (щелочной гидролиз)
|
| Углеводы.
Глюкоза
|
| С6Н12О6
| Гидролиз полисахаридов, фотосинтез, из формальдегида (реакция Бутлерова)
| Горение, взаимодействие с гидроксидом меди (II) как многоатомный спирт и как альдегид, аммиачным раствором оксида серебра – реакция «серебряного зеркала», с азотной кислотой, присоединение Н2 (восстановление), этерификация (со спиртами), брожение (спиртовое, молочнокислое)
|
| Углеводы.
Полисахариды
(крахмал и
целлюлоза)
|
| (С6Н10О5)n
| Из моносахаридов
| Горение, гидролиз, этерификация (с азотной и органическими кислотами), со спиртовым раствором йода (крахмал)
|
|
Амины
|
R1 – N – R2
|
R3
|
CH3NH2 метиламин
(СН3)2NH
Диметиламин
|
Из галогеналканов, из нитросоединений
|
Горение, основные свойства (с водой и кислотами)
|
| Анилин
|
| С6Н5NH2
| Из нитробензола (реакция Зинина)
| Основные свойства (с кислотами), замещение в бензольном кольце с галогенами и азотной кислотой, присоединение Н2.
|
| Аминокислоты
| R – CH - COOH
|
NH2
| CH2 – COOH
|
NH2 аминоуксусная кислота, глицин
СН3 – CH – COOH
|
NH2
2–аминопропановая кислота, аланин
| Гидролиз белков, из галогенпроизводных карбоновых кислот с аммиаком
| Горение, амфотерные свойства (взаимодействие с кислотами и щелочами), с металлами, стоящими до водорода в ЭРНМ, основными оксидами, основаниями, с солями более слабых и летучих кислот, со спиртами (этерификация), поликонденсация (реакция между аминокислотами), образование биполярного иона
|
| Белки
|
|
| Поликонденсация аминокислот
| Горение, денатурация, цветные реакции (биуретовая и ксантопротеиновая), гидролиз
|
| Жиры
| CH2 – O – CO – R1
|
CH – O – CO – R2
|
CH2 – O – CO – R3
| CH2 – O – CO – С17Н35
|
CH – O – CO – С17Н35
|
CH2 – O – CO – С17Н35
Триглицерид стеариновой кислоты
| Глицерин + карбоновые кислоты
| Горение, гидролиз и щелочной гидролиз (омыление), гидрирование (для жидких жиров, содержащих остатки непредельных карбоновых кислот, например, олеиновой С17Н33СООН)
|