Принципы питания
- Незаменимость естественного вскармливания, хотя бы в первые пол года.
- Количественное обеспечение.
- Сбалансированность питания.
- Принцип физиологичности – соответствие возрасту ребенка
- Принцип предобеспечения – введение дополнительных продуктов, предотвращая недостаточность витамином и питательных веществ.
Преимущество грудного вскармливания
Экономический аспект, удобность, психологический контакт, хорошо период адаптации к детскому саду. Защита ребенка от аллергии. Влияние на рост и развитие – таурин, лактоферин, ПНЖК и др факторы роста.
До года суточный объем питания не долен превышать 1л.
Блюда прикорма – большие по объему – 150 г и более. Продукты прикорма – 50 и более.
Первый признак готовности к прикорму – умение сглатывать слюну. Должен уметь сидеть.
Должен быть здоров. Начинать с маленьких объемов, с 1компонентых. Консистенция от гомогенной до кусочковой. Прикормы только с ложки. Перед грудью.
С 4 месяцев сок, с 5 овощное пюре, 6 месяцев – каша, творог, яйцо
Меню
Ребенок 6 месяцев.
Расчет суточного объема питания. Vсут=8200(масса)/7 = 1170 те 1000
разового объема питания. = 1000/5=200
6-00 гр молоко
10 – каша 150 мл + слив масло 3гр+фр пюре 50г
14-00 овощно пюре 150 + раст масло 3гр+сок60 + ¼ желтка
18 – творог 50г +гр молоко
22-00 гр молоко
Питание.
Переднее молоко с 3-5 дней
Белки молока – 1,2
Вода 80-90
Животные белки в первом полугодии покрывают 100%, во 2м – 80-90
В молоке больше сычужных
Иммуноглобулины А
Фрукт ягодные пюре -5-6 мес
Смешанное питание если молока больше 150 мл
3 степень гиполактации 50-75% 2- 25-50% 1 – 25%
Суточный объем при смешнном питании не меняется
Пропорции свчужный белок к казеину у коровьего 20 к 80 у женского 60 к 40 у смеси 20 к 80
Жиры у коровьего молока 3,2-3,5
Углеводы смеси – 7-7,5 в груди 7,5
Суточны объем Гв равен Ив
У новорожденных формула суточной потребности Зайцевой
Суточный объем 2 месяца 1/5 2-4 1/6 4-6 – 1/7 6-9-1/8
В желудке переваривается грудное молоко 2-2,5 ч
Смесь номер 2 – с 2 полугодия
Белки обеспечивают 10%
Сок в 6 месяцев 60-40 мл
Жир в смеси – 3,5 3,7
В грудном 4,5
Смесь н 1 в первом полугодии
Год – 3 -250 -300 мл
Плод гемотрофный
Зрелое молоко со 2 3 недели
Энергия грудного 700
При лактации увеличивается количето казеинов
Жиры обеспеичвают 50%
Белок коровий 2-8,3,2
Смесь 1,4-1,2
Углеводы в коровьем 4,8
Смесь переваривается 2,5-3 часа
Потребности ребенка равны.