Практическая работа № 1
Тема: Решение экспериментальных задач. Приготовление раствора заданной концентрации.
Цель: сформировать умения и навыки приготовлять растворы различной концентрации, используя лабораторную посуду и реактивы.
Оборудование: мерный цилиндр, колба, стакан, весы, стеклянная палочка.
Реактивы: кристаллическая поваренная соль, вода, реактивы.
ВНИМАНИЕ! Повторите правила ОТ и ППБ, ТБ! |
Ход работы:
Задачи.
Вариант 1.
1. Определить массовую долю растворенного вещества, если к 20% раствору хлорида натрия массой 120 г добавили 30 г соли.
2. Определите, какой объем воды необходимо добавить к 20% раствору сульфата натрия массой 150 г, чтобы получить раствор с массовой долей соли 0,1.
3. Приготовлено 300 г 5%-ного раствора иода в этаноле. Рассчитайте массу (в граммах) использованного спирта.
Вариант 2.
1. Рассчитать, какую массу хлорида калия необходимо добавить к 15% раствору массой 120 г, чтобы получить раствор, в котором массовых долей соли 0,3.
2. Определите массовую долю растворенного вещества, если к 15% раствору хлорида натрия массой 200 г добавили 50 г соли.
3. Какой концентрации получится сироп, если в 500 мл воды растворили 75 грамм сахара.
Контрольные вопросы:
1.Что показывает процентная, молярная концентрация?
Задания для самостоятельного решения:
1. Сколько соли потребуется для засолки 3 кг рыбы, если на 1 кг ее необходимо 500 мл 30% рассола?
2. Сколько сахара потребуется для приготовления 1,5 л 30 % сиропа для пропитки бисквитных коржей?
Домашнее задание: Повторить теорию, Решить задачу: Определить жирность молока в %, если в 1 мл его содержится 0,26 грамм жира.
Практическая работа № 1
Тема: Решение расчётных задач: Приготовление раствора заданной концентрации
Основные теоретические положения:
Проработайте теоретический материал:
Раствор - это однородная система, состоящая из растворителя, растворенных веществ и продуктов их взаимодействия. Растворителем чаще всего является то вещество, которое в чистом виде имеет тоже агрегатное состояние, что и раствор, либо присутствует в избытке. Чаще всего растворителем является вода.
По агрегатному состоянию различают растворы: жидкие, твердые, газообразные.
По соотношению растворителя и растворенного вещества: разбавленные, концентрированные, насыщенные, ненасыщенные, перенасыщенные. Состав раствора обычно передается содержанием в нем растворимого вещества в виде массовой доли, процентной концентраций и молярности.
Массовая доля ( безразмерная величина) – это отношение массы растворенного вещества к массе всего раствора:
Wм.д.= mраст. вещества/mраствора.
Процентная концентрация (%) – это величина показывающая сколько грамм растворенного вещества содержится в 100 гр. раствора:
W% = mраст. вещества 100% / mраствора
Молярная концентрация, или молярность (моль/литр)- это величина, показывающая, сколько молей растворимого вещества содержатся в 1 литре раствора:
См = mраст. вещес / Мr(раст. вещества )V раствора .
m(р-ра) = m (р.в.) + m (р-ля)
Приготовьте раствор. Для этого:
1. Отвесьте соль и поместите ее в стакан.
2. Отмерьте измерительным цилиндром необходимый объем воды и вылейте в колбу с навеской соли.
Внимание! При отмеривании жидкости глаз наблюдателя должен находиться в одной плоскости с уровнем жидкости. Уровень жидкости прозрачных растворов устанавливают по нижнему мениску.
1. Приготовление раствора с определенной массовой долей растворенного вещества.
Задача: Приготовить 150 г раствора поваренной соли с массовой долей соли 2%.
1. Сделать расчет: определить массу воды и массу соли в растворе.
Произведите расчеты:
Дано Найти: | Решение: |
2. Найти объем получившейся массы воды.
3. Приготовить раствор: отвесить на весах получившуюся массу соли и всыпать ее в стакан, отмерить мерным цилиндром воду, прилить ее в стакан и размешать (ОСТОРОЖНО!) стеклянной палочкой до полного растворения.
4. В отчете приведите расчеты и последовательность ваших действий.
2. Приготовление раствора с заданной молярной концентрацией.
Задача: определите, какую массу соли и воды потребуется взять для приготовления 25 мл раствора хлорида калия, молярная концентрация которого 0,2 моль/л.
5. Произведите расчеты:
Дано: Найти: | Решение: |
6. Приготовьте раствор.
7. В соответствии с расчетами возьмите навеску соли, поместите ее в мерный стакан и добавьте немного воды (примерно 7-10 мл). помешивая стеклянной палочкой, растворите полностью соль, а затем прилейте воды до необходимого по условию задачи объема.
Способы решения задач на приготовление растворов:
Первый способ последовательный
Решается с оформлением данных и использованием формул.
m(в-ва) m(р-ра) × W% m(в-ва)
1).W%=----×100%, 2).m(в-ва)=------m(р-ра)= -- ×100%
m(р-ра) 100% W%
Если дается объем раствора, его надо пересчитать на массу. m(р-ра)= V×ρ. Если надо рассчитать объем раствора, сначала рассчитывается масса, а затем объем.
m(р-ра); V=ρ
Если не известна масса раствора, и масса вещества, но известна массовая доля, (например она = 20%),
тогда масса раствора выражается через X; m(р-ра) = X;====>m(в-ва) = m(р-ра) × W в данном случае m (в-ва) = X× 0,2